"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 1,841-1,860 / 5,289건

주간계획안 소망 7월1,2주

었다. 아이스크림가게를 블록으로 만들어보고 치자물, 시금치물, 당근물등으로 밀가루반죽에 섞은 색깔 반죽을 제시하여 주니 흥미가 매우 높았다.여름에 필요한 물건들 반팔옷, 죽부인 ... 는 유아들이었다.여름에 필요한 물건 가게놀이를 하면서 점토를 제공하여 주자 아이스크림 가게놀이로 해보면서 많은 흥미를 보였다. 콘 모형위에 색깔 반죽을 올려서 콘아이스크림을 만들 ... ! ·과학: 덩어리 얼음과 가루얼음의 빨리 녹기 시합(실험)/여름 옷 찾기 퍼즐 /로보시티 (나와 가족)여름철의 과일과 채소에 대해 들려주고 어떤 것들이 있는지 이야기나누어 보

리포트 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2015.07.30

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[에이쁠 +] 모의창업 계획서 떡&빵(퓨전디저트)

는 빵가 대량으로 들어가는 빵으로 탄수화물이 어마어마하다. 하지만 소보루 빵에 밖 테두리 반죽을 얋게 하여 최소한의 밀가루를 사용하고 그 안에 쑥인절미 떡을 가득 넣는다. 다이어트 ... 종류의 빵에 대해서는 맛이 있다고 구매할 만큼의 맛있는 메뉴를 개발하는 것이다. 빵은 밀가루 덩어리라는 인식들이 있고, 떡은 살을 찌개 하는 탄수화물 덩어리라는 인식이 있다. 이러

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.03 | 수정일 2023.08.11

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튀김옷의 효과&성분에 따른 품질 비교 보고서

. 튀김옷 시료는 다음과 같은 배합으로 각각 만든다. 밀가루와 중조는 먼저 잘 섞은 후 반죽한다. 반죽은 밀가루가 물에 섞이게 나무젓가락으로 저어 주며 조금 덩어리가 있어도 된다. 반죽 ... -160채소류160-180닭, 생선, 도넛190-200크로켓200-205감자칩4. 재료 및 방법[실험 1] 튀김옷의 효과재료 : 밀가루 60,g, 중조 0.04g, 달걀 1개, 기름 ... 500ml온도계, 메스실린더 100ml, 튀김냄비, 튀김망방법1. 체에 친 밀가루 20g을 작은 보울에 담고 물 35ml를 가하여 대강 섞어서 생밀가루가 다소 있는 상태로 만든

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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만 1세 영아와 만 5세 유아를 위한 환경을 구성하시오. (만 1세 영아반과 만 5세 유아반의 보육실 배치도(흥미 영역 배치도)를 그리고 영역별 적합한 교재교구도 함께 제시하시오.)

도록 크기가 다른 공, 끼우거나 뺄 수 있는 작은 블록, 밀가루 반죽, 간단한 퍼즐 등의 자료를 제공한다.2. 만5세 유아반 보육실 배치도만 5세 달리고 뛰고 자전거를 타며 혼자

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.20 | 수정일 2017.11.07

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쿠키의 유래 및 종류 및 쿠키의 만드는 법

으로 발명되었다. 초창기의 쿠키는 밀가루와 니코틴으로만 이루어졌었지만, 곧 설탕의 발견되고 설탕이 쿠키의 제조에 사용되기 시작했었다. 쿠키는 그 무서운 중독성으로 인해 전국적으로 빠르 ... 때 과일이 필요한데 과일이 없는 계절에 곡물로서 과일 대용품을 만든 것이 과자의 시초다.3) 영국의 비스킷기본적인 비스킷 (과자) 제조법이 포함 밀가루 , 쇼트닝 (종종 돼지기름 ... 에 넣어 지름 3cm 크기로 원형 모양으로 만든다. 이것을 냉동실에 30분정도 두었다가 0.5cm 굵기로 썬다.-틀에 쿠킹호일을 깔고 버터를 살짝 발라 밀가루를 묻히고 여분의 밀가루

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.02

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[밀가루]프로젝트 교육계획안, 음식프로젝트, 가루물질, 세계3대작물

자를 연결해보고 적어주세요.♧ 하얀 밀가루와 다른 재료가 만나면 색깔이 어떻게 변할까요?? 어떤 색깔의 반죽이 될지 색깔 이름을 적어보고 색칠해주세요.♧ 밀가루를 반죽했을 때 ... 와 가루상태일 때를 비교해보세요.비교가루상태반죽상태색깔무게촉감(만져본 느낌)모양그리기♧ 하늘에서 밀가루가 내린다면 어떻게 될까요?? 하늘에서 밀가루가 내린다면 어떻게 될지 표현해보 ... 새들의 반응을 표현해보세요.♧ 밀가루를 붙여 하얀 백조의 모습을 꾸며보고 배경을 그려주세요.♧ 밀가루와 밀가루반죽을 붙여 눈이 오는 겨울풍경을 꾸며주세요.? 다음 장면은 어떻게

리포트 | 73페이지 | 11,500원 | 등록일 2011.12.12 | 수정일 2020.05.31

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제과 ( 쿠키 & 양갱 ) 예비 보고서

란? 쿠키는 신선한 버터, 설탕, 달걀, 밀가루의 4가지 재료를 혼합, 반죽하여 오븐에서 구워낸 수분함량이 적은 건과자로서 원료의 배합을 바꾸거나 초콜릿, 너트, 설탕에 절인 과일 ... 을 많이 넣는다. 반죽을 길게 말아서 기름종이에 싼 후 냉장고에 넣었다가 썰어서 굽는다.⑶ 밀가루 : 단백질 함량에 따라서 3가지로 분류 할 수 있다.① 강력분(단백질 15%↑) ... 의 성질과 역할을 이해하고 쿠키를 만들 수 있다.4. 실험 이론 및 원리⑴ 양갱⑴ 양갱이란? 팥을 삶아 체에 거르고 설탕, 밀가루, 갈분 등을 섞어 틀에 넣고 쪄서 만든 음식이다. 원래

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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가공식품과 건강보조식품

구연산 , 맛베이스 , 향미증진제예 3. 바로 구워먹는 우리밀 찹쌀 호떡믹스 물과 제품의 가루믹스와 이스트를 넣고 저어 반죽하여 잼믹스를 넣고 오므려 구우면 호떡이 완성되는 가공 ... 색소 , 비활성건조효모 베이킹파우더 : 빵 , 과자 등을 만들 때 밀가루의 반죽을 부풀게 하는 물질 . 입자가 고운 흰색 가루 . 화학 물질이 공기 중에서 액체와 반응하면 이산화 ... 탄소 를 만들고 , 이산화탄소는 밀가루 반죽 안에 갇히고 열을 가하면 이산화탄소가 팽창하면서 밀가루 반죽이 부풀어오름 . 건조효모 : 부패하지 않게 저장 할 수 있도록 건조시킨 효모

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.20

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전의 세계화

마늘, 깨소금, 참기름, 후춧가루 등으로 갖은 양념을 해서 고루 치 댄다.▶ 반죽에 3cm 크기로 동글납작하게 완자를 빚어 밀가루를 묻힌다.▶ 열이 오른 팬에 기름을 넉넉히 두르 ... 고 여분의 밀가루를 털어 내고 노릇노릇하게 지져 낸다.▶ 반죽이 2/3정도 익으면 뒤집어 주는데, 한번 뒤집은 후에는 뒤집개로 꼭꼭 눌러 준다. 그래야 재료도 잘 붙어 있고 맛 ... 을 넣어 걸쭉한 반죽을 만든다(밀가루가 잘 풀어지지 않을 때는 체에 한번 걸러준다.).▶ 쪽파는 다듬고 씻어 5cm 정도 길이로 썰고, 홍고추는 어슷썬다(0.3cm)▶ 쪽파, 홍고추

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.20

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소비자행동론-막걸리A+사례

한 온도에서 숙성시켜 만듦 곰팡이Consumer Behavior 10 조 막걸리나 제조방법 _ 산성누룩 누룩 만들기 금정산 맑은 물에 통밀을 씻고 굵게 갈아 밀가루와 섞어 반죽 ... Consumer Behavior 10 조 막걸리나 제품소개 _ 산성누룩 술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든 발효제로 분쇄한 밀 등을 반죽하여 모양을 만들고 적당 ... 한다 . 2. 반죽을 베보자기로 씌운 다음 발로 밟아서 피자 모양으로 만든다 . 3. 누룩 띄우는 누룩집에 넣어서 실내 온도 48 ∼ 50 도 정도로 하며 , 4. 누룩에 곰팡이가 피

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.11.22

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밀가루 프로젝트 이야기나누기 수업계획안

가루 반죽 모양을 보고 어떤 음식을 만들 수 있는지 생각할 수 있다.활동자료손 인형, 음식 사진자료, 밀가루 반죽활동내용도입(5분~10분)T : 친구들 안녕하세요? 저는 맛있는 음식 ... 요!T : 그렇구나~ 밀가루 음식을 모두 좋아하는군요?짠! 그럼 이게 뭔지 아는 친구 있어요? (밀가루 반죽 제시)밀가루음식을 만들려면 가루가 아니라 이런 밀가루가 필요한데,밀가루 ... 에 무엇을 넣어서 이렇게 변했을까?C : 물이요~~T : 그래요 밀가루에 물을 넣어서 섞으면 이렇게 되는데, 이것을 반죽이라고 해요.반죽을 실제로 보니까 무슨 색깔이에요?C : 하얀색

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.05

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2010 가공학1 4주 pre 제과

감미료를 섞어 만든 것으로, 주식 이외에 먹는 기호식품을 말한다.※ 빵과 과자의 구분기준① 이스트의 사용여부② 설탕 배합량의 많고 적음③ 밀가루의 종류④ 반죽 상태 등과자의 역사 ... 면서 공기를 집어넣어 부풀린 제품.- 스펀지 케이크, 에인젤 푸드 케이크, 시폰 케이크, 머랭, 거품형 반죽 쿠키 등3) 유지 팽창 : 밀가루 반죽에 유지를 넣고 유지층 사이의 증기압 ... 기간이 긴 건과자루에 이용한다.4) 신장성: 파이 제조시 반죽 사이에서 밀어 퍼지는 성질로 파이나 페이스트리 등에 이용한다.(4) 계란1) 밀가루와 함께 제품의 구조를 형성한다.2

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30 | 수정일 2016.04.23

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각도별 전통 별미떡

, 수수로 해먹는 수수도가니와 수수지지미(부꾸미), 보릿가루를 파, 간장, 참기름으로 반죽하여 절구에 찧어 솥에 겅그레를 놓고 쪄먹는 개떡들이 있다.3. 충청도충청도 지방에는 특별 ... 이 온 것을 알리는 볍씨쑥머무리, 수수팥떡, 감자떡, 감자송편, 칡전분에 소금 간을 하여 말랑말랑하게 반죽해서 찐 칡개떡, 햇보릿가루를 반죽하여 절구에 찧어 반대기를 빚어 쪄낸 햇보리 ... 를 훑어 송편반죽에 넣어 찧어서 쓰는 삐삐떡(삘기송편), 호박고지차시루편, 경단, 부꾸미의 한 가지인 우찌기, 차조기잎을 썰어 찹쌀가루에 섞어 반죽한 것을 번철에 지져낸 차조기떡

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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이탈리안레스토랑 사업계획서

더 가볍고 바삭거림 맛의 비결은 반죽. 보통 피자 반죽은 밀가루로 하지만 스키아차타는 이탈리아에서 직수입한 통밀가루와 콩가루를 쓴다. 칼로리는 낮추고 단백질 함량을 높인 것. 빵 ... 효모도 일반 피자에 비해 극히 소량만 사용한다. 지금까지 국내에서 보지 못했던 반죽 기법이라 피자 업계 관계자들의 관심도 상당하다고. 자연 그대로의 신선한 치즈와 토핑만 고집 ... 웰빙 열풍 패밀리 레스토랑 인기상승웰빙 열풍에 맞춰 몸에 좋은 콩가루와 바질, 허브등 다양한 원료로 승부 패밀리 레스토랑의 인기로 레스토랑 시장의 재도약브랜드 인지도 없지만 수요

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

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만3세 밀가루프로젝트 참여수업계획안

: 50 - 11 : 10 영어11 : 10 - 11 : 30 게임-밀가루 반죽 속 캡슐찾기11 : 30 - 12 : 00 요리12 : 00 - 12 : 10 마무리 및 귀가지도 ... 요. 폭신폭신해요.T: 우리 친구가 말한 밀가루는 어떠한 모습으로 변신을 하고 있는지 천을 열어볼까요?T: 짜자잔 OO의 밀가루는 OO의 말처럼 말랑말랑한 반죽으로 변신했네요.- T ... 고 크게 부르는 거에요? 하나, 둘, 셋!10:30 - 10:50게임* 밀가루 반죽 속 캡슐을 찾아요.- 간단한 손유희로 주의집중(만두)- T:민들레반 친구들 안녕~!C:안녕!T

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.15 | 수정일 2023.05.21

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뚜레쥬르 마케팅 PPT

- 해외 브랜드 유입 - 샌드위치 , 케이크 등의 전문매장 등장 - 프랜차이즈 과다 확산 - 밀가루가격의 상승 - 패스트푸드의 지속적인 강세4. 뚜레쥬르 STP 분석(1 ... - 외국 선진기술 도입 , 차별화된 기술력 : 최신 시설에 의한 냉동 반죽의 대량생산으로 신선한 빵을 공급할 수 있는 차별화된 기술력 - 식품 기술 연구소에서 각종 인증 취득 - 계속

리포트 | 29페이지 | 4,800원 | 등록일 2017.08.22

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식품의 계량방법

하다. 식감 차원에서도 체에 내린 밀가루 반죽에 혼합하면 공기 포함율이 상당히 높아지기 때문에 좀 더 부드럽고 섬세한 질감을 만들어 준다. 따라서 조리과정에서 밀가루를 체에 치는 과정 ... 와 1tsp 숟가락, 식탁용 스푼, 티스푼, 메스실린더, 저울, 비커 500mL, 깔때기재료 - 밀가루, 좁쌀, 자두 1개, 물3. 실험방법 및 과정각 식품들을 3회 계량하고 매회 ... 중량을 측정하고 평균과 표준편차를 구한다.가) 체 친 여부에 따른 식품의 중량 차이 알아보기 (샘플 : 밀가루)(사진2 참고)① 컵의 무게를 잰다.② 체에 내리지 않은 밀가루

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.04

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우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

이 조리법이 나타나 있는데, "설탕 가루와 꿀을 메밀까루에 반죽하되 시루에 쪄 오얏만큼씩 비벼 대로 얇게 밀어 지지면 모양이 연한 연잎 같으니 권전병이요, 둥글게 베인 것은 송풍병 ... 은 물론이다.중국에서는 전국시대의 『주례(周禮) 』에 제사 의례에 쓰는 떡으로 '흰떡 이(餌)'자와 '인절미 자()'자가 보이고 있는데, 곡물의 가루를 반죽해서 찌는 것을 '이'라 ... 하고, 쌀을 쪄서 치는 떡을 '자'라 한다고 했다.중국에서 밀가루가 보급된 한(漢) 대 이전에 이렇게 부르던 떡의 이름이 밀가루가 보급된 뒤에는 '병(餠)'자로 주로 쓰이게 되

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.07

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우크라이나 음식 문화

감자 , 양파 , 계란 등을 사용해서 만드는 한국의 감자전 같은 음식이다 . 우크라이나 북쪽 , 서쪽에서 많이 먹는다 . 10. 믈린찌는 밀가루 반죽에 치즈 , 고기 , 양배추 ... 의 배 경 우크라이나인 들은 예전부터 농업 , 축산업 , 어업에 종사했고 , 텃밭을 가꾸고 벌을 사육했다 . 우크라이나에서는 밀가루 , 호밀 , 메밀 , 보리 등이 재배되며 서쪽 ... 의 독특한 전통과 맛을 가지고 있다 . 축일과 일상의 음식은 풍요롭고 , 주재료로 고기 , 밀가루 , 양배추 , 감자 , 비트 무 등이 사용되며 주로 끓이거나 굽거나 속 재료

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.11

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발효식품

방법에 따라 분류. 피단 : 남 부식, 송화단 : 북부식.인도의 발효식품들난(nan) - 정제한 하얀 밀가루(마이다)를 발효시 켜 구운빵. 도사(dosa) - 남인도의 스낵 .하루 ... 정도 발효시킨 쌀 가루를 반죽해 기름에 두른 철판에 얇 게 구운 것.이탈리아의 발효식품들살라미(salammi) - 마늘 양념을 하여 발효, 건조시킨 이 탈리아의 소세지. 치아바 ... 다고 한다.고추장주재료 : 메줏가루 ·소금 ·고춧가루 ·물 고추장은 녹말이 가수분해되어 생성된 당의 단맛 메주콩의 가수분해로 생성된 아미노산(酸)의 구수한 맛 고춧가루의 매운맛

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.15 | 수정일 2015.06.17

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