"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,921-1,940 / 3,112건

육식의 종말 감상 레포트

물리학자는 우수한 인종이 보다 진화된 본성과 품행에 의해 자연스럽게 전 세계 음식 사슬의 높은 곳에 위치한 음식을 먹게 된다는 개념을 전개하였다. 따라서 생물학적ㆍ사회적 개념 ... 있다는 위험성을 경고했다.대중의 반발과 의회의 우려도 서부 방목지대에 쏟아 붓는 영국의 투자를 막지는 못했다. 1880년대 중반에는 영국의 은행가와 귀족층들이 미 서부지역 대부분 ... 의 목초지에서 사육되는 소와 인근 비옥한 토지에서 생산되는 옥수수를 결합하는 실험을 시작했다. 1830년대에 미국의 옥수수가 과잉 생산되자 인디에나 주의 소를 자신들의 지역으로 데려와

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07 | 수정일 2017.11.30

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[보물창고] 포도상구균 식중독에 관한 보고서입니다^^

에서 흔히 발견되는 세균으로 언론이나 방송 등에서도 심심치 않게 보도하고 있어 일반인들에게도 비교적 많이 알려져 있는 세균이다.이 균은 1878년 독일의 미생물학자인 로버트 코흐 ... Report-포도상구균 식중독-이 름 홍 길 동목차1. 서론2-1. 원인균 및 원인균의 특징2-2. 감염경로 및 원인식품2-3. 발병기전 및 진단2-4. 증상2-5. 치료2-6 ... 중독에 대해 다시 재조명 되고 있다. 식중독은 일종의 임상증후군으로서 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병하는 질병이다. 일반적으로는 오염된 식품을 섭취

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30

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배지만들기

한 성분은 별도로 습윤 멸균한 후 무균적으로 둘을 섞어 사용한다.[식품미생물학실험서, 안병용?김동한?김인규?김주영?최연배 공저, 석학당, 2003년, 79~85p]*배양의 형태고체배 ... 하는 동 발육을 위한 영양물질로서 미생물의 종류, 생리적 조건, 실험목적에 따라 달라지며 액체배지(liquid medium)와 고체배지(solid medium)로 나눈다.액체배지는 미 ... 으로 미생물의 보존, 배양, 순수 분리, 무기물질, 아미노산, 비타민 및 발육인자가 적당량 함유되어 있다. 세균류는 다양한 영양요구성을 나타내는데, 예를 들면 무기물로만 구성된 배지

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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유전자변형식품

. 바이오푸드로서의 기능21세기 식량난에 대처하고자 미생물이 가진 능력을 이용하여 새로운 물질을 합성하거나 식품의 맛과 질, 영양을 높이고 수확량을 늘리기 위한 연구가 진행되고 있 ... (ELISA)Ⅲ. 유전자변형식품의 긍정적 측면1. 바이오푸드로서의 기능2. 유용한 유전인자 선별 가능3. 유해성 실험결과에 대한 오류 판명(1) GMO 감자를 먹은 쥐 발육부진 ... (유럽식품안전청)는 전문가 패널을 구성하고 실험을 재검토한 결과 문제가 없음을 공식적으로 발표하였다(2007).(4) GM목화 먹은 인도 양 집단폐사(2007)→ 검증결과 : 현지

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.24

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방사선 종류와 용도에 대하여 조사

하는 또 하나의 큰 분야는 식품조사 분야다. 식품조사는 두가지 부류의 효과를 이용하는데 첫째, 식품중의 미생물을 살균으로써 기생충이나 세균의 감염을 방지하거나 벌레의 발생을 방지하는 것 ... 으로 인한 일정한 생물학적 효과만을 나타내는 단위입니다. 적은 양의 방사선량을 나타낼 때는 1시버트(Sv)의 1천분의 1인 1밀리시버트(mSv)를 사용합니다.1밀리시버트는 100밀리렘 ... 에서 응용되고 있는가? 물질을 투과할 수 있는 능력 전리, 핵반응, 여기, 산란 등 원자단위의 반응능력 유전자변이 등 생물학적 작용능력 극히 민감한 검출성 화학작용의 능려

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.26

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기능성 물질에 모든것

1. 기능성 물질이란?식물 자체에는 자신과 경쟁하는 식물의 성장을 방해하거나, 각종 미생물, 해충 등으로 부터 자신의 몸을 보호하기 위한 역할을 하는 물질이 존재한다. 이것 ... 적으로 이용되어 왔던 미생물이다. 젖산균의 발효에 의한 영양적 효과로는 제품 자체의 풍부한 영양소뿐만 아니라, 아미노산이나 일부 비타민의 증가, 단백질 분해 등에 의한 소화흡수의 개선 ... 은 식물성 식품 속에 미량으로 존재하는 성분이지만 사람의 몸에 들어가면 건강에 유익한 생리활성을 가지게 된다. 이러한 물질은 주로 각종 채소와 과일에 존재한다.식품 중의 기능성 물질

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.05

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극한미생물의 칼럼과 기사를 보고, 극한미생물에 대하여

생활속에미생물학극한미생물에대하여칼럼에 소개되어 알려진 극한미생물에 대한내용과 극한미생물에 대한 소개환경생명공학과 20061257김소이2008-11-05[과학칼럼] 극한미생물 ... )가 없었다면 불가능했다. 고온에서도 제 기능을 하는 디엔에이 중합효소를 생산하는 테르무스 세균은 인류가 달 착륙에 성공했던 1969년 미국 미생물학자 토머스 브록에 의해 발견 ... 높은 온도에서 사는 미생물은 미국 매사추세츠대 데릭 러블리 교수팀이 발견한 ‘균주 121’(Strain 121)인데 무려 섭씨 121도에서 최적의 생육을 한다. 121도는 실험실

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.14

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활성탄

, 식품제조시 염소, 이취미, 유기물제거공업용수 제조시 유기물, 잔류염소 제거상 수 도원수로부터 탈취, 탈색, 미생물, 농약, 페놀, ABS등 제거폐 수하수, 폐수처리시 BOD ... 로는 갈탄, 유연탄, 역청탄, 무연탄 등을 주로 사용하는데 이러한 물질들은 무정형탄소를 이루고 있다. 이것들을 탄화와 활성화 과정에서 분자크기 정도로 미세공(pore)을 발달시켜 흡착 ... 1st : 흡착질이 액경막을 흡착제 외부표면으로 이동(속도 느림)2nd : 흡착질이 흡착제의 대세공, 중간세공으로 확산이동(속도 느림)3rd : 확산된 흡착질이 미세공 표면

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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HACCP에 관해

적, 화학적, 물리적 특성- 식품위생법 제4조 규정에 정하고 있는 인체의 건강을 해할 우려가 있는 생물학적, 화학적, 물리적 인자2. 위해분석(Hazard Analysis)- 가공식품 ... 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다.HACCP의 필수적인 요소는 다음과 같이 구성된다.1. 위해요소(Hazard)- 소비자의 건강장해를 일으킬 우려가 있어 허용될 수 없는 생물학 ... 를 지나 최종적으로 소비자의 손에 들어갈 때까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 미생물 위해의 원인을 확정하고, 그 위해의 중요도(Severity)와 위험도(Risk)를 평가하는 것3

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.03.06 | 수정일 2021.02.02

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위궤양실험(인진쑥)

.다. Indomethacin와 인진쑥이 무엇인지, 위에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.1-2. 소화기계 Digestive system)소화기계는 병원성 미생물 감염, 부식성 산-알칼리 ... 4주차 - 위궤양 실험(Indomethacin)1. Introduction1-1. 실험을 통하여 알아볼 것가. 위에 대하여 이해해 본다.나. 랫드의 경구투여 주사법을 익힌다 ... , 농약, 식품첨가물, 천연독소, 스트레스 등에 의해 장해를 받기 쉽다. 질환을 치유 또는 개선시키는 약물은 경구 또는 비경구튼 간에 투여되면 소화기 장해를 유발시키는 것

리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.05.27 | 수정일 2019.12.20

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위궤양실험

.다. Indomethacin이 무엇인지, 위에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.1-2. 소화기계 Digestive system)소화기계는 병원성 미생물 감염, 부식성 산-알칼리, 농약 ... 4주차 - 위궤양 실험(Indomethacin)1. Introduction1-1. 실험을 통하여 알아볼 것가. 위에 대하여 이해해 본다.나. 랫드의 경구투여 주사법을 익힌다 ... , 식품첨가물, 천연독소, 스트레스 등에 의해 장해를 받기 쉽다. 질환을 치유 또는 개선시키는 약물은 경구 또는 비경구튼 간에 투여되면 소화기 장해를 유발시키는 것으로 알려져 있

리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.05.27 | 수정일 2019.12.20

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유전공학에 대한 인문 사회학적 성찰

유전공학에 대한 인문 사회학적 성찰1) 자궁에서부터 등급이 매겨지는 세상?1997년에 나온 가타카(GATTACA)라는 SF 영화가 있다. 그 영화는 빈센트라는 유전적 부적격자 ... 에 미국립보건원(NIH)과 미에너지부(DOE)의 주도로 시작되었다. 하지만 현재는 프랑스와 일본 등 50여 개국이 참여하고 있으며 인간유전체기구라는 국제공공 연구기관을 둔 대규모 국제 ... 연구프로젝트가 되었다. 여기서 유전체(genome)란 유전자(gene)와 염색체(chromosome)를 합친 신조어로서 생물체의 각 세포의 염색체 속에 들어 있는 유전물질의 총체

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.03

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[인간과환경] 슈퍼박테리아

현황Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론1928년 영국의 미생물학자였던 알렉산더 플레밍(Alexander Fleming)은 포도상구균 배양실험을 하다가 우연히 푸른곰팡이 주위에 있던 박테리아가 죽 ... 들은 김치나 된장과 같은 발효식품을 만들거나 술을 담글 때 이용되기도 한다. 호기성세균은 고등생물과 마찬가지로 산소를 매개로한 호흡을 통해 에너지를 얻는 것으로 어떤 세균들은 환경 ... 와는 다른 부수적인 것으로, 자체적으로 복제가 가능하며, 다른 세포로도 이동할 수 있다. 이러한 성질을 이용하여 유전자재조합 기술을 사용하기도 하는데, 이 기술은 여러 유전학 실험실

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.07 | 수정일 2016.08.23

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유전공학(유전자공학)의 의의와 활용, 유전공학(유전자공학)과 농업, 유전공학(유전자공학)과 환경, 유전공학(유전자공학)의 문제점, 유전공학(유전자공학)의 이용 사례, 유전공학(유전자공학)의 전망과 시사점 분석

기술의 개발과 적용은 지금까지의 이종간 불가능한 유전자 전이가 가능하게 되어 새로운 동물 생산이 가능해 질 것이며 의학연구 와 기초 생물학적 연구를 위한 실험동물 생산, 유용 ... 의 문제, 유전 공학에서 흔히 사용하는 변이 미생물이 자연 속으로 방출되었을 때 이미 생물에 저항력을 가지지 못한 생물체들이 대량으로 멸종될 가능성 등 전체 환경과 관련하여 여러 ... 을 발현시키는 기술을 말한다. 세포융합기술은 형질이 다른 두 가지 세포를 융합시켜 잡종세포를 만듦으로써 새로운 형질을 가진 세포 또는 생물체를 만들어 내는 기술이며 핵치환기술은 특정

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.18

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미생물에 대한 과학 글쓰기

성을 , 현재에는 미생물의 많은 특성들이 과학적으로 증명됨에 따라 식품·의약품·공업생산품 등 생산 공업에도 이용되고 있다. 이전까지 생산하기 힘들었던 생물의약품(예를 들어 인슐린 ... 보이지 않는 환경 지킴이, 미생물서론미처 알지 못했던 미생물의 힘일본 최남부인 후쿠오카 현의 작은 도시 야나가와시는 수로의 도시, 물의 도시라 불릴 만큼 물이 도시를 휘감아 돌 ... 었다. 그들이 수질정화방법으로 선택한 것은 바로 미생물이었다. 수질정화에 사용된 것이 미생물이라는 사실은 많은 사람들을 놀라게 했다.우리는 일상 생활환경에서 세균이나 곰팡이 등 다양

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.25

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수질오염

1. 수질오염의 정의수질오염이란, 물이 천연적으로 가지고 있는 물리적, 화학적, 생물학 또는 세균학적 특성이 상호 연관된 자연적, 인위적인 요인에 의하여 분화함으로써 물이용 상 ... 의 지장으로 초래하거나 환경의 변화를 야기하여 수중생물에 영향을 주는 상태로 변화하는 것으로, 좁게는 주로 사람이나 동물의 배설물에 의하여 병원성미생물 또는 기생충 등이 인체에 질병 ... 요구량20℃에서 5일간 수중에서 존재하는 혼합미생물군에 의해 유기물이 분해될 때 소모되는 산소의 양으로 유기물의 양을 간접적으로 측정하는 것이다. BOD가 높다는 것은 그 물 속

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.19

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HACCP와 GMP에 대해

공장의 시설 및 장비 관련 위해 공정 위해요소 식품의 가공, 제조, 유통 중 식품에 직접 발생할 수 있는 위해 - 생물학적 위해 : 식중독균을 포함한 식중독균, 바이러스 등 - 화학 ... 기준을 권고, 미국, 일본, 캐나다, 유럽 등 세계 각국에서 이 제도를 도입하여 적용1993년식품미생물기준국가지문위원회(NACMCF) HACCP 7원칙 설정1987년 ... 식약청 예규우수 위생용품 제조 및 품질관리기준위생용품GMP2003.6-원료의약품 제조 및 품질관리기준(BGMP)원료의약품GMP2000.6약사법 시행규칙 제40조 별표4-4생물학

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.30

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[식품-식육과학] 식육제품에 대한 일반분석 실험

다. 그러나의미하며, 성분의 변화로 인해 영양성은 물론 생화학적, 미생물학적 변화도 수반하게 된다. 색을 결정하는 3가지 요소는 hue, chroma, value등이다.hue: 황색, 녹색 ... 을 말한다. 육색을 변화시키는 요인으로는 globin의 변성, 환원기전의 존재 유무, 산소압의 정도, 온도, pH, 수분함량, 미생물의 존재, 금속이온, 광선 등이 있다.실험일시 ... 에 충격을 주지 않는 돌을 저울 밑에 놓기도 한다.실험일시 2007. 11. 08(목) 18:30제목: 육색 측정1. 실험원리관능적 성질 중 색깔은 식품의 기화와 관련된 가장 우선

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.21

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배지의 제조, examination of hand

://hankukm.com.ne.kr/식품미생물학 실험서 (도서 출판 효일 박신인, 남은숙 공저)최신 미생물학 실험 (신광 문화사 박석기 외5명 공저)식품미생물학 및 실험 (보문각 ... 실험1.배지의 제조1)요약(Abstract)배지는 미생물을 배양하기 위한 기초기술로서 미생물을 인공적으로 배양하기 위한 적당한 영양소를 함유한 액체 또는 고체화 시킨 것을 배지 ... 박영현 외5명 공저)실험2.examination of hand1.요약(Abstract)우리 손에는 육안으로 확인 되지 않는 많은 미생물들이 살고 있습니다.우리 손에 있는 미생물

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.01

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비만

에 미치는 영향, 한국영양학회지, 2005 08발표 후 질문사항 중 fatdown 식품관련참고문헌 엘렌 러펠 쉘, 배고픈 유전자, 바다출판사, 2003 요시코 코자이, 비만학 완전정복 ... , 군자출판사, 2005 로즈 엔데르센, 비만 원인,평가,치료와 예방, 대한 미디어, 2006 참고싸이트 생물학 연구정보센터 http://bric.postech.ac.kr 국민건강 ... (kg) / 신장(m)의 제곱비 만 도 결 과80 미만심한수척80 – 90수 척90 – 110정 상110 – 120과체중120 – 130비만(경도)130 – 150비만(중도)150

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.25

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