4주차 운동과 지방

목차

I. 운동과 지방 (1)
1. 지방의 기능
2. 지방 권장량
3. 지방 공급원

II. 운동과 지방 (2)
1. 지방과 에너지원
2. 지방과 운동대사

III. 운동과 지방 (3)
1. 지방보충과 운동
2. 지방과 건강

본문내용

* 지방은 어떤 기능을 갖고 있는가?

1) 에너지원

예로, 20대 남성의 몸무게가 68kg, 체지방률이 15%

- 10.2kg (68kgX0.15 = 10.2kg) 정도의 지방을 인체에 저장
- 91,800kcal (10,200g X 9kcal/g = 91,800kg) 정도의 에너지를 지방으로 저장
- 20대 남성이 보통 속도로 1.6km를 달릴 때 약 100kcal를 소모한다면 91,800kcal는 약 1,469km (91,800kcal X 0.016km = 1,468.8km) 정도를 뛸 수 있는 에너지
- 탄수화물이 2,000kcal, 단백질이 약 2,500kcal 정도

- 지방은 장시간에 걸쳐 에너지를 공급하는 안정적 에너지원
- 단위 g당 가장 높은 에너지 값: 9kcal
* 그러나 에너지원으로서의 단점도 보유
- 운동하는 근육에는 상대적으로 양이 적어 운동시 초기 에너지원으로 기여하는 양은 탄수화물에 비해 적음

참고 자료

이명천 외, 스포츠영양학 2판, 라이프사이언스, 2012, p. 2-19
장경태, 이정숙, 핵심 스포츠영양학, 라이프사이언스, 2017, p. 1-10
백일영, 운동과 에너지 대사, 대한미디어, 2006, p. 200-220.