"베이징요리"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “베이징요리” 관련 자료

+중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리..등록일 2016.12.12 | 총 3,145자 | 5페이지 | 3,800원
+중국4대요리 특징등록일 2020.09.30 | 총 6,157자 | 10페이지 | 1,500원

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"베이징요리" 검색결과 1-20 / 2,125건

중국 북경요리

북경요리의 메뉴와 종류1. 북경요리의 정의 2. 북경의 위치 3. 북경요리의 메뉴 4. 북경요리의 종류 5. 참고문헌 목차상하이 요리 , 사천요리 , 광저우 요리와 함께 4 대 ... 요리 중 하나 산둥성 요리사 를 고용하면서 시작 베이징 지방은 겨울이 추우므로 높은 칼로리 제공 루메이를 사용하여 강력한 화력사용 대형물의 전형요리 ( 全形料理 ) 자차이 , 차오 ... 차이 , 류차이 , 파차이 , 장웨이 등이 성함 북경요리의 정의북경의 위치북경요리 메뉴 정탁요리 일품요리 고객의 기호나 양 을 자유롭게 선택 해서 먹는 요리 특선요리 정식코스 메뉴

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28

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중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥요리에 대하여

중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥요리에 대하여- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론(1) 북경요리(2) 상해요리(3) 사천요리(4) 광동요리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ ... 음식으로 요리가 가능하다고 한다. 중국의 넓은 국토 안에 자리하고 있는 특색 있는 다양한 지역의 문화요소와 자연환경이 중국의 4대요리를 형성하고 있다. 4대 요리는 북경요리, 상해 ... 요리, 사천요리, 그리고 광둥요리로 나뉜다.Ⅱ. 본론(1) 북경요리황화강을 중심으로 기타 북방을 대표하는 북경요리는 ‘경채’라고 불리는 북부 지역의 대표요리이다. 북경요리는 풍부

리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.12

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북경 요리

은 양고기의 색다른 맛이 특징이다.- 대표적인 요리 2 '北京鴨' (베이징카오야)육류 요리 중에서는 가장 유명한 이 북경의 오리요리는 塡鴨(티엔야)라고 하는 특수한 사육법으로 기른다 ... 북경 요리오감을 만족시키는 북경 요리*황하 유역 - 北京菜 (북경요리)- 역사적 문화적 중심지 북경역사적으로 북경은 진, 원, 명, 청 왕조의 수도였던 북경은 그 옛날 요나라 ... 가 송나라를정복한 뒤 수도로 자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳이다.북경은 문화적으로 중심지에 있었기 때문에 다양하고 독특한 요리들이 많이 발달할 수있었다.- 다양함 독특

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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북경요리의 메뉴와 종류

상하이 요리 ,사천요리,광저우 요리와 함께 4대 요리 중 하나 산둥성 요리사를 고용하면서 시작 베이징 지방은 겨울이 추우므로 높은 칼로리 제공 자차이, 차오차이, 류차이, 파차이 ... w/Onion Garlic 북경식오리 Roasted Duck in Peking Style 왕게살 샥스핀요리 Braised Crabmeat Shark's Fin 검은콩소스의 메로 ... -Coated Rice Balls 티에진차황먼위츠: 베이징의 해물요리중 제일 유명한 요리, 황어지느러미를 약한 불에 천천히 끓인 후 여러가지 조미료와 재료를 겯들여 만듬.인얼수훠이: 인얼이

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.02

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중국 사천 광동 북경 남경 요리 조사

1.중국요리에 대하여인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食ㄴ)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다.중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속 ... 은 생활의 근본이다.) " "飮食男女, 人之大欲存焉(食欲과 色欲은 인간의 가장 근본적인 욕망이다.) " 이라는 말이 있듯이 음식은 인류에게 없어서는 안될 필수 요소로 요리 솜씨가 문제 ... (요리 속에 그림이 있고, 그림 속에 말이 있고, 말속에 마음이 있고, 마음 속에 정이 있다.)" 중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26

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[중국요리]중국의 북경요리

. 북경 요리 종류1) 북경오리구이2) 베이징코야3) 경장육사4) 백자육5) 황먼위츠6) 북경계- 북경의 일상 가정요리7) 춘병권채- 봄, 여름 계절에 주로 먹는 북경 가정요리8 ... Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 중국 4대 요리1) 북경요리2) 상해요리3) 사천요리4) 광동요리2. 중국 음식의 일반적 특징3. 북경 소개1) 북경소개2) 북경의 역사4. 북경 요리5 ... 처럼 음식문화를 빼놓고 말을 할 수 없음이다.이에 저희 조는 중국인들의 4대 음식에 대해 전반적인 특징을 알아보고 그중에서 북경요리에 대해서 조사해 보았다.Ⅱ. 본론1. 중국의 4

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.04

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중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

/ 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 / 호남요리 / 사천요리 등이 있다.*북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서 ... 쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제, 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리 문화 형성 -몽고족 ... 과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우 요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 발달된 요리 -지리적으로 한랭한 북방에 위치하여 높은 열량이 요구되기 때문에 육류를 이용한 튀김

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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중국 요리에 대하여

분 의 개념이 없이 한 접시에 담아 내기 때문에 음식의 가짓수를 늘리거나 추가로 주문해야함중국 요리의 기본적인 분류 북경 ( 베이징 ) 요리 → 강한 불에 올려 기름을 부어 조리 ... 하거나 뜨거운 물에 데쳐 내는 것으로 유명함 뜨거운 불에 올려 짧은 시간에 지지고 볶는 요리법은 다른 지방에도 영향을 줌 지방 전통 요리들이 수도 북경을 거쳐 궁중 음식으로 만들어 짐 ex ... ) 상어 지느러미 – 원래 산동 지방의 요리 ※ 북경 오리 요리 - 부화한 오리를 50 일 후 어둡고 좁은 곳에 강제로 집어 넣어 두배 크기로 키우는 방식 내장과 물갈퀴를 제거 한

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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중국4대요리 특징

중국 4대요리 특징목차1. 중국요리의 일반적 특징2. 사천요리(쓰천)2-1. 사천 대표 음식3. 상하이요리(상해)3-1. 상하이 대표음식4. 베이징요리(북경)4-1. 베이징 대표 ... ’으로 라는 말이 있을 정도로 맛이 아주 좋다. 다양한 방법으로 조리되는 생선이지만 잔가시가 많아 먹기에 불편하다.4. 베이징요리(북경)북경요리 또는 산동요리는 중국 북부지역을 대표 ... 하는 요리이다. 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안 까지의 요리를 포함 시킨다. 베이징 요리는 쌀이 거의 없어서 밀을 주식으로 하는 북부지역에 몽고와 만주등 민족

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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중국문화의 이해 중간고사

4 북경요리 2 배점 5.0 점수 5.0 5.중국 강서성의 소재지와 약칭으로 맞는 것은? 1 남경, 진 2 남창, 호 3 남창, 간 4 남경, 소 3 중국 강서성의 소재지는 남창 ... 다고 한다.” 이것이 그 유명한 거지닭 요리의 시초입니다. ‘거지닭’으로 유명한 이 지역은 어디입니까? 1 상해시 2 북경시 3 흑룡강성 4 절강성 4 거지닭으로 유명한 곳은 절강성 항주 ... 에서 닭이 익어 고소한 냄새를 풍겼다고 한다.” 이것이 그 유명한 거지닭 요리의 시초입니다. ‘거지닭’으로 유명한 이 지역은 어디입니까? 1 상해시 2 북경시 3 흑룡강성 4 절강성 4

시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

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세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

세계음식문화목차Ⅰ서론Ⅱ본론1. 사천요리2. 북경요리Ⅲ결론Ⅳ참고문헌Ⅰ. 서론흔히 사람이 살아가는 데에 있어 필요한 것은 ‘의, 식, 주’라는 말을 많이들 한다. 그중 ‘식’은 사람 ... ’는 북경음식에 대해 자료를 조사해 다뤄보고자 한다.1. 사천요리1) 사천요리란?사천요리는 흔히 천채(川菜) 혹은 사천채계(四川菜系)라고 불리며, 청두(成都), 충칭(重慶)같 ... 가 되는 맛이었다고 말할 수 있다.1. 북경요리1) 북경요리란?중국의 수도인 북경은 요나라가 송나라 북부 일부를 정복한 뒤 수도로 자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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중국음식2_중국의 지방요리

오리고기라는 이름의 음식이 탄생했다. 베이징 오리고기는 처음부터 궁중 요리로 개발된 것으로, 명조에서 시작되었으나 창조부터 폭발적인 인기를 얻기 시작하였다. 북경 오리는 오리의 겉 ... 로 늘어났다. 본 과제에는 중국 지방요리 중 2개인 산둥요리 중 베이징덕과 에 대하여 중국요리가 탄생된 지방 및 요리에 대한 유래 및 소개를 한 뒤, 요리를 만드는 과정 및 레시피 ... 에 대하여 알아보고자 한다. 이와 더불어 2가지 요리의 효능 및 평가에 대하여 살펴본 뒤 추가적인 요리와 관련된 상식에 대하여 알아보고자 한다. II. 본론 1. 산둥요리: 베이징

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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음식과 세계문화 강의 교안 및 퀴즈 정리 (강의내용 전체 포함)

라마피테쿠스 오스트랄로피테쿠스 베이징원인 네안데르탈인 크레마뇽인•20~70만년 전: 베이징원인 1923 중국 베이징 저우커우덴 발견 호모에렉투스 최초의 실제 인간으로 주장 식사의 70 ... 비슷 뇌가 발달 훌륭한 사냥 기술 제의의식 원시적인 외과수술 식량 부족 시 인육도 섭취 원시적인 요리법 개발하여 사용•B.C. 11,000년: 빙하기 끝남 온화한 날씨 인간, 동물 ... 있게 되면서 농업 발달1)요리법•초기 고대 인간: 주로 날 것을 섭취•네안데르탈인: 불을 사용한 단순 요리법 개발 요리에 의해 소화시킬 수 없던 여러 식품 섭취 가열로 인한 섬유소

시험자료 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.05

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중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

각 지역별 음식의종류와 특징 조사서론광둥 요리사천 요리산둥 요리베이징 요리강소성 요리호남 요리절강 요리안휘 요리복건성 요리강서성 요리동북삼성 요리내몽고지역 요리천진 요리하북 요리 ... 에는 “4대 체계(4대 요리)”라고 불렀다. 청대의 말기에 와서는 또 절강, 복건, 호남, 안휘 등의 지방 요리를 위의 요리와 함께 “8대 체계”로 불리웠다. 그 후 북경, 상해 ... 이 상대적으로 발전되었는데 이는 북경요리 체계 형성에 중요한 역할을 하였다. 그 중에서 산동요리의 영향이 제일 컸다고 할 수 있다. 이런 환경으로 북경본지 風과 산동 風, 궁정요리 및

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

- 베이징 요리베이징 요리는 '징차이'라고도 하며 베이징을 중심으로 남쪽으로 산둥성, 서쪽으로 타이위안 지역의 요리를 포함한다. 특히 베이징은 원·명·청의 수도로서 지리적으로도 문화 ... 을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다. 체면을 중요시하는 중국인이지만 '먹는 일' 앞에서만큼은 실용주의적인 민족적 특성이 잘 드러난다.지역별 요리 특징 ... 의 중심지였기 때문에 궁중요리와 같은 고급요리가 발달했다. 궁중요리의 대표격인 '만한전석'은 적게는 30가지, 많게는 160가지의 요리가 나오는 중국 요리의 정수이다.- 상하이 요리

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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(중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다.

맛과 순한 맛은 베이징에 와서 짠맛과 진한 맛으로 융화되었다. 베이징 요리는 독특한 맛을 추구하는 것이 아닌 일반 식재료로 진한 맛을 만들어내는 것을 강조한다. 또한 지역적 특성 ... 나 기름진 음식들이 많다. 대표적인 요리로는 북경 오리 구이, 작장면 등이 있다.2. 상하이1) 상하이의 역사와 문화상하이는 중국의 최대 도시이자 경제 중심지이다. 금융, 산업 ... 북방 문화의 어떤 점을 살펴볼 수 있는지에 관한 소개가 포함되어야 합니다.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 베이징1) 베이징의 역사와 문화2) 베이징의 음식 문화2. 상하이1

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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중국 여행 일정

왕조의 수도가 북경에 있었기 때문에 고급 진 요리라는 이미지가 있다. 대표적인 요리로는 베이징 덕(북경 오리 구이), 짜장면의 기원이 된 작장면, 꿔바로우 등이 있다. 한국 ... 에서도 매우 유명한 요리인 만큼, 원조의 맛을 느껴보고 비교해보기 좋다.2. 북경 여행을 하기 위한 사전준비 (승)나는 6월 27일부터 30일까지 중국 베이징으로 여행을 다녀 올 예정이 ... 다시 한 번 북경 여행을 다녀오면 어떨까 고민하다가 혼자서 베이징 여행을 다녀오기로 결심하였다. 북경은 중국의 수도로, 중국의 가장 대표적인 명소를 볼 수 있을 것이란 기대 때문

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.25

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중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

별 음식의 특성을 간략하게 정리 하여 주시기 바랍니다.Ⅰ. 북경 음식Ⅱ. 스촨 음식Ⅲ. 광둥 음식Ⅳ. 상하이 음식Ⅰ. 북경 음식북경은 중국의 수도로, 베이징이라고도 한다. 베이징은 여름 ... 엔 덥고 겨울엔 추운 지역으로 여름에는 고온건조, 겨울은 한랭건조하다. 이러한 기후 특징에 의해 높은 칼로리의 요리가 주를 이룬다. 강한 불을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김 ... , 볶음요리가 주를 이루고 귀족의 요리 또한 발달하였다. 재료는 생선보다는 육류가 많이 쓰이고 화북평원에서 밀가루가 나는 지리적 조건에 따라 국수, 만두, 떡 등이 유명하다. 주요

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

이렇게 8가지로 나뉜다. 또 다른 분류로는 베이징요리, 상하이요리, 광둥요리, 쓰촨요리 이렇게 4가지로 나뉘기도 하는데, 중국의 요리를 4가지로 나누고 있는 기준에 따라 각자 지역 ... 의 음식문화의 특성을 파악해 보면서 음식문화에 영향을 준 지역환경에 관해서도 이야기 해보려고 한다.첫 번째 베이징요리는 베이징을 중심으로 남쪽으로는 산둥성, 서쪽으로는 타이위안 지역 ... 의 요리를 말한다. 베이징은 한 나라의 수도로서 궁궐에서 즐길 수 있는 다양한 궁중요리와 더불어 외국 사신들이 많이 드나드는 곳이기 때문에 다양한 외국의 식재료와 전국에서 올라오

방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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(중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다

요리, 달고 향신료를 넣은 음식을 즐겨먹는다.본론에서는 북방의 대표적 도시인 베이징, 남방의 대표적 도시 상하이를 소개하며 이들 도시가 어째서 각각 북방과 남방지역을 대표 ... 요리베이징에서 먹을 수 있는 전통 요리는 황실에서 기초한 요리들이 많다. 그래서 매우 화려하여 보는 즐거움이 있고, 기름을 많이 쓰는 튀김 요리 들이 많다. 북방지역은 남방지역 ... 보다 물이 부족하고 추운 기후로 벼농사보다 밀 농사를 더 많이 지었던 까닭으로 면이나 만두 등 밀가루 요리가 발달했다.베이징의 카오야는 원나라에서부터 이어진 오리요리로 베이징덕이

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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