"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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"마늘가공" 검색결과 1,901-1,920 / 2,937건

[a+]비만의 식이요법

거나 매우면 식욕이 더 자극되므로 싱겁게 조리한다.- 가공된 식품보다는 식품을 직접 조리해서 먹는다.* 저열량 식사를 위한 조리 포인트- 고기요리는 되도록 기름기와 지방이 적은 부위 ... 가 낮은 양념과 향신료를 사용한다.- 기름이나 설탕 대신 , 고춧가루 , 식초 , 카레 , 후추 , 겨자 , 고추냉이 , 파 , 마늘 등의 양념을 활용한다.2) 외식 시 식사요령)-

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.13

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보신탕(개고기)과 문화상대주의

) 보신탕(2) 전골(3) 수육(4) 두루치기(무침)2) 개고기 가공품 및 화장품3) 개고기의 영양가3. 개고기 식용에 대한 서구사회의 반응(세계 언론의 왜곡 보도 사례)4. 개고기 ... , 고춧가루, 후추가루 등이 사용된다. 마늘은 원하면 넣고 원하지 않으면 넣지 않아도 된다. 그러나 옛 방식대로 마늘을 사용하지 않는 곳도 많다. 들깨도 냄새 안 나게 한다고 넣

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.04

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미래의 영양섭취

․혈압․시력 등 신체의 약점을 보완하는 '슈퍼 푸드'가 식탁을 지배하고 약을 처방하듯 식품을 처방하게 될 것이라고 분석 되고 있음. ex 마늘, 콩, 고구마, 버섯, 호두, 오징어 ... 율은 주요 열량급원식품으로 계속 제1위를 차지할 것이다. 설탕의 소비량은 가공식품 증가로 인해 계속 증가될 것이며, 체중조절의 열풍에 휩쓸려 인공감미료의 이용도가 급증할 것 ... 을 예방하라5 쇼핑 도우미, 전자 영양상담사 [베르니] 프라운호퍼 그래픽정보가공연구소의 연구자들이 개발한 베르니는 식품의 원료에 대해 정확히 알고 싶어 하거나 알아야 하는 채식

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| 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.27

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종가집 김치의 성공사례연구

에 절이는 짠지류 발달 고려시대-파,마늘 가미한 물김치 등장(동치미) 조선초기-소금 적게 사용, 젖산발효(새콤한맛) 조선중기-재료첨가, 독에 담아 땅에 묻기 시작 조선말기-오늘날의 통 ... 한국 전통식품 가공식품부분 1위 수상(국무총리상) 2002 - 한국능률협회, 브랜드파워 1위 2004 - 브랜드 명품 베스트 명품상 수상 2006 – 대상에서 두산식품 인수

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| 리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.17

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[식품발효]건강식품으로서 김치의 과학성

-1-2. 무2-1-3. 고추2-1-4. 마늘2-1-5. 생강2-1-6. 오이2-1-7. 파2-1-8. 기타 식물성 부 재료2-1-9. 소금2-1-10. 젓갈2-2. 김치의 발효2 ... ㎎%였다.4))또한 마늘에는 혈중 HDL Cholesterol을 증가시키고 LDLCholesterol을 억제하는 작용이 있어 Cholesterol 강하제 보다 훨씬 뛰어난 효과 ... 를 발휘한다. 매일 조금씩 상식하면 고지혈증 예방이나 동맥경화 개선 효과가 지속된다. 또한 마늘에 들어 있는 scornacin이라는 성분에는 혈압을 낮추는 작용과 에너지대사를 촉진

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| 리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.01

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[영양]유아식단표 평가

으로 간하고, 대파와 다진 마늘, 소금을 넣고 한소끔 더 끊인다. (콩나물을 익힐 때 뚜껑을 열면 비린내가 많이 난다.)- 생선전 : ① 동태는 머리, 지느러미, 꼬리를 떼어내 ... ,참깨,파,마늘,후추가루,고추가루를 섞어 양념장을 만든 다.③ 묵에 양념장을 섞어 잘무친 후 간을 맞춘다.3) 오후간식- 해물전 : ① 찹쌀가루와 밀가루를 썩어서 물을 붓 ... : ① 냄비에 물과 멸치를 넣고 우려낸 다음 국물을 걸러낸다② 마늘은 잘게 다지고 감자는 먹기 좋게 썬다.③ 고추는 어슷썰기를 하고 호박은 감자와 비슷한 크기로 썬다.④ 우려낸 국물에 청국

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.13

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[간호]갑상선 암 케이스 스터디

, 소시지, 기타 가공식품- 난류 : 달걀 노른자, 달걀 노른자가 들어있는 제품- 채소류 : 각종 해조류(김, 미역, 다시마, 톳, 파래, 매생이, 청각 등), 시금치, 김치류(천일염 ... , 각종 장아찌 등요리할 때 꼭 지켜야 할 사항- 음식의 간을 할 때 천일염, 고추장, 된장, 간장, 다시다, 각종 젓갈 등을 사용하지 않는다.- 설탕, 파, 마늘, 생강, 통깨

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.08

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풀무원의 마케팅전략 및 분석

에 유기농법 확대 적용S→O 전략핵심 문제점 분석두부류에 국한된 기업 제품 이미지『글로벌 콩 가공식품 전문 기업』전략적 Image Making 『풀무원=두부』후발업체(CJ)와의 시장점유 ... 데리야끼 소스 및 향신료 등을 가미한 구운 두부 마늘로 양념 훈제한 두부 땅콩과 함께 으깨 버무린 두부 빵이나 크래커에 발라먹을 수 있는 크림 형태의 두부빠르게 변화하는 소비자의 입맛 다양 글로벌 유기농 식품 회사로 발돋움{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.27

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친환경 농법

2g2. 브로콜리를 이요한 가공식품fig3. 생선액비 발효과정2. EM을 이용한 오이재배△ 재배농가: 제주도 북제주군 애월읍 구엄리△ 유산균?제조방법쌀을 세척할 때 나오는 첫 번 ... 가 제조: 음식물발효액, 생선발효액비, 청초액비, 골분비, 천연칼슘, 키토산 및 마늘 목초액, 광합성세균, 유산균, EM비누? 사용방법-깍지벌레 예방: 기계유 100배-창가병 예방:한다.

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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[의학약학]당뇨환자 식이요법 ,식이실습

. 위궤양이 있는 사람에게는 위 점막을 자극시키는 생마늘이 해로우나 구워서 먹는 것은 괜찮다.이렇게 질병뿐만 아니라 체질에 따라서도 좋은 식품과 좋지 않은 식품이 서로 다른 경우 ... ㆍ토마토ㆍ고추ㆍ오이ㆍ가지 등)근채류(감자ㆍ마늘ㆍ양파ㆍ더덕ㆍ도라지ㆍ우엉ㆍ당근ㆍ무ㆍ연근ㆍ생강 등)3) 버섯류뽕나무버섯ㆍ송이버섯ㆍ표고버섯ㆍ느타리버섯ㆍ팽이버섯ㆍ능이버섯ㆍ영지ㆍ운지ㆍ말굽버섯 등 ... ㆍ땅콩ㆍ참깨ㆍ들깨 등 각종 씨앗류⑥ 당뇨에 해로운 식품류1) 인스턴트 식품류(모든 가공식품)버터ㆍ치즈ㆍ햄ㆍ소시지ㆍ통조림ㆍ자장면ㆍ라면ㆍ빵ㆍ햄버거ㆍ핫도그ㆍ토스트, 피자ㆍ사이다ㆍ콜라

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22

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내 손으로 작성하는 식단00

공급?따뜻하고 지방이 많은 음식을 섭취하여 추위를 이김(2) 식품재료?채소 : 갓, 당근, 마늘, 우엉, 배추, 무, 고비, 느타리버섯?생선 : 가자미, 대구, 방어, 청어 ... 스트레스 등으로 소화기능 장애 유발?가공식품을 배제하고 신진대사를 촉진하는 비타민 및 무기질이 풍부한 신선한 식품 섭취 요망

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.23

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명․청대의 식생활

의 병자가 주이다. 부식물도 있는 대로 전면근이나 절임류, 술지게미에 절인 제자(돼지의 발굽고기), 말린 닭, 달걀, 해파리 등을 먹고 생각, 마늘 같은 양념을 많이 사용한다.밀 ... 도 많았을 것이다. 참새는 좋다고 하고 제비 같은 것은 약으로 먹었다. 또 오리알을 가공한 피단(절인 알), 함단(소슴절임 알) 등은 특히 유명하다.제비집과 상어 지느러미는 명나라

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.08

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감미료

.Fructooligosaccharide특성 바나나, 보리, 마늘, 꿀, 양파, 토마토, 호밀 등에 0.15~0.75%정도 함유 과자, 캔디, 젤리, 제빵에 사용 생산량 절반이상이 사료첨가용 → 설사의 발생 ... 되고, 유기산의 증식을 통해 장운동이 촉진되어 변이 장에 머무르는 시간을 단축시켜 배변이 원활해지게 하는 작용 여러 식품가공에 유용하게 사용 열과 산에도 강한 성질이 있어 식품의 부패 ... 기 때문에 고온, 고산성 가공식품에도 사용이 가능 에탄올에서도 단맛이 유지되므로 주류와도 잘 어울림Stevioside특성 남아메리카 파라과이 원산의 국화과에 속하는 stevia의 잎

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| 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.12.04

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심혈관계 질환

으로, 한국인에게 많이 일어나고 아주 위험한 병이다.이런 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추는데 효과적인 식품으로는 꽁치, 김, 해바라기 씨, 돌나물, 씀바귀, 마늘, 우엉, 다시마, 곤약 ... 으므로 삼가는 것이 좋다.-잡곡류 (콩, 보리, 현미), 채소류, 해조류 등 섬유소가 많은 식품 섭취한다.-햄, 소시지, 핫도그, 반 조리 식품 등의 가공식품은 피한다.-하지만 비만하시

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.11

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원예식물의 생육

부위가 다르다.▶ 천연가공이 가능, 천연의 호르몬과 함께 식물의 생장조절에 실용적으로 이용▶ 자연 발생하는 식물 호르몬: Auxin, GA(gibberellin ... → 발아 및 유묘출현의 과정③ 눈의 맹아: 식물의 눈은 휴면이 타파되면 생장을 시작하여 싹이 돋아 나오는 것백합, 튜립, 감자, 고구마, 마늘, 수목의 잎눈, 꽃눈저온, 고온을 경과

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.21

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라면의 유래, 식품, 영양, 가공학적 특성

라면의 유래*식품*영양*가공학적 특성05. 5. 31라면의 정의와 역사 라면의 제조 공정 라면의 영양 라면에 대한 상식라면의 정의 라면의 유래와 역사 라면의 어원 우리나라 라면 ... 7. 포장공정 : 수프와 함께 포장 자동포장기를 이용2. 스프의 제조 공정베이스(Base) 제조공정 육류, 생파, 생마늘 등을 고압 처리 후 진공 농축, 분쇄공정 2. 혼합공정

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| 리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.30 | 수정일 2018.01.04

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[생활과학]식초의 효능과 사용법

다.건강유지 차원에서 마실 때는 식초의 농도를 조금 묽게 하고 꿀을 약간 섞어 마셔도 된 다.식초에는 가공초와 천연 발효초가 있는데, 곡식이나 과일을 발효시켜 만든 천연식초는 시중 ... 에 파는 가공 식초보다 톡 쏘는 맛이 적고 부드러운 것이 특징이다.건강을 위해 식초를 이용할 때는 속성 제조된 것보다 1년 이상 숙성시킨 천연식초를 쓰 는 것이 좋다.식초를 잘못 선택 ... 좋다고 한다?기타식초들양파식초는 양파 고유의 달콤하고 톡 쏘는 듯한 향이 양파식초의 특징이다유자로 만든 유자식초 국산마늘을 섭씨 32도에서 발효 시켜 만든 마늘식초복숭아를 원료

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.08

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암과생활

과 피해야할 음식구분권장식품금기식품곡류현미, 밀, 귀리, 메밀 등 정제 가공하지 않은 곡류를 통째로 가루 내어 떡, 죽, 수프로 먹는다.해바라기 씨, 개, 기장을 가루 내어 함께 ... . 발암을 억제하는 식품나. 암 예방 가능성이 있는 주요 식물성식품암 예방 효과아주 높은 식품마늘, 양배추, 감초높은 식품대두, 생강, 당근, 셀러리비교적 높은 식품차, 밀, 현미

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| 리포트 | 71페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.07 | 수정일 2016.10.01

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한국의 문화, 사찰음식

에 걸린다는 것을 알았을 것이다. 게다가 현대인들은 고칼로리의 가공식품을 하루도 안 먹는 날이 없을 정도로 많은 열량을 섭취하고 있다. 이러한 시대 속에서 좋은 음식이라는 것에 많은 사람 ... 한다고 한다. 음식의 재료는 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 산나물이나 제철 채소가 주로 이용되었고, 채소 중에서도 오신채는 사용하지 않았다. 자극성이 있는 파, 달래, 마늘, 부추

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.27

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우리나라의 발효식품

에 저장성이 우수한가공식품이다.우리나라 사람들이 언제부터 된장을 먹은 지는 정확히 알 수는 없다. 그러나 된장의 주원료인 대두(soybean)는 만주가 원산지로 고구려 사람들이 적어도 ... 으로 구별된다. 그 외에도 속성으로 만드는 막장, 청국장을 가공한 담북장, 수분이 많은 속성된장이라고 볼 수 있는 즙장 등이 있다.3) 된장의 특성기능역할항암효과?간기능의 회복과 간 ... 수 있다.2) 김치의 종류?가장 보편화된 겨울용통김치는 배추를 주재료로 하고 무, 마늘, 파, 생강, 고추 및 소 금을 기본재료로 쓰며, 깍두기류는 무를 주재료로 하고 미나리

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.19

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