"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 1,861-1,880 / 5,289건

거인과 케이크

거인과 케이크안티에 굼멜스 원작 이현경 각색오늘은 일요일.“룰루 룰루루~휘리릭, 휘리릭~밀가루 반죽, 됐~고, 탁탁탁 계란 넣고, 섞어, 섞어~ ”곰돌이 폼펠은 이른 아침부터 신 ... 마을로도 뛰어 갔어요.“다람쥐들아, 꿀꿀이 안톤이 잡혀갔는데 구하려면 나무 열매 3,000개가 필요해, 좀 도와줘~!”그리고 집으로 내달렸어요.욕조를 깨끗이 닦고 밀가루란 밀가루 ... 이 나 있어요. 꿀꿀이 안톤이랑 꼬꼬닭 아마리아가 놀러오는 날이거든요~ 폼펠은 제일 잘 만드는 케이크를 짠~! 하고 내놓을 작정이예요.‘히힝~ 반죽이 아주 잘 ~됐네~, 자, 그럼

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.05

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분식과패스트푸드

분식과패스트푸드■왜 우리는 분식을 먹을까?- 우리의 선조들은 밀가루를 먹었을까?많은 인기를 얻은 음식드라마 중 대장금의 내용 중에서 우리는 선조들이 밀가루 음식을 먹었다는 것 ... 을 알수 있습니다. 대장금 8회 내용 중에는 장금이의 진가루를 궁녀가 훔쳐가서 장금이가 어선경연대회에서 곤욕을 치루는 장면이 나오는데요. 이 진가루가 현재 저희가 먹는 밀가루의 옛말이 ... 라고 합니다. 대한민국 대표 판소리 춘향가에서도 진가루의 모습을 볼수 있는데요. 춘향가 중 "진가루 새듯 그저 살살 샐테니 올테거든 오고 말테면 마라." 라는 대목이 나오는데 밀

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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우크라이나 음식 문화

감자 , 양파 , 계란 등을 사용해서 만드는 한국의 감자전 같은 음식이다 . 우크라이나 북쪽 , 서쪽에서 많이 먹는다 . 10. 믈린찌는 밀가루 반죽에 치즈 , 고기 , 양배추 ... 의 배 경 우크라이나인 들은 예전부터 농업 , 축산업 , 어업에 종사했고 , 텃밭을 가꾸고 벌을 사육했다 . 우크라이나에서는 밀가루 , 호밀 , 메밀 , 보리 등이 재배되며 서쪽 ... 의 독특한 전통과 맛을 가지고 있다 . 축일과 일상의 음식은 풍요롭고 , 주재료로 고기 , 밀가루 , 양배추 , 감자 , 비트 무 등이 사용되며 주로 끓이거나 굽거나 속 재료

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.11

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[식품가공 및 저장] 식품가공의 기초공정 - 식품가공 원료의 정선 및 세척, 식푸미의 분새와 혼합 밍 유화, 식품의 여과 및 막분리, 식품의 추출, 압착 및 흡착, 식품의 농축

기의 종류③ 가루제품의 특성④ 수분함량⑤ 온도조건(1) 충격형 분쇄기 : 해머밀, 볼밀, 핀밀(2) 전단형 분쇄기 : 디스크밀(3) 압축전단형 분쇄기 : 롤밀(4) 절단형 분쇄기 ... 에 떨어뜨려 이동하는 거리의 차이를 이용하여 협잡물을 제거함(3) 자석에 의한 이물질 제거곡물에 못이나 쇳가루 등이 섞여 있을 경우 자석으로 금속편을 제거2) 선별- 식품 원료의 종류 ... - 분쇄기가 막히고, 시간당 분쇄량이나 분쇄효율이 감소수분함량 多 - 가루가 서로 엉겨 덩어리 형성하는 경향(3) 온도조건- 분쇄된 가루를 체를 사용하여 얻는 방법 : 체분석

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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발효식품

방법에 따라 분류. 피단 : 남 부식, 송화단 : 북부식.인도의 발효식품들난(nan) - 정제한 하얀 밀가루(마이다)를 발효시 켜 구운빵. 도사(dosa) - 남인도의 스낵 .하루 ... 정도 발효시킨 쌀 가루를 반죽해 기름에 두른 철판에 얇 게 구운 것.이탈리아의 발효식품들살라미(salammi) - 마늘 양념을 하여 발효, 건조시킨 이 탈리아의 소세지. 치아바 ... 다고 한다.고추장주재료 : 메줏가루 ·소금 ·고춧가루 ·물 고추장은 녹말이 가수분해되어 생성된 당의 단맛 메주콩의 가수분해로 생성된 아미노산(酸)의 구수한 맛 고춧가루의 매운맛

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.15 | 수정일 2015.06.17

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아동 관찰보고서

할 수 있었다.실내 자유선택 -관계형성영역-내 놀잇감, 네 놀잇감, 밀가루 반죽 놀이-문제해결영역 -같은 물건 짝짓기-신체운동역역 -공기매트 밟아보기-의사소통영역 -활동실, 놀잇감 ... 을 하고 있다. 두 명의 교사가 아이들을 지켜보며 필요할 때 개입을 한다.첫 번째 그룹은 책상에서 밀가루 반죽(노란색 고무찰흙으로 대체)놀이(관계형성영역에 해당함)를 하고 있 ... 9:00~9:30화장실 가기, 손 씻기, 간식 (김가루 멸치죽)9:30~10:10실내 자유선택 활동10:10~10:30실외 산책준비10:30~11:20실외 산책하기11:20~11

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.18

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버터링 쿠키 만들기 & 양갱 만들기

로 정하였다. 40대 이후 성인병 예방에 좋다.⑵ 쿠키⑴ 쿠키란? 쿠키는 신선한 버터, 설탕, 달걀, 밀가루의 4가지 재료를 혼합, 반죽하여 오븐에서 구워낸 수분함량이 적은 건과자 ... : rolled cookie와 비슷하게 반죽한다. 반죽을 되게 해서 기름을 많이 넣는다. 반죽을 길게 말아서 기름종이에 싼 후 냉장고에 넣었다가 썰어서 굽는다.⑶ 밀가루 : 단백질 함량 ... , 밀가루, 갈분 등을 섞어 틀에 넣고 쪄서 만든 음식이다. 원래 양갱은 기원전 중국에 이미 존재했던 음식으로 원래 재료는 양의 피와 고기였다. 중국의 후이족은 양의 피를 이용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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[놀이지도] 감각운동적 놀이와 사물 놀이에 대한 이해 - 언어 영역의 교육적 가치와 구성, 언어 영역의 교재와 교구 및 연령에 적합한 언어 영역 구성(3세, 4세, 5세)

시키면서 변별하기 쉬운 소리의 녹음 자료를 제공한다.- 읽기와 쓰기의 기초 활동으로 '같은 모양 짝짓기’, '모양 변별하기’, '가위로 오려 꾸미기’, '밀가루 반죽 놀이’, '구슬

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.12

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제주 향토음식 주식류의 이해

이나 메밀죽 외에 깅이죽(게죽)이라든가 몸죽(모자반죽), 미역새죽 등을 먹었었다. 그러나 오늘날 제주도에서 많이 먹고 있는 죽류는 콩죽, 팥죽, 녹두죽, 초기죽(표고버섯죽), 생선죽(옥 ... 밥(속밥)2. 죽류(1) 좁쌀죽(2) 메밀죽(3) 콩죽(4) 팥죽(5) 녹두죽(6) 들깨죽(유죽)(7) 닭죽(8) 고등어죽(9) 옥돔죽(생선죽)(10) 문어죽(물꾸럭죽)(11) 게 ... 수제비(메밀조배기)(2) 메밀칼국수(3) 밀수제비(4) 보리수제비(5) 꿩 메밀 칼국수(6) 고기국수(돼지고기국수)4. 범벅 및 기타(1) 모멀범벅(메밀범벅)(2) 깅이범벅(3

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.28

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발효의 역사와 세계 발효음식

해서는 제5왕조 시대의 기록에 나타나 있으며 우리나라 술도 처음에는 아가씨들을 모아 찐 쌀을 씹어서 독에 넣고 양조하였다고 한다. 또한 밀가루를 반죽하여 자연 발효시켜 빵을 굽 ... 는 겹겹이 층이 있는 초승달 모양의 페스트리로 사실 헝가리에서 유래한 것이다. 밀가루, 이스트, 소금으로 반죽하고 사이사이에 지방층을 형성해 발효시킨 음식이고 이는 우리나라 사람 ... 시켜 만든 음료이다. Pozol 또한 옥수수 가루를 반죽하여 둥글게 빚어서 8일 동안 발효시킨 후 바나나 잎으로 싸서 먹는다.칠레에서도 Wine이 유명하다. 남위 30도

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.23

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파스타의종류1

다. 이로 인해 미국인들은 파스타를 지중해식 다이어트 음식으로 부르기도 한다.파스타의 종류와 재료파스타(이탈리아어: Pasta, 문화어: 빠스따)는 밀가루 반죽과 물을 이용해서 ... 파스타의 역사와 유래2세기경 그리스의 의사 갈레노스의 저서에는 밀가루와 물을 함께 혼합해서 만든 itrion이라는 말이 언급되어 있다. 예루살렘 탈무드에 기록된 itrium은 삶 ... 었다고 쓰고 있다. 2세기 때 나우크라티스의 아테나이오스의 저서에는 1세기 때 쓰여진 티아나의 크리시포스의 lagana 요리법이 나와있다. 이 요리법에서는 으깬 상추액과 밀가루로 만든

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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United Kingdom 영국의 음식문화

하다 . 볶은 완두콩과 함께 간장이나 식초를 뿌려 먹는다 . 가장 서민적인 영국 음식으로 가시를 바른 흰 살 생선 ( 주로 대구 ) 에 밀가루 반죽을 입혀 통째로 기름에 굽 ... , 밀 , 감자 등인데 서늘한 기후로 인하여 감자농사가 발달 하여 튀김 등에 감자를 이용한 음식이 많다 . 식량의 대부분을 수입에 의존한다 .영국은 어떤 나라 ? 사회적 환경 인구 ... 며 , 스테이크에 비해 좀 밍밍한 맛을 가지고 있다 .Oatmeal 영국의 대표 음식 - 전통음식 쌀 , 귀리 , 밀 등의 곡류를 우유와 함께 끓인 것이다 . 요즘은 웰빙 푸드라고 해서

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.17

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[가족생활교육론]프로그램 계획안-우리아빠가달라졌어요

은술, 참기름 1작은술, 계란 1개, 빵가루 1컵, 밀가루1/2컵2. 요리과정① 먼저 야채들을 잘게 썰고 소시지를 이쑤시개에 꽂는다.② 야채들을 볶은 후 소금과 참기름을 넣고 밥 ... 과 함께 볶는다.③ 소시지에 밥으로 감싸서 뭉친다.④ 소시지를 뭉친 밥은 밀가루→계란→빵가루 순으로 묻혀준다.⑤ 160° 정도의 기름에 튀겨준다.⑥ 케첩, 머스타드 소스를 뿌려준다 ... , 빵가루 5큰술, 아몬드 슬라이스 3큰술, 소금 후추 약간조림장 - 케첩 5큰술, 설탕 4큰술, 식초 2큰술, 돈까스 소스 2큰술, 물 8큰술, 감자전분2작은술2. 요리과정① 반죽

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.02 | 수정일 2014.11.06

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조리실습/ 닭찜,화전,쑥갠떡,고추장만들기

전병에 말아 알맞게 썰어 먹는다. 구절판을 간소화시킨 듯한 음식으로 봄과 여름철에 술안주나 교자 상 음식으로 좋다.3. 가을에 즐겨 먹던 음식(1) 송편 : 멥쌀가루를 익반죽 ... , 쑥, 소금을 넣어 가루로 빻는다.4. 3의 가루에 끓은 설탕물로 익반죽 한다. (송편반죽 정 도로) 반죽은 많이 치대야 떡이 쫄깃쫄깃하다.5. 4의 반죽을 둥글납작하게 만들어 김 ... 다. 재래식 방법은 고추장을 만들 때 보통 찹쌀 5되를 가루로 내어 경단처럼 반죽하여 큼직하고 얄팍하게 빚어 끓는 물에 삶아 내고, 2되 정도의 메줏가루와 2홉의 엿기름을 체에 밭여 물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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한국음식문화 - 주식의 문화 보고서 및 핸드아웃

은 지 사흘 안에 태아의 장수를 빌기 위해 먹는 메밀국수를 탕병이라고도 한다.5) 만두밀가루나 메밀가루 반죽으로 껍질을 만들어 고기, 두부, 김치 등으로 버무린 소를 넣고 찌 ... 에 넣고 물로 반죽하여 손으로 얇게 뜯어서, 끓는 장국에 넣어 익혀 먹는 음식. 국물은 쇠고기나 멸치로 우려내고, 밀가루와 함께 채소도 함께 넣어 국물과 건더기를 함께 먹는 주식 ... 하였다. 제갈 량은 살인을 할 수는 없으니 만인의 머리 모양을 밀가루로 빚어 제사하라고 하였고 그대로 했더니 풍랑이 가라앉았다는 고사가 있으며, 이것이 만두의 시초라고 한다.-껍질의 재료

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.03

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유지류(Fat and Oils, 油脂類)의 조리원리

마가린과는 달리 100% 지방을 경화시킨 것이라 유화액 상태는 아님 3) 용도 유지류는 음식에 향미를 주고(참기름, 버터), 튀김, 유화액 형성, 밀가루 반죽을 연하게 하는 데 ... 이, 또한 불포화도가 높을수록 쇼트닝 파워는 커짐 ② 유지의 양 - 다른 여러 조건이 같다면, 기름의 양이 많을수록 쇼트닝 파워 ↑ ③ 유지의 온도 - 온도가 ↑ 밀가루 반죽 내에서 유지 ... 가 쉽게 퍼져 쇼트닝 파워↑ ④ 반죽의 정도 - 밀가루 반죽을 너무 지나치게 오래 주무르면 글루텐이 많이 형성되어 쇼트닝 파워↓ ⑤ 밀가루 반죽에 넣는 다른 물질의 영향 - 밀가루

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.02

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송편빚기실습

도록 한다.)? 멥쌀은 씻어서 충분히 불린 다음 물기를 빼고 소금을 넣어 곱게 빻는다.① ①의 쌀가루에 끓는 물을 넣어 익반죽을 한다.→ 점성이 낮을 경우, 도우미 선생님의 도움을 받 ... 한다.건2Ⅱ신체 각 부분의 특성을 활용하여 움직인다.사11Ⅱ서로 협력해야 할 일을 알아보고 실천한다.가방앞치마쌀 8되(익반죽)쌀가루 1되소(콩) 1.5㎏솔잎 1포대참기름 1병간식송편 ... 밤고물을 만든다. 여기에 꿀과 계핏가루를 넣어 반죽하여 다식판에 박으면 밤다식이고, 밤 모양으로 빚으면 율란이 된다. 밤을 설탕물에 넣어 졸이다가 꿀로 볶아 내면 밤초가 된다

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.02

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만두의 종류와 유래

차례 반복해 소에 얇은 껍질을 씌운다. 이를 장국에 넣어 끓여 내면 입안에서 매끄럽게 넘어가는 만두나깨만두메밀의 나깨로 빚은 만두.녹말만두녹말에 밀가루를 조금 섞어 반죽한 만두피 ... 에 양념을 넣고 밀가루 반죽을 씌워서 만든 만두.큰만두(왕만두)잘게 빚은 여러 개의 작은 만두를 큰 껍질로 싸서 사발만 하게 빚어 만든 다. 예전에, 중국의 사신(使臣)을 대접 ... 할 때 많이 썼다.통만두1인분씩 동글납작한 작은 찜통에 넣고 쪄서 내놓는 만두.편수밀가루 반죽을 얇게 밀어 사방 7cm 정도로 정사각형으로 자르고, 애호박 나물, 삶은숙주, 볶은쇠고기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08

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[일상생활사] - 술의역사,어원,기원,누룩의역사,주막,금주령의역사

는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든 발효제로서 분쇄한 밀이나 쌀·밀기울 등을 반죽하여 모양을 만들고 적당한 온도에서 숙성시켜 만든다처음 만들어진 시기중국의 춘추 정국시대 ... .우리나라 술의 역사막걸리막걸리란?찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술처음만들어진 시기고려때 부터막걸리의 어원곡주가 익어 청주와 술 ... 게 다르다. 우리 술은 낟알을 잘게 부수어 반죽하여 떡처럼 만들고 여기에 곰팡이를 번식시킨 누룩을 사용하는데 비해 일본의 청주는 쌀을 쪄서 씨누룩을 섞어서 만든 누룩을 쓴다. 일제

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.05

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중국, 한국 명절 음식 소개 (한글, 중국어 버전 모두 있음)

가루를 반죽하여 녹두, 깨, 밤, 콩 등을 소로 넣어 둥글게 빚어 먹는 음식이다. 송편이란 이름은 송편을 찔 때, 밑에 솔잎을 깔기 때문에 붙여졌다.사실 송편은 추석에만 먹는 음식 ... 째, 오는 다섯을 뜻한다. 대표적인 음식으로는 수리취떡과 앵두가 있다.• 수리취떡(쑥떡)수리취 잎을 맵쌀가루와 빚어 수레 모양으로 만든 절편이다. 이 떡에는 수레바퀴 문양을 넣 ... 하고, 일년의 운세를 점쳐 보는 달이다. 대보름의 달빛은 어둠, 질병, 재액을 밀어 내는 밝음을 상징한다. 대표 음식으로는 오곡밥, 묵은 나물, 부럼 등을 먹는다.• 오곡밥오곡밥은 다섯

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.12

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