"식품부피측정법"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 실험조리 보고서 조단백정량 식품의 계량 수분정량 식품기사 실기 실험조리 계량 씨앗대용법

EasyAI “식품부피측정법” 관련 자료

+대기오염관리 ) 1. 25도, 1기압..등록일 2024.07.23 | 총 5,565자 | 6페이지 | 5,000원
+[레포트점수만점]실험조리실습 고체식품..등록일 2022.12.02 | 총 2,540자 | 6페이지 | 1,500원

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"식품부피측정법" 검색결과 1-20 / 1,092건

대기오염관리 ) 1. 25도, 1기압(atm)의 대기 중 이산화 탄소()의 농도가 400ppm일 때, 의 공간에 존재하는 의

치는 0.02ppm 이하, 24시간의 평균치는 0.05ppm 이하, 1시간 평균치는 0.15ppm 이하가 기준이다. 이 오염물질을 측정하는 방법은 자외선 형광법이다. 일산화탄소 ... 이하, 24시간 평균치 0.06ppm 이하, 1시간 평균치 0.10ppm 이하가 기준이고 측정법은 화학 발광법이다. 아황산가스와 일산화질소, 탄화수소와 같은 대기오염 물질은 1차 ... 정책기본법의 대기환경기준에 명시된 오염물질 중 3가지를 선택하여 각각의 특성을 서술하시오.3. 대류권 오존 생성 기작에 대하여 기술하시오.4. 악취 물질 측정법의 종류를 나열

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.07.23

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[레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

200175177182178[올바르게 식품(고체)을 계량하는 방법]1. 무게를 측정하는 방법식품의 무게를 측정하는 것은 부피로 식품을 측정하는 것보다 더 정확한 방법이며, 많이 사용되고 있 ... ㎏ 내외의 식품용 저울을 사용한다.2. 부피를 측정하는 방법식품의 부피를 재어야 하는 식품은 우유군, 지방군이며, 부피를 측정할 때는 계량컵이나 계량스푼을 사용한다. 계량컵 ... 은 200㎖, 계량스푼은 큰 스푼은 15㎖, 작은 스푼은 5㎖이다. 계량컵이나 계량스푼을 이용하여 식품의 부피를 측정할 때는 꼭 눌러 담거나 바닥을 두드려 다져지지 않도록 해야 한다

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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식품분석실험 조단백 정량분석(Micro-Kjeldahl 법[붕산법])

부피를 측정하여 질소량을 구하는 원소분석법이다. 하지만 이 방법은 상당히 정확한 결과를 얻을 수 있지만 기술적으로 잔손이 많이 들고 곤란한 점이 많을 뿐 아니라 미량성분을 정량하는데 적당한 방법이기 때문에 일반적인 식품분석에는 잘 이용되지 않는다. ... 기도 하다. 또한 단백질을 공급해주는 방법으로 식품의 섭취가 매우 중요하다. 그러므로 식품의 단백질 함량 정도를 측정하는 것은 결국 그 식품의 품질을 결정하는 요인이기에 그에 따른 ... * Experiment Title : 식품의 조단백 정량분석 1. Experimental purpose - 인체 내에서의 단백질은 매우 다양한 기능을 하며, 가장 중요한 성분이

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04 | 수정일 2024.11.10

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고급영양학 ) 1. 식품의 연소 에너지가 2. 생리적 에너지가 3. 에너지 밀도 4. 활동수준과 체중 변화 방향에 따른 에너지요구량을 참고하여 다음 환자의 활동수준에 따른 칼

/watch?v=prWh7Dr0xa8(원리 설명: 한글자막 설정 가능: 처음~1분 40초)피하지방두께 측정법https://www.youtube.com/watch?v=9UWmiHSocRI ... 에 따라 부여되는 에너지의 양을 뜻한다. 예를 들어 에너지 밀도를 부피에 따라 측정하는 것과 무게에 따라 측정하는 것은 그 값이 다르게 나타날 수 있다. 부피나 면적에 따라 에너지 ... 고급영양학* 다음 용어에 대해 정확히 설명하시오.(1~3번)1. 식품의 연소 에너지가2. 생리적 에너지가3. 에너지 밀도4. 교과서 177쪽의 [표 5-13. 활동수준과 체중

리포트 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.09.15

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유기공업화학실험 용제추출 결과보고서

시켜 헥세인을 기화시킨 후 비어있던 부피플라스크와의 질량을 비교하여 추출된 기름의 질량을 측정한다.Fig. 7. Height of the siphon phenomenon occurs ... ··········································65.4. 추출된 기름의 식품기준 판정························66. 결론 ... -요약본 실험은 용제를 사용하여 고체중의 특정성분을 용출시켜 보는 것으로 추출된 용제의 질량을 측정하여 수율을 계산하는데 중점을 두었다. 실험에 사용된 고체성분은 깨였으며 사용

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.01

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학과 1위) 예방약학 실습- Kjeldahl method를 통한 미지시료의 단백질 정량(산가, 비누화가, 요오드가, 불비누화가, 과산화물가조사 포함)

산패 시 감소하는 특징을 이용하며, 일반적으로 플루오르요오드의 양을 요오드의 양(g)으로 환산하여 측정하는 방식인 Hanus법 등으로 측정한다.불비누화가: 불비누화물질 즉, 불검화 ... 용액을 사용하여 I2의 양을 정량하고, 이를 과산화물의 양으로 환산하여 측정하는 것이다.본 실험에서 사용된 semi-micro kjeldahl 법은 시료 내 모든 질소가 단백질 ... SO4+2H2O 이 일어나게 되는 것이다.이번 실험으로 단백질 함량 측정을 위한 Kjeldahl 촉매작용 실험을 수행하였으며, 실험 결과는 영양학 및 식품 산업 등에서 유용하게 활용

리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.11.05

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[A+ 산가측정] 식품영양분석실험2_산가측정 실험보고서

에 시행한다. 화학적 · 물리적 혹은 양쪽을 병용한 방법이 주로 사용된다. 화학적 정량법인 부피분석이나 무게분석은 물질의 화학량론(化學量論)에 기초를둔 것이다.물리적 정량법에는 광학 ... 진 B의 양을 측정하고, 이것에 의해 A를 정량한다.당량점은 지시약의 변색이나 기타 물리화학적 방법으로 구하고, 이 양을 계산해 농도를 구한다(이러한 조작을 취하지 않는 적정법도 있 ... 적 변화로 인해 품질이 낮아지고 영양적 가치가 떨어지는 것을 말한다.실제 식품조리과정에 대입하여 생각해본다면, 이러한 식용유지의 산패를 측정하고, 식용유지를 계속 사용할 수 없

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.04

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[식품영양분석및실험] 식품 속의 조회분 정량분석 실험 보고서 레포트

1. 실험제목 : 식품 속의 조회분 정량분석2. 실험 목적 및 원리- 목적 : 회분정량의 원리를 이해하면서 직접 회화법을 이용하여 시료의 회분을 구하고 무게분석에서 함량의 중요 ... +회분의 정량 : 식품의 일반성분 중 하나인 회분은 식품을 거의 일정한 온도로 작열 회화하여 더 이상 중량이 감소되지 않고 항량에 도달했을 때 회분의 중량을 측정함으로써 정량 ... 얻어지는 회분을 조회분이라 한다. 식품을 태우고 남은 재직접회화법 : 회분을 정량할 때 시료를 회화 용기에 넣고 550~600℃ 온도의 회화로에서 완전히 회화한 후 남은재의 잔존량

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.20

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환경실험 보고서 - 실험기구 및 용도 정리

표면에 ml단위로 눈금이 있다. 액체를 채우고 메니스커스 읽는 법에 따라 눈금을 읽어 부피를 측정한다.37뷰렛 (burette)주로 부피분석에서 적정법 분석을 위한 용도로 이용 ... (Erlemmyer)옆면에 눈금이 있어 부피 측정 가능하고, 주로 가열및 교반용으로 사용한다. 한손으로 잡고 다른 손으로 밑을받쳐 사용하고, 가열할때는 1/5만 넣고 스탠드에 고정 ... 한 부피값을 얻을 수 있는 부피측정용 플라스크34둥근 플라스크(round, flat)밑바닥이 평평하고 둥근 모양의 플라스크35용량 플라스크(volumetric)특정 부피의 액체를 측정

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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식품의 pH 측정 및 적정시험을 통한 당량점과 적정산도 구하기

식품의 pH 측정 및 적정시험을 통한 당량점과 적정산도 구하기1. TitlepH Measurement of Foods & Titratable Acidity2. Date ... "현하는 경우도 있다. 또한 식품에 대하여 당량점의 pH가 정해지고 있는 경우도 있는 것으로 각각 표준시험법에 따라서 하는 것이 바람직하다. Hyperlink "https ... 의 색이 변할 때까지 넣은 NaOH의 부피이다. 이는 적정의 당량점까지 넣은 NaOH 부피가 xmL라는 뜻이다. 식품 속 유기산은 약산이며 NaOH는 강염기이므로 당량점에서 염

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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분몰부피측정 보고서

를 일정하게 잡고 나머지 한 성분의 몰수 대 부피의 도표를 만들어 기울기를 측정하는 것이다. 분 몰랄 양을 구체적으로 나타내는 도표법 중의 하나는 절편법이다. 따라서 이 방법은 어떠 ... 분몰 부피 측정제목분몰 부피 측정일자2023.09.19. 수요일 3교시목적액체의 밀도 측정 기술을 익힌 후에 이를 이용하여 분몰 부피를 측정한다. 측정에는 소금과 물을 사용 ... 하여 용액의 부피 변화를 측정하고자 한다. 부피의 변화는 온도 , 압력과 각 용액을 이루는 성분의 양으로 식을 구할 수 있는데 이상적인 값인 영과 다른 값이 나오는 경우는 용액의 비이상

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.28

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일반화학실험2 화학반응속도-식용색소와 표백제의 반응

를 넣 만들어진 큐벳을 사용해야 한다.부피플라스크부피 측정에 전문적으로 사용되는 플라스크이다. 바닥이 평평하여 쓰러지지 않고 세울 수 있다. 연구실에서는 주로 몰농도를 맞추거나 농도 ... 조절에 자주 사용된다.피펫적은 양의 액체를 옮기는 데 사용되는 실험 도구이다. 액체 또는 기체의 부피를 매우 정밀하게 측정 가능하다. 피펫에 액체를 넣고 돌아다니지 않도록 하 ... 는 가득 채우 지 말고 약 2/3 정도만 채운다.3. SV2100 사용법의 ‘1. 흡수 스펙트럼 측정’ 절차에 의하여 증류수를 ‘Reference’로 하여 색소 용액의 흡수 스펙트럼

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.10

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식염 정량 분석 레포트

약이 불필요하고 착색한 식품시료에서도 과잉적정이 되지 않고 정확히 측정을 할 수 있다.→ 염소정량법 → 모르법③K _{2} CrO _{4}(크롬산칼륨)화학식 K2CrO4. 황색 ... } CrO _{4} ` -> `Ag _{2} CrO _{4} downarrow `+`2KNO _{3}Mohr 법은 이렇게 간편하여 식품에 널리 이용되고 있으나 반면에 이 반응은 용액 ... 이 pH 6.8~10.5와 같이 약 알칼리성이 아니면 실험오차가 크다는 결점이 있다. 본 실험이서는 Mohr 법을 이용하여 시료의 식염 함량을 측정하고 기타 다른 방법에 대한 기본 원리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 버터스펀지케이크 제조 실험레포트

위해 바로 뜯어냈다. 최종 스펀지케이크의 양은 1758g이 나왔고, 색은 노르스름하였으며 비중이 높아 다른 조보다 부피가 작았다.- 고찰1. 별립법과 공립법버터 스펀지케이크의 반죽 ... 식품가공학실험난류의 가공버터스펀지 케이크원리케이크는 효모가 발생시키는 이산화탄소에 의해 반죽을 부풀리는 것이 아니라 달걀의 흰자를 거품내면 적은 기포들이 형성되어, 이 기포 ... 들은 흰자 단백질 막에 갇히게 된다. 이 기포들은 굽는 과정에서 가열되면서 팽창하여 원하는 부피를 얻게 되어 케이크가 만들어지는 것이다.재료- 박력분, 설탕, 소금, 바닐라향, 달걀

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16

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몰과 아보가드로 수

다. 실제 아보가드로 수는 우리가 구한 아보가드로 수인 2.0보다 대략 1.4작다. 이론 값과 실험 값의 차이가 큰데 이는 hexane 한 방울의 부피를 측정할 때 정확한 양을 측정 ... 하지 못해 오차가 발생하였고 syringe의 메니스커스 현상 때문에 hexane 한 방울의 정확한 부피를 파악하지 못했다. Stearic acid 의 지름을 측정할 때 pine ... 빠르게 증발한다는 것을 알 수 있었다. 왜냐하면 50mL beaker에 부피를 측정하기 위해 떨어뜨렸는데 한번 더 실험을 하기 위해 beaker를 보았더니 hexane이 이미

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.28

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[화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 미생물 비성장속도 측정

화공생물공학기초실험- 예비 레포트 -실험 제목미생물 비성장속도 측정실험 일자2023/9/22실험 조 및 조원학 과학 번이 름1. Introduction광전비색계에 의한 비탁법 ... 에는 O.D.를 그래프 용지에 작성한다. 이 그래프는 일반적으로 O.D.가 0.2-0.8 범위 내에서 균체의 양과 직선관계가 있으므로, 희석법을 겸용하여 이 측정범위에서 O.D ... 까지 흡광도를 측정한다.생육곡선의 작성법세로에는 흡광도, 가로에는 배양시간(0시간부터 1시간 30분까지)을 적고, 측정한 값을 plot한 후 각 점을 곡선으로 면결한다. 생장곡선

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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산업위생관리기사 실기 개념 정리 (~2024.02회)

했으면 3개월 후 재측정(원래 작업환경측정은 6개월마다 함. 노출기준 초과하면 3개월, 노출 2배이상 초과시 3개월)물질안전보건자료 작성에서 제외되는 대상비료관리법에 따른 비료농약관리 ... 법에 따른 농약사료관리법에 따른 사료식품위생법에 따른 식품 및 식품첨가물건강기능식품에 관한 법률에 따른 건강기능식품위생용품관리법에 따른 위생용품폐기물관리법에 따른 폐기물위험성 평가 ... 와 정확도(1) 1차 표준기구물리적 차원인 공간의 부피를 직접 측정할 수 있는 기구정확도: +- 1% 이내(2) 2차 표준기구공간의 부피를 직접 측정할 수 없으며 1차 표준기구

시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.07

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분석화학 실험레포트 - 식염 농도 측정법(Mohr법)

- 조조원학 번실험제목식염 농도 측정법(Mohr법)실험목적식품 중에 함유되어 있는 식염 양을 정량 할 수 있다. (국간장, 진간장)실험원리? 모어(Mohr)법은 K2CrO4를 지시약 ... REPORT식염 농도 측정법(Mohr법)학과학번이름담당 교수제출일1. 실험이론1) 침전적정(1) 식염 농도 측정법(Mohr법)2) 주요 시약(1) AgNO3(질산은)(2) K2 ... AgNO3, NaCl, KSCN , NH4SCN 은 모두 1mole이 1당량이다.(1) 식염 농도 측정법(Mohr법): AgNO3 표준액으로 Cl-를 정량하는 경우 지시약으로 K2CrO

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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수분정량

식품저장학실험 레포트1. 실험날짜 : 2020. 4. 6.2. 제 목 : 수분정량3. 실험목적 : 식품 내 수분을 상압가열 건조법, 증류법 등을 통해 그 양을 측정 할 수 있 ... 다.이러한 식품 중의 수분이 정량하는 방법으로는 건조법, 증류법, Karl Fischer법, 전기적측정법, 고형분 측정법 등이 있다. 이중 건조법, 증류법 Karl Fischer법 ... 며, 그 증기를 냉각하여 눈금이 있는 가는 관 속에 모아서 그 부피를 측정하는 방법이다. 이 방법은 신속 간편하고 특히 휘발성 성분을 함유한 식품 및 점조성의 식품에 적당한 방법이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.04.11

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[화장품원료시험법]산가 측정법

산가 측정법1. 실험 목적가. 산가의 정의를 이해하고 시험법을 익혀 시료의 산가를 측정하여 지방산의 종류를 알아보고, 유지의 화장품 원료로의 사용 적합 여부를 판정할 수 있다.나 ... . HCl과 KOH 용액은 일차 표준시약으로 표준화(농도결정) 해야 한다.다. 산-염기 중화반응을 이용하여 지약법으로 종말점까지의 적정 소비량을 구하여 용액의 농도를 측정하는 원리 ... . 유통과정, 보관조건에 따라 유리지방산의 함량이 증가도거나 또는 변패될 경우 산가가 증가한다.4) 산가측정법의 의해 물이 발생하므로 산가가 낮은 경우 0.1N 수산화칼륨액을 사용

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.17

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