재료가 다양한 중국음식

*지*
최초 등록일
2006.12.21
최종 저작일
2005.11
6페이지/한글파일 한컴오피스
가격 500원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니
퀴즈OX 이벤트

소개글

중국의 일반적 특성 및 음식의 종류에 대한 글입니다.

목차

1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 지역별 음식의 특성
- 북경요리
- 광동요리
- 상해요리
- 사천요리
4. 중국의 명절음식

본문내용

1. 자연적환경

1) 국토 : 우리나라 남북한 전체면적의 약44배 생산되는 식품재료가 다양하고 풍부
2) 기후 : 지역마다 큰 차이가 있다
(1) 남부지방 열대다우
(2) 중부지방의 양자강 하류 온대습윤
(3) 서부지방 온대몬순
(4) 북부지방 냉대하계습윤
3) 인구 : 약 12역 4천만(세계 1위)

2. 사회적 환경

(1) 민족구성

90% 이상은 한족이며 이외에 55개의 소수민족으로 구성되어 있고 국토가 광활하므로 지역마다 지형, 지후, 풍토, 생활습관에 큰 차이가 있다.

(2) 음식에 대한 인식

'불로장수(不老長壽)'의 사상과 연결되어 발전해 왔기 때문에 음식은 사람에게 양분을 주는 것이라고 하는 명확한 인식 하에 먹는 것을 아주 중요하게 생각한다.
따라서 음식 재료는 약 600여종(산, 들, 하늘, 바다의 모든 생물)에 달하며, 조리법은 48종이나 된다.


참고 자료

없음
*지*
판매자 유형Bronze개인

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥요리에 대하여 5페이지
    를 형성하고 있다. 4대 요리북경요리, 상해요리, 사천요리, 그리고 광둥요리로 나뉜다. ... 뭐든지 음식으로 요리가 가능하다고 한다. 중국의 넓은 국토 안에 ... 작용하게 된다. 의식주 중에서도 음식은 사람들의 생활양식에서 빠져서는 안 될
  • 파일확장자 중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어) 9페이지
    / 호남요리 / 사천요리 등이 있다.*북경요리(산동, 베이징, 징챠이 ... ) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성 ... , 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제
  • 한글파일 한국, 일본, 중국 음식문화의 비교 12페이지
    특징 1) 북경요리 2) 상해요리 3) 사천요리 4) 광동요리 3. 일본 ... . 또 자세히 나누면 북경상해사천광동요리를 중국의 4대 요리계통이라 ... 이 사천요리라고 하는데, 마늘파매운 고추생강 등의 향신료를 사용한 음식
  • 한글파일 중국4대요리 특징 10페이지
    대표음식 4. 베이징요리(북경) 4-1. 베이징 대표음식 5. 광둥요리 ... 등의 고급요리가 발달했다. 이것은 북경요리 체계 형성에 중요한 역할을 ... 면에서도 가장 최고이다. 북경요리라는 뜻의 징차이는 짧은 시간에 강한
  • 한글파일 중국4대요리를 지역적인 특성과 음식의 특성을 설명한 리포트 12페이지
    가지 요리로 나뉘는데 황하유역의 북경(北京), 양자강 유역의 상해(上海 ... 가 그것 아름다우며 맛이 담백하고 신선하다. ②황먼위츠 베이징의 해물 요리 중 ... 여러 가지 조미료와 재료를 곁들여 만든다. ③누룽산전 베이징의 궁중 요리
  • 한글파일 중국요리의 조리방법 조사 5페이지
    은 크게 남과 북의 요리적 특성이 다르다. 북방지역에서는 베이징의 쇄 ... 식품을 선호하여 매운맛이 강한 사천요리, 호남요리 등과 함께 달콤한 맛의 ... 적으로나 시각적으로도 매우 훌륭한 요리를 만들어내고 있다. 중국음식
  • 한글파일 [중국문화의이해]중국요리에 대하여 6페이지
    ) 2) 사천요리(四川料理) 3) 상해요리(上海料理) 4) 북경요리(北京料理 ... )북경요리(北京料理) 북경요리북경이 元?明?淸 3대의 수도였기에 바로 ... 중국의 국가요리라 불리고 있다. 현재 북경요리는 수도인 북경을 중심으로
더보기
우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
최근 본 자료더보기
재료가 다양한 중국음식