[A+]연세대 러시아 문화 체험 기말 레포트_러시아 음식 문화와 러시아 영화사

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‘스메타나(сметана)’ 러시아 음식만의 특징이라고 하면 이것이 가장 먼저 생각난다...<중 략>

러시아인들이 왜 스메타나를 많이 먹을까? 이를 알기 위해서는 음식과 기후가 밀접한 관련이 있다는 것을 알아야 한다. YTN 사이언스 기사에 따르면 러시아에는 유제품이 풍부하기도 하고, 또 추운 지역에서는 지방 섭취가 중요하기 때문에 유지방으로 만든 소스를 식사할 때 함께 곁들여 먹는다고 한다...<중 략>

참고 자료

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러시아 문화 체험, 러시아 문화와 예술 수업
혹독한 자연환경 속에 꽃피운 러시아의 음식문화(글로벌시대의 음식과 문화-1), http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2805404&cid=42807&categoryId=55604#TABLE_OF_CONTENT17
정은임의 영화음악 - '안드레이 타르코프스키'의 기록
강철, 러시아 문화와 예술-러시아 영화
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