"동서양음식문화의차"의 검색결과 입니다.

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"동서양음식문화의차" 검색결과 1,961-1,980 / 2,354건

일본대중문화의 이해(김경희교수님) 완벽 필기

의 토기와 그 모양이 같으며, 이는 한국과 일본의 교류가 있었다는 것을 의미한다. 이에 부산 동삼동에는 박물관을 세워 이를 알리고 있다.농경문화가 발달했고, 청동기/철기 금속문화 ... 일본 개관에 관한내용은 프린트물 참조!*대중이란? 시민사회가 이루어진 다음부터 사용되는 용어문화를 만들어낸 계층이며 문화를 향유한 지배계급이다.* 일본의 역사적 시대구분(전체 ... 가 발달했다. 이 문화는 대륙, 즉 중국-한반도를 거쳐 일본에 전해졌고, 당시 한반도에 가야를 통해 전해진 것으로 전해짐. 일본에는 부족집단이 많았는데 그 중에서 야마타이 연합집단

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.07

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[관광학] 동서양테이블매너

인터넷과 통신망의 발달로 지구촌이 말 그대로 ‘하나’가 된 21세기 첫 해. 동서양 문화의 접점이 나날이 그 경계가 모호해 지는 퓨전 현상도 이제 더 이상 새로운 얘기 거리 ... 생각해 봐야 할 때다.우리의 문화, 우리의 예절을 알리기에 앞서 먼저 서양문화, 서양예절을 아는 것. ‘지피지기면 백전백승’이라는 옛 문구가 아니더라도 국제화 시대에 한발 앞서가 ... 하게 여겨지는 동서양의 테이블 매너를 알아보자.▣동양의 테이블 매너▷식사중의 예절*밥상을 대할 때는 언제나 단정한 자세로 앉는다.*모든 요리가 다 나온 다음에 식사를 시작하는 것이 좋

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.03

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[해외시장조사] 중국을 알기 위한 기본 중국 요리 알기 및 중국식습관 알기

추위를 견디기 위해 기름기를 많이 사용한 고칼로리의 음식이 발달하였다.북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지였고, 궁중요리를 비롯하여 고급요리가 발달 ... 하고 다채로운 음식 관련풍속이 있다.6.중국 정식요리 메뉴중국의 정식요리는 서양요리처럼 전채, 주요리, 후식이 코스의 기본이며 행사나 자리의 성격에 따라 코스의 종류가 다양하다.중국 ... 하여 요리하는 경우가 많다. 음식의 맛을 낼 때도 불로장수 의 사상에 따라 오미 즉 신맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛, 짠맛을 조화롭게 사용했는데 이 오미가 인간의 오장(간장, 심장, 비장

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.08.06

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퓨전문화

창조 됐다. 에버랜드에서 선보인 "공자가 돼지 몰러 나간 이유는"등의 코믹제목을 가진 음식 매뉴들과 미국의 햄버거의 빵 대신 우리의 쌀밥이 얹혀진 라이스 버거는 동서양의 문화 ... 의 입맛을 돋우고 있는 것.동.서양 서로 다른 나라의 음식이 만나 탄생하는 이런 요리들은 조리방법이나 재 료를 마음대로 선택할 수 있으므로 개발하기에 따라서 무한정 새로운 메뉴 ... 돋친 듯 팔리고, 쌀밥을 햄버거에 넣은 '라이스 버거' 등 동서양 음식재료의 혼합은 물론, 조리법과 재료의 혼합이 만들어내는 퓨전 음식은 그 종류만큼이나 맛도 다양하다. 된장소스

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.17

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중국의 전족문화

전족(纏足)으로의 초대■ 목 차1. 전족(纏足)이란 무엇인가?2. 전족을 하는 방법3. 전족의 기원4. 전족의 발전과정5. 전족이 발생한 이유6. 중국문헌 속에 나타난 전족7 ... 오랑캐 여인의 발끝으로 추는 춤이 유행했는데 이것이 중국 전체에 내재화된 것이라고도 한다.중국 역사상 성 문화와 관련해 3개의 기현상(奇現象)이 있었는데 창기(娼妓), 거세한 환관 ... , 여성의 전족이 그것이다. 그 중 창기와 환관은 다른 나라에도 있었지만, 전족은 중국 고대의 독특한 풍습이었다. 그래서 과거 서양인들이 중국인을 동양의 병자로 간주할 때, 중국 남성

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.21

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[음식문화] 이탈리아 음식문화

음식점을 꼽을 정도로 두 나라의 음식은 동서양을 막론하고 많은 사람들에게 사랑을 받아왔다. 이탈리아인들은 예술적인 감각이 유럽에서도 가장 뛰어나다. 창의력이 돋보이고 곳곳에 나름 ... 에는 새로운 음료수와 유제품이 만들어지고 여러 향료에 대한 관심이 고조되기 시작했다. 또 14-15세기에는 도시문화가 발달한 중 북부 지역에서는 커다란 화덕을 이용해서 음식을 대량 ... 으로 요리하여 도시민을 대상으로 판매하는 전문음식점들이 등장했다고 한다. 이러한 전문음식점의 등장으로 지배계층과 시민층간의 음식문화가 공유되는 계기가 마련된 것이다.(5)르네상스시대

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15 | 수정일 2016.02.09

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[러시아]러시아의 문화와 흐름

목 차* 문화와 생활상1 인구와 언어2 종교3 민족문제4 예술5 언론매체6 교육7 여성과 결혼관8 빈부의차9 스포츠10 음식11 대중교통12 관광지* 러시아 속의 한인* 러시아 ... 의 관심은 매우 컸으며 19세기에는 서양 무용사에서 중요한 위치를 차지하게 되었고, 차이코프스키의 발레곡들은 러시아 발레의 전망을 한층 더 밝게 해주었다. 소련의 무용 학교는 국제 ... 러시아 제국시기4 소비에트시기** 문화와 생활상 **1. 인구와 언어러시아의 총인구는 약 1억 5000만 명이다. 이 가운데 러시아인은 80%에 달하는 1억2000만 명이며 그

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.30

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[인간과 식량] 우리나라와 세계의 식문화

목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 식생활 문화의 형성 요인ⅰ. 자연적 요인ⅱ. 사회적 요인ⅲ. 경제적 요인ⅳ. 기술적 요인2. 한 국ⅰ. 자연적·사회적 환경ⅱ. 식생활 문화의 특징 ... 3. 일 본ⅰ. 자연적·사회적 환경ⅱ. 음식문화의 특징4. 중 국ⅰ. 자연적·사회적 환경ⅱ. 음식문화의 일반적인 특징ⅲ. 지역별 음식의 특징5. 베트남ⅰ. 자연적·사회적 환경ⅱ ... . 음식문화의 특징6. 인 도ⅰ. 자연적·사회적 환경ⅱ. 음식문화의 특징7. 미국ⅰ. 자연적·사회적 환경ⅱ. 음식문화의 특징8. 캐나다ⅰ. 자연적·사회적 환경ⅱ. 음식문화의 일반

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| 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.12

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교사론

사회와 스포츠, 춤과 장단, 민속춤, 한국음악이야기, 서양음악이야기, 현대미술의 여행, 동·서 미술감상(6개)영어 커뮤니케이션, 생활영어회화, 생활과 컴퓨터, 독일어와 독일문화 ... ,프랑스어와 프랑스문화, 중국어와 중국어문화, 일본어와 일본문화, 한국음식문화, 한국의 야생화, 놀이공작 여행, 생명과 환경(11개)교수화법(1개). 교원대 교육과정· 교양필수 ... 한국 음악의 이해 Ⅰ한국 음악의 이해 Ⅱ서양 미술 개론디자인과 생활국악 감상현대미술의 이해교양 합창한국 미술 문화의 이해사진학 개론서예와 생활연극의 이해와 실제디자인과 환경체육학

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.24

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중극음식문화

의 음식문화가 다르게 발달했고 동쪽 연해 지역과 서쪽 내륙 지역의 음식문화가 다르게 발달했다. 오늘날처럼 교통이 발달하지 못했던 과거에 중국의 음식문화는 독립적으로 발전할 수밖에 없 ... 의 문화 중에서도 음식문화에 대해 살펴보고자 한다.중국은 수천 년의 역사와 문화를 지니고 있는 전통 국가일 뿐만 아니라 공간적으로도 우리 나라의 약 50배에 달하는 넓은 영토를 보유 ... 하고 있으며, 한족을 비롯하여 56개 소수 민족을 포함하는 다민족 국가이기도 하다. 오늘날 중국의 음식문화는 바로 이와 같은 역사적, 지역적, 민족적 특성의 바탕 위에서 형성

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.13

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[문자생활의 역사] 한글사용실태

서나 파는 가장 대중적인 서양 음식이 되었다. 그러나 돈까스 라는 말은 포크 커틀릿 이라는 영어에서 온 말이다. 돼지고기에 빵가루를 묻혀 튀긴 서양음식인 돈까스 란 말 은 다른 말 ... 목 차Ⅰ. 머리말 --------------------- 2Ⅱ. 생활 속 외래어 -------------- 21. 일본말 ------------------------- 22. 한 ... 자말 ------------------------- 43. 서양말 ------------------------- 4Ⅲ. 광고 속 외래어 -------------- 5Ⅳ. 맺음말--

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.08 | 수정일 2021.06.18

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[식품가공학]우유의 가공 - 치즈

은 1851년 미국 뉴욕 주에서 윌리엄스(Jesse Williams)라는 사람이 소규모로 체더(Cheddar) 공장을 차린 때부터이다. 우리나라에서는 광복 후 서양식 음식문화가 소개 ... 부어 성형하여 냉장실에서 1시간 정도 식힌다.■ 결과우유를 중탕하여 구연산과 렌닌을 넣어 유청을 빼어 모짜렐라 치즈를 만들었다.■ 고찰이번 실험은 우유로 모짜렐라 치즈를 가공 ... 다. 시장에서는 맨 나중에 구입하여 이동시간을 최소화하는 것이 좋다. 이동거리가 길다면 진공포장하여 냉장상태로 옮겨야 할 수도 있다.치즈를 보관하려면, 숙성될 때와 유사하게 온도 10

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28

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태내발달에 미치는 요인

상태를 증진시켜 주는 대책이 필요하다.2) 어머니의 정서 상태동서양을 막론한 모든 문화권에서 임신모의 정서상태는 임신에 영향을 준다는 일반적인 믿음이 있기 때문에, 연구자들은 모체 ... 와 수유기 동안은 알코올을 마시지 않는 것이 최선의 대비책이 될 것이다.(4) 카페인주변에서 흔히 접할 수 있고, 많이 마시고 있는 콜라, 커피, 차, 초콜릿 등에는 카페인이 들 ... 하고 있으나, 어쨌든 태아의 건강한 태내 환경조성을 위해서는 되도록 카페인이 든 음식을 자제하는 것이 좋을 것이다.(5) 마약근래에 우리나라에서도 마약 복용자들이 증가하고 있으며, 그

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.24

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[사회문제론]아동학대의 원인과 현황 및 아동학대의 제도와 법적 근거

등에 의하여 그것의 발생률이 점점 증가하고 있다이러한 아동학대는 동서양을 막론하고 고대희랍시대부터 존재하여 왔으나, 자녀를 부모의 소유물로 인식하고 자녀의 훈육방법으로 학대를 인정 ... - 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 아동학대의 정의2. 아동학대의 유형- 신체 학대- 정서 학대- 성 학대- 방 임3. 아동학대의 원인- 부모 요인- 아동 요인4. 아동학대 ... 들이 어떠한 학대를 받고 있는지를 확인하기 어렵다. 또한 자녀의 양육방식을 부모의 권리로 보아 자녀의 권리를 침해하거나 신체적 고통을 가하는 것에 크게 잘못된 인식이 없다는 문화

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| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.21

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[문화]술의 역사

하다.)에서 유래하였다고 한다. 옛말에 물은 神이 술은 인간이 만들었다는 말이 있다. 술의 기원은 신화로만 전해진다. 서양의 경우 이집트에서는 천지의 神 이시스의 남편인 오시리스가 곡 ... 왕 시절에(서기 28년) 지주(旨酒, 맛 좋은 술이란 뜻)를 빚어서 그 효력으로 한나라의 요동태수의 침입을 물리쳤다는 얘기가 나오고, 自喜善藏釀 (자희선장양 : 발효음식을 저장 ... 되었을 것으로 생각된다. 그러나 다른 문화와 함께 고구려, 백제로부터 전해진 양조 기술이 국력과 함께 나날이 발전하여 당대의 시인들이 칭송하던 신라주를 탄생시킨 것으로 보인다.삼국

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.22

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[한국사] 창덕궁답사기

이 앉었던 것으로 보이는 의자가 서양식이면서도 고풍스러웠다.대청마루를 가운데 두고 왕비의 침전인 서온돌과 임금의 침전인 동온돌로 나뉘어진다.이건물은 지붕에 용의 모양을 한 장식 즉 ... 은 음식을 만들던 곳으로 내부는 조선 말 서양식으로 개조되었다.가이드를 따라 조금 걷다보니 가장 가보고 싶었었던 부용지와 부용정이 나왔다.왕실의 정원이라 할수 있는데 왕실 정원을 부르 ... 가까운곳에 문화유산이 있다는거.그리고 언제나 맘만 먹으면 조금의 노력으로 역사의 문을 열고 들어가 옛적 선조들의 체취속에서 호흡할수 있다는 것은 내가 새악해보지 못한 일이었다.난

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.04

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동서문화교류 실크로드

의 서진과 후일 징기스칸 몽골 대군의 대 유럽진공은 동아시아 문명이 유럽에 전해지는 일대 계기가 되었다.4.초원로와 한반도한반도에서 발견된 청동기를 비롯한 북방 유목기마민족 문화 ... 동서문화 교류{동서 문화 교류■주제 선택의 이유[실크로드]1. 장건 시대 이전의 실크로드2. 장건의 생존 당시의 국제환경3. 장건의 여행4. 장건의 서역 여행의 의의[초원로]1 ... 이후 - 해외 원정의 중단과 그 이유■조사를 마무리 하며동서 문화 교류■ 주제 선택의 이유고등학교 때 수업 시간에, 혹은 얇은 책을 통해서나 단편적으로 접할 수 있었던 실크로드

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.06

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[독일] 여행국으로서의 독일

됐다. 16세기 후반~17세기 초반에는 문화와 종교혁명의 중심지였다. 하이 델베르크가 인구 14만명의 도시치고 늘 활기에 차 있는 이유는 대학도시답게 학생들이 많은 까닭에 있다.2.3 ... 등베를린을 대표하는 바로크 양식의 건물로 18세기에 여러 차례 확장증축을 거듭하였다. 화려한 골든 갤러리와 도자기 콜렉션 전시실이 아름다워 많은 관광객들이 몰리는 곳이다. 동서양 ... 문화1.11 교통1.12 출입국절차1.13 쇼핑1.14 국민성1.15 도시와 지방의 차이1.16 방송국1.17 주의 사항2. 독일의 도시 알아보기2.1 프랑크프르트

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.17

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[조사방법론]푸드코트 서비스 품질에 따른 고객만족도와 충성도

로서 각종 음식을 저렴한 가격에 즐길 수 있으며, 한식, 일식, 중식, 패스트푸드 등 다양한 먹기를 판매, 동서양 식사를 한꺼번에 즐길 수 있다. 그리고 공동테이블에서 식사하는 셀프 ... 푸드코트(Food Court)- 푸드코트 서비스 품질에 따른고객만족도와 충성도 -< 목 차 >Ⅰ. 서 론1GO1. 문제의 제기1GO2. 연구의 목적1GOⅡ. 푸드코트에 대한 선행 ... 코트 또는 패스트푸드 형태의 음식점을 제공하고 있다. 최근에는 쇼핑의 목적이 아니라 각종 음식을 맛보로 오는 단순 외식 고객들도 점차 늘어나고 있다. 한국경제신문, 2002/03

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.02

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[외식] 홍초불닭

는 문화가 일반화되었다.갈비나 불고기는 조선시대 궁중요리로 일반 양반가에서조차 먹기 힘든 음식이었다. 1960∼1970년대에도 음식점에서 불고기를 취급하기는 하였지만 일반 서민들이 아무 ... 업이라는 것은 산업의 생산성이나 조직화에 있어 후진성(後進性)을 지닌 것으로 산업이라 할 수 없는 경우의 것들도 포함하게 된다.그렇다면 종래의 요식업, 접객업, 음식점업 등 ... 으로 불리던 음식점 영업이 오늘날 외식산업으로 발전한 것은, 전체적인 규모의 확대화와 경영의 체계화 등 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서, 음식의 제공과 서비스의 제공, 분위기

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| 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.22

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