"신선한 콩기름"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “신선한 콩기름” 관련 자료

+신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 점도..등록일 2019.08.10 | 총 6,612자 | 6페이지 | 1,000원
+신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 과산..등록일 2015.03.07 | 총 3,260자 | 3페이지 | 1,000원

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"신선한 콩기름" 검색결과 1-20 / 2,175건

신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 점도, 색도, 산도 측정

신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 점도, 색도, 산도 측정Analysis of Viscosity, Chromaticity and Acid Value of Fresh Oil and ... KOH 적정소비량(mL)F: 0.1 N KOH 용액의 역가S: 시료 채취량(g)결과 및 고찰신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 점도를 측정한 값을 Table 1에 나타내었다. 신선한 콩 ... 에 의해 증가한다(14). 그러나 본 실험의 결과는 산패된 콩기름과 신선한 콩기름의 점도가 특별히 않을뿐더러 같은 시료임에도 다른 결과가 검출되었다. 점도계로 측정 시 일정한 수준

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 과산화물가 측정

신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 과산화물가 측정Peroxide Value of Fresh Soybean Oil and Rancidity Soybean OilAbstract The ... 에서는 신선한 콩기름과 산패된 콩기름을 이용하여 과산화물가를 측정하였다.재료 및 방법이번 실험 과산화물가 측정에 사용한 시료는 신선한 콩기름(C사)과 산패된 콩기름(C사)이 ... -V _{0} ) TIMES F TIMES 0.01} over {S} TIMES 100 이 식에 대입하여 과산화물가를 계산하였다.결과 및 고찰신선한 콩기름과 산패된 콩기름을 이용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07

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생애주기영양학-식품구성자전거, 한국인을 위한 식생활지침

, 과일류에는 수박, 사과, 딸기, 바나나, 블루베리, 포도, 귤, 자두 등 우유·유제품류에는 우유, 치즈, 호상요구르트, 액상요구르트 등, 유지·당류에는 콩기름, 올리브유, 버터 ... 식품군에 맞는 식사를 선택하여 섭취하는 것이다. 예를 들어 아침에 달걀과 과일, 우유 점심에 고기와 신선한 채소 저녁에 생선과 콩류, 곡류 이런 식으로 구성하여 한끼에 모든 식품군 ... 한 식품모형이다. 우리가 주로 먹는 식품들의 종류와 영양소 함유량, 기능에 따라 비슷한 유형끼리 하나의 식품군으로 묶어 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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단체급식관리 ) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오. 1. 대상에 따른 에너지 필요추정량 결정하기 2. 식사구성안을 이용한 식단 작성

. 식사구성안을 이용한 식단 작성■ 권장식사패턴( B )타입, ( 1745 )kcal열량(kcal)곡류고기·생선·달걀·콩류채소류과일류우유·유제품유지·당류(1700 )kcal( 3 ... 배추김치잡곡밥오이냉국가지볶음계란말이깍두기수박우유곡류3잡곡밥210g1백미밥210g1잡곡밥210g1고기·생선· 달걀·콩류3.5소고기30g0.5닭고기60g1돼지고기60g1계란60g1채소 ... 5g1들기름5g1올리브유5g1들기름5g12) 8월 2일 식단메뉴명분량(회)아침점심저녁간식잡곡밥전복미역국가자미구이숙주나물무침배추김치버섯백미밥닭다리삼계탕배추김치잡곡밥맑은무국두부구이애

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.19

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학교급식 표준 레시피

, 참기름 0.04kg, 참깨 0.02kg, 콩기름 0.2kg조리 방법1. 시금치는 소금을 넣고 살짝 데친다.2. 달걀은 스크램블에그로 준비하고 당근은 채썰어 볶는다.3. 단무지, 햄 ... 튀김가루 0.5kg, 감자전분0.1kg, 연근/생것(슬라이스) 3kg, 건새우 0.05kg콩기름 1L, 파슬리 0.01kg조리방법1.연근은세척후소금으로밑간을약간한다.2. 파슬리 ... 기준닭봉 8Kg, 양파 1Kg, 홍피망 0.3Kg, 청피망 0.3Kg, 붉은 건 고추 0.2Kg, 마늘 1Kg, 대파 1Kg, 생강 약간, 후춧가루, 콩기름, 청주조리 방법1. 닭

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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(생애주기영양학) 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명

는 차원에서 기술하지 않았다고 한다.하지만 2020년에는 다시 유지와 당류에 대한 섭취 권장량을 설탕 10g, 콩기름 5g, 버터 5g 으로 표기하고 있다. 이러한 변화에는 유지 ... 별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.1) 한국인을 위한 식생활지침① 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형있 ... (1) 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형있게 먹자아침마다 도라지 칡 쑥 등 신선하고 건강한 식재료를 사용한 즙을 챙겨먹고 있다. 채소

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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담석증의 식사요법

, 미나리, 풋고추, 말린 호박, 미역, 김, 다시마장아찌류우유류저지방 우유, 야쿠르트우유, 치즈, 아이스크림, 생크림과일류신선한 과일, 과일주스, 과일 통조림지방류참기름, 들기름 ... , 콩기름(하루 3-4찻술), 땅콩버터, 마가린, 크림치즈기타케찹, 식초, 설탕, 꿀, 물엿, 엿기름소스, 각종샐러드(마요네즈 등) 간장, 된장, 고추장-평소사용량의 절반{nameOfApplication=Show} ... 잡힌 식사) 2 .정상(혹은 표준) 체중을 유지하세요. 3 .기름기가 많은 식품을 피하세요. 4 .조리법은 조림, 찜, 굽기, 무침 등으로 하세요. 5 .콜레스테롤이나 포화지방이 많

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.04

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식품화학실험6_과산화물가측정

에서 보는 값처럼 7.684과 14.497로 계산되었다.위의 표를 비교해 볼 때 적정량이 적을수록 과산화물가도 적은 것을 알 수 있다. 또한 산패가 진행된 것이 신선한 콩기름 ... 하는 모습을 보이게 된다.3. 실험 결과 및 토론[ Blank ][ 신선한 기름 ][ 저장된 기름 ]Figure 1. 적정 전의 모습[ Blank ][ 신선한 기름 ][ 저장된 기름 ... mlBlank 21ml1.3ml신선한 기름 13.8ml평균3.75ml1ml1.4ml평균1.35ml신선한 기름 23.7ml1ml1.3ml저장된 기름 14.5ml평균4.55ml1ml4.2

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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(생애주기영양학) 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오

다.그러나 2020년 식품구성자전거에는 1인 1회 분량의 유지 당류를 설탕 10g, 콩기름 5g, 버터 5g 으로 표기하고 있다. 이와 같은 변화는 개인에게 맡기는 것보다 기준을 정하 ... 생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시① 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형있게 먹자평소에는 대체로 장을 2~3일에 한 번 ... , 고기ㆍ달걀ㆍ생선ㆍ콩류, 채소류, 과일류, 우유ㆍ유제품류, 유지ㆍ당류이며 앞바퀴에 물이 포함되어 있다.바퀴면적은 권장식사패턴의 섭취횟수를 사용하여 하루 2000kcal을 기준

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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2020 한국인 영양소 섭취기준활용을 참고하여 식품 구성 자전거에 대해 설명하시오.

, 딸기, 바나나, 오렌지, 우유·유제품류에는 우유, 치즈, 요구르트, 유지·당류에는 콩기름, 올리브유, 버터, 설탕을 예를 들 수 있다. 식품 구성 자전거의 식품별 1인 1회 분량 ... 식생활 지침은 다음과 같다. ① 식품 및 영양 섭취 관련 지침 1. 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기, 생선, 달걀, 콩류, 우유, 유제품을 균형 있게 먹기. 2. 덜 ... 한 상태이다. 2) 항목별 식생활 실천 방안 1. 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기, 생선, 달걀, 콩류, 우유, 유제품을 균형 있게 먹자. 인스턴트가 익숙한 현대 사회

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.10

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학교급식 표준 요리법-물파래해물전(중식)

, 깍두기사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준물파래 2kg, 오징어채 1kg, 굴 1kg, 밀가루 2kg, 부침가루 1kg청/홍고추 0.1kg씩, 쪽파 0.1kg, 콩 ... 기름, 소금 적당량조리 방법1. 물파래는 잡티를 고르고 깨끗이 씻어 썰어둔다.2. 오징어, 굴은 깨끗이 씻어서 썰어둔다. (오징어-채썰기)3. 밀가루와 부침가루를 얼음물에 섞 ... 어서 쪽파, 청/홍고추 곱게 다져 넣고 해물과 물파래도 혼합하여 동그랗게 1인 분량씩 전을 부친다.나만의 요리 팁또는 참고 사항1. 물파래가 출하되는 시기인 11월부터 해물의 신선함과 아이들의 기호도를 생각한 물파래전은 남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴이다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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[화공기초실험]산가 비누화가 측정

수 있다. 신선한 유지의 산가는 비교적 적은 수치를 나타낸다.표 1 유지의 산값유지의 종류산 값유지의 종류산 값쇠기름0.25아마인유1.0~3.5버터0.45~35.4올리브유0.3 ... ~1.0피자마기름0.12~0.3팜유10닭기름1.2낙화생유0.8코코넛유2.5~10유채기름0.36~1.0간유5.6참기름9.8옥수수기름1.37~2.02콩기름0.3~1.8목화씨기름0.6~0 ... 기름175~183팜유200~205닭기름193~205낙화생유186~194코코넛유253~262유채기름168~179옥수수기름187~193참기름188~193목화씨기름194~196콩기름

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.17

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단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

. 식사구성안을 이용한 식단 작성■ 권장식사패턴( B )타입, ( 1745 )kcal열량(kcal)곡류고기·생선·달걀·콩류채소류과일류우유·유제품유지·당류(1700 )kcal( 3 ... 배추김치잡곡밥오이냉국가지볶음계란말이깍두기수박우유곡류3잡곡밥210g③⑤1백미밥210g1잡곡밥210g③⑤1고기·생선· 달걀·콩류3.5소고기30g?0.5닭고기60g⑮1돼지고기60g⑩1 ... ml1②유지·당류4올리브유5g1들기름5g1올리브유5g1들기름5g1알레르기 유발 식품①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.24

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조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료) 인절미

에 콩고물을 묻히면 맛있고, 고소하며 쫀득한 인절미를 만들 수 있다.점착성은 물이나 참기름을 활용하지 않으면, 만졌을 때 끈적거리는 점착성으로 잔여물이 많이 남았다.밥을 한 직후 ... 아있어서 라텍스 장갑에 물을 살짝 묻히면서 동그랗게 뭉쳤다. 그렇지 않으면 찰진 점도로 비닐장갑에 붙어서 잘 떨어지지 않았다. 이러한 상태에서 참기름으로 알맞은 크기로 빚은 다음 ... 해지고 식감이 줄어들면서 맛이 현저히 떨어지는 것도 이와 같은 이유에서다.찹쌀을 이용하여 인절미를 만들 때 냉동보관이 가장 좋은 이유는 품질과 수분, 신선도를 유지하며 노화를 늦추

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11

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아시아 전통 음식

.ㄷ. 떡 : 곡식 가루를 찌거나 그 찐것을 치거나 빚어서 만든 음식. 송편, 시루떡, 모듬떡, 찹쌀떡 등 여러 가지 떡 종류가 있음ㄹ. 약과 : 고운 체로 친 밀가루에 참기름을 넣 ... 고 비벼서 밀가루에 참기름을 먹인 후 꿀과 술을 넣고 반죽하여 모양 틀에 찍어 만든 과자ㅁ. 비빔밥 : 고사리, 콩나물, 도라지, 당근, 호박 등 야채를 밥과 함께 넣어서 고추장 ... 과 참기름을 마지막에 섞어 먹는 음식ㅂ. 불고기 : 기름기가 적고 연한 식감과 다양한 채소들을 섞어 만든 음식ㅅ. 식혜 : 밥을 엿기름으로 삭힌 후 잣, 대추 등을 넣어서 마시

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하고, 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.

, 요구르트, 요구르트 액상이 있다. 유지, 당류에는 설탕, 콩기름, 올리브유 또는 버터가 있다. 이렇게 총 41개의 제품을 6개의 군으로 나누어서 자전거로 만든 모형이 식품구성자전거 ... 고 일상생활에서 실천할 수 있도록 제시하는 권장 수칙이다. 한국인을 위한 식생활 지침은 다음과 같다.1. 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기 생선 달걀 콩류, 우유 유제품 ... , 식빵, 시리얼, 옥수수, 감자, 고구마 등이 있고, 고기 생선 달걀 콩류에는 쇠고기, 닭고기, 고등어, 오징어, 새우, 달걀, 완두콩, 두부, 호두 등이 있다. 채소류에는 당근

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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식품화학 및 실험 보고서 - 산가(acid value, AV)의 측정

규격에 따르면 콩기름의 품질 기준(한국산업규격KS)은 아래와 같습니다.2. 재료 및 시약- Ethyl ether(99.5%)- Ethyl alcohol(70-75.0%)- 1 ... % 페놀프탈레인용액- 0.1N KOH- 콩기름(시료)- beaker- 메스실린더- burette- 깔대기- 스포이드- 삼각 flask- pipette3. 실험 방법? 메스실린더 ... 하여 혼합액 120ml를 제조하였습니다.? 삼각플라스크에 콩기름(시료) 5g을 정확히 칭량합니다.(그림2,3)? 시료가 담긴 삼각플라스크 ?에 pipette을 사용하여 ?의 혼합액 20

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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산가 측정 농도 실험 보고서

.3. 시약 및 기구1. 콩기름 ( 시료）2. 삼각플라스크3. 뷰렛4. 깔대기5. 메스실린더6. 에탄올, 에테르7. 페놀프탈레인 시약8. 0.1N KOH9. 스포이드4. 실험 방법1 ... ) 시료 (콩기름)을 삼각 플라스크에 스포이드를 이용해 10g을 취한다.> 저울에 삼각플라스크를 올리고 0점을 맞춘 후 시료를 취해야 한다.2) 에탄올 : 에테르 (1:2) 혼합액 ... 하려면 각각 100mL가 필요하기때문에 200mL을 취해야 한다.3) 본시험 (시료가 존재 )에탄올, 에테르 혼합액 100mL을 콩기름(시료)가 있는 삼각플라스크에 넣어 잘 흔들

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14

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단체급식관리(출석) ) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오.

)kcal열량(kcal)곡류고기·생선·달걀·콩류채소류과일류우유·유제품유지·당류( 2100 )kcal( 3.5 )회( 4.5 )회( 8 )회( 2 )회( 1 )회( 5 )회1 ... )도토리묵 200g(0.3)잡곡밥 210g(1)고기·생선· 달걀·콩류4.5계란 1개(1)계란 0.5개 (0.5)어묵 30g(1)소고기 60g(1)두부 80g(1)채소류8당근 35g ... )참기름 5g(1)들깨 5g(1)식용유 (5g)2) 10월 11일 식단메뉴명분량(회)아침점심저녁간식호박죽소고기 장조림나박김치로제 스파게티무 피클잡곡밥시금치된장국갈치구이고구마맛탕열무

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.29

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중국음식문화 - 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다.

, 소금, 식용유 꽁빠오지띵은 깍둑썰기 한 닭고기, 땅콩, 매운 홍고추를 함께 볶아서 알싸한 맛과 매운맛, 매운 향기가 특징이면서 사천 지역을 대표하는 요리이다. 이처럼 신선한 닭 ... . 그다음 준비해 둔 반죽을 넣어 뒤섞는다. 이때 반드시 센 불로 요리해야 하고 땅콩은 팬에 너무 오래 볶지 않도록 한다. 기름은 많이 스며들지 않게 하며, 홍고추나 산초로 갈색 ... 이 나도록 볶는다. 7. 꽁빠오지띵 먹는 방법 땅콩의 고소함, 홍고추의 매콤함, 신선하고 담백한 닭고기가 어우러지면서 입맛을 돋아 밥과 함께 반찬으로 먹는다. 약간 짭짤하고 매콤한 맛

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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