"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,961-1,980 / 3,119건

바이오센서

호르몬, 폐수의 BDO, 중금속, 농약 등 환경관련 물질 검출 식품의 안정성 검사 대량 살상용 무기로 사용될 수 있는 생물학적 무기를 감지 산업용으로 쓰이는 생물발효공정에서 미생물 ... 의 성장 제어 실험연구용.주요 바이오 센서산소 센서 미생물 센서 면역 센서 Glucose 센서 DNA 센서바이오센서의 장단점빠른 응답시간 연속적으로 측정할 수 있다. 정확하고, 낮

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.21

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식품미생물학, Isolation of LAB from Kimchi(김치로부터 젖산균의 분리)

되는 분명한 세포벽 항원을 갖고 있기 때문이다.? 배지미생물학 연구는 실험실에서 미생물을 키우고 유지할 수 잇는 능력에 달려 있으며 이것은 적당한 배지가 존재할 때만 가능하다. 배지 ... 을 분리하고 동정할 수 있으며, 항생제에 대한 감수성을 측정하고, 수질 및 식품 검사를 수행한다. 모든 미생물이 에너지, 탄소, 질소, 인, 황, 무기질 공급원을 필요로 하지만 영양 ... 하는 방법은 무한히 많다. 현재 10여종의 선택배지가 주로 사용되고 있다.분별배지는 서로 다른 종류의 세균을 구별할 수 있는 배지로 생물학적 특성에 따라 미생물을 잠정적으로 동정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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phytochemical 피토케미칼

. 구강미생물에 대해 뛰어난 항균활성을 보인다”고 밝히고 “잔토리졸을 이용해 항 충치 효능이 있는 건강기능식품 및 미용기능식품이 개발에 대해 소개했다.한편 이번 심포지엄을 후원 ... 0000/00/00Phytochemical과 목담당교수학 과학 번이 름? 목 차 ?Ⅰ. Phytochemical의 정의 ... 9~184-1 식품음료신문 ?미용기능식품? 2007.09.204-2 미주중앙일보 ?색깔 있는 식사? 2008.10.194-3 청년의사 ?어린이 비만문제? 2008.12.154-4

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.06

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식품의 등온흡습곡선 실험 결과

식품가공학 실험결과레포트*실험 제목*등온흡습곡선(moisture sorption isotherm)*제출일*2007년 4월 9일*실험 원리*시료 0.5g을 칭량용기에 정량한 다음 ... %상대습도의 생식과 B반의 98%상대습도의 생식이 각각 21일과 30일에 오염이 되었다. 이는 식품의 영역 중 3영역에서 물이 자유수로 존재할 때 곰팡이나 미생물이 번식할 수 있는 것 ... Potassium Nitrate0.936 ± 0.006*실험 방법*1. 수분함량 측정※시료 및 실험 도구※생식, 옥수수가루, 찹쌀가루, 밀가루, 칭량접시, 전자저울, 데시케이터

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.24

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식품 저장방법에 의한 분류

균일5. 많은 부피와 무게6. 수요와 공급의 가격 비탄력성제2장 농수산물(식품) 부패의 요인1. 생물학적 요인2. 화학적 요인3. 물리적 요인제3장 농수산물(식품) 부패를 방지하기 ... (乾果物)2) 건어물 (乾魚物)3) 건채류 乾菜類4) 기타 인스탄트류2. 절임에 의한 식품저장1) 당장(糖藏)법2) 염장(鹽藏)법3) 초절임법4) 미생물(微生物)을 이용한 농수산물 ... 에 의한 식품저장식품종합상가에서 많이 유통되는 상품인데 건조법 다음으로 역사가 오래되었다고 볼수 있으며 식품에 소금 ·설탕 ·식초를 넣어 삼투압 또는 pH를 조절함으로써 부패미생물

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.18

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[유전자재조합]유전자재조합식품의 장점과 필요성,유전자재조합 찬성, 위험성에 대한 반론★★

.2.2 유전자재조합 미생물이 만든 아미노산을 먹고 사람이 죽었다?”4.2.3 인체에 위해한 작물이 식품에 혼입되었다 (Starlink 옥수수)”4.2.4 유전자재조합 감자가 인체 ... 하는 작물을 말하며, 미생물일 경우 GM 미생물이라고 부를 수 있다.2.2. GM 식품 (유전자재조합식품)GMO를 원료로 하여 제조ㆍ가공한 식품 또는 식품첨가물을 말한다.3.3. LMO ... 식품의 나아갈 방향6. 참고 자료0. GMO란?0.0. GMO (Genetically Modified Organisms)생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.04

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유전공학(생명공학)과 그 제품

는 건강 보조식품으로 분류)⑩ 무공해 생물 농약- 미생물을 이용하여 유해한 물질을 제거하는 등, 환경을 정화시키는 데에도 활용⑪ 고성능 세제- 화학적으로 생물 체내에 존재하는 효소 ... 를 이용하여 개발⑫ 기능성 화장품- 기미, 잡티, 미백, 여드름, 잔주름, 탄력성, 투명도, 넓은 모공 개선 등⑬ 주류 , 발효유제품, 발효조미료, 생물학적 제제- 발효식품 제조기술 ... 또는 가축을 유전자변형생물(GMO)라고 부른다. 이러한 유전자변형생물을 도입하는 데에는 여러 가지 생태학적 문제가 발생할 가능성이 있으며, 선진국과 개발도상국 간의 경제적인 문제

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

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콜로이드와 브루운운동의 관께 콜로이드의 성질 미생물의 분류

바티스트 페렝은 아인슈타인의 분석을 실험적으로 증명하였다. 그는 이 공로로 1926년에 노벨 물리학상을 수상했다. 브라운운동에 대한 이론적 완성은 원자와 분자가 실제 물리적으로 존재 ... 한다. 이러한 혐기성세균들을 이용하여 김치나 된장과 같은 발효식품을 만들거나 술을 담그기도 한다. 호기성세균은 고등생물과 마찬가지로 산소를 매개로한 호흡을 통해 에너지를 얻 ... 에 끼워 넣고 대장균을 배양하면 그 유전자를 대량으로 얻을 수 있는데, 이를 유전자재조합 기술이라고 한다. 이 기술은 여러 유전학 실험실에서 널리 사용되고 있으며 항생제나 의약품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.12

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식품첨가물의 안전성에 대한 나의견해

량 및 사용량 설정Ⅴ. 문제점1. 식품첨가물 허용한계의 문제점2. 첨가물 안전성 실험의 문제점3. 일괄표시제의 문제Ⅵ. 식품첨가물로 인한 독성 사례와 위해성1. 식품에 첨가된 인공 ... 우리 몸의 반응이 한 세대를 지나고 나서야 나타난다는 점을 감안하면 안전성이 입증된 인공첨가물은 사실상 없다고 봐야 한다. 고 주장했다. 미생물의 번식을 막고 기름과 지방의 산패 ... : 식품에 존재하지 않던 맛을 내거나 전재하던 맛을 더욱 강하게 혹은 바꾸고 없애는 물질* 사용식품 : 과자, 통조림, 음료수, 카라멜, 다시마, 맛소금, 다시다, 감치미* 부작용

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.05

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식품의 기능성

- 식품화학 -십자화과식물의 기능성제출일자 :학과 :학번 :이름 :과거 또는 현대에 들어서 우리는 식품에 들어 있는 기능성 성분들을 이용하여 이 성분들이 인간에게 이롭고 다양 ... 으며, 아이소티오시아네이트는 전구체인 글루코시놀레이트보다 생물학적으로 6시간 더 효과를 지속할 수 있고, 강한 항균작용 및 살충작용이 있는 것으로 알려져 있다.다음으로 인돌-3-카비놀 ... 한 역할을 하도록 사용하고 있다. 과거에는 그 식품에 들어 있는 화학 성분에 대해 자세히 알고 있지는 않았지만 대충 무슨 효과를 가지며 우리에게 어떻게 이용해야지 이로운가에 대해 알

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.15

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Bioelectrochemistry

(Electro-catalysis)에 관심을 가지고 연구를 진행하고 있다. 주 관심대상은 효소 및 미생물 등 바이오 물질이며, 이들을 촉매로 이용한 전기화학 반응(Bio ... -electrocatalysis)의 관찰 및 응용이 주요 연구내용이다. 이외에도 화학적, 생물학적 촉매를 통한 증폭 (Chemically and biologically amplified ... 가 겹쳐지는 영역에서 연구를 수행하고 있으며, 관련 대학 연구실 및 기업체와 활발한 공동연구가 진행되고 있다.1. 효소 및 미생물을 이용한 전기화학적 촉매 반응 연구효소(CODH

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

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생명과학의 발달이 주는 혜택

공학 미생물학 등 생명 현상을 과학적으로 다루는 모든 과학 영역을 포함한다.생명과학의 기초지식은 인간의 생존에 필수적이며 인류복지향상을 위해 널리 활용된다. 무엇보다도 순수과학인 ... 까지는 계속될 것으로 보인다.? 화학공업 : 효소를 이용한 무공해 세제, 배양기술을 이용한 식품? 환경 문제: 농약, 폐유 등의 오염 물질을 분해하는 미생물환경오염 물질을 제거하거나 유조선 ... 생명과학에서 얻어진 여러 원리는 산업과 보건 등 여러 분야에서 큰 의미를 지닌다.농학, 임학, 수산학, 의학, 약학, 수의학, 그리고 생물공학 등의 응용분야가 여기에 속한다. 생명

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.18

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플라스틱제품 환경호르몬에 대해서

0.04㎍의 비스페놀 A가. - 조선일보 (2002-11-21)대상물질 : Bisphenol,비스페놀 , 대상식품 : 산, 해안 들쥐, 대상국가 : 한국부산 경성대 생물학과 팀 ... 로서 사용된다. 비스페놀 A(Bisphenol A)의 주된 용도는 가소제, 살균제, 안정제이며 에폭시수지와 폴리카보네이트, 플라스틱 제조에 사용된다. 이 플라스틱은 식품과 음료의 포장 ... 조림용 깡통, 치과용 방수제와 복합물로도 사용되며, 플라스틱제의 젖병, 식기 등에 널리 사용되고 있다.특히, 식품용기 중 비스페놀 A는 음료수 캔의 내부 코팅제(에폭시 수지

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.14

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유산균에 대해(ppt.)

는 천연 생균제(프로바이오틱) 역할 프로바이오틱 유산균이란? 장내 세균의 밸런스를 개선하고 건강에 유 익한 여러 기능을 하며 그 안전성도 인증을 받은 미생물을 의미하며 대표적으로 비피 ... · 김치 · 양조 등 식품제조에 이용 운동성은 드물게 나타남 Catalase 음성유산균의 유래사람과 동물의 진화과정을 통하여 공존하고 함께 진화해 온 것으로 추정. 1857년 ... - 식품으로서의 사용이 가능 - 안정성을 인증 받은 것(임상테스트) - 식품 등에서 균이 살아서 생존루테리란?1985년 Sven Lindgren교수(스웨덴) Walter

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.20

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[공학기술]우리 주위의 미생물 분리

식품, 생쇠고기나 닭에 의해서 감염될 가능성이 높게 나타난다• 미생물학 실험서 한국미생물학회 편 (을유문화사. 1998)• http://www.degok.co.kr/imsang ... 우리 주위의 미생물 분리Title: 실험시 주의사항, 우리주위의 미생물 분리Date:purpose실제 우리 주변에서 생활하면서 접하게 되는 것들에게서 미생물을 배양함으로써, 주변 ... 에서 볼 수 있는 균의 종류를 알고, 수돗물과 정수기에서 출현하는 미생물의 종류와 위생상태를 점검할 수 있다introduction* 미생물을 배양할 수 있는 배지가 있어도, 균

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.18

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gmo, 유전자변형식품 리포트

실질적인 이익을 볼 수 있기 때문이다.3. 선진국의 유전자 변형 식품 연구 개발 현황 및 국제, 국내의 시장 전망병충해ㆍ맛ㆍ숙기ㆍ가공공정 등 개선에 초점을 두었으며, 생물계 ... 향상에 도움이 된다. 셋째 유전자변형 기술을 이용하여 제초제저항성, 병해충저항성, 높은 당도, 과즙·영양분 다량함유, 성장속도 조절, 유해물질내성, 환경저항성, 유용미생물 등의 유전 ... 적으로 건강에 해로운 영향을 미칠 수밖에 없으며, 이는 장시간 후에야 비로소 분명히 드러난다고 믿고 있다. 영국 오픈유니버시티의 생물학과장 매완 호(Mae-Wan Ho)교수

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.06

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[일반생물학] 현대 사회의 미생물의 영향과 응용 사례 연구

2008년 일반생물학 프로젝트현대 사회의 미생물의 영향과응용 사례 연구학 과 :과 목 :교 수 :학 번 :이 름 :< 목 차 >>Ⅰ. 서론Ⅱ. 미생물이란1. 미생물이란 무엇인가 ... ?2. 미생물의 구성(1) 박테리아(2) 진핵생물(3) 고세균Ⅲ. 미생물의 응용1. 의학에 응용되는 미생물2. 식품에 이용되는 미생물3. 환경에 이용되는 미생물4. 농업에 이용 ... 되는 미생물5. 산업에 이용되는 미생물(1) 바비오 산업에 응용되는 응응 미생물학(2) 곤충 미생물의 산업적 이용(3) 극한환경미생물의 산업적 이용(4) 장내 미생물의 산업적 이용(5

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.08.25

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미디어를 통한 장애인의 이해

)은 포함시키지 않는다. 기형을 일으키는 원인에는 호르몬의 이상, 일시적 ·국부적인 영양 과다, 바이러스나 방사선, 산소결핍 기타 체내에서의 미생물의 영향 등 내적인 것, 발생과정 ... 에서의 절손(折損) ·절삭(切削) ·충해(蟲害) 등의 외적인 것이 있다. 외적인 원인이 내적인 원인을 유발하는 경우도 많다. 이것들은 실험발생학이나 실험형태학 ·유전학의 입장에서 점차 ... 됨.사지마비:가장 심한형태로 몸 전체가 다 침범됨.하반신마비:양 하지만 침범.② 마비의 생리학적 유형에 다른 분류불수의 운동형:사지나, 목, 안면 등을 지속적으로 불규칙하게 뒤틀

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.11

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환경과학 환경호르몬

을 저해하거나 백혈구나 림프구가 감소하는 만성독성이 일어난다는 것이 밝혀졌고 그에 따른 최대문제는 물고기에의 오염, 특히 식품이 되는 물고기에의 오염이다. 유기주석이 생물에 주 ... 돼 왔으며, 이번에는 여성 심장에 미치는 영향이 발견됐다.미국 신시내티대학교 약리학과 스콧 벨처 교수 팀은 실험용 쥐의 심장세포를 배양해 BPA와 여성호르몬 에스트로겐에 각각 노출 ... 의 환경호르몬 또는 내분비 교란물질이라 부른다. 환경 호르몬은 생물의 체내에 들어와서 내분비계를 교란시키고 생식장애 등 건강과 생태계에 막대한 나쁜 영향을 주는 환경 오염의 화학

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.27

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화학적 처리공정에서 발생되는 오염물질의 특성

「 화학적 처리공정에서 발생되는오염물질의 특성 」1. 난분해성 유기물??가. 난분해성 폐수의 종류??난분해성 폐수는 미생물에 의해 분해되기 어려운 유기물 오염 폐수를 총칭하는 것 ... 으로 오염유기물 자체가 난분해성인 경우와 분해성 유기물 폐수내 미생물활동을 저해하는 독성 물질이 함유되어 있는 경우로 대별될 수 있다. 미생물의 분해 활동은 효소 반응에 기초 ... 하므로 난분해성이라 함은 합성물질에서와 같이 분해에 필요한 효소가 자연의 미생물 중에 미처 준비되어 있지 않거나 부족한 경우(xenobiotic), 효소의 활동이 저해 받는 경우

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.27

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