"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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"식품가공법" 검색결과 1,941-1,960 / 14,485건

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성인간호학 ) 경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오

의 이유로 구강으로 식품을 섭취하는 것이 불가능하거나 금지되었을 경우, 그리고 에너지 섭취량이 요구량에 비해 낮은 경우에 위장관이나 정맥으로 영양소를 공급하는 것이다. 영양 지원법 ... , 크래커, 생과일, 생채소, 나물 반찬, 한정식, 비빔밥 등이 있으며 단순 당질, 육류의 기름이나 내장, 가공된 염장식품은 금지다.제2형 당뇨병에서 일어나는 만성 합병증으로는 대 ... , 농축영양액, 특수질환영양액, 가수분해영양액이 있다. 먼저 혼합화 영양액은 일상에서 먹는 식품을 분쇄하거나 혼합해 만드는 영양액으로 비교적 가격은 저렴하지만 배선, 조제, 보관 시

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.08.05

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미세플라스틱과 미생물학적 플라스틱 분해

캡슐 분석한다. 일반적으로, 미세플라스틱 분석은 현미경 관찰법 (microscopy)을 이용하여 표면 등의 구조적⋅물리적 모포러지 특성을 관찰하고 분광법(spectroscopy ... 에 사용되고 있다.Spectroscopy미세플라스틱의 화학적 특성과 조성의 정량 분 석은 분광법을 이용하여 그 성질이 연구되어 왔다.퓨리에 변환 적외선분광법(Fourier ... 하다.Thermal analysis열분석법은 물질의 열적 안정성에 따라 고분자 의 물리적⋅화학적 성질의 변화를 측정하여 미세 플라스틱을 구별하는 데에 쓰이고 있다미세플라스틱의 영향생태

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06

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제빵 재료의 특성

이 간편하다. 제조법에 따라 활성 건조 이스트(active dry yeast)와 인스턴트 건조 이스트(instant dry yeast)로 분류한다.-이스트 취급법-생이스트건조이스트 ... 으로 분류할 수 있으며 껍질 10%, 노른자 30%, 흰자 60%로 구성되어 있다. 종류로는 가공되지 않은 생계란, 계란 흰자와 노른자를 잘 혼합하여 낮은 온도에서 급속 냉동 ... ~350%에 해당하는 공기를 함유하게 된다.④ 안정화 기능유지를 장시간 방치하면 공기 중의 산소와 결합하여 산패가 일어나 식품으로서의 가치를 저하시키는데 장시간 산패에 견딜 수 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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인하대 글로벌 시장분석 A+에세이 (오틀리 OATLY)

을 만드는 스웨덴 기업이다. 오틀리는 유당 불내증에 대해 연구하던 리커드 아스티(Rickard Oste) 교수가 귀리에 효소를 더하는 방식의 새로운 귀리우유 가공법을 개발하면서 시작 ... 로, 오틀리는 유지방 성분으로 인해 발생하는 유당 불내증에 대한 위험성을 줄였으며, GMO 귀리를 사용하지 않아 GMO 식품에 대한 우려를 줄였다 (제거). 둘째, 오틀리는 효소를 활용 ... 나감과 동시에 더 넓은 분야의 식품 시장으로의 진출 또한 가능할 것이라고 생각한다.Ⅳ. 참고문헌1) Oatly Q2 2022 Earnings Preview . (n.d

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.02

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위전절제술 수술실 간호(간호학과, 성인실습)

제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)을 장기간 섭취하는 것과 관련이 있다. 소금, 불에 태운 고기, 알코올, 흡연 등이 위암 발생률과 관련이 있다.유전적 요인에서 위암 환자의 10 ... 위염, 악성 빈혈, 위 용종, 식이 등이 있다. 위산결핍증도 위험요인이며, 위부분절제술을 시행한 사람에서 위암 발생 위험이 증가한다.식이요인에서 고염식품, 질산염 화합물(식품처리 ... 촬영(Positron Emission Tomography; PET)은 핵의학에서 질병을 진단하기 위해 사용하는 영상검사법 중 하나이다. PET은 형태적인 변화가 나타나기 전에 이상

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.17

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생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음

않아도 된다.A. XQ. 가공식품과 탄산음료에 많이 함유되어 있는 무기질은?A. 인Q. 나트륨 배출을 도와주는 무기질은?A. 칼륨Q. 동물성 식품 함유 철이 식물성 식품 함유 철 ... 는 효과적인 식재료는?A. 식용류, 기름, 올리브유, 지용성 식품 등(기름 종류와 함께 섭취하면 비타민 A 섭취효율을 높일 수 있다.)Q. 체내에서 만들 수 있는 비타민은?A ... 고, 거의 모든 식품에 들어있지만, 특히 굴에 풍부하게 함유되어 있는 무기질은?A. 아연Q. 갑상선에서 분비되는 타이록신 호르몬을 구성하는 무기질은?A. 요오드Q. 무기질은 흡수

시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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성인간호학 통증 사정 PBL 간호과정 시나리오 및 분석 자료

넣지 않는다.- 가공식품이나 인스턴트 식품은 되도록 피한다.- 화학조미료, 베이킹파우더가 많이 들어간 음식은 피한다.▷ 칼륨칼륨을 과량 섭취하면 칼륨이 혈액 내에 쌓여서 근육 마비 ... - 1 -성인간호학 PBL통증 간호 team 과제목 차▶ PBL 접근법에 따른 토론1. 의미 있는 사실 (fact) 기술2. 간호사가 해야 할 말과 행동 토의3. 현재적 문제 ... 에게 사용법을 교육한다.- bolus : 버튼을 눌렀을 때 1회 들어가는 양- lockout interval :버튼을 아무리 눌러도 약제가 투여되지 않는 시간으로 보통 15～30분

리포트 | 60페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.24

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성인간호학 당뇨 보고서

제한- 염장 식품, 가공 식품, 즉석 식품 제한- 식이요법 시 영양소의 양, 배분, 섭취 시간 등을 일정하게 유지- 정기적인 혈당 검사와 정기적인 병원 방문3) 운동요법당뇨병 환자 ... 에 대해 추가로 검사하고 적절하게 조치해야 한다.- 위험인자 및 예방법 : 5~10%의 체중 감량과 적어도 주당 150분 정도의 중등도 운동과 같은 생활습관교정 치료를 하는 것을 권고2 ... 을 충분히 잘 알고 있어야 하며, 이를 중재해야 한다. 일반적으로 처음 진단받은 제2형 당뇨병환자의 치료에 있어서 가장 우선되어야 할 치료법은 생활습관 개선이다. 제 1형 당뇨병 환자

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.24

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(방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 푸드마케팅) 1. 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하고, 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오

에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오. 1) 시장세분화의 개념과 기준, 표적화의 개념 ... 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오(20점).2. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사 ... 나을 선택할 때 영향을 미치는지 알아보도록 하겠다. 이후 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장으로서 마케팅과 관련하여 시장 세분화, 표적화, 포지셔닝의 개념 및 전략에 대해 살펴보

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12

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경영학특강 ) 오늘날 우수기업의 공유가치가 인간존중, 혁신추구 고객만족 등 이해관계자중심이 되어야 하는 이유에 대하여 논하시오.

겠다.식품을 주로 판매하는 회사인 네슬레 또한 공유가치를 실현한 적이 있다. 그들은 아프리카에 위치한 코트디부아르라는 도시에서 코코아의 새로운 품종과 농사법, 우유나 코코아를 가공 ... 하는 방법 등을 농부들에게 일러주었다. 이를 통해 농부의 매출이 300퍼센트에 가깝게 증가하였고 네슬레 또한 그들에게 공급받아 식품을 만드는 회사였기 때문에 이전보다 더 높은 품질

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.01.21

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해양생명공학 ) 캡스톤 온라인 강의 내용을 토대로 해양생명공학-바이오소재 기술과 해양생문 생산 기술과의 조화를 이룰 수 있는 전략을 수립해보시오.

방면에서의 노력을 기울이고 있다. 특히 과거에서는 단순히 광물을 이용하여 바이오 에너지는 마련하는 것에만 초점을 맞췄다면, 최근에는 소비자들의 요구에 맞게 미용, 식품 등에도 활용 ... 등 6종이 존재한다.전복은 고단백의 저지방 식품으로 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에 좋다고 알려져 있어 많은 이들이 식품으로써 가치를 중시하고 있다. 또, 중금속에 의한 세포독성 ... 을 막아주며 당뇨병과 고혈압에도 좋은 식품이다.2.2 국내 전복 질병 발생 현황전복 양식이 집단화되었지만 특정 환경이 악화됨에 따라 질병이 발생하여 전복 양식에 어려움을 겪고 있

리포트 | 10페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2020.12.28

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[A+] 환경과학 중간고사&기말고사 총 요약 및 정리 족보 (1~15주차)

은 육가공식품의 붉은 색 유지와 방부제 효과를 위해 첨가되었다. 그러나 이제는 오히려 사람들이 이러한 첨가물의 향기를 더 좋아하게 되어 지금은 고기를 안전하게 유지하기 위해서 뿐 ... 며 태워도 염화수소 등의 유독가스를 발생시켜 문제가 된다.▲ 비닐멀칭5. 식량문제 해결 방안가. 유기농법과 자연농법a. 유기농법? 농업생산 활동의 근거인 토양을 살찌우게 하여 생명력 ... 을 되찾아야 하며 자연과 친화하는 농업으로 발전되어야 미래의 식량문제가 자연스럽게 해결될 것이다.? 유기농법이란 합성 무기 물질인 농약과 화학비료를 쓰지 않고 옛날의 농부들이 무

시험자료 | 253페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.07.07

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사출성형의 이론, 적용가능수지 종류 및 성형 시 불량 해결 방법

2016. 7. 11. 사출 성형의 개요 2. 사출성형품의 2차가공 3. 수지재료별 용도 4. 수지재료별 감별법 5. 재료별 사출조건 6. 사출기별 타이바 간격 7. 사출성형 ... 불량과 대책 8. 사출기내의 수지 교환방법목 차1. 사출성형의 개략 설명 플라스틱(Plastic)의 대표적인 가공 방법이다. 2. 사출성형의 원리 수지(resin) 재료를 가열 ... 와 내후성 등의 특수기능의 개선과 보호효과를 높이는 방법. 주로 아크릴 래커, 폴리우레탄, 에폭시 계 도료를 사용한다. 2. 기계 가공 통상 성형으로 성형하는 것 보다 단가적인

리포트 | 17페이지 | 7,500원 | 등록일 2021.08.15

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외과 위암 케이스스터디. 간호과. 간호학과

식품 : 위 점막에 손상을 주어 발암물질 작용을 돕는다.-질산염 : 가공육류(베이컨, 햄), 염장식품(고염음식, 소금에 절인식품)에 널리 사용되고 있다.: 구강 내 세균에 의해 아 ... 음 □ 모르고 있음 □ 전혀 모름 □ 기타 :(4) 질병 치료법에 관한 지각상태□ 잘 이해함 ■ 이해함 □ 이해하지 못함 □ 전혀 이해하지 못함 □ 기타 :(5) 투약에 관한 지식 ... 질산염으로 환원되선 위로 들어가면 발암물질이 된다.-불에 태운 음식 : 불에 직접 태운 고기나 훈제식품, 생선②만성위염-만성 위축성 위염은 위암의 원인 중 하나이다.-위암까지 진행

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08

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[식품미생물학실험 레포트] 손톱의 Staphylococcus aureus 배양

, 유가공품이나 동물의 분변에 오염된 식품에 의해 발생된다. 대부분 섭취한 살모넬라 균들은 위산에서 사멸되지만, 나머지 살아남은 균들이 장에서 증식하여 염증을 일으킨다. 6~72시간 ... (g)만 사용하는 이유표준평판계수법에서 세균의 수를 셀 때 Colony forming unit을 사용하여 계수를 한다. 이 때, 확산 cfu가 없고, 30~300cfu/ml(g ... 세균이 얼마나 있는 지에 따라 건강을 확인하는 것이 그 예이다. 세균의 수를 세는 방법에는 현미경 계수. 최학수법, 표준평판 계수법 등이 있다. 현미경 계수는 시료를 희석한 뒤

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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[태교] 임신 중 태교의 개념과 중요성, 부성태교의 의의, 우리나라의 태교문헌 고찰, 태교의 종류와 내용에 대해 자세히 서술하시오

적이고 직접적으로 영향으로 미치는 수유 방법으로 인정되고 있다. 그러나 19세기 이후산업기술과 식품가공품의 발달로 20세기 초까지 영아영양의 대부분을 차지하던 모유수유 율이 급격히 ... 떨어져 감소하게 되었다. 산업화와 과학기술의 발달로 소득이 향상되고 식품공업이 발달하면서 모유를 우유로 대체하려는 인공영양이 성행하게 되었고 모유수유로써 아이를 키운 어머니의 역할 ... 고 태아기를 인격형성 과정의 중요한 시기로 보아 태교를 실천함으로써 훌륭한 아이를 낳을 수 있다는 생각에서였다. 잉태 시점을 생명체로 여겼다는 점은 우리의 나이 계산법에서도 잘 알

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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변비 간호진단 간호과정

정해진 시간에 화장실을 가도록 지도한다.환자에게 스트레스 해소법과 이완 방법을 제시하여 배변에 미치는 영향을 최소화한다.6. 간호평가1) 단기목표3일 이내에 배변을 원활하게 할 ... 이 잘 안 돼요"라고 말하며, 가끔 복통도 동반된다고 한다. 식사는 주로 육류 위주의 음식과 가공된 음식을 선호하며, 채소나 과일을 적게 섭취한다고 보고했다. 환자는 최근 몇 주간 ... 가 부족한 것으로 판단되며, 체중 변화는 없다.2. 간호진단"식이섬유 섭취 부족과 관련된 배변 활동 감소"3. 간호목표1) 단기목표환자는 식이섬유가 풍부한 식품을 하루에 최소한 한

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.16

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급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오

,481억 원), 치킨전문점(1,497억 원) 순이다.품목군별로는 육류가 6,258억 원으로 구매액 감소폭이 가장 컸던 것으로 추정되었으며, 다음으로 가공식품(5,219억 원), 채소 ... 을 유지할 수 있고, 음식의 신선도가 높은 장점이 있다. 그리고 고객의 취향에 따라 선택이 자유롭다. 온도를 법적 한도로 유지하는 게 쉽고 잘 제어되며 매력적인 식품 디스플레이 ... 급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오0k생활과학과(식품영양) 급식

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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동물자원학과 갑종 교수학습지도안

) 동물 매개 치료의 실제(1) 동물 매개 치료의 준비 단계(2) 동물 매개 치료의 중간 단계(3) 동물 매개 치료의 평가와 종결 단계202. 고기의 가공1) 고기의 식품적 가치2) 소 ... 2021학년도 수업연구동물 자원 수업안교과목동물 자원일 시2021년 04월 24일 3교시 (11:00 - 11:20)장 소대 상농업교재연구 및 지도법 수업을 듣는 학생지도교사 ... 단원 평가6VII. 축산물의 가공과 이용01. 우유의 가공1) 우유의 가치와 가공품의 종류2) 시유 만들기3) 크림 및 버터 만들기4) 치즈 만들기5) 기타 가공품 만들기42

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.20 | 수정일 2022.07.30

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조리원리-우유와 유제품: 우유의 성분과 조직, 우유의 가공, 우유의 조리,

? 65℃ 이상의 가열에 의해 응고 → 가열시 피막 형성, 냄비 밑바닥 침전물? 유화제, 젤형성제, 거품형성제 등으로 사용? 식품 + 우유 단백질 → 텍스처, 입안 촉감, 보수성, 풍미 ... 상태? 유화액상태지방은 무기질, 단백질, 유당이 유화제로 작용 → 물과 수증 유작형2. 우유의 가공1) 살균? 저온 장시간 살균62~65℃에서 30분 → 가장 오래되고 비용↓, 비 ... , 화학적 변화↓, 살균효과↑?~? 살균 방법에 따라 비병원성균o → 살균 후 7℃ 이하로 저장? 살균 확인법알칼린 포스파테이즈 활성 측정2) 균질화유화상태가 깨지면 지방 물보다 비중

시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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