"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,981-2,000 / 3,112건

김치의 효능

재료를 넣어 숙성시킨 발효식품이다. 숙성 과정은 먼저 채소의 세포내에 조미액이 침투하고 다음으로 미생물의 작용에 의해 발효되면서 여러 가지 산이 생성되어 김치 특유의 맛과 향 ... 이 생겨나는 물리·화학·미생물학적 복합과정을 거쳐 제조된다.⑦김치 조미액의 이중효과김치의 조미액은 김치의 맛을 낸다든지 영양성분을 공급하는 외에도 미생물의 활동에 큰 영향을 미쳐 적정 ... 한 다양한 음식들이 건강식품으로 급부상하고 있다.④소금 : 배추를 절일때 쓰는 소금은 해로운 미생물의 침입과 번식을 막아주는 역할을 한다. 배추를 절이게 되면 배추의 부피가 크게 줄어드

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.29 | 수정일 2020.11.23

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유전자변형식품 gmo - 식품, 음식 문제점 분석 / 사례 / 개념 정의 / 기술 등등 분석

유전자 변형 식품 (GMO)1. 서론 2. 유전자 조작 기술 3.GMO?What? 4.GMO?Is it ok? 5.GMO?In the world 6.GMO?It is ... 바뀔 것이다 . 자본의 노예이며 현대문명의 부속품이고 불필요한 생각이 제거된 방부제 인생 .. 유전자 조작 식품의 과다 섭취로 인한 로봇화 .. 공동화 ( 속이 텅 비는 ) 현상 ... 이 바로 전통적 육종학의 일 . 전통적 육종학의 방법으로는 같은 종내에 존재하는 유전자를 옮길뿐 다른 종이 갖는 형질을 이식하지는 않는다 . 유전자 조작 기술*유전자 조작 작물은 온

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.19

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최신 시사상식 총정리(2011.11월판)

생물학적 효과?영향의 정도를 나타내는 단위. 1979년 국제단위계의 단위로 채용되었고, 명칭은 스웨덴의 물리학자 R.M.시버트(R.M Sievert)에서 유래. 1_ =1000밀리 ... 되면 원안과 함께 본회의에 제출되며 우선 수정안에 대한 가부를 물음. *한나라당이 한·미 FTA 찬반 입장을 밝히고 토론하는 _를 갖자고 제안했으나 민주당 등 야당이 거부 ... 개발한 시험용 소형 우주정거장. 우주 정거장 프로젝트에서 도킹 실험을 위한 용도. 뭉툭한 원통형에 무게는 8t가량. 각종 관측?실험 장비가 실려 있는 실험실 모듈과 에너지원을 공급

리포트 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.05

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바이오에너지

소화 (Anaerobic digestion) - 바이오매스나 바이오매스에서 추출된 화합물을 최종 목표 생 성물로 전환시키기 위해 효소나 미생물을 생물학촉매제 로 사 용하는 것 ... (bioremediation) - 오염된 토양과 물에서 오염물질을 제거하여 성질을 개선하고 본래의 상태를 유지토록 하는 생물학 시스 템의 적용 - 효소 , 미생물 , 식물들이 생물회복 촉매제의 주종 ... 되는 바이오 가스는 가스터빈과 증기터빈으로 된 복합 사이클 전기 발전소 에서 연료로 사용 됨 - 미래의 가스화 시스템은 연료전지 시스템과 결합 될 것임 6. 광생물학 변화

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.29

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유전자조작기술 GMO 의 모든것!

전통적인 작물과 큰 차이가 없을 때 `중요한 영향 없음(No Significant Impact)'이라는 인증을 해준다.EPA는 유전자변형 미생물의 상업화나 실험 목적의 야외재배 ... 을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입 ... 으며 다양한 용어가 사용되고 있다. 식품안전청은 '유전자 재조합식품'으로 명명하고 '식량증산, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.10

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[미생물학]미생물학 1차시험

Brock 대학미생물학 (탐구당 제8판)1. 살아있는 세포는 복잡한 화학계이다. 세포의 특성은 무엇인가?(1) 자기섭식 또는 영양섭취 : 세포는 환경으로부터 화학물질을 흡수 ... 을 설명하라.미생물 특성에 관하여 연구하려면 순수배양을 해야 한다. 순수배양은 단지 한 종류의 미생물을 배양하는 것이다. 순수배양은 미생물을 실험실에서 배양할 수 있어야만 가능 ... 배양하는 방법을 최초로 Robert Koch가 개발하였다.4. 인간에 미치는 미생물의 영향을 설명하라.(1) 질병원으로서의 미생물 : 미생물학은 질병에 대한 일련의 연구로 시작한 과

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.15

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대장균군의 검사법

식품미생물학 실험2006년 04월 11일실험제목대장균군의 대장법실험목적식품이나 음료수가 전염병원균)으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군)의 유무를 검사한다. 대장균군 ... 검사는 일반의 검사법에 준하여 대장균군의 추정시험을 한다.실험원리대장균군-정의 : 무포자 간균, 유당을 분해하여 산과 gas 생산, 호기성 또는 통 성혐기성균-범위 ... 하면 양성으로 판정한다.시험관에 LB배지를 붓고, 작은 시험관 같은 듀람관을 뒤집어 넣고 24~48시간 방치 후 가스가 생성되면 양성, 아무 반응이 없으면 음성.실험기구 및 재료사용배지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.08

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청국장

(Bacillus)라는 세균이 한다.바실러스(Bacillus)라는 이 미생물은 대두에 존재하는 단백질을 분해하여 작은 조각의 아미노산으로 만들어 주기 때문에 인체에서 청국장의 대두 소화흡수 ... )으로 불리면서 서민층이 많이 애용했던 식품이다. 청국장이 겨울철 음식이었던 데는 두 가지 이유가 있다. 하나는 햇콩이 나오는 시기가 10~11월 초겨울이다. 두 번째는 청국장을 띄울 때 ... 하여 근간에는 미국, 캐나다뿐만 아니라 나이지리아 등 서 아프리카에까지 번져 국제 식품으로 각광받고 있다. 뿐만 아니라 러시아에서는 우주 식품으로서 좋은 조건을 갖추었다하여 개발에 열

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.01 | 수정일 2019.02.21

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Vitamin의 종류와 기능

(tocopherol) 기능비타민K(menadione) 기능세가지 종류가있다 K1- 식물에의해 합성 K2- 동물이나 미생물에서발견 K3- 실험실에서 합성가능 동물-K3를 K2로전환하여 사용 혈액응고 ... . Linden괴혈병치료에 레몬을 이용1883K. Eijkman닭 실험을 통해 각기는 비타민이 모자라 일어난 병임을 밝힘1906F.G. Hopkins체내에서 합성되지 않으므로 식품을 통한 섭취 ... 을 이용한 건강관리 / 김상우 편저, 도서출판 효성(1993) 인체생물학 / 강빈구 외 26명 공저 http://blog.naver.com/sase0802/11002552776

리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.30

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아동발달과교육의 이해

부모로부터 아이에게 전해지는 유전자 안에 있는 유전자 계획에 의한 생물학적 발달을 의미한다.학습이란 직접 혹은 간접 경험의 산물로서 훈련이나 연습이 기인하는 발달적 변화르 의미 ... ) 발달영역발달영역은 생물학적 발달, 인지적 발달, 사회정서적 발달로 나눌 수 있다.생물학적 발달은 신체적 변화와 관련된 것으로 부모로부터 물려받은 유전인자, 뇌와 감각기관의 발달 ... 연구 : 특정개인에 대해 심층적으로 연구할 때 사용되는 기법이다. 사례연구 제한점은 매우 제한된 수의 피 실험자의 경험에 의존하기 때문에 연구결과를 일반화하기 어렵다는 점과 관찰

시험자료 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.06

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과학수사와 DNA활용

범인을 잡아내고 있다. 과학수사는 과학을 이용한 수사와 수사방법의 과학화로 이루어진다. 과학을 이용한 수사는 화학, 물리학, 생물학, 의학, 약리학, 기계공학, 전자공학, 전기공학 ... , 정보공학, 광물학, 토양학, 섬유학, 식품가공학, 기상학, 건축학 등의 자연과학과 심리학·사회학·논리학·통계학·회계학·음향학·음악학·체육학 등의 인문·사회·예술·체육과학을 모두 ... 를 활용하여 범인을 잡고 보다 객관적인 과학적 수사를 통해 범죄를 해결해나가고 있고 미해결사건의 수가 많이 줄어들고 있다. 요즘 일어나는 큰 사건들의 해결은 거의 DNA분석을 통해

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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과학기술과 인류의 미래_중간 대체 보고서

변형 작물을 재배하다 잘못되면 진화 과정의 파괴, 생물 다양성의 교란, 식물의 잡초화, 신종 병해충의 출현, 주변 미생물의 변화 등이 우려된다.③ 특히 유전자 변형을 위해 사용 ... 기존의 종은 퇴화하고 유전자 변형 작물만 퍼질 수 있다. 또 곤충이나 미생물을 선택적으로 죽이거나 살려 생물의 분포도. 서식밀도를 뒤바꿀 수 있다. 그러나 현재 수입 유전자 변형 ... 과학기술과 인류의 미래(Midterm Report)과목: 과학기술과 인류의 미래학과:학번:이름:날짜:교수: 홍 병 선 교수님주제현대과학문명의 딜레마적 상황목차내용서론현대과학문명

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19

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[식중독][황색포도상구균][감염형식중독]식중독의 정의, 식중독의 종류, 전 세계 식중독의 동향, 식중독의 응급처치, 식중독의 치료, 식중독의 예방(독소형식중독 - 황색포도상구균, 화학성식중독, 감염형식중독)

이 된다. 반면 전염성질병은 소량의 균섭취로 발병하며 미생물만이 발병의 원인이 되고 2차 감염을 일으킨다.Ⅴ. 식중독의 종류식중독에는 미생물에 의해 부패·변질된 음식물의 섭취나 미생물 ... 에 의한 화학적 식중식중독 등으로 구분한다. 미생물성 식중독에는 세균성 식중독과 바이러스성 식중독이 포함될 수 있으나 세균성 식중독이 식중독의 대다수를 차지하고 있다. 세균성 식중독 ... 및 예방1. 식중독 예방요령 및 음식물 보관2. 행락객 식중독 위험 사례참고문헌Ⅰ. 독소형 식중독 - 황색포도상구균1. 성상Staphylococcus aureus가 식품 중

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.10

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미생물의 생장에 영향을 주는 요인

미생물학 Report학교:학과:학번:이름:1. Subject: Effect on growth - temp, UV, Lysozyme2. Object: 미생물의 생장에 영향을 미치 ... 는 온도와, UV, Lysozyme에 대하여 이해하고, 어떤 영향을 주는지 알아보자.3. Introduction?미생물의 생장에 영향을 미치는 요인(1) Temperature온도 ... → 효소(enzyme) 활성에 영향 → 온도가 높으면 효소가 denaturation 될 수 있다.-미생물의 생장에서 중요한 요소 중에 하나가 생장에 적합한 온도인데 가장 적합한 온도

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.10

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GMO란 무엇인가

은 인류의 생명을 앗아 갈만큼 위협적인 것이었다. 시간이 흘러 과학기술이 발달하고 그중에 미생물학이 발달하면서 바이러스의 존재를 알게 되었다. 그리고 마침내 바이러스의 존재에 대한 ... 1. GMO(genetic engineering)란 무엇인가?나는 생물학과에 재학 중이다. 생물에 대한 지식을 배우다 보면 유전학이라는 전문적 지식도 습득 할 수가 있었다. 처음 ... 자체가 mRNA역할을 수행하게 되며, 이들은 단백질 합성, 즉 유전자 발현과정을 조절하고 있다.동식물과 미생물뿐만 아니라 바이러스 유전자의 염기서열 결정이나 유전자원의 축적은 전

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.21 | 수정일 2024.06.12

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타르색소의 독성

성이 좋지 않음 다른 식용색소와 배합하여 사용 독성 - 체내에서 분해가 나쁨 - 대부분 미분해된 채로 변, 뇨, 담즙으로 배설 - 장내 미생물에 의해 일부 분해된 뒤 흡수, 뇨 ... 독성 - 대부분 장내 미생물에 의해 분해된 뒤 흡수 - 랫트 경구투여 LD50 : 2.0g/kg 이상 - ADI(사람) : 0 ~ 5.0mg/kg 사용 : 과자, 청량음료수 등 ... 차라리 아이를 굶겨라!Copyright ⓒ 환경독성학 3조 All Rights Reserved.Contents서론관련기사주제선정 이유 및 발표 관점조사방법본론타르색소란타르색소

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.27

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Direct PCR을 이용한 GMO 판별

자 변형기술을 통해 인위적으로 새롭게 조합된 유전물질을 지니는 동물, 식물, 미생물 등을 말한다. GMO판별에는 western blot analysis, ELISA 등의 단백질 ... 1. Abstract이번 실험에서는 형질 전환된 벼를 이용하여 GMO식물의 판별법에 대해 알아보고자 하였다. GMO(Genetically Modified Organism)란 유전 ... 분석법이나 PCR, microarray 등의 DNA 분석법이 이용될 수 있다. 이 실험에서 사용한 방법은 direct PCR 방법으로서 이는 식물에서 특정 DNA 부분만을 증폭

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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계명대학교 소개

대학{125E5076-3810-47DD-B79F-674D7AD40C01}학과통계학과수학과화학과생물학과미생물학과공중보건학과식품가공학과식품영양학과인원수 ... .xml생물학과생물체에서 일어나는 다양한 현상들을 연구하여 생명의 본질을 규명하는 학문생명과학 분야의 기초 및 전공이론을심도있게가르치고,다양한 실험과 실습을 통해 이를 실생활 ... ..FILE:[Content_Types].xml..FILE:_rels/.rels..FILE:ppt/diagrams/data1.xml계명대학교자연과학대학생물학과..FILE:ppt

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.23

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대장균군, 클로로필-a, 질산화 란

, 그리고 질소가스이다. 유기질소화합물은 생물학적 분해에 의하여 암모니아 형태로 전환되며, 암모니아는 질산화 과정에 의하여 질산성질소로 전환된다. 무산소 조건에서 질산성질소는 질소가스 ... 는 환원된다. 이런 일련의 과정을 생물학적 질산화-탈질화 과정이라 한다.수용성 무기질소인 NH4+, NO3-, NO2- 들은 광합성시 식물의 영양소로 사용되며 암모니아는 pH가 높 ... 하는 미생물은 독립 생활을 하는 단서질소고정균으로서 에조토백터(Azotobacter), 실로스트리디움(Clostridium)이 있고, 다른 생물과 공생하는 공서질소고정균으로서 알히조범

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.09

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물 속의 미생물 관찰 예비레포트

생물실험(Ⅱ) - 예비레포트1(물속의 작은 생물)1. 실험목적1) 현미경의 원리, 종류, 사용법을 익힌다.2) 미생물의 관찰 및 형태학적 특성을 알아본다.2. 실험원리*미생물이란 ... 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품 ·의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광 ... 가 있다. 사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질 ·부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.08

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