"식품미생물 정리"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물 정리" 검색결과 181-200 / 1,413건

한방미용특수관리 ) TV 방송 중 생로병사의 비밀 프로그램 3편을 선택하여 시청 후 요점 정리하여 제출하시오.

을 유지할 수 있는 음식을 섭취하여 질병을 예방하고 더 나은 건강 상태를 유지하기 위해 노력하고 있다. 이에 식물과 곤충, 미생물 등을 활용한 식의약품이나 기능성 식품 등을 섭취 ... 는 이뤄져 급격한 인슐린 증가 등의 현상을 저지한다. 채소는 장내 미생물의 유익한 상태를 형성하며 폴리페놀을 통해 항산화 효과를 보여 암을 비롯한 만성질환의 위험률을 낮춘다. 이 ... 한방미용특수관리TV 방송 중 생로병사의 비밀 프로그램 3편을 선택하여 시청 후 요점 정리하여 제출하시오.한방미용특수관리TV 방송 중 생로병사의 비밀 프로그램 3편을 선택하여 시청

리포트 | 17페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2022.01.24

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비만학개론

화시켰을 때 방출되는 열에너지 총량-생명체가 식품에서 얻을 수 있는 생물학적 에너지의 최대 한계▷폭발열량계: 기계에 음식을 넣고 가열하여 나오는 열을 계산함▶식품의 에너지 측정 ... 감소가 안전-본인 체중의 약 10%를 감소하기 위해서는 대략 6개월 정도 시간 고려-6개 식품군 골고루 포함한 식단으로 영양소 균형 고려4. 학습정리-저열량 식단의 경우 체중 ... 내 소화 가능성에 따라]-소화 가능 : 전분전분을 먹으면 혈당이 올라갈 수 있음소화가 가능해서 분리 가능-소화 불가능 : 식이섬유소화가 되지 않는 다당류대장의 장내 미생물이 분해2

시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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[식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

을 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환이라고 정의하고 있다. 이러한 식중독은 크 ... 게 발병원인에 따라 미생물학적 식중독과 화학적 식중독으로 구분할 수 있다. 미생물학적 식중독은 다시 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 원충성 식중독 등으로 나뉘고 화학물질 식중독 ... 형 식중독의 경우 미생물이 분비한 독소가 원인이 되는 유형으로, 균의 독소만으로도 발병하므로 섭취 후 발병까지의 시간이 짧다. 또한 가열하여 세균을 사멸시켜도 독소가 남아있

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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방송통신대_환경친화형농업_기말시험 (2)

를 규정하여 금지하고 있다.국제식품규격위원회에서 가장 중요하게 생각하는 것은 토양과 미생물, 작물 등의 건정성과 유지, 향상에 대해서 목표를 하고자하고, 생산체계로 유기농업이 관리 ... 가 쌓여서 환경이 불량하고, 유용미생물의 활성이 떨어지며, 이로 인해서 비료성분 유효화가 지연이 되어서 작물의 활력과 흡수력이 약화가 되어 작물 생육이 불량해진다. 비료성분 과다 ... 유기물과 미생물 등에 대한 천연자원을 이용하여서 농산물의 생태계의 건강을 고려하는 친환경 농업을 말한다. 유기농농업이 필요한 이유는 화학비료의 오용, 남용으로 인해서 생태

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28

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2025년 세스코 전문영업직 직무 합격 자소서

리스크(식품위생법 위반, 고객 이탈 등)를 시각 자료로 정리하여 설명했습니다. 이후 무료로 간단한 청결 진단표를 제공하고, 향후 전문방제 서비스 연계 가능성도 제시하자 참여 ... 기업이기 때문입니다.세스코는 끊임없이 진화하는 유해생물 문제를 과학적으로 대응하며, 전문성과 신뢰성을 바탕으로 고객의 삶의 질을 향상시키는 라이프케어 리더 기업입니다. 단순히 해충 ... 위생 문제가 심각했으나, 사장님들은 “비용도 들고 번거롭다”는 이유로 방제를 꺼리고 계셨습니다. 저는 먼저 긍정적인 태도로 접근해 상인분들의 이야기를 경청하고, 방제 미실시로 인한

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.02

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2025 롯데웰푸드 [제품개발] 자기소개서와 면접자료

공학 전공 수업에서는 식품화학, 미생물학, 공정제어 등 기초 이론을 충실히 배우는 데 집중했습니다. 단순히 교과서 내용을 암기하는 데 그치지 않고, 직접 실험을 설계하고 결과 ... 질문 및 모범답안1. 롯데웰푸드의 해당 직무에 지원하게 된 동기를 서술해 주십시오.대학교 2학년 시절, 식품공학 관련 실험 수업에서 식품 원료의 미세한 변화가 제품의 맛과 식감 ... 를 느꼈습니다. 수업 이후에는 자연스럽게 식품의 조성, 가공 공정, 품질관리 등 식품이 소비자에게 전달되기까지의 과정을 깊이 탐구하게 되었습니다. 특히 완성된 제품이 소비자

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.15

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농업유전학

에 대에 대하여 정리하면, 유전자변형생물체를 지칭하는 용어로는 여러 가지가 있는데 우선, 유전자변형생물체를 지칭하는 용어로는 크게 GMOs (Genetically Modified ... 경제부는 유전자변형생물체 (Living Modified Organisms), 농림수산식품부에서는 유전자변형, 식품의약품 안전청에서는 유전자재조합식품이라는 용어를 쓰고 있다. 현행법 ... 법률 제9117호)2, 유전자변형생물체(LMOs)의 종류LMOs는 과학기술의 발전에 따라 유전자변형식물, 유전자변형동물, 유전자변형미생물, 유전자변형물고기, 유전자변형곤충, 유전자

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명. 자원식물학

식품과학회. 교문사. 2012. 이차대사산물. 미생물학백과. 분자마커. 식물학백과. 유효성분. 농업용어사전: 농촌진흥청. 1) 이차대사산물. 미생물학백과. 2) 「식물 유전자원 ... 현상을 나타낸다. 주로 생물학적인 자원을 의미하며, 작물의 품종개량을 위한 육종의 소재로 이용되기 때문에 최근에는 보호적 측면에서 식물유전자원에 대한 관심이 증대하고 있다. 2차 ... 과 생존력에 영향을 미치기도 하지만 1차 대사산물에 비하면 영향력이 미미하다. 따라서 2차 대사산물은 오랜 기간 1차 대사산물의 부산물로만 여겨졌지만, 최근에는 천적으로부터 식물

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.03

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땅이 의사에게 가르쳐준 것, 로킹 H목장

를 놓아서 팔았다. 나중에 양심에 찔려서 그런 식의 축산을 그만두었다. 농사 시스템을 새로 디자인했다. 흙 속에 수십억의 박테리아와 미생물들이 있는데 땅속 미생물 전체 무게가 가축 ... 들 무게보다 더 커지게 해야 미생물들이 건강한 토양을 만들고 가축들이 일 년 열두 달, 먹을 풀이 무성하다. 10년 동안 반복하며 그렇게 했더니 토양 미생물이 서서히 보답하고 있 ... 었다. 흙이 건강해지고 주변 개울물도 맑아진 것이다. 아울러 목축으로 벌어들이는 연간 소득도 많아졌다. 소를 1200마리에서 700마리까지 줄이고 미생물의 노동을 공짜로 이용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.05

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코스맥스펫(괴산) 연구개발 자기소개서와 면접자료

을 유추하는 연습을 지속했습니다. 예를 들어 수분활성도가 일정 기준 이상일 경우 미생물 성장 가능성이 높아지므로, 건조 공정의 온도와 시간을 조정해야 했습니다. 그 과정에서 데이터 ... . 면접 기출 질문 및 모범답안1. 지원 직무에 지원한 동기와 이를 수행하기 위해 본인이 쌓아온 노력(지식, 경험, 기술 등)을 기술해 주십시오저는 반려동물 식품 연구개발 분야에 관심 ... 는 일이 아니라, 반려동물의 생리적 특성과 영양소 대사를 고려하여 건강을 지키는 솔루션을 설계하는 일이라 생각했습니다.대학교에서 식품공학을 전공하며 원재료의 기능성과 가공 과정

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.27

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[레포트]바이오미메틱을 활용한 섬유 개발에 관하여

바이오미메틱 섬유 관련 자료조사바이오미메틱스란 생물을 모방한 기술로서 생체계가 가지는 각종 기능의 일 부를 공학적으로 응용하는 연구로서 생체계로부터 보다 뛰어난 기능을 가진 계 ... 섬유 재료로 사용되는 생체적합 섬유, 생체 조직 배양에 사용되는 세포 접착,지지 섬유가 의료용으로 개발되 어 있다. 미생물에 의해 분해되는 생분해성섬유, 키토산이라든가 노송나무 티 ... 를 도출하는 기술이다.합성섬유 개발의 역사는 바이오미메틱스(생체모방 기술)의 역사였다고 해 도 과언이 아니다. 1세기 이전부터 인간의 손으로 견(silk)과 같은 고귀한 섬유를 만들

리포트 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.06.21

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(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

다. 세척 시에는 흐르는 물을 사용하고, 필요 시 식품용 소독제를 활용해 미생물 오염을 방지해야 한다.생식과 익힌 식품은 구분하여 취급하며, 교차 오염을 막기 위해 별도의 용기 ... 방안 제시) (10점)1) 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태 촬영2) 문제점 분석(1) 식품 혼합 보관으로 인한 교차 오염 위험(2) 밀폐 불량 및 뚜껑 미사용으로 인한 오염 ... 사용과 뚜껑 관리 강화(3) 냉장고 공간 최적화와 정리 습관 형성(4) 생고기 보관 방식 개선(5) 온도 민감 식품의 위치 조정Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론최근 식품안전에 대한 소비자

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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[강력추천] 최근 2개년 조리실무사 면접 기출문제 및 모범답안 60선

에 식재료의 상태를 꼼꼼히 점검하고, 조리 과정 중에는 온도계 등을 활용하여 내부 온도가 적절한지 확인합니다. 조리 후에는 신속하게 식혀야 하는 음식은 빠르게 냉각하여 미생물 증식 ... , 배식까지 전 과정을 책임지는 역할을 수행합니다. 이를 위해 식품 위생 및 안전관리에 철저히 임하고, 조리 과정에서 영양사의 식단 계획을 충실히 반영하여 균형 잡힌 식단이 되 ... 도록 노력합니다. 또한 식품 알레르기 관리, 위생 교육 참여 등 식품 안전에 관한 최신 지식을 꾸준히 업데이트하여 건강 사고 예방에 앞장서야 합니다. 현장에서는 조리 환경을 청결

자기소개서 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.07.27

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2020년 2학기 방송통신대학교 보건환경학과 식품위생학 출석대체

하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표 ... 는 인간은 태어날 때부터 미생물과 공생하며 살아간다는 것을 알려준다. 인간과 공생하는 미생물을 정상세균총이라 하는데 유익균이라고도 불리는 이 정상세균총이 질병을 일으키는 병원균 ... 것인지 아닌지 학계의 논란이 꾸준히 있어 왔지만 일단 숙주 안에 들어가면 세포를 이용해서 자기 자신을 복제하여 증식한다는 점에서 반(半)생명, 즉 생물과 무생물의 중간 형태의 미

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.11.17

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2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

1. 통조림1. 통·병조림 식품1) 정의 : 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균/멸균한 것- 살균 : 미생물의 영양세포를 불활성화 시켜 감소 시키는 것- 멸균 : 미 ... 목적으로 냉동처리/보관하는 것2) 분류- 미생물학적 안전성 측면 : 가열 유무- 원료 및 조리유무 측면 : 수산/농산/축산/조리/기타 냉동식품3) 포장지 구비조건- 방습성, 유연 ... 생물의 영양세포 및 포자 사멸*장기보존 식품 : 장기간 유통/보존 가능하도록 제조/가공된 병·통조림식품, 레토르트식품, 냉동식품2) 제조가공기준 : 멸균(중심온도 120도 4분

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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정신간호학 과제) 일상생활 프로그램, 일상생활 프로그램 만들기, 조현병 치료약물

성을 알고 식품이 인체에 미치는 영향과 안정성, 비위생적 식품을 섭취할 때 발생하는 질병 예방 방법을 안다.?실내 정리정돈을 위한 사물함 관리법 환경미화 방법 등을 배우고 실습 ... 다.- 소화기계에 병이 있는 경우 위장에 서식하는 미생물로 인해 입 냄새가 나기도 한다.- 치아와 잇몸 모두 건강하고 소화기계의 질환이 없는 경우에는 대개 혀의 뒷부분의 구강위생 ... . 대신 채소나 과일 같은 섬유질이 풍부한 음식을 섭취한다.㉢ 양치액(가그린)- 칫솔질 후 구강 내에 남아 있는 치아 세균의 형성을 억제하며 구강 내 미생물 양을 일

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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인하대학교 환경과 인간 기말고사 핵심요약본(A+자료)

-> 생물중심가치관2. 후손과의 공유: 인류 공통의 자산남의 것이 된 우리것- 미스킴라일락: 털개회나무- 크리스마스 트리: 구상나무- 콩: 우리나라 다양한 고유품종, 발효식품 발달 ... 환경과 인간 기말고사 내용정리자원의 유형, 소비 및 관리1. 자원의 유형-재생 자원: 공기, 물, 생물, 재생에너지 등-비재생 자원: 토양, 석유, 석탄, 광물 등 - 인간 생애 ... , 우리나라: 콩 자급률 미스킴라일락-자산으로서 생물다양성 전통 지식: 전통지식의 주권적 보호,-생물자원 전쟁: 총성없는 전쟁-민간요법-> 아스피린: 버드나무 껍질, 관절약: 악마

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.10.04

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 반응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

계획서 내 알레르기 유발식품확인 -> 대체식 제공 - > 기록남김2-2. 식중독- 식중독의 원인식중독은 해당음식에 인체에 해로운 미생물들이나 독소들에 의하여 오염된 음식을 섭취해서 ... 와 알레르기 문제에 대한 대응방안에 대하여 명시적으로 정리해보도록 하겠다.2. 본론2-1. 식품알레르기- 식품알레르기의 이해어떠한 식품을 섭취 한 후에 면역글로블린E(IGE)나 림푸구 ... 을 수립하는 것에 있어 보다 체계적으로 관리하여야 할 것이다. 다음은 대응과정에 대한 흐름을 간단하게 정리한 것이다.① 필수 준비 : 관리체계를 구축하고 안내한다.기관별로 식품알레르기

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.03

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식품공학실험_식품의 유통기한 설정

식품공학실험(식품의 유통기한 설정)학과학번이름작성일자1. Abstract이번 실험은 일반세균 수와 VBN의 양을 품질지표로 하여 온도 별 시간에 따른 변화로부터 반응속도상수 ... 했다. VBN 실험의 오차는 VBN의 유출과 시료가 제대로 혼합되지 않았기 때문이라고 생각했다.2. Introduction식품의 shelf life는 식품이 감각적, 영양학 ... date 등의 날짜가 표시된다 (Fu and Labuza, 1993). 현재 국내에서는 소비자에게 판매가 가능한 시간을 의미하는 유통기한을 이용하여 식품의 날짜표시를 한다. 유통

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

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시중에서 판매하는 이유식과 집에서 만든 이유식의 장단점을 제시한 후, 이에 대한 본인의 생각은 어떠한지 서술하시오

가 발생하고 있다. 소비자시민모임에서는 시판 중인 이유식 25개 제품을 대상으로 미생물 검사를 실시한 결과 3개 제품에서 대장균군이 검출되었다고 밝혔다. 또 다른 업체에서도 세균수 ... 는 4천억 원대까지 확대될 것으로 전망된다. 그러나 이러한 시판 이유식 제품들은 영양성분 표시가 제대로 되어 있지 않거나 알레르기 유발 식품 등 주의해야 할 성분들을 표기하지 않 ... 는 게 좋다”고 반박하며 의견이 엇갈렸다. 따라서 본 보고서에서는 시판 이유식과 집에서 만든 이유식의 장단점을 비교 분석함으로써 그에 대한 본인의 생각을 정리하고자 한다.Ⅱ. 본론

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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