과일의 구연산 측정

목차

1.실험제목 (subject)
2.실험원리 (principium)
3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)
4.실험방법 (Methods)
5.실험 결과 및 고찰(Results & Discussion)
6.실험의 요지(the main point)
7.참고문헌

본문내용

- 아스피레이터(aspirator, Water-jet pump): 일반적으로 공기, 그 외에 기체를 흡수하기 위한 배기장치로써 수류펌프라고도 일컬어지며, 물의 분류로 물 또는 기체를 혼합하여 운반한다. 간이진공 배기에 사용되는 글래스 기구를 지칭하는 일이 많다.

- 뷰흐너 깔때기(Buchner funnel, Nutsche funnel, Buchner Trichter) : 여과시 사용하는 실험실 장비의 한 부분이다. 간단한 실험에서는 주로 감압 플라스크와 함께 사용한다. 깔때기의 여과면에는 많은 구멍이 뚫려 있는데, 여과할 때 크기에 맞게 거름종이를 잘라 여과면에 밀착시킨다. 그 후 감압장치를 이용해 압력을 줄이면 용액이 빨려들어가듯이 안쪽으로 떨어지며 여과된다. 독일의 화학자 에드아르트 뷰흐너가 발명했다고 알려져 있지만, 에른스트 뷔히너가 발명자다. 즉, 화학자인 Buchner과 발명자인 Büchner가 바뀌어서, 뷰흐너 여과기로 불리게 된 것이다.

참고자료

· [네이버지식백과] 중화반응 (두산백과)
· [네이버지식백과] 적정산도 (식품과학기술대사전)
· [농사로, 농업기술포털] 복숭아의 영양성분
· [네이버지식백과] 아스피레이터(aspirator, Water-jet pump)
· [네이버지식백과] 뷰흐너 깔때기(Buchner funnel, Nutsche funnel, Buchner Trichter)