"광동요리"의 검색결과 입니다.

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사천요리 음식과 세계문화 중국 8대요리 궁보계정 중국문화산책 용인대 호텔 조사 중국문화의이해 중국 4대 요리

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"광동요리" 검색결과 1-20 / 1,038건

중국지역문화의 이해 - 광동성 (지리적 위치, 문화, 요리, 관광명소) (발표대본 포함)

광동성 00 학과 000광동성이란 1. 소개 2 . 문화생활 Contents 목차 1. 지리적 위치 및 특징 3 . 관광명소 2 . 요리 2. 진가사 ( 陳家祠 ), 진씨서원 ... ( 陳氏書院 ) 1. 중산기념당 ( 中山纪念堂 ) 1. 광동요리 2. 객가요리 3. 중국민속문화촌 [ 深圳中国民俗文化村 ]1. 소개 1-1. 지리적 위치 및 특징 · 성도 : 광주 ... . 소개 1) 건축문화 - 겹으로 둘러싸여진 집 ( 客家圍屋 ) 1-2. 문화생활1. 소개 공연문화 ( 희극 ) – 광주 월극 , 조극 , 광동 한극 1-2. 문화생활2. 요리 중국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.24

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중국 사천 광동 북경 남경 요리 조사

1.중국요리에 대하여인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食ㄴ)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다.중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속 ... 은 생활의 근본이다.) " "飮食男女, 人之大欲存焉(食欲과 色欲은 인간의 가장 근본적인 욕망이다.) " 이라는 말이 있듯이 음식은 인류에게 없어서는 안될 필수 요소로 요리 솜씨가 문제 ... (요리 속에 그림이 있고, 그림 속에 말이 있고, 말속에 마음이 있고, 마음 속에 정이 있다.)" 중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26

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[A+] 중국 음식문화 조사보고서 / 음식역사 / 음식소개 / 산둥요리 / 지난요리 / 연태 요리 / 궁중요리 / 만한전석 / 광동요리 / 난징요리 / 쓰촨요리

Dynasty Feast광동 요리광동 요리는 담백하고 맛깔스러운 것이 중국에서도 으뜸으로 친다고 합니다. 경치 좋은 쑤저우에서 태어나, 미인 많은 항저우에서 비단 옷 입고 호사하며, 광저우 ... 는다.'라고 말을 하는데 이는 광동 요리에 가장 잘 어울릴듯 합니다. 요리재료로 뱀, 곤충, 개, 원숭이(이런 내 사촌까지--;;), 새 등을 이용할 정도로 참 다양합니다.난징요리 난징 ... 의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다.음식소개난징요리중국인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23

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[신문방송학] 광동요리 문화를 통해 본 문화의 이해

광동요리 문화를 통해 본 문화의 이해Q채널 아시아 리포트- 음식의 몬도가네, 광동을 가다누구나 어린 시절에 가장 맛있는 요리하면 떠오르는 것이 자장면과 짬뽕일 것이다. 넉넉하지 ... 자장면은 단지 음식이 아니라 우리의 문화의 한 부분이라고 할 수 있다. .이 프로그램은 사천요리, 상해요리, 북경요리와 함께 중국의 4대 요리중의 하나로 꼽히는 광동요리를 다루고 있 ... 다. 광동요리는 중국요리 중에서 가장 많이 알려진 요리인데 지리적으로 서양문물과 왕래하기 쉬운 위치라는 점 때문에 전통요리에 서양 요리법이 결합하여 독특한 특색을 지니고 있다. 광동

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.31

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중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

/ 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 / 호남요리 / 사천요리 등이 있다.*북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서 ... *중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 ... 한 맛과 향이 결정된다. -색, 향, 미 중시 -중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여덟 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다. 중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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중국문화산책

물의 조리 방법이 다양하며, 바베큐, 찜요리, 삶음 등이 많이 볼 수 있다.(2) 간단한 조리법과 맛광동 음식은 간단한 재료와 조리법으로도 맛있는 요리를 만들어낸다. 그 결과, 맛이 ... 한 식재료와 요리법이 발전하였다. 예를 들어, 북방 지역은 밀과 육류를 중심으로 한 요리가 발달하였고, 남방 지역은 쌀과 해산물을 중심으로 한 요리가 발달하였다.기후적으로 중국은 계절 ... 은 다양한 왕조와 문화가 흥망성쇠를 거듭하면서 각 시대마다 다양한 요리법과 음식문화가 발전하였다.본론1, 중국의 음식문화중국의 음식문화는 세계적으로도 큰 인기를 끌고 있다. 중국의 음식

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

풍부합니다. 특히 많은 광동 사람들이 미주 지역이나 동남아 지역에 정착하여 중국 음식을 전파해 전 세계적으로 중국 음식하면 광동 요리를 떠올릴 정도로 인지도가 높은 편입니다. ... 입니다.아까 한번 말씀 드린 ‘신(新) 4대 음식’에 해당하는 베이징요리 역시 산둥요리를 바탕으로 하고 있습니다. 가장 긴 역사를 자랑하는 산둥요리는 중국의 주(周)나라때부터 이어 ... 져 내려왔습니다. 바다와 산을 낀 풍부한 식재료 공수가 가능한 자연환경도 산둥요리의 명성에 큰 영향을 미쳤습니다.흥미롭게도 미식가로 알려진 중국의 ‘공자’의 고향 역시 산둥입니다

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

발달했으며, 고추나 후추를 사용하는 요리가 많아 일반적으로 매운 맛을 지녔고, 그 향도 강한 편이다. 한국인들이 가장 선호하는 음식 계통이다.3. 광동요리서양 국가와의 교류로 인 ... 수 있는 탕수육과 같은 요리가 바로 광동요리이다. 광동요리 역시 사용되는 식재료의 폭이 넓은 편이다.4. 복건요리주로 해산물이 들어가는 탕 요리가 많다. 산동요리와는 달리 약한 불 ... 중국 음식의 8대 계통1. 산동요리중국 음식의 8대 계통 중에서 가장 큰 부분을 차지하며, 나머지 7개의 계통에도 큰 영향을 미쳤다. 불을 최대한 살려서 조리하는 것이 특징이고

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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용인대학교 재미있는 중국문화여행 족보 (2023년)

. 중국 음식 중 비교적 매운 맛이 강한 지방요리는 무엇입니까?광동요리호남요리사천요리북경요리13. 중국에서 면적이 큰 순서대로 맞게 배열한 것은?티베트-신강-내몽고-청해성티베트-내몽고 ... 때 인도차이나로 진출하는 일본군의 중요 공격 목표지였고, 과거 고대에는 ‘백월(百越)’이라 불리었던 이 지역은 어디입니까?광서장족자치구복건성내몽고자치구광동성16. ‘모모’라고 하

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.12

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중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

어 나면서부터 될수 있는 적은 양의 조리도구 만으로 조리 하는 법이 생겨나기 시작한것 같다.(7) 외양이 풍요롭고 화려하다.4. 중국의 4대요리 소개(1) 광동요리먹는 것은 광동 ... 에서 라는 말이 있을 정도로 광동 지역은 옛날부터 요리가 발달한 곳이다. 특히 외국과의 교류가 빈번함에 따라 전통 요리의 특성과 국제적인 요리의 특성이 조화를 이뤄 독특하게 발달 ... 고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리로 꼽힌다. 탕수육 팔보채도 사실은 광동 요리이며 중국 요리의 보석으로 꼽히는 딤섬도 광동 요리다.(2) 사천요리옛날부터 중국의 곡창지대로 유명

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| 리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

에서 성행한 광동요리는 재료가 살아 꿈틀대는 신선함을 강조한 것이 특징이다. 뱀, 너구리, 원숭이 등 야생동물의 날 음식도 즐긴다. 음식 맛이 담백하고 부드러우며 시원한 맛을 강조 ... ’위주의 식생활 습관이다. 중국의 차문화가 발달한 것 역시 이에 따른 것이다. 셋째, 조리적 특징이다. 다양한 요리수에 비해 간단한 조리기구와 사용법으로 기름 사용이 많은 편이 ... 고 건조한 북방은 채소 생산이 가능한 때 가급적 저장해 먹는 채소를 절여 먹는 식습관이 생겨났다. 소금에 절인 채소 섭취로 짠 음식이 성행하게 되었다.북방 대표 요리로 북경요리가 있

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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문화교양 공통251 세계의음식음식의세계 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가

어 광동 요리는 기름을 많이 사용하며 맛이 진하고 조미료를 많이 첨가해 만드는 반면, 중국 내륙에서 발달한 사천 요리는 고추나 후추 등 매운 향신료를 사용하여 강한 맛이 내는 것 ... 이 특징이다.영국은 일찍이 대항해시대부터 음식을 비롯한 자신들의 문화를 전 세계에 빠르게 전파하고 수입하였으며, 이는 문화에 큰 영향을 미쳤다. 영국 요리는 세계 각지에서 들여온 여러 ... 가지 재료가 배합된 요리가 곁들여지며, 조미료를 거의 사용하지 않고 음식을 삶거나 익혀 먹는 문화가 발달하였기 때문에 맛이 없다는 오명이 생겼다. 영국의 이웃 나라인 프랑스

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.24

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충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

함** 광동요리- 남방계 ? 외국의 문화와 혼합되어있다. - 광동요리는 라고 한다.- - 새색시의 처녀성이 확인되면, 시댁에서 카로오루주라는 통돼지구이를 마련하여 친정에 보냈다.- ... 라는 이름은 옛날 언어인 공심(공복)에 적은 식사를 한다."에서 나왔다는 설과"마음에 점을 찍어 마음에 접하게 한다."에서 나왔다는 설이 있다.- - 광동 지역 영국인들이 좋아했던 요리 ... 을 바르는 것처럼 해라.* 걸왕 ? 말희-매희(애첩)을 위해 곰 발바닥을 잡아다 줌.* 탕왕 ? 요리사* 진시황 ? 불노초 구함, 근데 일찍 죽음* 무제 ? 사슴 정액 먹음.* 味

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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중국의 차문화와 음식문화에 대하여

을 때에는 그릇을 들고 젓가락을 쓸어 넣듯이 사용하며 숟가락은 국물을 먹을 때에만 사용한다. 중국의 4대 요리는 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리이다. 북경요리는 베이지 중심 ... 류가 주재료이며, 내륙 깊은 곳에 위치하여 소금 절임, 건물 등의 보존 식품이 많이 있다. 대표적인 요리로는 훠궈와 마파두부, 궁바오지딩이 있다. 마지막으로 광동요리는 중국 요리 중 ... 좌석 배치에 대해서 중요하게 생각을 한다. 가장 안쪽에는 연장자나 손님이 앉으며, 서열이 낮을수록 문에 가까이 앉게 된다. 그리고 중국에서는 홀수를 비어있는 숫자로 보아서 요리

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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[국어국문학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국과 한국 음식문화의 남북 차이)

차이1) 북방지역의 음식 특징중국 요리는 양자강을 기준으로 하여 북방 요리와 남방 요리로 구분되며 또한 일정한 지역을 기준으로 북방(북경⋅천진), 산동(청도 ... ⋅개봉), 강남(상해⋅남경⋅양주⋅영파⋅무한), 복건(복주⋅천주), 광동(광주 ... 는 모두 북방 요리에 해당한다.북방 지역의 주된 농작물을 밀이다. 이들은 만두, 중국식 밀전병, 소를 넣은 찐빵, 둘둘 말린 찐, 국수, 밀가루를 반죽하여 얇게 민 다음 잘게 저민 고기

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

하며, 담백한 음식이 많습니다. 또한, 다양한 채소와 해산물이 많이 사용됩니다. 대표적인 음식으로는 광동식 딤섬, 쌀국수(펀), 해산물 요리가 있습니다.? 조리 방법: 찜, 삶 ... ), 국수(라면)를 주식으로 합니다.? 음식 특징: 북방 음식은 맛이 짭짤하고, 간이 세며, 기름진 음식이 많습니다. 추운 날씨 때문에 몸을 따뜻하게 해주는 고기 요리와 기름진 음식 ... 이 발달했습니다. 대표적인 음식으로는 베이징 덕, 마라탕, 양고기 꼬치가 있습니다.? 조리 방법: 찌기, 굽기, 볶기 등의 조리법이 일반적입니다. 특히, 고기 요리가 발달하여 다양

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.18

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연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성 ... 되어 그 전통의 맛이 지금까지도 유지되고 있다. 일반적으로 중국의 4대 음식은 개인에 따라서 그 분류의 차이가 있지만 보통 경우 ‘동서남북의 4분법’에 의거해 ‘사천, 광동, 북경 ... 다. 특히 분지의 특성상 추위와 더위가 심한 지역인 탓에 강렬한 맛의 음식이 발달했다. 대표적인 요리로는 궁보계정, 마파두부, 회과육 등이 있으며 이러한 사천음식은 중국의 남, 북방

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

을 통해 획득했다.6. 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?1) 상해요리2) 광동요리3) 북경요리4) 사천요리7. 다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈·네덜란드 등 ... ) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다. 4) 수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다. 5) 재료로 채소와 과일 사용이 많다.2. 다음의 보 ... 지 않은 것은?1) 힌두교도들은 대부분 채식주의자이다. 2) 탈리(thali)는 혼합향신료로 여러 가지 요리에 사용한다. 3) 육류로는 닭고기와 양고기를 좋아한다. 4) 인도인

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| 시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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중국민속속에 숨은의미 찾기 조선대 요약, 족보

전통 짜다1) 산동요리*베이징, 텐진 등 북방지역의 요리를 대표하며 루차이, 징차이 라고도 한다.*조미료에 의해 맛을 내기 보다는 요리 재료 본래의 맛을 중요시한다.2) 쓰촨요리 ... *매운맛으로 유명하여 한국 사람의 입맛에 가장 잘 맞는 음식이다.*양념은 산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시키는 것이 특징이다.3) 장쑤요리*난징요리, 상하이요리, 쑤저우 ... 요리라고도 부른다.*풍부한 해산물과 쌀을 바탕으로 담백한 맛을 주로하며 요리의 색과 모양을 매우 중시하였다.*‘물의 고장’이라는 의미의 ‘수향’, ‘쌀과 생선이 풍족하다.’는 ‘어미

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| 시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

이 많은 동시에 이름난 요리사들도 아주 많다.5)광동요리(?菜)廣州, 潮州, 東江 지방의 요리를 말한다. 광동은 중국 요리 중에서도 가장 종류가 많으며 사용하는 음식재료가 가장 풍부 ... , 원숭이, 호랑이, 코끼리, 메뚜기 등 무엇이든지 다 요리해 낸다. 광동요리는 양식의 일부 특점을 받아들여 다시 세계로 나갔고 부드럽고 시원하고 담백하며 단맛이 앞서는 것이 특징이 ... 중국 문화의 이해-중국 음식-Ⅰ. 서론1. 주제 선정 동기 및 목적Ⅱ. 중국 음식의 발전과정Ⅲ. 중국 음식의 특징Ⅳ. 중국 음식 문화의 다양성과 8대 요리1. 중국 음식 문화

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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