"닭다리구이 급식"의 검색결과 입니다.

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단체급식식단 식사구성안 닭다리구이 급식 치료식이

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"닭다리구이 급식" 검색결과 1-20 / 43건

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학교급식 표준조리법-닭 다리 오븐구이(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭 다리 오븐구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사치킨사용 식재료 명(총량/kg ... )※ 학생 100명 기준닭 다리: 10kg, 간장 0.3kg, 물엿 0.2kg, 생강 0.2kg, 마늘 0.4kg,데리야끼 3kg조리 방법1. 끓는 물에 닭 다리는 삶는다.2. 간장 ... , 물엿, 생강, 마늘, 데리야끼를 넣고 소스를 만든다.3. 삶아진 닭 다리에 만들어진 소스를 바르고 오븐 180도에서 20분 정도 굽는다.(소스를 2번 나누어 구우면 색이 훨씬

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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[학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <장각닭다리오븐구이>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명장각닭다리오븐구이(석식)? 어울리는 식단 또는 행사조갯살미역국, 도토리 ... 해두기2. 오븐-그릴 팬을 꺼내어 버터를 바른다.(닭다리 구이와 그릴이 익으면서 붙는 것을 방지하고자 함)3. 그릴 팬에 닭다리를 가지런히 놓는다.오븐컨벡션-닭구이를 선택하여 굽 ... ), 고추장(0.5), 우스터소스(0.8), 칠리 분말(1), 케첩(6)후추(0.01)조리 방법1. 장각닭다리는 칼집을 넣어 구매하여, 생강즙, 간 마늘, 청주, 후추, 소금으로밑간

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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음식레시피-닭다리(장각) 오븐구이(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭다리(장각) 오븐구이(중식)? 어울리는 식단닭죽 또는 열무김치사용 식재료 명 ... (총량/kg)※ 학생 100명 기준닭다리(장각) 20kg, 간장 500g, 청주 0.9kg, 파슬리 100g, 설탕 100g, 소금 50g, 후추 50g, 마늘 500g, 생강 ... 50g조리 방법1. 마늘, 생강 갈기2. 닭 다리(장각)를 세척한다.3. 세척된 닭 다리(장가가)에 간장, 청주, 파슬리, 설탕, 소금, 후추, 마늘, 생강 넣고 밑간한다.4. 오븐

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.03

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학교급식표준레시피-닭다리 김치찜

▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 초등▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 닭다리 김치찜(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 아욱 된장국, 파래 김구이, 쑥갓 ... 두부무침 등사용 식자재 명 (총량/kg)※ 학생 100명 기준닭다리(북채) 10kg, 배추김치 5kg, 양파 1kg, 진간장, 고추장, 고춧가루, 대파, 마늘, 생강 등 갖은양념조리 ... 방법1. 배추김치를 약간 크게 썬다.(찜용) 2. 닭다리(북채)는 진간장, 고추장, 고춧가루 등을 넣어 약간의 밑간을 해둔다. 3. 볶음솥에 김치와 닭다리를 켜켜로 담고 물

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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단체급식관리 ) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오. 1. 대상에 따른 에너지 필요추정량 결정하기 2. 식사구성안을 이용한 식단 작성

5g1들기름5g1올리브유5g1들기름5g12) 8월 2일 식단메뉴명분량(회)아침점심저녁간식잡곡밥전복미역국가자미구이숙주나물무침배추김치버섯백미밥닭다리삼계탕배추김치잡곡밥맑은무국두부구이애 ... 호박볶음깍두기참외우유곡류3잡곡밥210g1백미밥210g1잡곡밥210g1고기·생선· 달걀·콩류3.5전복40g0.5가자미70g1닭다리60g1두부80g1채소류6숙주70g1마른미역5g0.5 ... 단체급식관리출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :강 의 실 : 지역대학 호연 락 처

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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학교급식 표준 레시피 10

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명시금치프리타타(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 감자호박된장국, 오리훈제구이 ... % 200도 20분(국산 오븐 기준)2. 프리타타(Frittata)는 오믈렛과 비슷한 이탈리아 요리이다. 속 재료로 잘게 썬 채소나 고기, 치즈, 파스타 등이 들어간다.학교급식 표준 ... 해준다.4. 오리 훈제와 떡볶이떡을 넣고 고추장 양념에 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 오리 훈제를 국솥에 한 번 쪄내면 기름기가 제거되고 촉촉하게 유지된다.학교급식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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학교급식 표준 레시피

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제떡갈비구이/유자드레싱(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg ... 를 국솥에 한 번 쪄내면 기름기가 제거되고 촉촉하게 유지된다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명굴소스닭고기강정(중식 ... 아서는 절대 안 된다.2. 남은 재료는 다시 사용하지 않는다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명오리훈제떡불고기(중식)? 어울리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

알레르기 유발 식품이 번호로 표시된다.2) 8월 2일 식단메뉴명분량(회)아침점심저녁간식잡곡밥전복미역국가자미구이숙주나물무침배추김치버섯백미밥닭다리삼계탕배추김치잡곡밥맑은무국두부구이애호박 ... 볶음깍두기참외우유곡류3잡곡밥210g③⑤1백미밥210g1잡곡밥210g③⑤1고기·생선· 달걀·콩류3.5전복40g?0.5가자미70g1닭다리60g⑮1두부80g⑤1채소류6숙주70g1마른미역 ... 단체급식관리출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :강 의 실 : 지역대학 호연 락 처

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.24

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급식일지 사례 레포트 6가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 활용)

멸치볶음, 김구이/배추김치 -죽식 : 표고죽 -주식 : 혼합잡곡밥, 사각어묵국, 코다리찜, 부추전, 쑥갓나물/배추김치 -죽식 : 부추죽 -주식 : 혼합잡곡밥, 다시마무국, 닭두반장 ... 급식운영일지 담당 시설장 담당자 서명 시설장 서명 20xx년 xx월 20일 (일) 1. 메뉴 및 식수 인원 조식 중식 석식 간식 -주식 : 혼합잡곡밥, 한식된장국, 닭안심장조림 ... , 가지조림, 김구이/배추김치 -죽식 : 양송이죽 -주식 : 혼합잡곡밥, 홍합살무국, 쇠고기브로컬리볶음, 감자조림, 근대나물/배추김치 -죽식 : 쇠고기죽 -주식 : 혼합잡곡밥, 미역

리포트 | 6페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2023.11.22

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사회복지시설 식단 제시

REPORT과 목 :담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :제 출 일 :사회복지시설급식-남녀노인(1일3식 제공)식당 식비 3000원 7일간의 식단 제시1. 사회복지시설급식1) 목적 ... (1) 대상자의 영양필요량에 적합한 급식을 통해 그들의 신체·정신적 건강상태를 증진시킨다.2) 유의점(1) 치아부실, 신체기관 기능 감퇴, 소화흡수력 저하 등 노인 신체 특성 ... 을 감안한 급식 관리 및 세심한 배려가 필요(2) 노인·장애인 등 취약계층은 섭식기능 저하와 만성질환 가능성이 높아 영양 불균형에 유의 해야하며, 특히 나트륨·당류 등 건강위해가능 영양

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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병원식&치료식

된다.월화수목금토일아침잡곡밥양송이스프우엉어묵조림쪽파무침김구이배추김치잡곡밥게살연두부탕돈육된장불고기탕평채더덕지배추김치잡곡밥누룽지탕감자채볶음애호박들깨나물오징어젓갈배추김치잡곡밥홍합미역국떡갈비 ... /치커리적근대무침연두부찜배추김치잡곡밥순두부국달걀찜도토리묵무침멸치볶음배추김치잡곡밥쇠고기무국해초무침닭볶음명란젓갈배추김치잡곡밥조갯살미역국돈육장조림더덕지땅콩자반배추김치점심잡곡밥쇠고기 미역국부추 ... 은 음식▶ 양념을 많이 한 자극적인 식품▶ 섬유소가 많은 생채소와 과일육류는 기름기가 적고 부드러운 것으로서 닭고기, 생선등을 사용3. 연식(soft diet)부드러운 식사로 일명

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.09.03

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급식일지 사례 레포트 6가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 활용)

급식운영일지 담당 시설장 담당자 서명 시설장 서명 20xx년 xx월 19일 (수) 1. 메뉴 및 식수 인원 조식 중식 석식 간식 -주식 : 혼합잡곡밥, 새우살계란탕, 두부부침 ... 후 원 처 후원물품 수량 - - - - - - OOO요양원 급식운영일지 담당 시설장 담당자 서명 시설장 서명 20xx년 xx월 20일 (목) 1. 메뉴 및 식수 인원 조식 중식 ... 처 후원물품 수량 - - - - - - OOO요양원 급식운영일지 담당 시설장 담당자 서명 시설장 서명 20xx년 xx월 21일 (금) 1. 메뉴 및 식수 인원 조식 중식 석식

리포트 | 6페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2023.11.16

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(단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

를 통해 급식의 단가를 낮출 수 있어 개별 가정에서 음식을 준비하는 것보다 비용과 수고를 덜 수 있는 장점도 있다.유아교육기관에서는 주식 한 가지, 국이나 찌개 중 한 가지, 구이 ... 버터구이 깍두기영양닭죽 나박김치요구르트율무밥 돈육김치국 시금치 무침 연어스테이크석박지오므라이스유부장국감자채소튀김배추김치오후간식떡꼬치수박떡볶이무지개떡/우유찐옥수수/요구르트3주날짜7월 ... 단체급식관리A형: 어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오(급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기).Ⅰ

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

고등학교 급식의 경우에는 화이팅소세지, 닭다리 오븐구이, 파스타샐러드, 돈코츠라면, 사리곰탕, 닭가슴살 또띠아 등의 메뉴가 있다. 이러한 메뉴를 학생들에게 제공하게 되면, 이미 ... 과목명: 단체급식관리주제:메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정 ... 한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

현미잡곡밥단호작죽고구마소고기무국코다리무조림우렁강된장열무나물볶음김치낫또현미잡곡밥전복죽고구마무채국찹스테이크멸치그린빈스볶근대무침열무물김치낫또현미잡곡밥흑임자죽고구마버섯육개장조기구이새우마늘 ... 볶음시금치나물열무물김치낫또중식야채김밥/백미밥무청시래기국조기구이새송이두부조림가지찜/양념장콩나물무침순대/양파/고추나박/배추김치유부초밥무청시래기국제주갈치구이표고버섯들깨볶음도토리묵 ... 두부까나페양송이파프리얼갈이나무알로에/비트미니당근나박/볶음김치현미잡곡밥추어탕황태양념구이우엉땅콩조림울뱡개무침애느타리볶음고구마삼색경나박/볶음김치석식현미밥/백미밥얼큰동태탕닭봉구이홍합부추

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| 리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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초등학생, 노인 단체급식 선호도 피피티

라서 섭취량이 더 낮았다 .)2 -2 3. 생선 류 선호도 조기구이 고등어구이 코다리 갈치조림 고등어조림 조림보다는 구이 선호 반 찬 에 따른 섭취량과 선호도 조사 좋아하는 생선 : 담백 ... 단체급식 선호도 ( 초등학 생 , 노인 )목 차 Step 1 초등학생의 급식선호도 1-1 성별에 따른 선호도 1-2 반찬에 따른 선호도 Step 2 노인의 급식 선호도 2-1 ... 성별에 따른 선호도 2-2 반찬에 따른 선호도 Step 3 초등학생 , 노인 급식선호도 결론 Step 4 참고문헌01 . 초등학생의 급식선호도 조사1 -1 . 성별의 따른 섭취량

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| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.24

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'음식이 상식이다' 주요내용 정리

도 부담없이 소화시킬수 있다는 뜻에서 유래- 씀바귀 : 찬 성질을 가지고 있어 더위 극복에 도움. 심신안정에 도움.닭날개- 여자들이 닭날개, 닭목살을 먹었고 남자들은 닭다리 등 살 많 ... 은 부위를 먹었음- 미국 : 백인들이 먹지 않던 닭날개를 흑인들이 튀겨먹은 것이 프라이드 치킨의 기원- 버펄로 윙 : 1964년 버펄로주에 있는 한 식당(엥커바)에서 밤에 식당주인 ... 아들이 친구들을 데려와서 남은 닭이 할수없이 닭날개로 소스를 발라 요리한 것이 히트. 닭날개에 소스를 바른 후 구워서 요리- 중국, 양귀비닭(꾸이페이거) : 1930년대 식당

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

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다양한 야생동물 식재료

등급현재 중국 정부에서는 야생 곰을 국가 2급 보호동물로 선정하였다.2.고래 고기특징맛은 우리가 흔히 먹고 있는 쇠고기나, 돼지고기, 닭고기, 생선 등과는 확연히 다르며 자세 ... 한 설명이 어렵다. 식감은 닭똥집과 돼지고기 중간 정도의 약간 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 특이한 맛과 냄새 때문에 육회로 먹기도 하지만 상업포경이 금지된 지금은 육회로 먹을 만큼 ... 신선한 고래 고기를 구하기 상당히 어렵기 때문에 주로 찌거나 삶거나 해서 수육처럼 먹는데, 조리 후에는 소고기와 비슷한 진한 갈색을 띤다. 부위에 따라서는 돼지고기 삼겹살이나 앞다리

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.19

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식당(단체급식) 운영제안서 (단체급식운영계획, 단체급식운영시스템, 대학교/학원/공장/기업/기숙사 식당 운영 제안서, 실무사용 제안서)

씰빕김치두부국계란찜쫄면무침취나물볶음깍두기쌀밥소고기배추국조기구이도토리묵무침파래김&양념장포기김치쌀밥시래기국코다리양념구이야채무침무생채포기김치쌀밥육개장연두부&양 ... 관리 / 4. 잔반ZERO운동 /5. 급식관리프로그램(FTCMS)목 차고객과 함께하는 서비스의 차별화를 실현하겠습니다...PAGE:3제 1 장 회 사 소 개1. 회 사 개 요2. 회 ... 12345619○○ 년 ○월 ○일19○○ 년 ○월 ○일○ ○ ○ 서울 강남구 ……………..Tel. 02- fax. 02- 충북 청주시………………Tel. 0단체급식 위탁 운영-오피스

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| 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.17 | 수정일 2017.02.20

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어린이집 평가인증 식단표 12월 식단(2)

깍두기소고기야채비빔밥두부맑은국멸치아몬드조림배추김치쌀밥굴콩나물국돼지불고기쌍추쌈/쌈장배추김치보리밥시금치된장국닭살양념구이적채초무침배추김치오후간식꿀송편감자샐러드잔치국수곤약어묵탕물만두국2주 ... 념조림배추김치짜장밥계란부추국물만두반달단무지깍두기기장밥닭곰탕연두부/양념장김치볶음김구이오후간식찐고구마조랭이떡국새알단호박죽간장떡볶이3주1718192021오전간식코코볼씨리얼제철과일18대 대통령선거일휴 원연두부채 ... 다리살조림배추김치오후간식떠먹는요구르트칼국수핫케이크팥죽4주2425262728오전간식누룽지죽즐거운 크리스마스보내세요~감자스프제철과일꿀호떡점심쌀밥팽이버섯된장국함박스테이크마카로니콘샐러드

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.19

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