[운동영양학] 비타민과 운동 수행과의 관계

목차

1. 수용성 비타민
1) 비타민B₁(티아민)
2) 비타민B₂(리보플라빈)와 비타민B6 (피리독신)
3) 비타민B3(니아신) 와 비타민B12 (시아노코발라민)
4) 비타민B9 (엽산)
5) 비타민C (아스코르빈산)
6) 판토텐산
7) 콜린
8) PABA
9) 비타민B13
10) 비타민B15
11) 비타민B17 (아미그달린)
12) 비타민P (바이오플라보노이드)
13) 비타민F
14) 비타민T
15) 비타민V
16) 이노시톨 (INOSITOL)

2. 지용성 비타민
1) 비타민A
2) 비타민D
3) 비타민E
4) 비타민K

♣ 참고문헌 ♣

본문내용

1. 수용성 비타민

수용성 비타민에는 비타민B 복합체와 비타민C를 들 수 있다. 비타민B 복합체는 주로 보조효소의 구성성분으로써 에너지 대사에 관여하고 적혈구 합성 등에 관여한다. 그래서 비타민B군은 운동 선수나 코치들이 수행력의 개선을 기대하고, 많이 복용하고 있는 보충제이다. 이들 비타민을 보충함으로써 과연 에너지 생성을 촉진하고 운동수행력을 개선시킬 수 있는지에 대해서는 아직도 많은 연구가 필요하다.

1) 비타민B1(티아민)

모든 세포 내에서 에너지를 만드는 기관을 미토콘드리아라고 하는데 여기서 포도당으로부터 에너지물질을 만드는 일련의 대사과정에서 보조효소로 되는 것이 비타민B 복합체에 속하는 비타민이다. 그 중 티아민이 하는 가장 중요한 일은 탄수화물, 지질, 단백질로부터 우리 몸에 필요한 에너지를 생성할 때 보조자로 쓰이는 일이다.
이 관계를 무선전화기의 예를 들어 설명하면, 집에 있는 전기콘센트가 에너지원인 영양물질이라 생각하고 충전을 위한 전기선(전화기와 콘센트를 잇는) 이 에너지를 만드는데 필요한 보조자이며 전화기가 우리 몸이라 생각하면 된다. 무선전화기를 사용하려면 충분히 충전시켜야 하듯이 우리 몸도 움직이려면 충분한 에너지가 필요한데 이 때 반드시 필요한 것이 충전기(보조자)인 셈이다.

참고자료

· 성동진, 스포츠 영양학, 홍경, 1997
· 조성숙, 스포츠 영양, 체육, 1991
· 김현숙, 박태선, 백일영외 6명, 21세기 스포츠 영양, 교문사, 2001
· 정일규, 최신 운동 영양학, 대경, 2000
· 웹사이트 - 건강한 이웃 http://www.drug-info.co.kr/