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유지의 산가 과산화물가 산가측정 지질의 산가 측정
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"산가측정" 검색결과 181-200 / 470건

  • 판매자 표지 자료 표지
    금융투자의이해3공통) 다음 문항에 대해 교재와 멀티미디어 강의, 그리고 온라인 과제물 특강의 내용을 모두 참고하여 작성하시오0k
    , ④이자지급기간과 어떠한 관계를 가지는지 설명하시오. (4점)5. 순자산가치면역전략(net worth immunization strategy)과 목표시기면역전략(target date ... 듀레이션(duration)은 ①만기, ②액면이자율, ③만기수익률, ④이자지급기간과 어떠한 관계를 가지는지 설명하시오. 5. 순자산가치면역전략(net worth immunization ... : book value per share)로 나눈 비율로, 기업의 순자산에 대해 1주당 몇 배 거래되고 있는지 측정한다. 순자산과 주가와의 배율이라는 관계에서 PER * ROE
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.18
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  • 자료 표지
    현탁중합 예비
    현탁중합에 의한PMMA의 제조 및산가 측정- 예비보고서 -1.실험목적실험을 통하여 현탁 중합에 대해 이해하고 유지중에 함유되어 있는 유리 지방산의 함유도를 구한다.2. 실험이론1 ... 는 수치로 유지 1g 중에 함유된 유리지방산을 중화하는데 필요한 수산화칼륨의 mg수를 말한다. 산가는 지방산이 glyceride로서 결합 형태로 있지 않는 유리 지방산의 양을 측정 ... 식염수로 2회 세척한 후 무수 Na2SO4 또는 CaCl2로 탈수하여 사용한다. 이렇게 하여 대부분의 히드로퀴논을 제거할 수 있다.3) 산가유지에 함유된 유리지방산의 양을 나타내
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.09
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  • 자료 표지
    굴절계, 점도계, 색도계를 이용한 식용유의 이화학적 성질의 측정에 관한 실험
    가 필요하다. 본 실험에서는 식용유의 색도계를 이용하여 색도를 측정하였으며 또한 중성용매(에테르:에탄올=2:1) 와 페놀프탈레인 용액을 이용하여 식용유의 산가를 측정하였다.실험재료 ... . 표준 백판을 치운 후 시료를 petri dish에 담아 올려서 start를 눌러 색도값을 측정하였다. 식용유의 산가는 시료를 약 5mL 정도 달아서 중성용매(에테르:에탄올=2:1 ... , 2.38, 2.54, 2.41로, Ave±SD는 5.42±1.78로 측정되었다. 산가는 0.22, 0.11, 0.12, 0.56, 0.22, 0.45, 0.20, 0.11, 0
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.30
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  • 자료 표지
    2020년도 2학기 금융투자의 이해 중간과제물 레포트
    , ③만기수익률, ④이자지급기간과 어떠한 관계를 가지는지 설명하시오.5. 순자산가치면역전략(net worth immunization strategy)과 목표시기면역전략(target ... 되는지를 측정하는 지표이다. PBR은 장부상의 가치로서 회사를 청산하는 경우, 주주가 배당받을 수 있는 자산의 가치를 의미한다. 따라서 PBR은 재무내용 면에서 주가를 판단하는 척도 ... 장이자율이 높을수록 Duration은 짧아진다. 따라서 이자 지급 기간이 증가할수록 Duration은 감소한다.5. 순자산가치면역전략(net worth immunization s
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2023.04.11
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  • 자료 표지
    유지의이화학적성질분석 - 유지의 산패가 식용유의 이화학적 성질에 미치는 영향
    ., Japan)를 이용하여 색깔 변화에 따른 차이를 명도, 적색도, 황색도로 정의하여 측정하였다.(2) 산가 측정산가는 식용유를 적정량 취하여 에틸에테르(Ethyl ether) 20 ... 으로 적정하였다. 측정한 산가는 다음과 같은 식으로 계산하였다.시료의 산가(A.V) =(V1-V0)×5.611×FSV0 : 공시험에서 소비된 0.1 N KOH 적정 소비량(mL)V1 ... *.5016.1136.9041.2615.8735.9640.0014.9232.61신선한 식용유와 산패된 식용유의 산가를 측정한 값은 Table 4에 나타내었다. 산패된 식용유의 산가
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25
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    조지방 정량실험
    들을 분리하기 위해 산가수분해와 같은 전처리를 해야한다.실험 방법분석기기 및 기구 : soxhlet 추출기, evaporator(감압장치), 건조기, 데시케이터, 지방수기, 비이커 ... 데시케이터에 옮겨 30분 정도 방냉->무게 측정(W0)시료 준비, 예비 건조 및 추출관 siphon에 장착시료를 가루형태로 준비원통여과지에 시료 약 5g 측량(S), 탈지면 ... 으로 윗부분 막고, 건조기에서 1시간(실제 10분)예비 건조 후 데시케이터에서 30분 정도 방냉 -> 추출관에 넣는다.Soxhlet 장치 : 냉각관, 추출관 및 지방수기 연결무게 측정
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21
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  • 자료 표지
    유지의 산가(acid value:A.V.)
    , 광선, 금속, 수분, Heme 화합물, 항산화제 등이 있다. 식용유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, carbonyl가 등이 있다. 산가란 유지 1 ... 의 유리지방산 양을 측정하면 유지의 신선도를 알 수 있다. 지방 1g 중의 유리지방산을 중화시키기 위하여 필요한 KOH mg수를 유지의 산가(단위:mg/g)이라고 한다. 산가는 비누화값 ... 유지의 산가(Acid Value : A.V.)실험원리유지는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛과 냄새, 색 등이 나빠지고 인체에 해로운 물질
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.05
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  • 자료 표지
    [A+] 바이오디젤 실험 결과보고서
    한다. ⑧ 분리된 반응물이 담긴 3개의 conical tube 각각의 눈금을 읽어 분리된 위층과 아래층 중 methyl ester의 부피를 측정한다. ⑨ Serological ... 된 유 지방산의 양은 3% 이하가 되어야한다. 그리고 유지의 산가가 높을수록 반응 전환율은 낮아진다. 이렇게 유지의 산가가 높다면 NaOH를 과량 투입해서 산가를 낮출 수 있 ... 다. 하지만 이 때 형성된 비누는 젤을 형성하고, 점도를 높이기 때문에 반응의 진행을 방해할 수 있다. 따라서 높은 산가를 효과적으로 낮추려면 산촉매를 사용한 전처리를 통해 자유지방산
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.05.15
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  • 자료 표지
    식품기사_필답문제(2004년1회차~2020년2회차까지)-정리본(유사문제끼리 정리)
    하 여 중화는 일어나는데 정확한 적정점을 찾기가 어려 울때 사용2) 예 2가지 조단백정량, 산가측정, 우유 속 칼슘 정량● 부패, 변패, 산패, 발효 정의 ① 부패 : 단백질 성분
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    | 시험자료 | 76페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.29
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  • 자료 표지
    [식품영양분석및실험] 유지의 화학적 특성 - TBA value 측정 (TBAV) (A+자료)
    이 있다.2. 유지의 화학적 측정 방법 조사(산가, 비누화가, 요오드가, 과산화물가, TBA가, Reichert-Meissl가, Polenske가)?산가- 유지 1g 중에 함유되고 있 ... 실험제목유지의 화학적 특정- TBA (2-thiobarbituric acid) value 측정 (TBAV)실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리- 이 실험에서는 신선한 대두유와 산패 ... 는부에 걸쳐 측정ㄹ할 수 있는 것이 널리 보급되어 있다.?분액깔때기- 서로 완전히 혼합되지 않은 두 종류의 액체상을 분할하기 위한 마개를 가진 깔때기 모양을 한 유리 기구의 총칭
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22
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  • 자료 표지
    유지의 화학적 실험(과산화물가측정)
    으로 적정하여 유지의 과산화물가를 측정하는 실험이었다. 유지의 산가 실험을 진행했던 것과 같이 적정반응을 이용했다. 적정 반응식은 실험원리에 적은 바와 같다. 유지의 산가측정 실험 ... 유지의 화학적 실험 ?과산화물가 측정2019년 11월 7일 실험식품영양학과Ⅰ. 실험목적 및 원리과산화물가 측정목적: 유지 1kg에 함유된 과산화물의 mg 당량수로, 유지 중 ... 에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하여 유지의 산패정도와 유도기간의 길이를 통해 유지의 초기단계 품질저하(산패도)를 표시한다.원리유지가 자동 산화되는 과정이다.*유지
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11
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    초산의 총산도 실험
    R E P O R T: 초산의 총 산도 실험-４조학 과교수님학 번이 름제출일실험 제목： 초산의 총 산도（총산，TA, total acidity） 측정 실험1. 실험의 목적▶ 시중 ... 을 구한다．* 당량 ：화학반응에 있어서， 반응물질이 정량적으로 반응하였을 때， 각 반응물질의 양정비는 항상일정하다． 이때 반응물질은 화학적으로 표현할 때， 당량이라고 한다．* 산가 ... 하는 페놀프탈레인이 적당합니다.3. 실험기구 및 시약（１） 초산（식초）의 총 산도 측정기구： 메스피펫， 스포이드， 매스플라스크， 매스실린더， １００ml 삼각플라스크， 전자 저울
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05
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    지방 정량실험
    지방 정량실험20152916 B반 김소현한기정 교수님식품분석실험실험 제목: 산가 측정실험 목적: 식용유의 산가를 측정하기 위함실험 기구:뷰렛,에테르에탄올혼액,삼각플라스크,식용유 ... :0.01Nc:0.01Ns:2mls:2mls:2mlf:1f:1f:1산가:0.19306산가:0.33096산가:1.379실험고찰:이번 실험은 1학년 식품학 실험 때 했던 산가 측정 ... 홍색을 모두 한번에 관찰할 수 있었다.종말점인 30초동안 연핑크색을 지속한 것이다. 우리가 진행한 산가실험은 유지의 유리지방산 함량을 측정한 것으로 1g의 유지 중 존재하는 유리
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.11
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    [식품분석학실험] 과산화 물가
    정도를 나타내는 기준이 된다.과산화물가는 일반적으로 산화환원 적정법에 의하여 측정된다. 유지를 유기용매에 용해시킨 후 KI를 가하면 KI로부터 형성된 요오드 이온이 유지 중의 과 ... 산화물과 반응하여 요오드를 생성하게 되는데, 이 요오드를 티오황산나트륨액으로 적정하여 과산화물의 양을 측정하는 것이다. 즉 생성되는 요오드의 양은 유지 중에 존재하는 과산화물의 양 ... 번에 100㎕씩 넣어 적정한다.6) 적정한 용액의 양과 공시험의 결과를 이용하여 산가를 구한다.산가(meg/g) ={5.611 TIMESa TIMESf TIMES10} over
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.01 | 수정일 2020.08.05
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  • 자료 표지
    산화평가보고서
    을 의미 며 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수를 말한다. 또한 유지 품질의 척도이다. 산가의 정방법을 이해하여 실험 시료의 유리지방산의 함량을 측정하고, 산패여부와 그 ... 될 때를 종말점으로 한다.? 두 가지 대두유 각각의 산가를 계산한다.2. 시료의 산가측정- 먼저, 시료 약 5g을 삼각플라스크 2개에 정밀전자저울을 이용하여 약 5g을 취했는데 이 ... 의 산가가 모두 1이하로 측정되었다. 기름유의 산가는 1정도인 것이 신선한 것이라고 했는데 우리 조는 반 정도 밖에 안 되는 결과값이 나왔다. 교수님께서는 포도씨유가 2-3년전 정도
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.30
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    요거트 만들기(결과레포트)
    된 시료 두가지(제조한것, 시중에 나온 제품)를 색차계를 이용하여 측정한다.② L, a, b 값을 확인하고 비교한다.4) 산가(Acid value) 측정① 시료를 2~3g을 삼각플라스크 ... .13시중에 판매되는 것85.233.485.904) 산가(Acid value) 측정① 산가의 정의; 유지 ( 1g ) 중에 함유되어 있는 ( 유리지방산 )을 ( 중화 )하는데 필요한 ( 수산화 칼륨 )의 ( mg ) 수이다. ... ? 실험제목 : 요거트 만들기, 점도ㆍ산가ㆍ색도 측정? 실험원리 : 우유를 살균하여 유산균을 번식시켜 발효, 응고시킨 요거트는 소화가 잘되고정장작용이 있다. 이번 실험은 요거트
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.10
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  • 자료 표지
    과산화물가
    을 이해한다.▶ 유지의 과산화물 측정 원리를 이해한다.▶ 유지의 과산화물가를 계산하는 방법을 이해한다.2. 실험원리 : 과산화물가 - 초기단계에 있어서 산패정도 나타내는 척도과산화물 ... 가는 규정의 방법에 따라 측정하였을 때, 유지1kg에 의하여 요오드칼륨(KI)에서 유리되는 요오드(I)의 mg 밀리 당량수(meq/kg) 이다.과산화물은 지방의 산화가 진행 ... 가 60-100meq/kg, 동물성 유지의 경우에는 20-40meq/kg에 도달하는 시기를 산패발생시기로 본다.*당량수 1:1반응*산가와 차이 알 것 : 산가의 경우, 지질1g
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05
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    Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)& pH 측정
    .실험제목 (subject)Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)& pH 측정2.실험원리 (principium)- 총당(산가수분해)[acid ... 으로 특정한 환원성 단당류를 표준물질을 사용하여 측정한 것을 말한다. 그러나 모든 올리고당류나 다당류에 적용할 수 있는 산가수분해 조건이 개발되어 있지 않은 상태에서 모든 재료 ... hydrolyzable total sugar ]: 총당이란 당류 전체를 나타내는 단어로 산가수분해 총당은 산가수분해에 의해 단당류로 되는 올리고당류 이상의 탄수화물과 단당류 등의 전체, 즉 총
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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    지방의 산패 측정
    )용액, KI 포화용액, 증류수, 1% 전분용액, 티오황산나트륨용액실험 방법1. 산가측정시료(새것, 사용1, 사용2) 10g을 삼각플라스크에 담는다. Ether·Ethanol 혼합 ... . 산가측정산가는 유지의 품질을 판정하는 척도 중의 하나로서 유지 1g중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 소요되는 수산화칼륨(KOH)의 mg수를 말한다. 즉, 산가는 지방산 ... .665±0.0070.915±0.035Table 1. 신선한 유지와 변패된 유지의 산가 측정.Table 1은 1·2조와 3·4조가 신선한 것과 산패된 유지의 산가를 측정하여 평균
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.02
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    소비자 피해사례
    치 2.5즉 기름을 많이 튀겼을 때 나오는 산성물질산 가15.53.283.663.258.6416.576.302.8012.072.52.8220개 샘플 산가 측정결과산가기준: 2.5산 ... 정제 후 동물 사료나 비누로 재활용윤활유와 같이 공업용으로 사용가능일반폐유더러운 폐유치킨업체의 문제인식산 가기름의 산패도 를 나타내는 수치기름의 품질을 측정하는 중요한 척도산가 기준 ... 가20곳 중 10곳 산가 기준 2.5초과 평균 산가 4.8산가가 높으면 튀김유의 산패가 촉진됨 그 물질이 유해성 물질, 발암성 물질을 형성 이로 인해 엄격히 규제산 가벤조피렌국제
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.15
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2025년 11월 27일 목요일
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