"식품미생물학및실험" 검색결과 1-20 / 2,635건

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  식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

  1. Date :2. Title : 식품에 존재하는 미생물의 분리3. Object : 식품(요구르트, 막걸리)에 존재하는 미생물을 분리하여 배양한다.4. Materials ... 를 관찰6. Results① Spreading한 MRS 배지② Streaking한 MRS 배지7. Discussion모든 생명체 중 가장 많은 비율을 차지하는 미생물은 우리 주위 여러 ... 곳에 존재하며, 이들 중 인간에게 유용한 물질을 생산해내는 일부 미생물은 산업용으로 사용하고 있다. 예를 들면, 요구르트에 사용하는 유산균은 장 내 유산균의 생육을 억제하고 장

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  식품미생물학및실험 요점정리 <실험> [기말]

  실험 기말고사 요점정리ligationLigation: Target DNA 즉, 얻어진 DNA의 단편의 양 끝을 vector DNA의 끝부분과 공유결합으로 연결시키는 과정 ... 되어야 실험이 성공적임Mini-prepMini-prep은 균에 있던 플라스미드 DNA를 소량 추출하는 방법이다.플라스미드 DNA를 이용하는 이유는 염색체DNA와 달리 균의 생존에 필수적이 ... : 주로 세포 벽,막과 같은 세포 껍데기들이 존재4. 친화성 크로마토그래피를 통해 정제한 단백질이 정제가 잘 되었는 지 확인 가능실험에서는 재조합 단백질이 soluble에 존재

  시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  식품미생물학 및 실험 / 멸균법의 종류

  실험 제목Sterilization실험 날짜2017.09.12.화요일실험 조 및 조원-박**실험 원리 및 배경실험실에서 미생물을 동정하고 생화학적 검사를 하기 위한 세균의 배양 ... 가 다르다. 가장 살균력이 강항 파장은 260~280nm로 무균작업대 표면에 부착된 곰팡이 및 기타 미생물을 멸균하는 데 이용되며, 공기 중에 있는 미생물을 파괴시킬 목적으로 사용 ... 제로 70%의 수용액이 살균력이 가장 강하고, 미생물 실험 전 손의 소독이나 동물의 주사, 국소소독, 코르크 마개의 소독에 사용된다.(3)페놀 용액: 균체 단백질을 변성시켜 세포

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  식품미생물학 및 실험 - 미생물의 항생제 내성실험

  1. Date :2. Title : 미생물의 항생제 내성실험3. Object : 유산균이 항생제에 대한 내성을 가지고 있는지 알아본다.4. Materials : 미생물 배양액 ... 가 해당 미생물에 작용하는 힘이 크다고 생각할 수 있다. 반대로, 항생제에 대한 저항성을 가지고 있다면 clear-zone의 크기가 매우 작거나 아예 없을 수도 있다.실제 실험에서 사용 ... ℃의 water bath에 넣는다.(5) Soft agar에 미생물을 접종하고 Agar plate에 중층한다.(6) 중층한 Soft agar가 어느 정도 굳었을 때 항생제가 묻어있

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  식품미생물학 및 실험 / 배양배지와 실험도구의 이해

  실험 제목고체배지의 제조실험 날짜2017.09.26.화요일실험 조 및 조원박**실험 원리 및 배경1. 배양 배지배지는 미생물을 인공적으로 배양하기 위한 적당한 영양소를 함유 ... 성이 분명한 것을 합성하여 만든 배지로 미생물의 생화학적 성상검사, 균체 성분 및 미생물의 대사연구에 주로 사용된다.3) 물리적 성상에 따른 분류(1) 액체배지한천이 들어 있지 않 ... 한 액체 또는 고체화시킨 것을 말한다. 미생물의 종류에 따라 배지의 필요한 조성과 영양성분이 다르다. 그러나 가장 중요한 것은 미생물이 발육하고 증식하는 데 필요한 기본적인 영양성분

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  [식품미생물학및실험] 버섯 요약 레포트 보고서

  한다.ex) 균사 - 고등식물의 뿌리, 줄기, 잎자실체 버섯 - 꽃, 열매이용면 - 식용버섯, 약용버섯, 독버섯미생물학적 - 담자균류, 자낭균류버섯은 곰팡이의 일종이므로 형태 ... 도 곰팡이와 유사하여 자실체, 균사체, 균사 등 어느 정도 조직의 분화가 이루어진 고등 미생물이다.형태 다양(삿갓모양, 빗자루 모양등) 크기 다양자실체가 비정상으로 비대 된 것포자가 발아 ... 수십종에 불과- mannite, trehalose 및 ergosterin이 비교적 많이 들어있으나 영양적 가치 X- 근래에 와서 새로운 조미료인 5‘-guanylic acid

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.21

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  식품 미생물학 및 실험 그람 염색 보고서

  정리 및 고찰- 실험 동영상에서 얘기한 A균과 B균의 사진을 첨부(가상대학 참고)- 사진을 관찰 한 뒤 Gram(+), Gram(-)균으로 구별하며 어느 균인지 기입(+특징 기입 ... Experiment. 1 그람 염색법(Gram staining)2020.09.17.1. 실험 목표세균을 동정하기 위해 기본적으로 사용되는 Gram staining 실험방법을 배우 ... 고 그에 따라 세균을 분류해본다. 그람 염색 반응은 세포벽의 물리-화학적 성질에 기반 하여 박테리아를 크게 두 개의 큰 그룹(그람 양성 & 음성)으로 분류하는 실험 기법이다.2

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품미생물학및실험 원판여과지법 보고서

  으로 만지지 말 것!2) 알코올 램프는 항상 불조심3) Inhibition zone이 겹치지 않도록 paper disc를 잘 배치해서 놓는다.5. 실험 결과 정리 및 고찰가정: 한 학생 ... Experiment. 4 원판여과지법2020. 10. 081. 실험목표한천 확산법이라고도 하며, 논문에서는 paper disc 방법이라고도 한다.일상 속에서 일반적으로 알려진 ... 항균제를 가지고 특정 bacteria에 대한 항균력을 측정한다.2. 재료 및 기구Bacterial cultures, paper disc(8mm), 핀셋(모두 멸균을 미리 해놓

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  식품미생물학및실험 배지 만들기 보고서

  Experiment. 2 배지만들기(사면, 고층, 평판) & 획선도말2020.09.241. 실험목표미생물을 배양하고 분리, 동정하기 위해서 생육조건과 사용목적에 따라 배지를 제조 ... ) autoclave, petri-dish, alcohol lamp, 백금이, 백금선c) 미생물(E. coli)3. 실험방법- TSA 배지 만들기 (본 실험에서는 이미 제조된 배지를 사용한다.)1 ... 탄소, 질소, 물, 미량 금속, 무기 인산염 및 황, 비타민 등 증식인자가 포함된다. (네{}^{2}, 2020) 탄소원은 미생물 세포 내에서 증식할 때 필요한 탄소화합물을 합성

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  식품미생물학및실험 선택배지 보고서

  Experiment. 5 선택배지(Selective media)학과: 식품영양학과1. 실험목표미생물을 배양하고 분리, 동정하기 위해서는 배양하고자 하는 미생물의 종류에 따라 적절 ... 한 배지를 선택하고 배양해야 한다. 미생물의 집단에서 어떤 특정한 표현형을 나타내는 세포만을 선택적으로 증식시켜서 미생물을 구별한다.2. 재료 및 기구백금이, Alcohol ... Typhimurium, Escherichia coli O157:H72) 37℃에서 24시간 배양한다.4. 실험 결과 정리 및 고찰- SS Agar과 EMB Agar 각각에 반반 획선

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품미생물학및실험 세균 계수 보고서

  ?편의식품류는 0이다. 그리고 미생물 허용기준치가 샘플은 100인데 비해 즉석 섭취?편의식품류는 0이다. 또 샘플은 미생물 최대허용한계치가 기준에 있지만, 즉석 섭취?편의식품류는 기준 ... Experiment 3. 세균 계수1. 실험목표액체시료 내에 존재하는 세균의 수를 십진희석법을 통해 평판계수법으로 측정한다.2. 재료 및 기구멸균 생리식염수, 검체, 튜브, 파이 ... 펫, TSA, 스프레더, 알코올램프, vortex mixer3. 실험방법① 세균 계수방법1) 검체(액체식품)를 채취한다.2) 채취된 검체(1mL)의 9배에 해당하는 희석액(9ml

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품미생물학 및 실험 / 균수의 측정_평판도말법

  실험 제목생균수의 측정실험 날짜2017.10.17.화요일실험 조 및 조원A분반박**실험 원리 및 배경미생물에 의한 식품의 오염정도를 파악하기 위해서는 미지의 Sample에 존재 ... 와 미생물의 종류 및 실험 목적에 따라 적절한 방법을 선택하여 사용해야 한다.1. 균수의 측정총균수(total cell number)측정법에는 현미경 측정법(microscopic c ... 하는 미생물의 수를 측정해야 한다. 식품은 사람의 건강뿐만 아니라 생명과도 연결될 수 있으므로 오염정도를 정확히 측정할 필요가 있다. 각 측정방법마다 장점과 단점이 있으므로 시료

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.20

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  [식품미생물학및실험] 세균 염색 및 현미경 관찰 실험 보고서 레포트

  .Principle단순 염색방법으로 염색된 미생물을 현미경을 이용해 미생물의 형태를 관찰한다.+단일염색법 : 미생물학에서 사용되는 생물학적 염료는 발색단을 포함하는 약 유기산의 염이 ... 는 한 가지 형태만을 나타내지 않기 때문에 순수배양에서 다형태 생물체는 여러 가지 다른 세포형태로 동시에 발견된다.세균은 형태학적으로 여러 가지 종류를 나타내고 있을 뿐만 아니 ... [세균 염색 및 현미경 관찰]1.Purpose단일 색소를 이용한 세균도말 염색법을 익히고, 광학 현미경의 조작법을 습득하여 다양한 형태의 세균세포들을 관찰 할 수 있다.2

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.20

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  식품미생물학및실험 PCR(전기영동) 보고서

  Experiment. 7 PCR (Polymerase Chain Reaction)학과: 식품영양학과1. 실험목표특정한 DNA 절편의 양을 대량으로 증폭시키는 기술을 이용하여 실험 ... 영동을 실시한 후, UV에 비추어 밴드를 확인한다.4. 실험상의 주의점1) DNA나 다른 시약이 오염되지 않게 유지한다.5. 실험 결과 정리 및 고찰표적 DNA(Template ... 다. (한국분자, 세포생물학회, 2020) EtBr는 DNA에 결합하는 색소로서 전기영동을 통해 DNA의 크기를 측정하고자 할 때 염색 물질로 쓰였으나, 돌연변이를 유발할 뿐만 아니라 발암

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  식품미생물학실험, 미생물의 이식조작 및 배양법 A+ 레포트!

  Ⅰ. 서론1. 실험의 배경 및 목적미생물학의 연구는 특정 미생물의 기본 형태, 구조, 영양 요구조건, 성장에 적합한 환경, 대사산물, 다른 미생물과의 상호관계 및 병원성 등 여러 ... 을 두 가지 배양 방법으로 배양해봄으로 배지에 나타난 미생물의 배양된 모습을 확인해 보는 것이다.Ⅱ. 재료 및 방법1. 실험재료clean bench, 70% 알코올, 휴지 ... 가지 성질을 알기 위해선 우선적으로 미생물을 순수 배양하여야 한다. 순수배양은 다른 종류의 생명체가 섞여 있지 않은 단일 종의 미생물 colony로 있는 상태를 말한다. 자연

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.10.13

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  식품미생물학및실험 -실험- 시험 대비 요점정리 [중간]

  , 사멸기600나노미터에서 흡광도 측정을 통해 균의 수를 파악했다.콜로니: 미생물을 육안으로 확인할 수 있는 집단배지: 미생물이나 세포 등을 증식시키기 위해 사용되는 액체나 젤 ... 상태의 영양원형태에 따른 배지 분류액체 배지: 액체 상태의 배지 고체 배지: 액체배지에 agar을 첨가하여 고체화시킨 배지 조성에 따른 배지 분류제한배지, 합성배지: 특정 미생물 ... 의 영양 요구성을 알고 있을 때 주로 사용복합배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알지 못하였을 때 주로 사용,peptone이나 yeast extract 같은 물질이 들어있는 LB베지

  시험자료 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  식품미생물학 및 실험 - 세균의 동정_미생물의 당 이용 패턴 (API kit)

  함으로써 찾아내는 분자생물학적 방법이 주로 사용된다. 이번 실험에서 사용한 API kit는 미생물이 어떤 대사를 하고 어떤 물질을 이용하며 살아가는지, 또한 발효과정을 거치면서 어떠한 대사산물 ... 계열 동정에 사용)(2) API 20E (E.coli 동정에 사용)7. Discussion미생물의 동정은 혼합시료 및 채집 샘플로부터 순수하게 분리한 미생물이 어떤 종인가를 알아내 ... 는 과정을 말하며, 형태학적인 면이나 미생물의 기능성을 이용해서 구분하는 법 등 여러 방법이 존재한다. 최근에는 정확한 동정을 위해 각 미생물마다 독특한 염기서열을 분석

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  식품미생물학 및 실험 - plaque assay에 의한 bacteriophage 분리실험

  에 바이러스에 감염된 미생물 세포의 분포를 눈으로 관찰할 수 있게 된다. 박테리오파지는 감염 후, 세포사멸로 죽이고 나오면서 증식된 바이러스가 다시 주변 세포들을 감염시키고 후 ... 1. Date :2. Title : plaque assay에 의한 bacteriophage 분리실험3. Objective : C.sakazakii의 bacteriophage ... 는 다양한 바이러스에 응용되고 있는 방법이다. 이번 실험에서는 C.sakazakii균을 숙주로 삼는 박테리오파지의 감염성을 관찰하기 위해 plaque assay를 통하여 바이러스에 감염

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  [식품미생물학 및 실험] 실험기구 세척과 멸균 및 기본조작 A+레포트

  실험기구 세척과 멸균 및 기본조작실험일시 :제출일 :전공 :학번 :실험자 :1. 이론 및 원리1) 미생물학의 정의미생물학은 눈에 보이지 않는 생명체의 세계 즉, 미생물을 공부 ... 이 안전을 보장하는데 더욱 좋다.미생물학 실험에 임하는 학생은 미생물에 의한 감염 및 오염을 항상 염두에 두고 안전한 실험을 위하여 다음 사항을 준수하여야 한다.2)(1) 실험실 ... . 기타 실험실에서 사용하는 도구나 기구를 허락 없이 외부로 반출해서는 안 된다.(8) 실험에 사용된 미생물이나 재료는 고압 증기 멸균 처리하여 폐기하고, 유기용매 및 독극 물

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.10

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  [식품미생물학 및 실험] 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 레포트

  중독에 대한 예방 및 대책이 필요하며, 식품 관리나 청결에 있어 주의를 기울여한다. 식품을 제조할 시 이러한 미생물의 오염을 억제하기 위해 항생제가 사용되고 있다. 항생제는 미생물 ... 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 보고서A report on the isolation and antimicrobial activity of food poisoning ... 에 의해 만들어진 물질로 다른 미생물의 생장을 억제하는 기능을 갖는다. 하지만 항생제의 분별한 복용 및 오용, 남용 등으로 인하여 항생제에 내성을 갖는 내성균이 등장해 또 다른 큰

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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