"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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"식품가공법" 검색결과 1,921-1,940 / 14,491건

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가축질병돼지콜레라가 인체에 미치는 영향 (1)

.04%)은 보쌈을 선호하는 것으로 나타났다. 그리고 가공식품도 12.04%로 통계되었다.2평소 돼지고기 섭취량이 설문에 응답한 전체 83명 중 50명에 해당하는 60.24%가 1 ... 고기는39g)인데 1992년 현재 일본 국민의 1인당 1일 육류섭위량은 148g으로 우리나라의 2.5배이다.우리나라의 경우에도 젊은층으로부터 햄이나 소세지등의 돼지고기 육가공 제품 ... 콜레라 발생국으로부터 돼지(야생 맷돼지 포함)의 정액이나수정란, 돼지고기 유래 가공품에 대하여 직/간접적으로 수입을 금지할 수 있다. "고 밝히고있다. 우리 축산업의 붕괴를 막

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.25

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사회적 기업과 지역발전에 관한 고찰 - 두두 잇츠토크 를 중심으로 -

한 로컬푸드문화 확산 및 전통문화 계승③ 사업 내용▶ 친환경 콩나물 제조 판매사업▶ 국산 콩 100% 두부제조 판매사업▶ “두두식품” 사업 확장 중탕가공 사업 친환경 농산품 ... 는 원료에서부터 완제품을 생산해 유통단계까지 담당하는 ‘친환경적 로컬푸드사업’을 전개해 나가고 있다.▶ 두두의 자생적 전략 - ‘환경 재배농법과 유통’두두는 지역 내 친환경적 제품 ... 로컬푸드 문화를 형성하는 것이다. 지역 주민들이 생산하는 각종 농산물이 두두를 통해 가공되어 지역 주민들에게 제공되고, 또 수요가 늘어나면서 더 많은 지역주민이 로컬푸드사업

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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카카오 분말을 첨가한 쿠키 제조 및 품질 특성 조사

의 기능을 하는 것으로 보고되었다(3). 카카오는 발효, 건조, 분쇄 등 여러 가공 공정을 거쳐 카카오 버터, 코코아 파우더, 초콜릿 등 다양한 형태로 제조되어 최종 소비되는데, 이때 ... 가 높고 맛이 좋아 소비자들 중 어린이, 청소년, 여성 및 노인 등의 주된 간식으로 이용되고 있다. 그러나 최근 건강식품 및 성인병 예방에 대한 관심이 높아지면서 설탕 대신 대체당 ... 식품의 시각정보에 영향을 미치는지를 측정하고자 하였으며, 퍼짐성을 측정하여 쿠키의 품질에 영향을 끼치는 요소 중 하나를 관찰하고자 하였으며, 5점 척도 관능평가를 통해 색, 조직

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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형법상의 금지와 착오

의 착오라 볼 수 없다(대판 1986.6.24. 86도810)④ 피고인이 이 사건 범행이 식품위생법상의 허가대상인 줄을 몰랐다는 사정은 단순한 법률의 부지에 불과하고 특히 법령에 의하 ... 금지착오(법률의 착오)에 대한 법적 검토 (형법 총론)Ⅰ. 의의형법상 금지착오(법률의 착오)란 행위자가 착오로 인해 자기 행위가 위법함을 인식하지 못한 경우를 말한다.Ⅱ. 태양1 ... 1566 등).① 유흥접객업소의 업주가 경찰당국의 단속대상에서 제외되어 있는 만 18세 이상의 고등학생이 아닌 미성년자는 출입이 허용되는 것으로 알고 있었더라도 이는 미성년자보호법

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.31

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(급식경영학 4학년) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)

하며, 복지후생 측면에서 건강향상 및 적정한 영양공급을 목적으로 한다. 식품위생법에 제 2조 제 12호에 의하면 집단급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정 다수인에게 계속하여 음식 ... , 물리적 자원들이다. 인적(human) 자원은 노동력(조리 인력, 관리 인력), 기술(조리 작업기술, 관리 기술, 특허)이며 원료(materials) 자원은 식재료(급식원재료, 가공 ... 식품), 물품(소모품, 비품) 등 이다. 또한 시설(facilities) 자원은 장소(급식소, 조리장, 저장 공간), 기기(급식기기 및 시설)이며 운영(operational) 자원

방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.20

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성인간호학 위암 문헌고찰 간호사례

, 쓸염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염도 식품(염장채소, 염장생선), 불에 태운 음식, 불규칙 식사, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높인다.⑧ 환경 ... 한다.· 수술 후 호흡기계 합병증을 예방하기 위하여 가래 배출법, 심호흡, 흡연자에게는 금연을 지도한다.· 위관을 삽입하기 전에는 감염 방지를 위해 입안을 청결히 한다.· 수술 후의 처치

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.29 | 수정일 2021.06.01

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청주대학교 환경과학 중간고사 족보[A+]

. 판매가 가능하여 가격을 비ㅆㆍ게 안정시킬 수 있다. 4. 보존료를 과신하여 식품제조, 가공시에 위생 관리를 소홀히 할 수가 있다. 52. 환경호르몬에 대한 대처 방안이 아닌 것 ... . 액 : 에너지 대사율의 증가, 헤모글로빈 농도증가 47. 악취물질을 처리하는 방법이 아닌 것은? 1. 화학적 산화 2. 흡수법 3. 토양 탈취법 4. 응집법 48. 방사선에 대한 ... . 오염물질이 인체에 흡수되어 나타내는 생물학적 반응이 아닌 것은? 1. 섬유화 반응 2. 알레르기성 반응 3. 발암성 반응 4. 혈관노화 반응 51. 식품첨가물의 장단점에 대한

시험자료 | 16페이지 | 19,900원 | 등록일 2023.01.23 | 수정일 2023.01.30

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글로벌 경영의 문화적환경

글로벌 경영의 환경 문화적환경문화란 ? Culture Colore 라틴어 : 경작이나 재배 서양의 단어 : 문화 넓은 의미로 자연에 대립 정치 , 경제 , 법과제도 , 문학 ... % 가 소비할 식품 , 할랄 (HALAL) ** 무슬림 : 이슬람교를 믿는 사람 할랄 حلال HALAL 무슬림이 먹고 사용할 수 있도록 ‘ 허용 되는 것 ’ 1, 무알콜 상품 2, 소 ... 로 소시지를 주지 않는다 미국의 코셔 식품시장은 125 달러 ( 약 14 조원 ) 규모 연간 12% 씩 성장 유대인 인구가 많은 미국 마켓의 60% 이상 코셔 인증종교 무슬림 여성 잡

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.21

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예방치과학 문제

환경은 식품의 종류,주거,인구이동등이 해당됩니다.3.a:한 가지 이상의 구강상병 요인이 작용하지 못하도록 그 요인을 제거하거나 작용기구를 단절함으로써 구강상병을 효과적으로 관리 ... 하는 원리입니다.하지만 발생요인과 예방법의 우선순위가 항상 일치하는 것은 아닙니다.4.a:구강병의 발생빈도와 분포,그리고 구강병 발생요인을 규명하는 원리와 방법을 연구,실천하는 실용과학 ... 입니다.5.a:구강병을 종합적으로 관리하되,가급적으로 3차예방법보다는 2차예방법으로 관리하고,2차예방법보다는 1차예방법으로 관리해야 한다는 것입니다.6.a:1차예방은 질병이 발병

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.12

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침묵의 봄의 불교 생태론적인 해석

꿀은 자연이 주는 식량 중에서 가공하지 않고 먹을 수 있는 최고의 ‘웰빙 식품’이자 항생제등 각종 질병 치료제도 제공 한다. 그러나 우리가 더욱 주목하여야 할 점은 꿀벌이 인간 ... 가 무더기로 감소(CCD 현상)하여 아이스크림은 물론 웰빙 식품 등은 꿀벌 없이는 만들 수 없어 유럽?미국?캐나다?중국 등에서 정부 차원의 대책 마련 나섰다”는 것이다.꿀벌이 생산하는 벌 ... 고자 한다.Ⅲ. 『침묵의 봄』 의 불교 생태론적 해석 : ‘緣起法’을 중심으로ⅰ. 인과의 법칙 : karma(행위) never loses an address(결과)연기법은 우리가 살

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.10

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금연클리닉사업 간호과정 - 지역사회간호(2020)

, 사육자)?⑦ 기능 및 관련기능 종사자(가공, 제조, 건축, 설비 등 관련 종사자)□⑧ 장치. 기계조작 및 조립 종사자(철강, 식품가공 등에 따른 기계 조작원)□⑨ 단순노무 종사자 ... 상담, 흡연증상 교육, 대처법 교육, 교육자료 제작1. 대상자에게 금연클리닉 프로그램에 대해 설명한다.2. 대상자가 클리닉에 방문할 때마다 니코틴 의존도, 혈압, 혈당, 흡연횟수 ... , 흡연양 등을 측정하고 평가한다.3. 금연보조제를 제공하고 사용방법, 주의사항, 부작용, 부작용 대처법에 대한 내용을 교육한다.4. 아침 흡연의 위험성에 대해 교육하고 이에 대한

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.08

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급성 위장염(AGE) 간호과정 A+, 간호과정 3개, 고체온 ,급성 통증, 체액부족위험성

학령기: norwalk like virus③종류1) 포도상구균 급성 위장염: 기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸린다. 상한 어패류나 고기 가공품, 도시락, 슈크림 등을 먹고 나서 4 ... . 예전에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있다.3) 살모넬라균 급성 위장염: 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름 ... 부터 초가을까지 많이 발생한다. 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12～24시간 지난 후 증상이 나타난다. 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아프

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.15 | 수정일 2025.02.18

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MethylBenzoate제조 A+ 예비레포트 건국대학교 유기화학실험

를 만든다.톨루엔을 다이크로뮴산염·황산으로 산화하면 생기는데, 공업적으로는 주로 프탈산무수물이나 벤조트라이클로리드로부터 제조한다. 식품위생법에 의하여 허가된 방부제의 일종으로 간장 ... 제조원료, 식품가공이나 의약품 등으로 널리 사용된다. 일반적으로 생체 내에서는 인산 형태로, 생물계에서는 인산염 또는 인산 에스테르의 형태로 핵산·인단백질·인지질 등 생체의 주요 ... 에서는 물질의 끓는점이 내려가는 현상을 이용하여 시행하는 분리법이다. 상압에서 끓는점까지 가열하면 분해할 우려가 있는 물질을 증류할 때 사용한다. 실험실의 분리, 정제 과정이나 유지

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.03

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산에 의한 우유의 변화

인과 달리 산과 레닌에 의해 응고되지 않으나 약 65℃ 이상의 가열에 의해 응고하며, 가열 시 피막을 형성하고 냄비 밑바닥에 침전물이 생기게 된다. 식품산업에서는 유청단백질을 분리 ... (20~30%), 지방(27~34%), 칼슘, 비타민 A, 리보플라빈이 풍부한 영양의 밀도가 높은 식품이다.(치즈의 제조 과정)(우유를 가열할 때 주의할 점)우유의 유청단백질이 열 ... 다.(묘사법)치즈색깨끗한 백색/지점토와 같은 색외관두부와 같이 수분을 머금은 아주 부드러운 상태촉감손으로 뭉개면 두부와 같이 으깨지는 상태로, 수분을 머금어 촉촉하다.맛레몬즙의 신맛

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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[경영윤리 A+] 마케팅 윤리의 종류 및 정의

PricePlacePromotion1. 제품의 윤리제품자체에 결함이 있을 때 제품이 위험하게 만들어진 상태 건강식품에 발생하는 위험제조물 자체에 결함이 있고 그 제조물의 결함과 손해발생 사이에 인과관계가 있 ... 으면 책임을 져야함제품 관리의 비윤리적 문제는 소비자의 안전과 건전한 거래질서의 유지를 위하여 법적 규제를 받는다.제품 안전문제제조물 책임문제제품 모조문제허가없이 제품, 발명품, 상표 ... 로 공리론과 의무론의 두 가지 이론적 기준이 있다.오늘날 금지된 과장 광고, 허위광고의 표현문제없는 사실을 있는 것처럼 가공하는 광고 사실과 다른 광고물 특정부분에 한정된 사실을 전체

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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마케팅 4.0(marketing 4.0)시대에 걸맞는 한국 기업의 새로운 마케팅전략

의 ‘포켓몬빵’이 SPC삼립의 복고 마케팅의 성공 사례라고 볼 수 있다. ‘포켓몬빵’은 사실상 다른 편의점에서 판매하고 있는 빵에 포켓몬 스티커가 들어간 단순한 식품이라고 볼 수 있 ... 는 고객의 주문 주기 등을 예측하여 필요한 제품을 팝업 등으로 제시하도록 하는 것이다. 초기에 데이터 수집 및 가공, 예측 비용이 들고 이후에는 주기적으로 점검하고 업데이트하는 비용 ... 는 제품의 사용법, 위험도, 구매 후기라고 생각한다. 어떻게 사용하는 물품이고 어떤 용도로 제작하게 되었는지에 대한 충분한 설명이 필요하다. 물론 설명서에 기재된 방향으로도 충분히 가능

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17

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세계사를 바꾼 10가지 약, 사토겐타로 - 독서정리

에는 ‘살균효과’였다.- 수은을 연고로 만들어 살갗에 바르거나, 증기로 찌는 방식으로 흡입했다.- 염화수은 수용액을 먹는 등 다양한 방식으로 몸속에 수은을 투여했다.수은치료법에 희생 ... 는 방향으로 논의가 이루어지기 시작했다.1. 비타민CVitamin C / 괴혈병 치료제- 틀림없는 의약품으로 다양한 용도로 사용된다.- 식품 첨가물, 음료수나 과자 등 다양한 식품 재료 ... 를 덧붙이는 과정에서 비타민C는 그 반응을 돕고 원활히 진행하게 한다.- 비타민C를 식품으로 얻지 못하면 산소결합이 일어나지 않아 약한 콜라겐 섬유만 생성.- 콜라겐 결합이 느슨해지

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.01 | 수정일 2022.09.15

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(소비자법) 코로나 19가 대유행을 한 후 2년이 지났고, 이제 코로나 19 바이러스는 독감처럼 한정적으로 사람들에게

”, “식품위생법”, “농산물품질관리법”, “축산물가공처리법”, “소 및 쇠고기 이력 관리에 관한 법률”, “공중위생관리법”, “품질경영 및 공산품안전관리법”, “전기용품안전 관리 ... ’를 복용한 사람들이 사망하거나 장기 등 신체에 중상을 입는 사례가 계속 발생하였다. 이에 피해자들은 자신들의 피해에 대한 법적 책임을 묻고자 한다. 이 경우 가능한 모든 법적 책임 ... 을 논해 보시오(각 책임법의 문제점 및 한계도 제시). (70점)목차I.서론II.본론1. 소비자 피해구제의 개괄2. 관련 판례의 제시3. CO-X 사례에 대한 법적 책임III.결론

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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아동보건교육 계획표

이 형성되는 시기이다. 한편 이 때는 주 양육자의 관리를 벗어나고 가공식품 등을 섭취할 기회가 많아지는 시기이면서 동시에 모든 유치가 맹출하여 치열이 안정되는 시기이므로 올바른 칫솔 ... 수 있다.2. 아이가 불소에 대해서 알고 불소를 활용하여 충치를 예방 할 수 있다.3. 칫솔질뿐만 아니라 다양한 예방법을 교육하여 이 닦기를 실천 할 수 있다

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.21

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생활보건학 - 4주차 위암 강의노트

적 요인 (5~10%), 가종성 용종종- 폴립 (혹)- 염증성 장질환대장암 식이 요인- 붉은 고기, 육가공품의 섭취가 대장암 발생 증가- 술 등대장암 예방법- 섭취하는 칼로리 ... 복음주 : 1.5~2배- 가족력 : 2배- 식이▶ 짠 음식 : 4.5배 (위 기능, 세포가 위축 > 방어막 약화 > 위암 발생확률 4.5배 증가)▶ 질산염 화합물 (가공햄,소세지 ... ) 탄 음식, 염장 식품- 관련 질병▶ 만성 위축성 위염(6배), 장상피화생 (위세포가 장세포로 바뀌는 것, 10~20배), 이형성, 위절제술- 기타▶ 남자가 여자보다 2배

리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.07.23

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