"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 2,021-2,040 / 2,752건

대구10미 소개

치한 ‘황금막창’ 이곳의 한 손님이 막창을 된장에 찍어먹는 것을 보고 착안돼 지금의 막창 요리법이 개발되었다고 한다. 지금의 막창을 2세대라고 한다면 기름기 많고 더 고소한 그 ... 고 산후조리에도 특효가 있다고 기록 되어있다. 또한 단백질이 많이 들어있어 위벽을 보호하며 알코올 분해 및 소화촉진 작용이 탁월하다. 게다가 다음날 숙취가 별로 없어 직장인의 술안주 ... 들이 만두 피와 만두 속을 만든다일반 떡볶이 집에서 파는 납작 만두는 공장에서 기계로 만들어 지는 것이고 미성당 에서는 직접 할머니들이 손으로 만드는 손맛이 담긴 만두다.3. 위 설문

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.01

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기관분석 보고서

아동복리기금의 재정 지원으로 서대문구 대신동에 건물 신축3개의 독립기관인 사회관, 모자보건소, 유아원을 총장 직속 사회복지관으로 단일 기구화함1987. 12. 사회복지사업법 제 ... , 서무실), 조리실습실, 상담실, 강당(식당)2층방과후탁아실(새내기교실, 신나는 교실), 백합노인정, 청소년쉼터, 노인공동작업장, 취업상담실, 프로그램실1.2.31층사무실(재가복지팀 ... 회화/바이올린-레고닥타/오르다/동화구연-그림1)자문위원회2)새해맞이 떡국잔치3)사회조사4)사회복지관시설대여5)지역사회활동참여6)희망의집7)자원봉사업무-모집/상담-봉사자교육, 관리

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.01.24

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보건소 당뇨 보건교육 계획서

음식☞식생활 실천사항1. 당질이 함유된 식품은 항상 일정하게 섭취한다.- 밥, 떡, 감자, 크래커, 과일, 우유 등2. 설탕이 많이 들어간 음식은 피하고 조리 시에 양념으로 조금 ... 의 정의에 대해 이해하고 말할 수 있다.2. 당뇨의 증상을 3가지이상 말할 수 있다.3. 당뇨로 인한 합병증 및 예방법을 3가지 이상 말할 수 있다.4. 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식 ... 등■ 당뇨병의 증상다음(多淫), 다뇨(多尿), 다식(多食)강의3분PPT질의응답당뇨병의 합병증 및 예방법을 3가지 이상 말할 수 있다.■ 당뇨병의 합병증당뇨병의 합병증에 대해 설명

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.04

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[사업계획서] 떡카페의 일본진출 전략

화 조리법의 다양화 문화상품으로서의 전통음식 전통음식의 보편화시장환경분석주요 도시와 그 인구수 도쿄(東京) 11,772,000명 쿄토(京都) 2,631,000명 오사카(大阪) 8 ... 떡카페(Rice Cake) in Tokyo왜 Rice Cake와 Tea인가?쌀(맵쌀과찹쌀)을 주재료인 가공식품 관혼상제 의식, 명절 등에서 쓰이는 필수식품 원시농경시대부터 기원 ... 밥에 비하여 소화작용 탁월김치 비빔밥과 더불어 한국의 대표음식기업 소개(1)*# 부설기관 # 평생교육원 학사과정 떡 부엌살림 연구실 떡카페-질시루 외국인전통문화체험기업소개(2)소장

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.28

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[동양문화사] '중화요리에 담긴 중국'을 읽고나서

장성을 쌓은 진시황제로부터 한방식(漢方食)이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다.한나라 시대로 접어들면서 떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법 ... , 광동 북은 산동이 각각 해당된다. 각지방요리는 흔히 중국인의표현을 빌리자면 동부는 시고 서부는 매우며, 남부는 담백하고 북부는 짜다 고 한다. 그러나 남방요리든 북방요리든 조리법 ... 은 크게 볶거나 튀기거나 아니면 삶는 세 가지 방법으로 나눌 수 있다. 그렇다고 중국 요리의 조리법이 3가지뿐이라는 말은 결코 아니다. 그것은 크게 분류하여 그렇다는 것 일뿐 이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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식생활과 문화 제례상 차림

한 것이다.이러한 관념에 따라 고대에는 육류이든 곡물이든 조리하지 않은 채 날것으로 올리는 것이 전통이었다. 이것은 제수라기보다 제물(祭物)이라고 부르는 편이 더 적절할 것이 ... 의식에서도 제물은 가능한 자연적 형상에 가까운 상태로 상에 올려진다. 시루떡은 칼을 대지 않고 시루 째 올리고, 북어도 포를 쓰지 않고 통북어로 쓰며, 과일의 경우 제사와 달리 위 ... 없다는 인식이다. 이는 제수의 식이적( 食餌的) 성격을 강조한 것이다. 이러한 관념에서 보면 모든 제수는 사람이 먹을 수 있도록 익히고 조리하여야 된다. 여기에는 인간적인 면모

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.24

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형사절차의 공정성을 저해하는 요인들

들이 우리 사회에 여전히 남아있다. 이에 관하여 무엇이 형사절차의 공정성을 저해하는 부조리를 일삼고 있으며, 그것이 우리에게 어떠한 영향을 미치는 지에 대하여 논할 것이다.2. 본 론(1 ... 라는 말은 두 가지 의미로 사용되고 있다. 첫째, 국법상 의미의 법원과 둘째, 소송법상 의미의 법원으로 사용된다. 국법상 의미의 법원은 사법행정상 의미에서의 법원을 말하며 즉, 관청 ... 으로서의 법원과 관서로서의 법원으로 구분된다.ⅰ)소송법상 의미의 법원이란 재판기관으로서의 법원을 의미하는 것으로 형사소송법에서의 법원의 의미는 소송법상 의미의 법원을 말한다.ⅱ

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.29

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[사업계획서] 비빔밥 사업계획서

다. 이에 우리는 한국의 전통 음식 비빔밥을 사업대상으로 선정하여 양념의 소스화, 다양한 조리법, 계량화, 식재 보관, 포장방법, 서비스 기법 등의 시스템을 개발하여 Fast ... 는 국내 외식업의 심각한 역조 속에서 우리는 한국 음식의 세계화를 목표로 설립한다. 이미 우리는 풍부한 식문화 유산을 가지고 있고 김치, 불고기, 빈대떡, 비빔밥등이 이미 세계적인 검증 ... 절감?Take - out (포장판매)을 겸한 수익의 극대화?간단한 조리과정과 신속한 식사 공급으로 회전율의 극대화?영업준비에 따른 시간과 비용 절약?시간제 아르바이트를 활용

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.04

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[한국 음식] 한국의 떡문화

기를 바라는 풍습인 것이다.떡은 조리법을 중심으로 분류하는데 시루에 쪄서 완성한 찐 떡 다음 다시 완성한 친 떡, 기름에 지져서 완성한 지진떡, 찰가루 반죽을 삶아 건져 낸 삶은 떡 등 ... 【떡의 유래와 역사】우리나라 떡의 시작은 청동기 시대의 유적인 나진초도 패총 및 삼국시대의 고분 등에서 시루가 출토되면서 부터인 것으로 추측되는데요. 이 무렵의 생활 유적지 ... 에는 거의 예외없이 연석이나확돌이 발견되고 있는 것으로 보아, 곡물로 가루를 만들며 시루에서 찐 음식인 떡이 농경전개시기부터 널리 애용되었음을 추정할 수 있습니다. 이어서 무문토기시대

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.05

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주간교육계획안 (1월1주)

- 설날을 지내면서 어떤 음식을 먹었는지 이야기 나누어본다.ㆍ우리 조상들은 새해 첫날을 어떻게 지냈는지에 대해이야기 나누어 본다.- 세화, 제웅, 복조리장사, 등ㆍ아동은 교사가 제시 ... 청소를 한다, 빌린 돈을 갚는다,싸움을 하지 않는다, 쌀을 구워 만든 떡을먹는다.ㆍ우리나라와 다른 나라의 새해맞이를 비교해 본다.대그룹달력, 우리나라와 세계 여러 나라의 새해맞이 ... ? 과학 활동새해 달력 이야기*달력 읽는 법을 알 수있다.ㆍ새해 달력을 보면서 달력에는 어떤 것들이 있는지 이야기해 본다.(숫자, 요일, 달, 그림, 색깔, 작은 숫자, 영어)ㆍ달력

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.22

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[음식] 한국의 전통문화와 전통음식

하는 것도 있다.8 구이가장 기본적인 조리법으로 수조육류, 어패류, 가지, 더덕과 같은 채소류에 소금간 또는 양념을 하여 불에 구운 음식이다. 직접 불에 닿게 굽는 직접구이와 간접 ... 구이가 있다. 흔히 볼 수 있는 갈비구이, 불고기 등이 있으며 널리 이용되는 조리법이다.9전(煎), 산적, 누름적전은 고기, 생선, 채소 등을 다지거나 얇게 저며서 소금, 후추로 간 ... 경에서 설파하고 있다.3 사찰음식의 특징사찰음식의 특징을 들자면 독특한 조리법이 사찰마다 다르다는 것이다. 산야초를 음식으로 먹고 그리고 육식과 오신채 및 인공 조미료를 전혀 넣

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.03

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훈제연어 염장과 스모킹

실험목적조리사라면 누구나 셀몬을 써본적이 있을것이다. 훈제한 연어를 썰때 어떤것은 부드럽게 잘썰리고 어떤것은 살이 부서지고 연어마다 맛또한 다르다. 왜 이런현상이 생기는것일까 ... 보도 되고 있으나 이것은 잘못된 것이다. 훈연재료는 재질이 단단 해야 하며 반드시 활엽수로서 낙엽수여야 한다. 그 중 가장 좋은 것이 육류에는 벚꽃나무 어패류에는 떡갈나 무 참나무 ... 부드러우며 느끼한 맛이 난다담백하고 고소한 맛이 난다장단점기름기가 충분 살이 갈라지지않음 조리가 편함 BUFFET PARTY진열시 기름기가 많으므로 DRY되는 율이 적다기름기 불충분 살

리포트 | 25페이지 | 10,000원 | 등록일 2007.05.10 | 수정일 2021.11.21

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한국의 음식문화

한정적으로 공급되는 음식재료 덕분에 지금까지 한국 음식은 외국에서 대중화 길을 못 걷고 계량화 되어 있지 않는 한국음식 제조법이 많은 국제화에 문제점을 낳고 있다.한국을 찾는 많 ... 들은 무분별하게 식품을 구입하여 조리함으로써 가족들이 건강을 해치고 있는 실정이다.슬로우 푸드 운동은 한국음식문화에 깊은 연관성을 보인다.또한 이 점에서 한국음식문화의 매력성을 또 한번 ... 는 방안을 생각하여 조사해 보았다.길거리 음식이라 하면 보통 위의 사진에서 알 수 있듯이, 떡볶이나 오뎅, 붕어빵, 군밤 등이 대부분이다.하지만 요즘에는 다코야키도 우리나라의 길

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.25

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음식점 메뉴구상(새싹채소)

{{재료 : 스파게티, 방울토마토, 로메인 어린 잎 청경채 어린 잎 새싹, 파메산 치즈 가루, 올리브유, 마늘 레몬즙, 소금 후춧가루조리법1.방울토마토는 꼭지를 따고 4등분한다.2.팬 ... , 알팔파싹, 다채싹, 브로콜리싹, 새우, 망고 샤워크림, 생크림, 소금, 후추, 체더치즈, 피클조리법1.새우와 양상추채, 새싹과 크림, 체더치즈를 섞어서 속재료를 만든다.2.또띨라 ... , 자몽즙(오렌지 과즙도 가능), 양파, 마요네즈, 소금. 후춧가루조리법1.사과는 껍질을 벗겨 둥글고 얇게 썰어(24장) 설탕물에 5분간 재워 둔다.2.아스파라거스는 끓는 물에 데쳐

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.31

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[의학약학]치료식 제공 및 설명의 적절성

는 게 좋습니다.각 영양소를 골고루 섭취합니다.1) 곡류군: 쌀밥,보리밥,빵,국수,감자,고구마,떡,옥수수,등2) 어육류군 : 고기, 생선, 두부, 계란, 콩, 비지, 등(신장이 ... , 프랑크 쏘세지 등의 음식과 단순당질이 많이 들어 있는 음식 외에는 별로 없습니다.정상체중 유지당뇨병 환자는 정상 체중을 유지하는 것이 중요합니다.< 정상체중 계산법 >자기 자신의 키 ... ~68kg >운동요법운동요법 또한 일상생활에서 매일 실천해야 할 당뇨병 관리법중 하나로당뇨병 환자는 심장, 혈관 등 순환기뿐만 아니라 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 빨리 걷

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.06

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공직윤리의 개념 및 중요성과 공직자부폐 해결방안

이 등 요소 가운데 "업무환경과 행정제도 측면"이 가장 큰 영향을 미치고 있다. 업무 환경 측면 가운데는 구체적으로 "사회전반의 부조리 풍토와 떡값 등 업무수행을 둘러싼 관행"이 ... 국가청렴위원회로 이관하기 위해 공직자윤리법 개정안을 지난 13일 국회에 상정했다. 1981년 공직자윤리법 제정 이래 공직윤리 업무는 20 여 년간 공무원의 복무관리 기능을 관장 ... (廉政公署ㆍICAC)가 각각 독립적으로 재산등록과 윤리업무를 맡고 있다. 국회에 제출된 공직자윤리법 개정의 골자는 업무 관장기관을 '행정자치부'에서 '국가청렴위원회'로 변경하는 것이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.15

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[마케팅]분식전문점 사업소개서

lnroll.co.kr생라면OK성원프랜챠이즈sengok.co.kr압구정김밥나누리식품apgujeonggimbap.co.kr신당동 떡볶이다익프랜챠이즈daeic.com테마라면테마라면 ... 라면은 모 라면회사가 틈새러면 점포의 인기메뉴인 빨개떡(고추가루와 떡과 라면을 넣은 보통의 매운 떡라면을 뜻함)을 가지고 기업체 라면제품의 정식 브랜드로 카피할 정도이니 인기는 과히 ... 이 분식점(떡볶이, 오뎅, 핫도그, 돼지 및 닭고기 꼬지)300～500만원1～2평 정도의 초 소형 분식점(떡볶이, 튀김, 오뎅, 핫도그, 각종 꼬지류)1,000만원10평 이하의 변

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.01

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[음식과세계문화]한국음식의 세계화방안

한 조리법의 발달: 궁중음식, 반가음식, 서민음식을 비롯하여 향토음식의 조 리 법이 잘 발달되어 있다.2. 한국 음식의 과학성(1)소식과 장수의 과학성(2)절식의 과학성: 부럼음식 ... .②양념을 세게 하는 것은 외국인에게 적응시키기 어려운 조리법이므로 가감이 이 루어 져야한다. 너무 맵거나 짠 음식은 좀 덜 맵고 덜 짜게 만들어야 할 것이 다.③차게 먹을 음식과 덥 ... 는 음식을 따로 내놓을 수 있는 지혜가 필요하다.④음식의 맛은 그대로 내면서 조리법은 간편하게 할 수 있는 방법을 찾아야 한 다. 외국인들은 주로 기계를 많이 사용하고 음식을 만들

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.01

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[인문]한중일 음식비교

, 건조공·조리법이 다양하게 발달되어 있다곡류를 주식으로 할 수 있도록 생산량이 많아 이를 이용한 국수·죽·떡과 술·간장·두부·엿·유과류·식혜 등이 다양하게 조리되어 식생활을 풍요 ... 을 이루었고, 이후에는 남방계 식품과 조리법이 유입되었으며 근대에 이르러서는 서구의 음식문화가 도입되어 한국음식문화의 다양성이 생성되었다. 그러나 사계절이 확연하게 구분되고 여름 ... 로 광주, 조주, 동강 지방의 요리를 말한다. 16세기 이래 외국 선교사와 상인들이 왕래가 빈번하였기 때문에 전통요리에 서양 요리법이 결합, 독특한 특성을 지니고 있다. 광주요리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11

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[서비스마케팅]외식체인 놀부의 경영전략 분석 (A+리포트)

으며, 차리는 음식도 전통적인 재래식의 조리법을 지키고 있다.넷째, 흥부의 가난하고 볼품없는 밥상보다는 의 '떡 벌어진 진수성찬'을 기대하는 우리의 희망을 잘 표현하고 있다. ... 인프라를 구축했기 때문이다. 이처럼 음성공장에서는 고도의 기술을 요하는 조리를 하고 각 점포에서는 간단한 조리를 통해 고객에게 제공할 수 있는 체계적인 시스템을 운영하고 있 ... 시키는 놀부만의 강점이기도하다.2> Weakness(약점)- 외국레스토랑 음식에 비해 조리 시간이 비교적 더 걸리는 편놀부의 음식은 다른 타 패스트 푸드점이라든지 패밀리 레스토랑

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.18

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