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방송통신대 - 2024 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
"식품위생학및실험" 검색결과 1-20 / 1,521건
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(식품위생학 및 실험) 식품의 pH 측정
- 참고문헌(reference) - 식품위생학 실험/광문각/김성호/2005.02.25./113P - 제2개정판 식품분석/지구문화사/배지현,이희섭/2010.08.30./71P - 식품분석 ... 실험목적 및 원리(purpose & principle) - 실험목적 (purpose) ? 식품의 pH를 알기 위함이다. - 실험원리(principle) ? ... 식품 속의 무기함량에 따라 산성 및 알칼리성 식품으로 분류하는 데 대두의 무기함량을 보면 체내대사 작용 후 알칼리화 시키는 원소를 다량 함유하여 알칼리성 식품으로 분류하고, 우유에도
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16
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(식품위생학 및 실험) 우유의 산도실험
- 실험목적 및 원리(purpose & principle) - 실험목적 : 중화반응을 이해하여 우유의 산도를 측정함으로써 신선도를 판별할 수 있다. - 실험원리 : 식품의 산도는 식품 ... 기기 및 기구 비커피펫피펫휠러증류수 삼각플라스크 뷰렛, 뷰렛스탠드정용플라스크 5. ... 우유의 산도실험 1. 실험제목(title) : 우유의 산도실험 2. 실험날짜(data) : 2016년 5월 4일 3.
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16
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( 식품위생학 및 실험 ) 지방의 과산화물가측정
- 참고문헌(reference) 식품화학/광문각/김관우, 김경찬/2007.03.10./P94 쉬운 식품분석/ 유한문화사/ 이근보, 양종범/2006.10.15. ... 실험목적 및 원리(purpose & principle) - 실험목적 : 지방의 과산화물가를 측정하여 산패여부를 확인한다. ... 아이오딘화합물 중 가장 중요한 화합물이며, 아이오딘 강화를 위해 식품에 첨가한다. 빛이 있으면 KI와 과산화물이 반응하지 않는다. 4. 실험재료(materials) ?
- 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16
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식품미생물학실험보고서-신체 일부 및 식품의 위생검사
- 식품미생물학실험 보고서 - 신체 일부 및 식품의 위생검사 1. ... 실험목적 및 원리 1) 손의 위생검사 손에 존재하는 식중독의 원인이 될 수 있는 수많은 미생물을 관찰하고, 올바른 손 씻기의 중요성을 이해한다. ... 실험방법 1) 손의 위생검사 A.
- 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20
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식품위생학 배지 조제 및 공중낙하균 실험보고서 (에이플보고서)
- 「2016학년도 1학기 중간 식품위생학 및 실험 보고서 」 5조 축산식품공학과 *** 1. ... 참고 문헌 「식품 위생과 HACCP실무」, 주난영 외 5명, 파워북, 2009, 172p, 320-322p 「필수 식품위생학」, 이광배 외 4명, 신광출판사, 2002, 33-34p ... (출처:「식품 위생과 HACCP실무」, 주난영 외 5명, 파워북) - 공중 낙하균 실험에서 배지 위에 효모와 곰팡이가 발견 될 수 있는데, 유백색의 꽃무늬를 보이는 것은 일반적으로
- 리포트 | 7페이지 | 3,600원 | 등록일 2017.04.19 | 수정일 2023.09.04
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식품위생학및 실험, 개봉된 우유의 세균검사.
- 식품위생학 및 실험 실험일자 실험자 실험 목적 유제품 내부에 들어있는 미생물의 오염도를 검사한다. 유제품 내부에 존재하는 미생물 수를 측정함으로써 위생상태를 검사 ? ... 식품위생학 두 번째, 이번 실험을 통해 배양된 콜로니 수를 이용해 식품 내 세균수를 측정할 수도 있다는 것을 알 게 되었다. ... 그러나 이번 위생학 실험을 통해 우유내의 미생물 오염 실험을 하게 되었고, 실험 결과를 통해 우유에 미생물이 쉽게 증식한다는 것을 눈으로 직접 확인 할 수 있었다.
- 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.31
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[식품미생물학실험] 2. 식품취급환경 및 취급자의 위생
- 식품취급환경 및 취급자의 위생 1. 실험제목(Subject) 식품취급환경 및 취급자의 위생 2. ... 실험목적 및 원리(Principle) ·식품을 안정하게 섭취하기 위해서는 식품자체가 위생적으로 안전해야 하며 식품의 가공과 조리 등에 사용되는 기구, 용기, 포장 등도 위생적이어야 ... Experimental REPORT ♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험 ♬ 담당교수 : ♬ 학 과 : ♬ 학 번 : ♬ 이 름 : ♬ 제출일자 : 2.
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31
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일반세균수 검사
- 일반세균의 검출은 수질, 식품 등 환경위생과 관련된 분야에서 광범위하게 시행되고 있으며 영양한천배지에서 중온 조건 하에 비교적 단기간에 자라나 집락을 형성하는 호기성 및 통성 혐기성 ... 이처럼 일반세균수검사를 이용하여 식품의 신선도를 파악하고 식품 위생상의 위해요소 존재 여부를 판정함으로써 생명에 대한 위해를 방지 할 수 있다. 10.참고문헌 https://terms.naver.com ... Report 일반세균수 측정 학교명 과목명 학과명 학 번 이 름 1.
- 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11
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보고서A+/대장균군검사 실험보고서
- 이렇듯 대장균군은 안전성이 높은 식품 생산 및 유지에 필요한 환경 위생 관리상의 척도를 나타내어 오염 지표균으로 불린다. ... 실험 보고서 (Experimental report) 과 목 : 학 과 : 학 번 : 이 름 : 실 험 조 : 실험일자 : 담당교수 : 목 차 1. 실험제목(Title) 2. ... , 1996. 3. 1., 대한간호학회) 식품의 기준 및 규격 고시에 따른 식품의 미생물 시험 방법 (축산물공전 통합, 2017.01. https://blog.naver.com/blank
- 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09
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공중낙하균과 공중부유군의 측정
- 식품, 화장품, 반도체 등과 관련된 산업에서는 공중의 세균에 의한 오염이 문제가 된다. 그렇기 때문에 공중의 세균을 측정하여 위생상의 위해를 줄여야 한다. ... Report 공중낙하균과 공중부유군의 측정 학교명 과목명 학과명 학 번 이 름 1. 제목 공중낙하균과 공중부유군의 측정 2. ... 실험방법 1.
- 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11
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시약 만들기
- 종말점을 아는 데는 여라가지 방법이 있으나 이번 실험에서는 지시약의 변색을 이용하는 방법인 지시약 적정법을 사용했다. 6 시약 및 장치 용량플라스크, 증류수, HCl, 흄 후드, 비커 ... Report 배지와 시약의 제조 학교명 과목명 학과명 학 번 이 름 1. ... 제목 시약 만들기, 시약 표정하기 5 실험 원리 시약이란 화학적 방법에 의한 물질의 검출이나 정량을 위한 반응에 사용되는 화학약품을 말한다.
- 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11
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중앙대학교 편입학 식품공학부 자기소개서
- , 식품공정공학및실험, 식품위생학및실험, 식품미생물학및실험. ... 자신이 수행한 학업 활동에 대한 과정과 결과를 구체적으로 기술하시오 저는 OO대학교 식품공학부를 재학하면서 응용미생물학, 식품화학1,2, 식품화학및실험1,2, 식품공학개론, 식품공학및실험 ... 저는 중앙대학교 식품공학부에 편입학을 하고 나서 식품위생관리현장실습, 식품첨가물학, 식품위해성평가 및 실습, 식품위해미생물학, 식품산업안전, 기능성식품학, 응용식품독성학, 식품공학,
- 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.13
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보고서A+/IMVIC test
- 이렇듯 IMViC test는 분리한 대장균군의 순수한 배양균에 대해 생물학적성상을 조사하고 그 결과로부터 균주를 종의 단계까지 분류하는 방법으로 Indole Test(I), Methyl ... 적색이 되면 양성으로 판정하고 1시간이 지나도 적색이 나타나지 않으면 음성으로 판정한다. 4) Citrate Test - Citrate(탄소원), ammonium ions(질소원) 및
- 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09
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건국대학교 편입학 식량자원과학과 학업계획서
- , 기능성물질기기분석및실험, 농약학및실험, 농업경제학, 농학설계및분석, 생명과사회, 식물과미세기상학, 벼재배생리생태학, 농업생물공학시험분석종합설계 등의 수업을 듣고 졸업하고 싶습니다 ... , 식품미생물학, 식품영양학, 식품위생법규, 식품화학, 식품위생학, 식품화학실험, 캡스톤디자인1,2, 효소학, 기능성식품학, 식품기기분석, 식품분석학, 식품포장학, 발효공학 등의 수업을 ... 저는 OO대학교 식품공학과에 재학을 하면서 식품물리화학, 단위조작, 생화학, 유기화학, 식품공학개론, 일반미생물학실험, 일반미생물학, 식품자원학, 식품통계학, 식품가공학, 분자생물학
- 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.07
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식품위생직 공무원 자기소개서
- 또한, 대학원에서는 식품위생학 전공으로 석사학위를 취득하였으며, 이를 바탕으로 현재까지 식품위생 분야에서 연구와 개발을 진행하고 있습니다. ... 대학교에서 식품공학을 전공하며, 식품 제조와 관련된 실험실에서 근무하며 다양한 실험을 수행하였습니다. ... 또한 식품의 안전과 위생을 중요하게 생각하며, 이를 위해 최선을 다할 것입니다. 5. 경험 및 경력 저는 식품위생 분야에서의 경험이 있습니다.
- 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05
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Microbial Contamination in Kitchens and Refrigerators of Korea Households
- 가정 내 주방용품 및 기구의 미생물학적 분석 결과 전반적으로 위생상태가 불량한 것으로 평가되었으며 행주 및 도마, 냉장고 칸에서 위생지표세균인 대장균군과 병원성 세균인 황색포도상 구균의 ... 본 연구는 경기도, 인천 및 서울 지역에 있는 50 곳의 가정 내 주방을 대상으로 미생물학적 오염 정도에 대해 조사하여 가정 내 주방 위생 관리 실태를 평가하고자 하였다. ... 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 Joonbae Hong, Seung-Yong Lim
- 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
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한양대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서
- 저는 OO대학교 식품영양학과에 재학하면서 생화학, 식품학, 영양학, 영양과환경, 식품미생물학, 영양학실험, 식사요법, 식품구매, 식품위생학, 인적자원관리, 영양교육및상담, 실험조리및식품개발 ... 저는 한양대학교 식품영양학과에 편입학을 하고 나서 실험조리, 생화학1,2, 임상영양학, 생활주기영양학, 발효식품학, 영양교육, 식품위생관계법규, 급식경영학, 기능성식품과제품개발, 영양사현장실습 ... , 영양판정, 식생활문화, 식품학, 식품독성학 등의 수업을 이수하고 졸업하고 싶습니다.
- 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.29
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식품위생 8급 (영양사) 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답
- 식품위생 및 영양 관련 업무는 다양한 분야와 직무 간의 협업이 필수적입니다. ... 답변: 식품위생과 영양 관련 분야에서 가장 동기부여를 받은 경험은 대학에서 영양학을 전공하면서 식품과 영양이 인간의 건강에 미치는 영향을 배우고 실제로 그 영향을 보고하는 것이었습니다 ... 질문: 변화하는 식품규제 및 영양 트렌드에 대해 어떻게 대응하고 있나요? 답변: 저는 변화하는 식품규제 및 영양 트렌드에 대한 정보를 지속적으로 습득하고 업데이트하고 있습니다.
- 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.02
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MSG의 반복투여가 어린랫드의 인지능력과 기억력에 미치는 영향
- 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 이해님, 추강식, 신성아, 박정준, 이세근, 김세운, 김현선, 이송희, 임정민, 김형진, 박영석, 김상기, 박병권, 김병수, 정지윤 ... 혈액학적 검사 및 혈청생화학적 검사에서는 대조군과 비교 시 유의적인 변화가 관찰되었지만 그 수치가 정상범위 안에 포함되기 때문에 이상을 나타내지 않았다. ... 검사항목으로는 체중의 변화, 임상증상, 행동실험인 T-maze, Elevatedplus-maze와 혈액학적 검사, 혈청생화학적 검사, 병리조직 학적 검사를 관찰한 결과 모든 투여군
- 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
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랫트에서 WK-38에 대한 13주 반복경구투여 독성에 관한 연구
- 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 장보윤, 김윤철, 강대길, 이호섭, 김성연 ... WK-38 투여는 혈액학적 검사 및 혈액 생화학적 검사 결과 시험물질에 의한 독성학적 변화로는 판단되는 지표는 없었다. ... 실험동물에게 5 mg/kg, 50 mg/kg 또는 500 mg/kg을 경구로 투여하였다. 투여기간 동안 사망, 일반증상, 섭이량, 섭수량, 및 체중증가 등을 관찰하였다.
- 논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
