BRONZE
BRONZE 등급의 판매자 자료

보고서A+/대장균군검사 실험보고서

식품미생물학 및 실험 수업에 실험보고서로 제출했던 보고서입니다. 보고서 A+, 학점도A+ 받았던 수업입니다. 보고서를 깐깐하게 채점하셔서, 쓰는데 정말 힘들었습니다. 공전 그대로 쓰지 말라하셔서 공전과 여러 내용들 참고하면서 전부 제 말로 바꾼 정성가득 보고서입니다! 유당배지를 이용한 정성시험(추정, 확정, 완전)을 진행하였고, 실험균주는 E.coli, Salmonella 를 사용하였습니다.
8 페이지
한컴오피스
최초등록일 2020.12.15 최종저작일 2019.06
8P 미리보기
보고서A+/대장균군검사 실험보고서
  • 미리보기

    소개

    식품미생물학 및 실험 수업에 실험보고서로 제출했던 보고서입니다.
    보고서 A+, 학점도A+ 받았던 수업입니다.
    보고서를 깐깐하게 채점하셔서, 쓰는데 정말 힘들었습니다.
    공전 그대로 쓰지 말라하셔서 공전과 여러 내용들 참고하면서 전부 제 말로 바꾼 정성가득 보고서입니다!
    유당배지를 이용한 정성시험(추정, 확정, 완전)을 진행하였고,
    실험균주는 E.coli, Salmonella 를 사용하였습니다.

    목차

    1. 실험제목(Title)

    2. 목적 및 원리(Principle)
    (1) 추정시험
    (2) 확정시험
    (3) 완전시험

    3. 재료 및 기구(Material & Apparatus)

    4. 실험방법(Method)
    (1) 추정시험
    (2) 확정시험
    (3) 완전시험

    5. 실험결과(Result)

    6. 고찰(Discussion)

    7. 참고문헌(Reference)

    본문내용

    1. 실험제목(Title) : 대장균군 검사(유당부이온법)

    2. 목적 및 원리(Principle)
    대장균군이란 그람염색 음성, 포자를 형성하지 않는 간균이다. 이는 35°C에서 48시간 배양했을 때 유당을 분해하여 산과 가스를 발생하는 호기성 또는 통성혐기성 세균으로 병원성은 낮다. 대장균군은 자연 환경에서도 발견되지만 보통은 온혈동물의 장관 내에 상재하는 균이다. 따라서 이 균이 음료수나 식품에서 검출된다면 사람이나 동물의 분변이 직 ․ 간접적으로 오염되었다고 의심할 수 있고, 각종 소화기계 전염병균이나 식중독세균이 존재할 가능성이 있음을 보여준다. 이렇듯 대장균군은 안전성이 높은 식품 생산 및 유지에 필요한 환경 위생 관리상의 척도를 나타내어 오염 지표균으로 불린다.
    대장균군 시험에는 대장균군의 유무를 검사하는 정성시험과 대장균군의 수를 측정하는 정량시험이 있다. LB배지법, BGLB 배지법, Desoxycholate 유당한천배지법을 이용해 대장균군의 정성시험을 행하며 이는 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계 시험으로 나누어 진행한다. 대장균군의 수를 측정하는 정량 시험에는 으로는 최확수(MPN)법 및 건조필름법이 있다.
    이번 실험에서는 유당배지를 이용하여 정성시험을 실행해 대장균군의 존재 유무를 확인하는 것을 목적으로 한다.

    (1) 추정시험
    대장균군은 유당을 분해하여 산과 가스를 생성시키는 성질을 가지고 있다. 이러한 성질을 이용해 유당배지(lactose broth)로 대장균군을 추정시험 할 수 있다.
    추정시험은 다음과 같이 판정한다. 먼저 유당배지에 시료를 접종 한 후에 35~37℃에서 24±2시간 배양한다. 배양이 끝난 후 유당배지(lactose broth) 시험관 속 Durham관 안에 가스가 발생하면 시료에 대장균군이 존재하는 것(양성)으로 추정할 수 있다. 만약 24±2시간 내에 가스가 발생하지 않는다면 배양을 계속하여 48±3시간까지 관찰한다.

    참고자료

    · https://blog.naver.com/desia01/221471444066
    · [네이버 지식백과] 메틸레드검사 [methyl red test, ~檢査] (간호학대사전, 1996. 3. 1., 대한간호학회)
    · 식품의 기준 및 규격 고시에 따른 식품의 미생물 시험 방법 (축산물공전 통합, 2017.01.
    · https://blog.naver.com/blank-/220389388915
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      이 자료를 통해 새로운 지식과 통찰을 얻을 수 있었고, 과제를 를 보완하는 데 큰 도움이 되었습니다. 매우 만족스러웠습니다. 추천할 만한 자료입니다.
    • 자주묻는질문의 답변을 확인해 주세요

      해피캠퍼스 FAQ 더보기

      꼭 알아주세요

      • 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
        자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
        저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
      • 해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.
        파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
        파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

    찾으시던 자료가 아닌가요?

    지금 보는 자료와 연관되어 있어요!
    왼쪽 화살표
    오른쪽 화살표
    문서 초안을 생성해주는 EasyAI
    안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
    저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
    - 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
    - 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
    - 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
    이런 주제들을 입력해 보세요.
    - 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
    - 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
    - 작별인사 독후감
    해캠 AI 챗봇과 대화하기
    챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
    2025년 08월 05일 화요일
    AI 챗봇
    안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
    8:30 오전