"유기산효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 응급카트 물품 김치의 효능 aspirin synthesis 프로폴리스 환경과웰빙 아스피린의 제조 아스피린 구조식

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"유기산효능" 검색결과 1,941-1,960 / 2,231건

[교양] 차의 종류와 성분, 효능

차잎에 아미노산이 증가되고 폴리페놀이 감소되어 일반 차와는 다른 성질을 가지고 있다. 차액은 몱은 황색을 띠며 양질의 옥로차는 백탁을 일으키기도 한다. 감칠맛이 강한 맛과 향 ... 의 절반정도로 되면 비틀어 비빈다음 발효실에서 발효과정을 가지게 된다. 홍차의 특유한 맛과 향은 산화되는 동안에 효소에 의해 타닌이 산화 및 중합반응을 일으켜 만들어지게 된다. 특히 ... 는데 그 중 유기화합물이 450종 이상이고 무기화합물이 30종가량 된다. 생차잎은 약 25% 정도의 고형 물질과 수분으로 되어 있다. 잎차의 독특한 성분으로는 탄닌(tannin

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.03

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[생약학 개론] 합성의약품 vs 천연의약품

다는 곰의 쓸개나 사슴의 피를 먹고 나서 곰이나 사슴에 기생하는 미생물 때문에 큰 낭패를 보게되는 경우가 바로 그런 예다.천연 의약품이 우수한 효능을 나타내는 경우가 있기는 하지만 흑사 ... 만을 따로 분리해서 그 효능과 안전성, 그리고 부작용을 체계적으로 연구해서 사용한다는 점에서 전통적인 천연 의약품과 구별된다. 그런 의미에서 최초의 현대 의약품은 1806년 독일 ... 에서 노란색의 고체인 키니네를 분리하는 등 많은 화학자들이 천연 식물에서 다양한 현대 의약품을 분리하는 데 성공했다. 그 후 1938년에 유기화학의 창시자였던 독일의 리비히와 처음

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.05

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식생활과 영양 (식품 조사)

, 산소를 그 분자 내에 가지고 있는 유기화합물로서 식물체나 동물에 의해 만들어질 수 있으나 주로 식물체에 의해 형성된다.⑴단백질 절약 작용탄수화물의 다른 중요한 기능중의 하나는 단백 ... 다.타우린김에는 타우린이라는 아미노산도 풍부하다. 타우린은 성인병의 유인(誘因)이 되는 콜레스테롤의 축적을 막고, 간장의 기능을 도우며, 감기나 결핵등 바이러스와 세균의 감염을 막 ... 아준다. 류머티스를 진정시키고 혈압을 조절하는 등 소중한 효능들이 인정되고 있다.비타민 B12조혈 비타민으로 알려져 있는 비타민 B12가 부족되면 악성빈혈을 일으킨다. 빈혈이라면 대뜸

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.19

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[사업계획서]다이어트 카페 (웰빙 외식업체)

고자 한다.「D.I.E.T. C」에서 특히 주력할 메뉴라인인 ‘샐러드바’의 과일과 채소에는 다양한 비타민, 유기산, 효소 등 몸에 이로운 성분을 다량 포함하고 있고, 영양 밸런스가 좋 ... kcal로 열량이 매우 낮지만 적게 먹어도 배가 든든할 뿐 아니라 비타민, 칼슘, 칼륨, 구연산 등이 풍부해 기력이 떨어지지 않는다는 장점이 있다.이렇게 모두 살펴보면 각각의 재료 ... 고 있다.b. 이미지 포지셔닝서로 비슷한 정도의 물리적 특성을 갖고 있는 제품끼리도 컨셉의 심리적 느낌에 따라 소비자의 평가는 다를 수 있다. 실제로 제품의 효능에는 아무런 차이가 없

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.10.19

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[생물]생활 속의 발효식품을 찾아서!!!

생활 속의 발효식품을 찾아서!!!◆ 발효식품이란???-발효(fermentation)는 넓은 의미에서 미생물을 이용하여 그 효소작용으로 유기물을 전환시키는 것을 뜻합니다. 발효현상 ... 의견된 유산균입니다- 야쿠르트균 : casei는 치즈라는 의미이며, Shirota는 발견자 이름입니다.막대모양의 유산균은 인체내 소화액, 담즙산에 죽지 않고 주로 소장에서 활 동하 ... - 애시도필러스균 : 락토바실러스균의 일종인 이 유산균은 막대기 모양의 유산균으로 산에 강한 내산성 균으로서 장내 부패성 미생물의 생장 억제, 항암효과, 콜 레스테롤 저하작용, 비타민

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.20

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[벤처창업론] 렉스진바이오텍 투자 할만한 장점

구성비건강식품 도매업 및 유통업자라외 기타32.20%건강식품 연구업칼슘군24.60%건강식품 제조 및 수출입업영양보충23.00%식품소분.판매업키토산11.30%화장품제조 및 도매업유산 ... 9001인증을 획득해 품질관리의 우수성 또한 확인 받았다. 다양한 기술개발과 끊임없는 연구로 고유의 신소재와 독창적인 기술을 지속적으로 발전시켜 과학적으로 효능이 입증된 고도의 기능 ... 식품, 유기식품으로 구분되어 건강 회복, 유지와 증진을 위한 식품 연구와 생산을 그 내용으로 하고 있다. 구체적인 주요 생산품은 항산화, 혈행개선/두뇌영양, 칼슘/관절, 어린이영양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.14

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[경영경제]과일 전문점 사업 계획서

. 사업타당성 분석1.1 사업 선정배경웰빙 트렌드가 확산 미용과 건강을 화두로 한 산업은 불황을 모르고 발전 과일과 채소에는 다양한 비타민, 유기산, 효소 등 몸에 이로운 성분 ... , 과일 주스의 효능에 대해 메뉴얼에 간략히 기술. 고객에게 직접 배달하는 서비스를 제공. 과일에 대한 낱개 판매로 고객에게 편리성을 제공.차별화 된 친환경 과일을 원재료로 사용

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.20 | 수정일 2017.09.25

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[기능성 식품]고추의 캡사이신

로는 식이 섬유소, 올리고당, 키틴이나 키토산, DHA 등이 있다.그리고 고추의 캡사이신도 기능성 식품중의 하나로 속한다.일본 보건복지부에서는 기능성 식품이라면 반드시 다음 세가지 조건 ... 된다. 고을 나타낸다는 것을 알았다. 그래서 이들 알칼리성을 나타내는 천연 유기성분들을 '알칼리(alkali)와 비슷한 것'이라는 뜻의 알칼로이드(alkaloid)라고 이름을 붙였다. 알 ... 하다. 그러나 대부분의 알칼로이드들은 알칼리와 달리 물에는 잘 녹지 않는다.그렇지만, 알칼리처럼 쓴맛이 나고 산과 반응하며 염을 만들어내고 이 염들은 대개 물에 잘 녹는다. 알칼로이드

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.20

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[조주관리] 와인과브랜디

%, 알코올 9-13% 정도이고 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다.따라서 와인의 맛은 토질, 기온 ... 과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. 실제로 와인의 성분을 분석하면 수분 85 ... 세계적으로 유명한 이탈리아산 와인들은 대개 중부, 북부의 와인들이며 이중 키안티, 바롤로, 발폴리첼라, 소아베, 아마로네 등은 우리 나라에도 잘 알려진 와인들이다. 이것들은 모두

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.20

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화장품에 대해서

목 차화장품의 역사 (p2~p3)기초화장품의 종류 (p4~p9)화장품의 성분과 효능 ? 효과 (p9~p10)일반화장품의 원료 (p11~p16)위험한 화장품 성분 (p16~p21 ... → 보습제.- 모공을 막아 모공이 늘어남, 피부노화 현상 촉진, 황변화 현상.* 콜타르 : 석유 1차 정제, 마스카라의 주 원료.* 기름성분은 산화되어 이상한 냄새를 풍기거나 변색 ... 되어 벤조익산으로 변화합니다. 약 3주후 피부는 깨끗해지기 시작하고 박테리아와 자유 지방산의 수치가 낮아집니다.환자는 최대한의 개선효과를 보기위해서는 이 약을 8-12주를 반드시

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.19

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[생화학] prostaglandins의 합성 및 작용

prostaglandins의 합성 및 작용prostaglandins은 가장 최근에 발견된 척추동물 호르몬의 한 종류인데, 이것은 생물학적 물질 중에서 가장 효능이 강한 물질 ... 에서 cAMP를 높이나 지방조직에서는 저하시킨다. 필수 지방산과 이들 지방산이 Prostaglandins을 합성하는 상호 관계는 서로 밀접함에 틀림없으나, 필수 지방산이 반드시 ... prostaglandin 합성을 통해 그들의 모든생물학적인 효과가 나타나는 것으로 보이지는 않는다. 예를 들면 세포막 형성시 필수 지방산의 역할은 prostaglandin 합성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.05

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[소비자행동론](소비자행동론) 미소주 실패사례 참이슬 성공사례

山 출시2001년 7월 주류 BG "산“ 출시 5개월 만에 5000만 병 판매 돌파2004년 6월 두타 5대 경제지 3대 스포츠지 주관 5년 연속 유통부문 브랜드 히트상 수상3 ... . 사업부 소개두산은 7BG(Business Group)와 4BU(Business Unit)체제로 전환하여 기업목표를 실천해 나가고 있습니다.-7BG(1) 상사 : 식음료제품 ... 귀한 술입니다.약재주의 근본을 세운 - 군주(君酒)단순히 건강에 좋은 술이 아니라 양기(陽氣)를 보(補)하는 명확한 효능을 담고 있으며민가에서 전해져 오는 술이 아니라 성군 세종대왕

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.25

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전통 발효 식품의 특징

다는 장점이 있다. 청국장의 감칠맛은 글루타민산과 유기산에 의해 일어나며, 독특한 냄새는 여러 가지 휘발성물질 때문에 생긴다.된장은 한국의 발효 식품 가운데 항암효과가 가장 탁월 ... 지기 쉬운 비타민B1(thiamin)의 흡수에도움이 된다.4 채소에 풍부한 섬유소를 섭취하여 변비를 예방하고, 장염, 결장염 등의 질병을억제한다.5 다익은 김치는 유기산, 알코올 ... 는 당분이나, 셀룰로오스를 세균으로 효소를 만들어 유산(젓산)을 생성하고, 된장에는 곰팡이 세균 등이 콩 단백질을 이용하여, 단백질 분해효소를 생성하여, 단백질을 펩타이트와 아미노

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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[명주와 주도] 우리 민족 고유의 술 청주

알코올 등의 향기성분과 술의 산미의 중심이 되고 있는 젖산, 호박산, 사과산 등 유기산이 생성된다. 그 중에서도 어느 성분이 특징적으로 많은지 균주 선택의 요체가 된다. (향미 ... 별 효능에 대해서 자세히 알아보기 위해서 선택하였으나 청주를 선택한 우리 조를 비롯하여 우리나라의 많은 사람들이 청주가 일본의 술이라고 잘못 알고 있었기에 청주가 우리 민족의 고유의 술 ... 분은 29℃이다. 그 밖의 2급주는 알코올분은 약간 떨어져 15℃이상으로 되어 있으나 원엑스분은 특급주에 비해 훨씬 떨어져 26.5℃이다. 청주의 쓴맛은 알코올, 신맛은 젖산

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.17

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두부의 유래 및 제조방법

들이 많은데, 콩이 함 유하고있는 지방은 불포화지방산 즉 리놀렌산이다.이는 심장병은 물론이고 비만증, 고혈압, 동맥경화를 비롯한 각종 성인병 예방 및 치료에 탁월한 효능을 발휘 ... 들이 두부를 주요한 단백질 공급원으로 삼았던 것이다.콩은 양질의 단백질과 지방이 풍부하고 아미노산의 함유율이 높은편, 지방이라면 비만시대에 살고있는 요즘에는 으레 신경을 곤두세우는 사람 ... 성기름·기구- 두유기, 끓임통, 비지자루, 두부보, 성형틀, 착즙기, 온도계1. 원료콩의 처리- 세척: 대두에 포함된 이물질(돌,다른곡물)과 상한 콩,썩은 콩 등을 골라낸다. 두

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.05

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[신소재] 키토산의 응용

올리고당을 주사하는 경우와는 효능 면에서 전혀 다른 결과가 나타나게 되는 것이다.- 배설 되면서의 메카니즘키토산은 체내에 들어가 장내의 유효균(비피더스균 등)을 증식시키고 장내 ... REPORT◎ 1. 키토산이란 무엇인가?chitosan은 키틴의 탈아세틸화물로 N-glucosamine의 단량체이다. cellulose와 매우 유사한 구조를 가진 곁사슬이 없 ... 는 매우 긴 사슬 구조를 가지고 있으나 두 번째 탄소에 히드록시기 대신에 아세틸 아미노기가 붙어 있는 것이 다르다. 또한 보통의 천연물질은 그 분자량이 수천에 불과하나, 키토산은 그

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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[생명공학]생물화학공정 1~3장 summary

을 나타낸다.2.2.2 아미노산과 단백질단백질은 살아있는 세포 내에서 건조균체량의 40~70%fmf 차지하는 가장 양이 많은 유기분자이다. 단백질의 아미노산 단위체들로 이로어진 고분자이 ... 을ministration, FAD)또는 다른국가의 유사기관은 반드시 의약품의 안전성과 효능을 보증해야한다. 제약 또는 생물공학산업에 종사하는 생물공정공학자의 주 관심사는 제조단가 ... 다.아미노산의 서열이 단백질의 1차구조를 결정하지만 2차와 3차 구조는 여러 가지 측면기 간의 약한 결합들에 의해 결정된다. 최종 3차구조는 단백질의 생물학적 활성에 중요하다.단백질

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.01

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[식품]김치

해지기 쉬운 비타민B1(thiamin) 의 흡수의 도움이 된다.4 채소에 풍부한 섬유소를 섭취하여 변비를 예방하고, 장염, 결장염 등의 질병을 억제한다.5 다 익은 김치는 유기산 ... 에 수많은 과학적 비밀을 지니고 있다. 김치의 맛을 내는 발효과정에서부터 시작하여, 각 지역의 기후에 따라 다르게 발달한 김치의 모습, 아직도 연구 중인 김치의 효능 등을 토대 ... 에서는 『고려, 오이, 부추, 미나리, 고비, 아욱, 박, 고사리, 도라지, 토란, 대산(大蒜, 마늘), 죽순, 형개(荊芥), 동과(冬瓜 ,동아), 산갓, 황과, 상추, 파, 생강 등

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.11

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[건강식품] 국내 건강 기능 식품의 현황 및 전망<학술세미나를 다녀와서>

) 우수한 알카리성 식품이다. 이외에도 유기산은 비타민C의 파괴를 방지하고 장내의 산도를 높여주기 때문에 칼슘 흡수를 크게 향상시켜준다. 칼슘이 많은 식품을 먹더라도 체내 ... 에서는 흡수 가 어려운 단점을 가졌는데 매실가공식품을 함께 먹으면 잘 녹는 유기산 칼슘의 형태가 되어 쉽게 흡수가 된다.특히, 매실가공식품은 위산결핍증세에는 위산을 촉진하여 소화활동을 원활 ... 의 종류는 나라마다 관습이나 법규에 의해 매우 다양하게 정의 되고 있어 일괄적으로 구분하기 어려우나 일반적으로 건강식품, 기능성식 품, 약용식품, 식이 보충제, 다이어트 식품, 유기

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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[발효식품] 한국의 매운맛, 고추장

변화는 숙성 기간 중 커다란 변화가 없다.(4) 유기산고추장의 숙성 기간 중 유기산의 종류와 변화는 양적으로 pyroglutamic acid, pyruvic acid, citric ... 을 갖는다. 여기에 고추의 매운 맛과 소금의 짠맛 및 발효 시에 생성되는 각종 유기산의 맛이 조화를 이룸으로써 고추장 특유의 맛을 내게 한다.향기 … 고추장은 발효에 의하여 생성 ... 중에는 다량의 미네랄이 함유되어 있다. 특히 사과산은 체내의 염증을 치유하고 체내의 불순물을 정화시켜 주며. 변비에도 우수한 효과를 갖고 있다.호박씨 고추장 … 호박씨를 사용

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.22

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