"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 1,701-1,720 / 6,260건

다시마 수출 사업계획서

옥INDEX1. 사업개요(1) 사업목적(2) 사업내용 및 범위(3) 다시마 선정이유(4) 일본 선정 이유2. 회사 및 제품소개(1) 회사소개(2) 회사 연혁(3) 회사 개요 및 ... 현황(4) 제품 소개(5) 특허/기술/인증3. 수출대상국 조사(일본)(1) 거시적 환경(2) 미시적 환경(3) 일본 시장조사(4) 다시마 및 해조류 수출 현황1. 사업의 개요(1 ... 천연 육수 ]위의 5가지 제품들을 주요 수출 대상국인 일본 및 중국, 동남아 국가에 수출 및 홍보(3) 다시마 선정이유일본 원전사고 이후 지속적으로 들려오는 요오드와 세슘 등

리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09

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식객2 감상문

가 김치전쟁이라는 이야기를 얼핏 들었기에 왠지 한식에 대해 공부하고 있는 지금의 상황에서 더욱 더 흥미 있지 않을까 싶어서 계획보다 이르게 영화를 보게 되었다.첫 부분에서 일본 ... 을까? 게다가 그 음식들을 만들어낸 요리사가 한국인 이라는 것을 알았을 때의 그 충격이란... 더 이상 이을 말이 없었다.모든 요리 경연 장면을 숨죽이며 봤다. 요리사들이 자신의 김치 ... 을 구할 수 없자, 자연그대로의 자염을 구하는 방식을 배워 그녀는 직접 자염을 만들어 냈다. ‘요리사는 요리에 혼을 담는다.’는 말이 괜히 있는 것이 아니구나... 싶었다. 그녀

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.08

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일본의 식생활문화(음식문화)

된다.불교의 영향으로 네 발 달린 짐승의 고기를 멀리 하여 단백질원으로는 물고기류가 상용되었다. “일본서기”에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데, 이것 ... 에서 일어나 대규모 수렵을 하게되어 고기를 부식으로 하는 풍습이 재현되고, 당풍모방의 범위를 벗어나 일본적인 음식문화가 발생한다. 요리도 간소하고 소박하였다. 불교의 영향으로 세이 ... 이진요리가 존중되는 일본음식문화가 완성된다. 기호품인 술 ? 담배 ? 차 ? 사탕이 보급되고, 각종 절임류도 완성되었다. 아츠치 및 모모야마(排山)시대는 호화스러움과 한적한 생활

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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사회복지 프로그램) 취약가정 청소년의 바른 성장과 학교, 사회 적응을 돕는 멘토링 프로그램

) 본 사업과 관련된 지역 복지자원 현황3. 서비스 지역, 서비스 대상 및 실인원수1) 서비스 지역 :2) 서비스 대상 :3) 서비스 대상 선정기준 및 방법(과정):4) 실인원수4 ... . 사업 목적 및 목표5. 사업내용1) 세부사업내용2) 목표에 대한 평가방법3) 담당인력 구성4) 사업 진행 일정5) 홍보 계획6) 지역자원 활용 계획6. 예산계획7. 향후운영계획8 ... 으로 나타났다.3) 경험적 근거본 기관에서는 2016년 4월부터 9월까지 청소년들의 자아성장 프로그램인 00000을 실행. 심리 상담 및 생활요리와, 미술치료 등의 경제 사회 분야

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.07

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요리 본능 비평문

오스트랄로피테쿠스에서 직립원인으로 진화한 것은 음식을 불에 익혀 먹음으로부터 시작되었다. 이것이 이번 서평의 「요리본능」에서 이야기하는 핵심적인 주제이다.「요리본능」의 저자인 ... 었고, 사냥하는 문화나 화덕을 이용하여 요리를 하는 문화 등을 가지게 되었다는 것이다. 저자는 그로 인해 다른 영장류와는 다른 사회성 같은 인간적인 특성을 지니게 되었다고 주장한다. 다른 ... 이 아닌 다른 동물들은 과연 그러한 에너지를 모을 수 없었던 것일까? 그러한 에너지는 인간의 영역을 침범하여 약탈하는 방법으로 충분히 얻을 수 있었을 것이다. 화식이 시작된 지 얼마

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.21

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일본음식의 특징(종류포함)과 음식문화(예절)에 대하여

의 요리도 알아 보고 일본의 식문화와 우리나라의 식문화를 비교해 볼 수있는 기회로 삼고자 한다.II. 본론1. 일본요리의 역사일본서기에 ‘요리를 하지 않는 것이야말로 요리의 이상 ... ’이라는 요리관을 갖고 있는 일본인들은 식품에 될 수 있는 대로 손을 대지 않고 자연에 가까운 상태로 먹는 것을 최상으로 여겨왔다. 특히 조리법이 발달하지 않은 헤이안시대 이전 ... 에는 거의 생식을 했고 현재 일본요리의 기본이 된 요리들은 헤이안 시대 (8C-12C)에 시작되었다. 이 당시 는 신분에 따라 그릇이 달라지는 도구의 계급제도가 생겨나 귀족은 청동기

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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[외식산업] 외식산업의 정의(개념)와 범위, 외식산업의 특성과 분류(외식산업의 유형별 분류, 우리나라 외식산업 분류)

수 있다. 왜 그럴까? 그것은 내식을 하는 것보다 외식을 하는 것이 효율적이고 경제적이기 때문입니다. 따라서 그들만의 식생활 문화가 발달할 수 밖에 없다.일본의 도이토시오는 내식 ... 의 구분그리고 일본의 미야에이지는 내식을 "가정 내에서 식사를 하는 것', 외식을 "외부에서 식사를 하는 것"으로 정의 하였으며, 직장의 식사도 외식에 속한다고 하였다(미야에이지 ... out), 배달요리만을 전문으로 하는 택배, 출장요리를 전문으로 하는 케이터링(catering), 가정용 대용식품(home meal replacement), 그리고 농수산물

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30

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계절에 따른 상품 진열 7월부터 12월

으로 식용 증진! ●캠프 바베큐 메뉴 특집! ●삼복 더위에 장어를! ●여름의 카레 특집! ●맛있다, 여름, 건강하게! ●여름의 건강을 응원합니다! ●무더위 방지 스태미너 요리 ... ! ●여름의 청량감 & 든든한 아침! ●제철 소재를 맛있게 드시는 방법...튀김 특집! ●차갑게 해서 드시면 맛있다...청주! ●산뜻한 여름의 스태미너 음식! ●식용증진, 스태미너 업 ... 에는 경로의 날, 추분 등, 가족이 조부모의 건강을 축하하고 일식요리를 중심으로 한 파티 메뉴 및 선물 소구를 한다.가을축제 및 운동회 등의 지역행사와 함께 연동한 기획도 중요해진다

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29

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[광고학]광고가 보여주는 소구 유형

보다는 감성이나 느낌을 강조하여 소비자의 감동을 자극하는 방법으로 설득하는 방법이다.사례1) 대한항공 - 일본편 광고대한항공의 일본편 광고는 총 5편이며 각편마다 요시모토 바나나(소설가 ... ) - 일본의 마을풍경, 류이치 사카모토(음악가) - 일본의 문화, 호소카와 모리히로(건축가) - 일본의 건축, 무라카미 류(소설가) - 일본의 온천, 후지타 타카코(요리사) ... - 일본의 요리 일본의 거장 5인이 각자의 특성으로 일본의 모습을 소개하며 광고내에서 여행의 수단이 되는 탈 것이 아닌, 여행의 본질을 이야기 했다. 항공사 광고를 넘어 더 큰 것

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.24

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[간장][개량식간장][간장시장][간장마케팅][영양성분][제조과정]간장의 특성, 간장의 영양성분, 간장의 제조과정, 간장과 개량식간장, 간장과 간장시장, 간장과 간장마케팅사례 분석

Ⅰ. 개요장류는 우리나라를 비롯하여 중국, 일본 등 동남아 여러 나라의 각 가정에서 천연의 미생물을 이용하여 만들어 애용되고 있는 발효식품 중의 하나로 전통적인 제조 방법에 따라 ... 과 간장마케팅 사례1. 대상 햇살담은100% 자연숙성 깨끗함 캠페인 지속2. 진미식품 참그루 진미요리 친화력 우수 젊은층 타깃3. 신송식품 햇볕조림키토올리고당 첨가대나무숯 여과참고문헌 ... hiang-yu, 일본에서는 shoyu라 칭한다. 우리나라 고유의 간장과 된장은 콩과 소금을 주원료로 하여 콩을 삶아 이것을 띄워 메주를 만들고 메주를 소금물에 담가 발효 시킨 후

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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한식 세계화전략

및 기능에 대한 일본 정부의 지속적인 홍보와 함께 국가 위상이 높아짐에 따라 지금은 스시가 고급 요리로 인기를 누리고 있는 것만 봐도 정부차원의 홍보 및 지원이 얼마나 중요한지 ... 에 대해 한국 고유의 역사적, 문화적 특성은 지니고 전통적인 식재료 및 조리방법을 이용하여 만들어진 음식 이외에, 현지 사정에 맞춰 유사한 식재료나 응용된 조리방법 등 다양한 변형 ... , 문화관광적인 측면에서 살펴보도록 할 텐데 이것은 한식 세계화에 대해 다양한 측면에서의 고찰이 단일 측면에서 보는 것 보다 더 신중하고 방법적으로 다양할 수 있기 때문이다.우선

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.02

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[한국생활사] 한국의 식생활과 음식의 역사 레포트(A+)

의시켜 만드는 양조방법이 완성되어 ‘곡아주’ 라는 술이 탄생하였다. 일본의 에 의하면, '백제 사람이 누룩을 이용한 술 빚는 기술을 전해와, 천황이 이 술을 마시고 덩실덩실 춤 ... 100년 무렵에 시작된 것으로 알았고 이 때문에 일본 학자들은 벼농사가 일본을 거쳐 들어왔다는 주장을 내세우기도 하였다. 각종 문헌에서도 신석기 시대의 농사는 조, 피 등의 밭 ... ‘자포니카’(한국, 일본, 중국 중부 및 북부가 주산지)와 알갱이가 두껍고 길며 맛이 자포니카에 가까운 ‘자바니카’(인도네시아 자바 섬, 아시아 각지) 세 가지의 종류가 있

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.03.15 | 수정일 2017.04.25

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식이섭취 시 잔류농약의 위해성 평가

식이섭취 시 잔류농약의 위해성 평가목차1. 서론 1-1. 연구배경 1-2. 연구목적 1-3. 연구방법 2. 본론 2-1. 잔류농약의 정의 2-2. 농약의 종류 2-3. 농약 중 ... 으로 일본, 이태리보다 농약의 사용량이 적으나 단위면적당 살포량은 10.4kg/ha을 사용하여 미국 등 선진외국보다 단위 면적 당 많은 량의 농약을 사용하고 있다. 또한 우리나라는 중국 ... / 농촌진흥청 /341 p2 - 4. 잔류농약의 기기분석액액추출 방법(LLE)고전적인 잔류농약분석방법 중 현재 가장 보편적으로 사용되어지는 추출 방법으로 섞이지 않는 두 액체에 대한

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.25 | 수정일 2014.06.27

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일본문화 중 스키야키에 관한 레포트

풍의 스키야키일본의 쇠고기 음식을 대표하는 것으로 세계적으로 알려진 것이다. 일반적으로 관서풍과 관동풍이 있는데, 엄밀한 의미는 없고 조리 방법이 다를 뿐이다.관서풍은 전이 낮 ... 를 많이 쓰고, 관서에서는 푸른 파를 많이 쓴다...PAGE:64. 스키야키 요리법스키야키는 취향대로 만들어 먹기때문에 만드는 방법이 다양하지만, 그중에서도 만들기 쉬운 스키야키 ... 요리방법을 소개합니다.●준비재료쇠고기 200g~300g, 대파 200g, 표고버섯 6개, 두부1/2모, 삶은 당면, 쑥갓, 팽이버섯, 양파, 당근, 죽순, 배추, 달걀, 설탕, 간장

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14

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평생교육기관

: 사무경리취업반, ITQ한글자격증반, 전산회계 1,2급 자격증반, 인터넷 활용반, 엑셀심화반, ITQ파워포인트 마스터 자격증반, ITQ한글자격증반- 요리,자격증 : 한식조리기능사 ... , 중식조리사, 김치만들기, 영양만점! 샌드위치 만들기, 밑반찬과 일품요리 반상차리기, 지글보글 가정요리, 피부관리사자격증반, 가정식중화요리, 우리떡 만들기, 엄마손맛 느껴지는 밑 ... 중인 프로그램- 직업교육자격과정 : 리본공예, 포크아트(아크릴물감으로 가구/나무/천 플라스틱 등 여러재질에 그림그리기), POP(구매시점에서 이루어지는 광고방법 수업), 톨페인팅

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.05 | 수정일 2013.11.11

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[★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

다.전용기차로 살아있는 바닷 가재를 북한으로 실어 나르는 것은 물론, 피자를 먹기 위해 이탈리아 요리사를, 생선회를 먹기 위해 일본인 요리사를 북한으로 데리고 옴. 요리사 들은 주석 ... 이 먹을 식재료를 직접 세계각지에 출장을 가서 구입해옴. (이란-철갑 상어알, 덴마크-돼지고기, 체코-맥주, 중국-멜론, 일본-생선, 태국-망고, 파파야, 중국서부-포도 등등) 요리 ... 비교 김일성, 김정일의 식생활 김일성, 김정일의 건강유지 방법 청와대, 그리고 우리나라 역대 대통령의 식습관 -북한의 생일과 외식문화 -북한의 명절음식과 원수 생일 -북한

리포트 | 85페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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세계 식사 예절

로 ‘잘 먹겠습니다‘라는 말로 식사를 준비한 사람에 대한 감사의 표시를 한다. 일본의 모든 식사는 젓가락으로만 이루어지는데 물론 스프나 국물을 먹어야하는 특별한 요리의 경우에는 스푼 ... 어야한다. 생선요리를 먹을 때에는 생선을 뒤집어먹지 말고 한쪽을 먹은 후에 뼈를 들어내고 계속 먹어야한다. 주위의 허락 없이 닭고기를 손에 잡고 먹으면 안 된다. 식사 도중에는 두 ... 고 냅킨으로 입을 닦은 다음에는 테이블에 내려놓으면 안 된다.일본● 좌석 배치 시-문과 반대되는 쪽이 상석이며 주인은 주빈의 반대쪽의 문 쪽에 앉는다. 앉을 때는 주빈보다 다른 사람

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.13

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동북아시아의음식문화

이물이 부식으로 많이 요리된다 . 3. 육식 문화의 미발달 곡물을 동물에게 먹일 만한 경작지가 부족하며 , 종교적 , 정치적 이유로 육식의 문화가 발달하지 못하였다 .3. 일본 ... 동북아시아의 식생활 문화목차 1. 한국의 음식문화 2. 중국의 음식문화 3. 일본의 음식문화 4. 몽골의 음식문화1. 한국의 음식 문화 ① 환경적 개요 4 계절의 변화가 뚜렷하기 ... 때문에 제철의 산출식품을 저장하는 방법이 발달했다 평야가 발달하여 쌀농사가 주산업이고 쌀을 주식으로 한다 . ② 음식 문화의 변천사 고구려 - 조와 콩을 많이 재배 했다 . 백제

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.17

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조미료[調味料, Seasoning]의 이해

Seasoning](1) 인공(人工)조미료1) MSG의 탄생2) MSG에 대한 의심3) 10월 16일 ‘화학조미료 안 먹는 날’3. 천연조미료4. 서양요리에 사용하는 조미료1. 조미료 [調味料 ... 의 식초그리스나 로마시대에는 조미요리가 발달하였고, 오늘날의 서양요리의 원형이 만들어졌다. 기원 1세기경의 사람 피키우스가 썼다고 전해진 요리서」에 의하면 당시,「칼륨」-그리스 어 ... , 당밀, 사탕 등도 이용되었던 것 같다. 독일에서 식초의 제조는 프랑스보다 늦었지만 Schuetzenbach가 개발한 방법은 독일식 방법으로 알려졌고, 독일의 식초 산업이 세계

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.13

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한국 속 태국 현상

다. 따라서 가장 태국적인 문화를 쉽게 접하고 태국을 느낄 수 있는 방법은 바로 태국 음식점을 가서 태국 음식을 맛보는 것이다. 태국음식의 특징으로는 쌀을 주식으로 하며 양념이나 소스 ... 똠양꿍, 쑤끼, 쏨따 등이 있다.특히 똠양꿍은 세계 3대 요리로 선정될 만큼 유명한 태국 대표 음식이며 '똠'은 태국어로 '끓이다'라는 뜻이고, '양'은 '새콤한 맛'을 의미 ... 가 일본, 중국 뿐 만 아니라 미국, 유럽에 까지 한류를 전파하게 된 계기는 바로 한국의 영화 및 드라마의 영향이 크다. 날로 발전하는 초고속 통신과 기술 등으로 인해 인터넷, 특히

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.21

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