"유기산효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 응급카트 물품 김치의 효능 aspirin synthesis 프로폴리스 환경과웰빙 아스피린의 제조 아스피린 구조식

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"유기산효능" 검색결과 1,881-1,900 / 2,231건

[식품학] 건강식품

는페놀라아제가 있음이 밝혀졌다.9기타: 홍삼에는 항산화작용을 하는 말톨이 함유되어 있고 21종의 아미노산과 24종의 유리 지방산이 함유되어 있다.< 인삼의 약리효능 〉1. 인삼 ... 시키 아미노산인 핵산을 구성하는 유기염기의 하나이다.< 쑥의 종류 >1 산쑥: 산지에서 자란다. 높이 1.5∼2m이다. 땅속줄기가 옆으로 벋는다. 줄기는 모여나고 뿌리에 달린 잎 ... 인삼은 혈당강하작용, 당뇨병에 유효한 인슐린 유사물질 규명, 당뇨병에 유효한 임상효능 제시, 일반자각증산 개선효과 등이 있으며 인삼의 혈당강하 작용은 대단히 효과적이며 합성당뇨병

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.29

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[외식조리]외식산업의 상품화

에 함유되어 있는 성분은 아데닌, 콜린, 스타키드린 등과 아미노산, 크리산테민, 후라보 노이드와 미량의 비타민 B1등이다.정유성분은 주로 장뇌, 보루네올 등이고 그 밖에 유기산 ... 으로 호박산 등도 함유되어 있다. 두 통, 현기증, 눈의 충혈(특히 붉은 핏기가 있는 경우 더욱 유효) 등 해독과 정장에도 효능이 있다.솔잎식혜-겨울철에 절에서 신도들이 밥을 미리 지 ... 에 대한 여러 예들을 좀 더 자세히 조사하여 보았다.1.가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이다 -전통음식의 상품화전통음식의 부가가치를 높여야 지난해 문화관광부 산하기관으로 발족된 (사

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.01

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[식품학] 생체방어관련 식품에 대하여

될 수유기물을 산화시켜 생명활동에 필요한 에너지를 꺼내고 있습니다만 그 과정에서 적지만 유해한 활성산소로 불리는 물질이 나올수 있습니다.이 활성산소는 유전자의 본체인 DNA나 세포막 ... 한 생리활성물질이 더해진다.청국장도 대두를 발효시켜 담근 대표적인 콩 발표식품 중 하나로, 원료 콩과 비교해 필수아미노산과 비타민B1·B2, 나이아산, 판토텐산 등을 많이 가지고 있 ... 용해효과가 있는 단백질 분해효소 등이 생긴다.이 같은 청국장 발효의 주역은 바실러스(Bacillus)란 세균이다.이 균은 대두에 존재하는 단백질을 분해하여 작은 조각의 아미노산

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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식이요법 차원에서의 건강식품과

)올레아놀린산계 사포닌(1종)함질소화합물(12∼16%)단백질 아미노산 핵산펩티드 알릴로이드지용성성분(1∼2%)지질 지방산 정유식물스테롤 유기산 페놀계 화합물폴리아세칠랜 테르페노이드 ... 식이요법 차원에서의 건강식품과이들의 주요성분과 약리작용1. 인삼(1) 효능-당뇨병에 대한 효능-암에 대한 효능-사람의 스트레스 상태에 대한 홍삼의 효과-고려인삼의 음경발기에 대한 ... -N-A), 인슐린 유사작용을 하는 산성펩티 드등이 들어있다.▼ 인삼의 구성 성분 분석표{유기물사포닌(3∼6%)프로토파낙사디올계 사포닌(22종)프로토파낙사트리올계 사포닌(11종

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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[동양사상]숯이 사람을 살린다

냄새의 원인이 되는 염소나 악취를 만드는 유기물질이 숯의 구멍에 흡착되어 불쾌한 냄새를 제거해 주기 때문이다. 이 높은 흡착력이 흡수, 흡습, 취성이라는 폭넓은 효능을 살려 통기 ... 숯이 사람을 살린다첫째 마당 - 숯의 역사와 분류1. 숯의 역사(1) 들어가며.◎ 경남 마산의 내서면 광려산이나 함안의 여항산 등지에는 예전에 숯을 굽던 흔적들이 곳곳에 남아있 ... 의 산화와 환원을 계속 반복하고 있다. 즉 세포가 산화해 죽으면 다시 되살아나 환원을 계속 반복함으로써 건강을 유지하는 것이다 .그런데 사람이 나이가 들면 신진대사의 기능이 약화

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.03

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[스트레스]스트레스란 무엇인가?

은 적정 수준의 자극을 추구하는데 없으면 스트레스를 경험한다(“탈핍성 스트레스”).항상성(유기체가 최적 수준의 기능을 발휘할 수 있는 생리적 평형상태)이 깨짐->항상성을 회복 ... 하려는 여러 가지 반응들이 일어남(외부 환경에 의해 유기체 내부의 평형상태가 깨졌을 때 유기체는 이것을 다시 정상으로 유지하려고 함). 이 반응에 부신피질과 뇌하수체가 주된 역할을 함 ... 수준을 높여 신진대사율을 증가시킴. 지방조직에서 자유지방산을 증가, 단백질을 분해, 혈당수준을 높임, 호흡률 증가, 심장박동 증가, 혈관수축과 혈압증가, 불안 증가, 피로감 감소

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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김치

발효된 김치는 하루에 발효되는 요구르트보다 훨씬 많은 양의 젖산 박테리아와 젖산을 포함한다. 유기산과 활성 젖산 박테리아는 인간의 대장에 좋은 영향을 준다. 이러한 젖산 박테리아 ... 들은 김치에 항균성을 부여하는데 여러 실험에서 항균성이 입증되었다. 또한 풍부한 식이섬유와 비타민, 저지방은 인간의 신체에 활력을 준다.**유기산김치가 숙성되는 동안 가장 큰 변화 ... 를 보이는 성분은 유기산이다. 김치의 유기산은 채소에 함유된 효소나 숙성에 관여하는 여러가지 미생물의 분비 효소들이 김치 재료의 여러 성분에 작용하여 생성된다. 그러므로 배합 원료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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[미생물]버섯에 관하여

) 독이 있는 버섯3) 식용으로 부적합한 버섯7. 버섯의 효능1) 면역증강, 항염증작용2) 혈당강화작용3) 강심작용4) 혈압조절작용5) 탈 콜레스테를 작용6) 향 혈전작용7) 항 ... 버섯1. 상황버섯이란?2. 상황버섯의 성분, 특징 및 효과촵효능(1) 성분(2) 특징(3) 효과와 효능3. 상황버섯의 항암작용4. 국내외 연구결과?아가리쿠스 버섯1. 아가리쿠스버섯 ... 이란?2. 구성성분3. 효능 및 효과(1) 면역시스템(2) 고혈압, 동맥경화와 아가리쿠스(3) 당뇨병과 아가리쿠스4. 아가리쿠스 버섯의 실험결과 분석표? 동충하초1. 동충하초

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.07

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[현대인과 영양] 청국장의 종류 및 효능

된다. 그러나 이것을 다시 발효시켜 청국장으로 만들면 원래 콩보다 훨씬 많은 0.56mg으로 급증한다. 이밖에 바실러스는 유기산을 생성, 장을 자극해 소화활동을 활발히 해주기도 한다 ... . 청국장도 대두를 발효시켜 담근 대표적인 콩 발표식품 중 하나로, 원료 콩과 비교해 필수아미노산과 비타민B1·B2, 나이아산, 판토텐산 등을 많이 가지고 있고 각종 효소도 풍부 ... 는 단백질 분해효소 등이 생긴다. 이 같은 청국장 발효의 주역은 바실러스(Bacillus)란 세균이다. 이 균은 대두에 존재하는 단백질을 분해하여 작은 조각의 아미노산으로 만들어 주

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.12

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약리학 실험 보고서-약물 투여방법, LD50, 병용효과에 대하여

한다. 하지만 대부분의 약리학적 활성을 가지는 유기 분자는 주로 친지성을 나타내며 생리학적 조건 하에서 비이온화 되어 있거나 부분적으로 이온화 된 경향을 보인다. 또한 이러한 물질 ... 다.③ Barbiturates1)일반적 성질-효과는 사용량에 따라 광범위 (진정 --> 최면 --> 마취 --> 혼수 --> 폐사)-효능이 개체에 따라 다르다.-효과가 신속 : 경구 2 ... 가 촉진되며 이로 인해 다른 약물의 유효 농도가 낮아지므로 작용이 약하게 나타난다.화학적 길항작용은 산(acid)과 알칼리를 병용하였을 때, 또는 dimercaprol(BAL

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.06

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차의 유래

질로 되어 있다. 고형분의 40%는 물에 녹는 수용성 성분으로 폴리페놀, 아미노산, 카페인, 당류, 사포닌, 유기산, 미네랄, 비타민C 등이다. 차 한잔 속에 들어 있는 물질이다. 차 ... 1.차의 유래인류가 차를 마시기 시작한 것은 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 만병통치약적인 약의 효능이 있었기 때문이었다.고대 중국의 전설적인 황제, 삼황(三皇 : 신농 ... 의 뇌골을 바꾸면서부터 머리가 아팠다. 문득 만난 스님이 이르기를 "산 속에서 차가 있사오니 달여 잡수시면 마땅히 나을 것입니다."라고 하여 제황이 이를 먹었더니 효험이 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

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[인간과 환경] 황토에 대해

을 유지시켜 주는 효능을 발휘한다.한편 디페놀 옥시다아제는 흙의 산화력, 분해력을 강하게 해주는 역할을 하며 프로테아제는 단백질 속의 질소가 무기화 할 때 단백질을 아미노산으로 가수 ... 에는 지표에서 축적되어 부패, 분해된 유기물도 포함되어 있으며, 수많은 토양 미생물이 살고 있어서 먹이 사슬의 기반을 이루어 준다.흙은 지구상의 지표면에 약 10%를 덮고 있는 무기물 ... 이시진(李時珍) 이 펴낸 "본초강목"(本草綱目) 은 황토의 다양한 효능과 치료법에 대해 기술하고 있다.결국 황토라는 말은 기원전부터 사용되었을 뿐만 아니라 오랫동안 약용으로 이용

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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분사기업과 사내벤처

하는 효과가 있어 스테로이드 보조제 혹은 대체제로서 매우 뛰어난 효능을 보여주고 있다.네오팜은 친환경 바이오 소재로서 생계면활성제인 코리노미콜산을 합성하고, 대량생산 기술을 보유하고 있다. ... (아토피 치료제) 정부지원연구과제로 선정아토팜 중국위생허가 취득아토팜 미국 , 영국 , 호주 , 러시아 ,중국 수출 중네오팜 약국 유통 자체 영업 시작(3) 제품㈜ 네오팜은 유기

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.23 | 수정일 2019.01.02

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[식품]김치의 우수성과 기원

은 영양을 공급할 수 있도록 도와 준다.-소화가 잘되도록 돕는다.떡을 먹을 때 나박김치나 동치미를 곁들여 먹는 것이 좋은 예이다. 김치의 신맛과 유기산은 입맛을 돋구며, 위액 ... 는 각종 채소의 식이섬유와 향신료, 유산균은 혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨려서 각종 성인병의 예방 및 치료에 도움을 준다.2) 김치의 유산균 효능유산균이란 다른 이름으로 젖산균이 ... 가 들시간을 기다리고 있다.2. 본격적으로 김치의 발효가 시작되면 김치의 재료들이 갖고 있는 당분, 아미노산, 비타민, 무기질 등의 성분과 이러한 재료 속에 녹아있는 소금은 서로

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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[주류학]청주

)양조법으로 제조되는 양조주의 일종으로 쌀, 누룩(곡자), 물을 원료로 하여 주 정발효시켜 여과한 것이다. 이밖에 에탄올, 포도당, 물엿, 유기산, 아미노산의 첨가도 허가되고 있 ... 을 일으킨다는 보고5) 청주의 효능(1)신체적인 효과- 청주가 체내의 조직을 활성화시키는 성분이 함유되었다고 한다.- 생활 습관 병에의 효과, 어깨 결림, 냉한 체질 등을 해소하는 효과 ... 에서의 누룩의 역할- 찐쌀의 용해, 당화를 관장하는 효소류의 술밑, 진국으로의 공급- 아미노산, 비타민류 등 청주효모의 증식에 필수적인 영양물공급.- 주질의 향미에 영향을 미치는 각종

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

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[식품과학]와인의 분류 및 제조공정

g~2.5g5) anthocyan 0~0.5g : 자연색소6) 유기산(주석산, 사과산, 유산 등)7) 아미노산 소량8) 많은 양의 기본성분과 미네랄. 비타민(C, B, B, PD ... 되는 효능을 가진 살아 있는 술이다. 그러면 와인에는 어떤 효과가 있어 인간의 사랑을 독차지하였는지 알아보기 위해 다음과 같은 주요 성분을 고찰해 보자.1) 수분 75~90 ... 시키고 신맛의 산을 줄이고 부드러운 와인으로 만들기 위한 제2차적 발효과정을 갖는다. 이를 “매로렉틱 발효"(malolactic fermentation)라 한다. 이는 1차과정

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.11

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[마케팅관리] 마케팅관리 -경쟁브랜드 포지셔닝

에서 정서적 교감을 만들고 대화를 나누기 위한 목적에서 건강에 좋은 술을 찾는다. 따라서 술의 가격보다는 술의 효능, 만족감에 선택이 달라지는 경향을 보인다.-산사춘 : 20~30대 젊 ... 국순당의 ‘백세주’와 배상면주가의 ‘산사춘’ 마케팅전략 분석1. 서론‘잘 먹고 잘 살아라’예전에만 해도 이런 말은 상대방에게 부정적인 느낌을 주는 말이었지만 최근에는 오늘날 ... 발전하여 몸과 마음이 유기적으로 결합된 풍요롭고 아름다운 인생을 영위하자는 새로운 라이프스타일을 말한다. 자연 속에서 생명력을 되찾았던 선조의 지혜와 전통에서 빌려온 이 삶의 방식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.30

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[토종꿀] 한국산 토종꿀의 특성

한 에너지 공급이 필요한 경우 효과가 좋다. 특히 한국산 토종꿀은 양봉꿀에 비해 맛과 효능이 월등히 뛰어나 무기질, 유기산, 아미노산, 지방산등의 미량영양성분이 균형있게 골고루 ... 종에게 꿀을 쉽게 빼앗기고 봉군이 약화되기가 쉬어 깊은 산속에서만 사양을 해야 하는 어려움이 있다. 동양종이 생산한 벌꿀울 토종꿀이라고 하는데 토종꿀을 생산하는 곳이 대부분 산세 ... 가 깊은 오지에 위치한 것은 바로 그런 이유 때문이다. 토종꿀은, 꿀벌들이 봄부터 시작해서 가을까지 깊은 산속을 자유롭게 돌아다니며, 층층나무, 피나무, 엄나무, 북나무, 어리방아

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.13

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[스포츠영양학] 영양학(크레아틴)

음을 제시하고 있다.Ⅱ. 크레아틴(Creatine)1. 크레아틴의 배경1832년 프랑스 과학자 Chevreul가 육류에서 새로운 유기성분을 발견하고 이것을 크레아틴 이라고 명명 ... 한다(김동희 등, 1999). 크레아틴은 질소성 아미노산 복합물(arginine, glycine 및 methionine)로서 골격근, 심장, 뇌, 정소, 망막 기타 조직에 자연 ... 다. 크레아틴 인산은 소화 과정에서 분해되기 때문이다. 크레아틴인산은 선수들이 훈련을 오래 할 수 있도록 강도 높은 운동으로부터 더욱 빨리 회복되기 위하여 섭취되거나 운동 수행이 정점

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.18

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발효 미생물에 관한 내용 및 종류

는 대표적인 전통 발효식품이며 특히 겨울철에 부족되기 쉬운 비타민류 및 무기 염류의 가장 중요한 공급원이다. 각종 유기산, 아미노산, 비타민, 무기질의 급원하며 건강유지와 영양공급 ... 에 중요한 식품이다. 발효과정에 관여하는 미생물의 분비효소에 의한 유기산 생성이 김치에 특유한 향미를 부여하며 주재료인 배추나 무 이외에 여러 가지 부재료와 양념을 첨가 여러 가지 ... 고 난 뒤 젖산균도 스스로 생산한 유기산 에 견디지 못하고 사멸하기 시작한다. 이렇게 되면 김치 속의 효모나 곰팡이가 다시 자라기 시작해 김치의 맛이 변한다. 김치를 담가서 특유

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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