"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 1,901-1,920 / 6,260건

일본의 우동문화

수 있습니다 . 일본의 관동지방은 면발이 가는 소바 , 관서지방은 면발이 굵은 우동이 유명 . 요리의 간 맞추기 에서도 관동지방은 진하고 관서지방은 담백한 맛을 보입니다 .일본 ... 일본의 ‘ 우동 ( うどん )’ 문화 5 조목 차 일본 우동 이란 ? 우동의 특성 우동의 유형 우동의 지역별 종류 우동을 먹을 때 예절 관련 영상 감상 마무리 및 출처1. 일본 ... . 그는 지금의 만두와 비슷한‘ 곤돈 ( こんどん · 混沌 ) 을 만드는 기술과 재료인 밀 을 가지고 들어왔다 .2. 우동의 지역별 특성 일본은 지역에 따라 맛과 음식의 차이를 느낄

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.29

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[A+ 서평/독후감] ‘맛있어서 잘 팔리는 것이 아니다 잘 팔리는 것이 맛있는 요리다’를 읽고

‘맛있어서 잘 팔리는 것이 아니다 잘 팔리는 것이 맛있는 요리다’를 읽고쇼가키 야스히코 저김대환 역저자 쇼가키 야스히코는 1946년 일본 효고 현 출생으로 도쿄 이과대학 재학 중 ... 를 달렸던 것은 아니다. 처음 그가 변두리 채소가게 2층에 오픈 한 레스토랑 ‘사이제리아’는 실패작이었다. 하지만 그로부터 40여 년의 세월이 흐르고, 그는 일본과 중국을 통틀 ... 할 수 있었던 요인은 가격을 낮춤으로 인하여 줄어드는 이익을 음식 자체의 양을 줄이거나 질을 떨어뜨리는 방식이 아닌 다른 낭비적인 요소를 없애고, 값을 낮출 수 있는 모든 방법

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26

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사케에 대한 피피티 자료

에 의해 틀려지는 명칭S AKE /// 일본술의 표시방법 주세법에 의한 청주의 정의 주세법상 있어서 일본술은 청주라고 호칭하고 있다 . 청주의 정의는 아래와 같다 . 주세법 ( 주세 ... 은 온도대로 , 그렇지 않은 분은 낮은 온도대로 , 강한 향기와 감칠맛을 억누르고 마시기 쉽게 고안을 필요가 있다 .S AKE /// 4 가지 type 별 제공 방법 일본술 향미성분 ... 발효 성이 적어진다 . 샤프하게 느껴진다 . 발효성이 높아진다 . 일본술은 온도변화에 따라 향기성분을 느끼는 방법이 틀려집니다 . 온도가 변화하는 것에 의해 각각의 성분을 느끼

리포트 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.07.25

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커리(카레)

다. 원래 인도 및 주변 아시아 국가에서 기원된 요리이지만 현재는 세계적으로 인기가 있는 요리중의 하나이다.2. 본론(1) 카레의 유래우리나라에서 뿐만 아니라 일본에서도 카레라고 ... 노란빛 천국의 한자락, 카레에 대해1. 서론영어로 Curry라고 불리고 우리나라에서는 카레로 불리는 카레는 여러 향신료를 사용하여 야채와 고기등으로 요리한 아시아 요리중의 하나이 ... 다. 인도에서 생활한 식민지인들, 특히 영국인들이 본국에 돌아와서 자신들의 입맛에 맞게 개발해 상업화한 것이 카레가루이다.카레가 요리로 유럽에 전해진 것은 1772년, 초대 벵골총독이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.14 | 수정일 2013.11.11

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[방송대 2학년] 세상읽기와 논술 과제물

들의 근본 원인을 분석하고 그 해결방법에 대해 논술해보시오.2. 부모님이 살아오신 일대기 또는 인상 깊게 다녀온 여행기 중 하나를 택해 써 보 ... 었다. 일반 족발은 그냥 접시에 담겨서 나오는데, 냉채족발은 냉채라는 말이 있듯이 새콤달콤한 양념장에 채소와 족발을 버무려 한 접시에 담아내는 요리였다. 더위에 지쳐 입맛을 잃어 못 ... 에 있는 ‘코트도르’라는 제과점에 갔다. 일본 회사로, 직영점은 국내에 몇 개 없다고 했다. 병아리 만쥬가 유명하다고 해서 먹어봤는데, 밤빵같은 느낌이었다. 그리고 다시 해운대

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.17

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발효식품

의 발효식품 요리들발효란?미생물이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. 발효와 부패의 차이는 인간에게 있어 유용한 경우에 한하여 '발효'라고 부르 ... 와 과 일 중심으로 식생활을 한다면 굳이 발효식품을 찾을 필요가 없다.일본의 발효식품들낫또(natto) - 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식으 로 우리의 생청국장과 비슷한 낫또는 ... 세균 의 작용으로 끈적거리는 실이 많고 하마낫 또, 시오까라 낫또, 이또비끼 낫또가 있음. 미소(miso) - 달짝지근한 맛의 일본식 된장중국의 발효식품들오룡차(O-ryong

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.15 | 수정일 2015.06.17

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지역사회의 인적 자원 중 다문화가정 여성의 자원을 활용한 방과후 아동지도와의 연계방법에 대해서 설명하시오

을 것이다. 이들의 다문화 자원, 즉 언어와 문화를 활용하는 것이야말로 취약점을 강점으로 승화하는 방법이라고 할 수 있고 이를 방과후 아동지도에 있어서 프로그램을 원어민 영어, 일본어 ... 지역사회의 인적 자원 중 다문화가정 여성의 자원을 활용한 방과후 아동지도와의 연계방법에 대해서 설명하시오Ⅰ 서론현재 우리나라에서 다문화가정 여성의 취업률은 저조하게 나타나고 있 ... 적 자원 중 다문화가정 여성의 자원을 활용한 방과후 아동지도와의 연계방법에 대해서 살펴보고자 한다.Ⅱ 본론1. 다문화가정 여성의 현실취업의 필요와 욕구에 비해 현실 속에서 다문화

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24

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The analysis of Vietnamese food through Gỏi cuốn(월남쌈)

를 이용하는 방법, 수로를 이용하여 물을 공급하는 방법 등은 중국 남부 농경문화의 영향을 받았으며, 멥쌀과 찹쌀 등을 다양한 요리에 응용하고 있다. 베트남인의 주식은 '껌'이고 가끔 ... 고기를 살짝 익혀 새콤한 소스에 찍어 먹는 요리. 샤브샤브(しやぶしやぶ)는 본래 '살짝살짝 또는 찰랑찰랑'이란 뜻의 일본어 의태어에서 온 말이다.칭기즈칸이 몽골군을 이끌고 유럽 ... 과 아시아를 누비던 시절, 군인들이 철모에 물을 담아 끓여 진군 중에 잡은 동물의 고기를 익혀 먹은 데에서 유래된 것이라고 하며, 요리로 정착시킨 것은 일본 사람들로 요리의 이름

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.02

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`사진으로 보고 가장 쉽게 읽는 일본 문화` 독후감

하는 방법을 설명하고 있습니다.제 2장은 일본문화의 원류로 일본에는 얼마나 많은 일구가 살고 있는지, 민족 구성, 성씨와 이름, 가문, 종교등에 대해 설명하고 있다. 책에 의하 ... 사진으로 보고 가장 쉽게 읽는 일본문화가까운 외국이지만 한 번도 가보지 않았던, 내게는 관심 밖의 나라였던 일본이 요즘 부쩍 일본어에 흥미가 생기며 자연스럽게 그 문화도 궁금 ... 해진다. 숭의여자대학은 명동에 위치하고 있어 길을 거닐 때나 음식점을 이용할 때, 쇼핑을 하거나 지하철을 이용할 때 등등 일본인 관광객을 쉽게 접할 수 있다. 자연스럽게 그들에게 관심

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.19

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[독후감] 음식 그 상식을 뒤엎는 역사

지리, 국제관계론, 비교문화, 여행문화 등 다방면에 걸쳐 활약하고 있다. 주요 저서로 『세계 지도에서 지명의 기원을 읽는 방법』, 『일본의 여행문화 사전』, 『세계의 국기 대백 ... 하고, 힌 것은 아니다. 세계적인 명성을 얻고 있는 프랑스 요리의 기술이나 조리 방법, 식사 예절, 식기 보관 방법 등의 원류는 바로 이탈리아 피렌체의 대부호인 메디치 가문이다.프랑스 ... 숨을 잃은 자가 적지 않다.당시는 일본인이 조선인을 독살할 목적으로 무서운 독초를 가지고 돌아왔다는 소문도 나돌았을 정도라고 한다. 이렇게 고추는 독초라는 생각 때문에 요리에 사용

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.18

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목재의 쓰임-건축 및 가구

성과 목조건축의 현황과 전망6. 목조주택의 유지관리7. 관련사례 및 예시[목재가구]1.역사2. 장단점 및 대책방안3. 생산법 및 응용법4. 종류 및 특성5. 손질방법 및 적합환경6 ... 주택이라 불러야 한다.2.목구조의 종류목구조주택은 나무를 구조체로 하여 지어진 건축물을 말하며 구조재로 사용된 목재의 규격, 크기 및 시공방법에 따라 통나무 주택 (log ... 다고 말할 수는 없을 것이다.자재의 차이, 마감 품질의 차이, 건물 수명의 차이, 주거환경의 차이 등과 같은 질적인 요소들은 제외하고 서로 다른 건축방법을 평당 건축비와 단순건축경비

리포트 | 46페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2021.09.02

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초원의 주인 몽골 시청각 자료

가 있는데, 젖을 발효시킨 음료로 3~5도의 알코올도수를 지니기 때문에 외국인, 특히 일본인과 중국인은 마유주라고 표현한다. 여기에 사용되는 젖은 말 젖이 대표적으로 맛도 가장 맛있 ... 기 때문에 독이 있는지를 확인 할 수 있다. 아이락 외에도 여러가지 술이 있다. ‘심잉 아르히’라는 영양가 있는 전통술이다. 심잉 아르히를 만드는 방법은 마치 소주를 만드는 방법 ... 건조시킨 치즈의 일종이다. 이처럼 몽골인들은 젖으로 고도의 식품가공 능력을 갖고 있는데 먹을 수 있는 종류가 없는 만큼 먹는 방법이 다양하게 발달한 것이다.말을 길들이는 것은 아직

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.11

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생산-콩나물 불고기 포지셔닝

은 마늘 콩나물 을 도입해 사용한다 . ( 일반 콩나물보다 아삭한 식감을 제공할 뿐 아니라 항암효과도 2 배나 높음 ) 5000 원 이면 철판볶음 요리와 함께 3 가지 반찬과 국 ... 고기 , 쌀 , 김치 모두 국산 만 사용여기서 드는 의문점 차별화된 고급재료 인테리어 비용 비싼 가격 BUT HOW?? 저렴한 가격매장 프로세스분석 체인점 운영 손님이 직접 요리 ... 을 높이기 위한 노력 매운 맛의 단계화 – 3 단계 ( 매운맛 / 중간맛 / 안매운 맛 ) 사례 : 국내브랜드 ‘ 알촌 ’대 안 테이블 회전율을 높이기 위한 방법 불필요한 웨이팅

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.22

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[일본문화] 일본의 다도문화의 형성, 발전, 진행 및 차의 종료 분석

차의 문화가 일본의 헤이안시대 초기에 들어왔으나 일본에 정착되지 못하고 대부분 소멸해 버리다가 400년 후 가마쿠라 시대 초기에 송나라와의 활발한 교류로 인해 일본에 다시 차 문화 ... 가 들어오게 되었습니다.차는 주로 약용으로 시작되다가 일종의 기호식품으로 바뀌었고 일본의 남북조 시대에 투차라는 차 맛을 구분하는 차 모임이 시민 사이에 널리 퍼지게 되 ... 었습니다.다도의 형성과 발전..PAGE:4박전열의 책 일본문화와 예술 - 차도 깊은 경지에 이르며 예식으로 고조되어야 비로소 다도가 된다차를 마실 때 마음가짐인 和敬淸寂과 7칙화 - 서로

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.11

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한국전통 음식과 세계화

와 함께 발전된 우리 민족고유의 음식으로 그 긴 세월동안 우리 입맛에 맞게 조상들이 발전시켜온 음식으로 궁중요리와 권문, 반가의 요리, 각 고장마다 특색을 지닌 향토요리를 통틀어 일컫 ... 는다.② 한국의 전통음식이란 한국이라는 특정 지역의 지단 공동체 속에서 자연환경의 인위적인조작이 없이 생산된 농산물을 주원료로 하여 전통적인 방법이나 이에 준하는 방법으로 제조,가공 ... "떡볶이" 8. 외국인이 좋아하는 음식 "냉면"7. 세계화를 위한 전략 (성공사례, 전략)1)한국음식의 국제화 성공사례미국이나 중국, 일본 등에서 한국 음식이 국제화에 성공한 많

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

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한식을 통한 한국적 세계화 정책 제안

과 그 잠재적 수요가 상당히 커지고 있다. 대장금의 여파는 상당하다. 그에 따른 영향으로 일본 교토소재 오토쿠니 고등학교 고교생 170여명이 부산에 있는 영산대에서 한국 요리 체험 ... 한 음식경쟁에 뛰어들어 경합을 벌이고 있다. 이 중 태국은 프랑스나 일본 등과 더불어 성공적인 음식 세계화 사례로 거론된다. 태국 정부는 "태국을 세계의 주방으로"라는 구호 아래 세계 ... 전략을 조사하고, 우리나라에 적용할 수 있는 실질적 정책을 추진하며, 이에 대해 사례 조사를 실시하여야 한다. 이에 우선시되어야 할 국가는 미국, 일본, 중국, 베트남과 같은 식문화

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.08

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3D 프린터

하게 2d로 출력되는 것이었다. 어느 프린터든 아래와 같은 방식으로 출력되는게 기본이다.2D 프린터의 원리 3D 프린터의 원리3D 프린터는 다양한 방법과 종류가 있고 원리가 약간 ... 에는 기본적으로 무언가를 만드는 작업은 틀을 만들고 그 틀에 맞추어 재료를 채워 넣거나 거대한 재료를 깎아가며 만들었었다. 그러나 3D 프린터는 재료를 쌓아 올리는 방법. 즉 ... 은 Photomasking 방법과 함께 가장 대표적인 광조형공정 중 하나로 액체 상태의 공경화성 수지가 담긴 수조 안에 저전력, 고밀도의 UV레이저로 투사하여 수지를 굳히는 방식으로 조형

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.05.16 | 수정일 2016.12.20

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쿠쿠,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

C U C K O O목차주제 선정 이유 연구 방법1. 기업 소개 - 목표 / 탄생과 비전 / 연혁 2. 마케팅 환경 분석 - 시장분석 / 경쟁자 분석 - STP / CB / MR ... 으로서 시장의 성공 '쿠쿠하세요~' : 한국 밥솥시장 평정 쿠쿠 압력솥이 성공할 수밖에 없었던 마케팅 전략 분석 대안 제시 문헌조사, 설문조사Ⅰ. 서론주제선정이유연구 방법Ⅱ. 본론기업 ... 과 비전탄생배경 - '밥솥 하나도 제대로 못 만들어 나라 망신을 시키나' = 1980년대 우리나라 주부들은 일본 조지루사의 코끼리표 전기밥솥 사용 기존의 밥솥 (1970년대 '쿠쿠

리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.26

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[일본의 문화와 생활 세계]11차시 리포트

생선살을 즐겨 먹는 경향③ 전통적인 일본정찬요리 ‘갓뽀우요리(割烹料理)’ : 무엇을 횟감으로 쓸 것인가를 정한 다음 여기에 맞게 찜 요리와 굽는 요리를 정했음☞ 사시미는 일본요리 ... 음)이 발견되었는데, 이것은 소금에 절이거나, 술에 담그는 등의 여러 방법을 이용하여 요리했다. 이 시기에 '의례'가 발생하였다.시루가 발달하여 찐 밥, 찐 떡이 발생했고, 삼국 ... 일본의 문화와 생활 세계[11차시 - 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보시오.]2009851091 일본학과강세진※ 작성 취지 ※일본인의 식생활

리포트 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.10.15

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[버섯][송이버섯][팽이버섯][차가버섯][영지버섯]버섯의 특성, 버섯의 성분, 버섯의 분류, 버섯의 종류, 버섯의 역할, 버섯의 영양소, 버섯의 종류별 요리방법, 버섯의 재배

버섯의 특성, 버섯의 성분, 버섯의 분류, 버섯의 종류, 버섯의 역할, 버섯의 영양소, 버섯의 종류별 요리방법, 버섯의 재배 분석Ⅰ. 버섯의 특성1. 약용버섯1) 신령버섯2) 차 ... 13. 콜레스테롤 저하작용14. 항혈전작용15. 항바이러스 작용Ⅶ. 버섯의 종류별 요리방법1. 표고버섯2. 팽이버섯3. 느타리버섯4. 양송이버섯5. 상황버섯6. 영지버섯7 ... : 퇴비더미, 토양발생시기 : 여름특징 : 갓은 연한 갈색으로 5~10㎝, 대 굵기는 2~4㎝로 굵으면 향이 강하고 속은 단맛이 나고, 씹히는 맛이 좋다. 일본식, 양식, 중국식

리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.04.12

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