"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 1,761-1,780 / 5,289건

[세계의음식음식의세계] 1. 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서 (1) 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고 (2) 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 제시 하고 무역과의 연계성을 설명하시오.

(Doner kebab)은 멕시코의 또띠아, 베트남의 반짱, 우리의 전병처럼 얇은 밀가루 반죽에 고기나 양념을 넣어서 싸먹는 요리이다.터키식 케밥은 양념에 하루 재운 고기를 특별히 제작 ... ? 흥분시키는 성분이 있어 치매예방에도 좋은 것으로 알려져 있다. 우리가 카레가루로 알고 있는 강황 또한 치매예방 및 항염 작용이 뛰어나서 최근 관심이 높아지고 있으며 정향(clove2016

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.14

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과자 (보고서)

과자란 무엇인가? : 밀가루나 쌀가루 등에 우유 따위를 섞어 굽거나 기름에 튀겨서 만든 음식. 주로 간식으로 먹는다서양과자의 역사 >원시시대< 신석기시대 농경문화 ... 가 정착된 후 평평한 돌판위에 올려놓고 돌조각을 이용해 가루로 만든뒤 가루를 물에 개어서 반죽한후 불에 구워먹었을 것으로 추정된다. >고대< 고대 이집트에서 곡물의 반죽 ... < 중세에 이르러 유럽의 문예부흥과 함께 과자가 대중화 되면서 제과 제빵 전문점이 생기고 맛과 종류가 다양해진다. 반죽에 향신료나 팽창제 사용은 물론 나무나 도자기

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.13

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(A+ 레포트,시험대비) [아동미술] 영아기, 유아기 아동 미술의 교수방법

이나 색깔의 헝겊 등의 도구를 가지고 자유롭게 움직여 보도록 한다.- 다른 사람의 행동을 가작화하거나 재료(안전한 크레파스, 색연필, 밀가루 반죽, 풀)를 항시 제공하고 기본 기술

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.09.11

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[식품학이론및실험]Sugar crystal 형성에 영향을 주는 요인

과정을 생략하고 시럽을 믹싱 볼에 붓자마자 흰 덩어리가 될 때까지 나무주걱으로 세게 휘젓는다. 이 후 밀가루 반죽 덩어리처럼 만든 뒤 조금씩 떼어내어 사탕모양으로 만든다.실험실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.04

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판매자 표지

유아의 신체발달 특성과 부모와 함께 할 수 있는 적합한 놀이방법에 관한 연구

게 구할 수 있어 집안에서 쉽게 찾아볼 수 있을 것이다. 점토의 종류 역시 다양하다. 우리 주변에 클레이, 지점토, 밀가루 반죽 등 다양한 재질로 된 종류들이 많다. 손에 묻지 않 ... 들의 신체놀이를 통해 걷기, 뛰기, 점프하기, 구부리기, 밀고 당기기, 비틀기 등의 운동능력도 개발된다. 신체가 잘 발달되면 유아는 반사적으로 자신의 몸을 방어하며, 민첩하게 행동

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.14 | 수정일 2018.09.16

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파스타의 종류 모양이 있는 파스타(Figure di Pasta)

을 둥글게 빚은 형태의 파스타를 모두 뇨끼(gnocchi)라고 하는데, 삶은 감자와 밀가루를 섞어 반죽해 만드는 감자 뇨끼가 가장 유명하다. 그파에 세몰라 가루에 우유를 섞어 끓여서 ... 만든 로마식 뇨끼도 있다. 감자, 밀가루, 달걀로 만든 작은 감자 덤플링에서 나온 이름이다.- Cook: 2~4분(갓 만들어진 것) Gnocchi(뇨끼)가 표면 위에 떠올랐을 때 ... 아서 만든 것이 오늘날의 푸실리가 되었다. 전통적으로는 얇게 민 반죽을 1cm정도 너비로 길게 잘라 나무막대기에 돌돌 감아서 만들어 낸다. 푸질리 같은 꽈배기 모양의 파스타들은 사이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.05

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해든만0세5월30일 일일보육일지

고 토닥토닥 두드려주며 잠들수있도록 해주었다.실외활동일상생활활동(11:30∼12:00)[실외활동]모래를 만져보아요[대체활동] 밀가루 반죽위에서 놀아요카메라비상약품기저귀물티슈대체활동 ... ) 밀가루반죽을 탐색하고 그위에 앉아서 자유롭게 놀이할 수있도록 하여 주었다.밀가루반죽을 조물조물 만져보면서 탐색하여 보았다. 손으로 반죽을 쭉 늘려보기도 하고 길게길게 굴려보

리포트 | 3페이지 | 30,000원 | 등록일 2014.08.25

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만2세 4월 간편일지-19년 1월에 평가인증 A등급 통과!

어요--------〉--------〉--------〉(○)(X)(X)(○)쌓기/역할놀이 영역데굴데굴~ 자동차를 굴려요싹뚝! 밀가루 반죽--------〉--------〉(○)(○)(X ... 수수밥참치미역죽채소달걀찜멸치볶음깍두기참치주먹밥단무지어묵국콩나물잡채밥유부장국김구이깍두기기장밥북엇국쇠고기불고기(고추가루제외)상추사과무침깍뚜기백미밥쇠고기미역국치킨가라아케콘샐러드깍두기오후 ... 갈죽버섯당근죽양배추된장국점심백미밥콩가루배춧국쇠고기당면볶음취나물무침깍두기기장밥맑은오징어무국두부구이+양념장청경채나물깍두기닭고기카레라이스애호박막은국콘샐러드깍두기흑미밥아욱된장국돼지불고기

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.04.30 | 수정일 2022.08.19

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한국의 발효 음식에 대하여

는 가정이나 식당에서 거의 매일같이 사용되는 간식용 또는 아침식사용이다.- 난(nan)정제한 하얀 밀가루로 구운 빵인데, 발효시켜 만든 것으로 조금 부풀어 있다. 반죽을 탄두르(진흙 ... 식품이 되었다. 양배추를 잘게 썰어 담가 주로 젖산발효에 의해서 만들어진 채소 발효식품이다.프랑스 - 크루아상밀가루, 이스트, 소금으로 반죽하고 사이사이에 지방층을 형성시켜 발효시 ... 는다. ‘바니차(Banitsa)’는 종이처럼 얇게 민 반죽 사이에 요구르트, 달걀, 치즈를 넣어 구워낸 전통음식으로 어느 가정에서나 많이 먹는 빵이다.태국 - 토아나오태국 북부

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05 | 수정일 2015.10.27

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만1세 보육일지 10월3주-금

을 잡고낙엽을 밟을 때 기분이 어땟어요?”라고 물어보면서 가을의 변화를 느끼며 산책한 기분에 대해 표현해볼 수 있도록 하였다.[탐색, 음률, 미술]*(미술) 밀가루 반죽놀이*밀가루 ... 와 함께 손을 잡고 걸어요* 나뭇잎을 주워봐요[안전교육](소방대피) 소방대피 훈련*(미술)밀가루 점토놀이를 통해 즐거움을 표출하고 다양한 의사표현이 이루어질 수 있었다.“이건 똥이 ... 반죽을 탐색해 본다.*소근육을 조절하여 다양한 모양을 만들어 본다.*(탐색,감각) 바스락 바스락 낙엽*낙엽을 탐색하며 영아들이 낙엽을 가지고 자유롭게 놀이하는 경험을 할 수 있

리포트 | 3페이지 | 30,000원 | 등록일 2014.10.09

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유아의 신체발달에 긍정적인 영향을 미치는 놀이활동에 대한 연구

다. 장소에 구애받지 않고 쉽게 구할 수 있어 집안에서 쉽게 찾아볼 수 있을 것이다. 점토의 종류 역시 다양하다. 우리 주변에 클레이, 지점토, 밀가루 반죽 등 다양한 재질로 된 종류 ... 를 싫어하는 유아를 위해 통밀이나 톱밥 등 곡식을 이용해 만져보고, 무게도 재어보고, 옮겨보며 즐겁게 즐길 수 있도록 한다.그리고 놀이가 끝난 경우에는 유아들이 직접 사용한 물건

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2018.09.12

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[보육프로그램의 내용과 계획안의 실제] 영아반 만 2세 유아반의 하루일과계획 및 교사역할

날아다니는 나비 모양 종이에 붙었네. 또 어떤 스티커 붙여보고 싶어?▶ 영아들에게 방해되지 않도록 부분적으로 정리하기.* 탐색 영역 : 밀가루 반죽을 주무르고 두드려봐요.1. 반죽놀이 ... 해.여기 뿅뿅이도 있고 여러 가지 모양 스팽글도 있어.밀가루 반죽으로 맛있는 고기를 만들어서 뿅뿅이도 붙여 보고,맛있는 탕수육 만들어서 털실로 찍어먹는 소스도 만들어보자.▶ 정리 ... 를 할 수 있도록 알맞은 크기의 덩어리로 1인분씩뭉쳐놓고 영아에게 나누어준다.2. 반죽을 영아들이 주무르고 떼어 보고 뭉치면서 탐색하게 한다. 교사는 영아들이 탐색하는 것을 구체

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.05

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[유아과학교육]경단 만들기

가 필요할까?-찹쌀가루와 밀가루 비교하기T: 선생님이 경단을 만들기 위해서 필요한 재료를 준비해 왔어.(찹쌀가루와 밀가루 가루를 꺼내어 보여주며)어? 이게 무엇인것 같니?T: 이 재료 ... 것 같니?T: 정말 찹쌀가루일까? 왜 그렇게 생각했니?T: 이가루는 밀가루가 맞을까? 왜 그렇게 생각했니?T: 이 재료는 찹쌀가루와 밀가루야.찹쌀과 밀을 가루내면 이런 모양이 된대 ... -[전개]1. 요리 순서도를 보며 경단 만드는 방법을 알아본다.-순서도-①찹쌀가루에 비커 반컵에 물을 다섯 숟가락 넣는다②물을 넣은 찹쌀가루를 반죽한다③반죽을 떼어 동글동글 빚

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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한국음식과 성경 속의 음식-현대인과 영양 레포트

있다. 대표적으로 송대의 『사람광기』에는 그 제법을 설명하기를 “느티나무의 어린 잎을 으깨어 자연즙을 취하고 그 즙으로 밀가루를 잘 반죽하여 얇게 펴고 실처럼 썰어 끓는 물 ... 가루국수가 많았다.북한 지역의 유명한 냉면으로는 평양냉면과 함흥냉면이 있다. 평양냉면은 메밀가루에 녹말을 조금 섞어 반죽을 하여 국수틀에 넣고 눌러서 국수를 뽑아낸 후, 기호에 맞 ... 에 익혀 내여 냉수에 넣고 꺼내어 좋아하는 것을 끼얹어서 먹는다.”고 쓰여 있다. 이와 같이 많은 옛 문헌에 많이 기록되어 있는 냉면은 주로 북부 지방에 발달되었고, 남부 지방에는 밀

리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.01

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어묵 제조실습

.②전체 무게에 0.5%의 소금을 넣고 다시 다진다. (풀테기 상태인 액토미오신)③②의 반죽에 설탕과 밀가루, 계란을 넣고 치댄 다음 야채를 넣고 섞어준다.④나무 젓가락에 모양을 만들 ... :흰 살 생선(동태 살), 오징어 살, 새우 살.-소금:원료육의 3%.-결착제:전분(원료육의 6%), 밀가루, 계란.-설탕:원료육의 2%.-후추, 맛 술, 식용유.-채소:당근, 양파

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01

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빵의 역사, 주성분, 제조과정, 시장성

한 높은 흡수율은 반죽 시 덩어리지는 것을 막는데, 보통 반죽을 시작하기 직전에 밀가루 위에 넣는다.? 계란계란의 기능은 영양가 이외에 팽창 역할을 하며 난백은 단백질 막에 의해서 ... ’ 을 사용하여 갑자기 빵 반죽이 부풀어 칼집이 터지는 것을 방지하고 빵이 마르는 것을 막을 수 있다.< 바게트 빵 만들기 >(1) 밀가루 100%에 물 58~60%, 소금 1.8 ... ~2%, 이스트 1.0~2.5%를 넣어되직하게 반죽한다.(2) 밀가루를 22℃에서 반죽하여 약 3시간 발효시킨 다음 30분쯤놓아두었다가 350g 크기로 잘라낸다. 이것을 막대모양

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.30

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응용레시피

가루를 뿌려 낸다.4. 초간장 또는 겨자즙을 곁들여 낸다.난면재료 : 밀가루,달걀,쇠고기,호박,소금,당근,오이,표고버섯,석이버섯,실고추,멸치,간장,다시마후추조리방법1.밀가루에 소금 ... 을 넣어 체에 내린 후 물을 넣고 반죽한 후 랩을 씌어 휴지시킨다.(색상을 내려면 호박, 당근과 같은 천연가루 첨가)2.쇠고기 덩어리는 삶아 편육을 만들고 고기장국은 청장 ... 으로 간한다. 호박은 채썰어 소금에 절여 물기를 제거하고 볶는다. 달걀은 황, 백 지단을 부쳐 체썬다.3.반죽을 밀대로 밀어 채썬후 끓는 물에 삶고 찬물에 행궈 건져낸다.4.육수 장국

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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일일 보육 계획안 4월 29일 월요일

님과 친밀감을 형성하면서 다양한 감각으로 밀가루 반죽을 만들어본다.기본생활습관혼자서 양말을 벗어요시간 및활동명활동 계획 및 방법준비물 유의점실행 및 평가07:30-09:00등원 및 ... 을 발라주며 냄새를 맡는다.2.로션을 영아 손에 덜어주고 손을 마사자 해준다.{역할,쌓기} 소꿉그릇에 밀가루 반죽을 담아요1.밀가루 반죽을 탐색해본다.2.밀가루 반죽을 충분히 탐색

리포트 | 2페이지 | 30,000원 | 등록일 2013.08.20

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[아동과학지도] 아동의 과학적 과정기술 중 기초적인 과정기술에 대해 설명하고 그 예를 들어 보시오

가루를 재어 큰 그릇에 담고 측정한 물을 섞은 뒤 반죽해서 밀가루 점토를 만든다.3) 의사소통하기의 예- 밀가루점토 만들기를 유아에게 소개하고 설명한다.- 밀가루를 변화시킬 때 필요 ... 의 예- 밀가루의 색, 촉감을 오감각을 이용하거나 도구를 사용해서 주의 깊게 관찰?탐색한다.- 교사가 유아에게 관찰한 것이나 생각하고 있는 것을 간단히 질문하고 유아가 대답한다.2 ... ) 분류하기의 예- 밀가루점토 만들기 활동을 계획하고 활동에 필요한 자료를 준비한다.- 교사가 유아들에게 밀가루 점토를 만들때 필요한 재료와 도구의 역할에 대해 이야기 나눈다.- 밀

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.18

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한국음식의 세계화 방안-떡의 세계화

다. 한국에서는 밀 대신에 쌀가루를 쪄서 만든 떡이 옛 한국 사회의 빵을 대신하였다. 쌀의 단백질은 글루텔린이 주이고 알부민과 글로불린도 소량 함유하고 있다. 아미노산의 조성은 리신 ... 다. 하고 있다.익반죽이란 곡류의 가루를 끓는 물로 하는 반죽을 말하는 것이다. 경단이나 송편과 같은 떡이나 세면을 만들때 쓰인다. 익반죽을 하는 이유는 쌀에는 밀과 같은 글루텐 단백 ... 결론1.떡의 세계 진출 방향2.느낀점Ⅰ서론1.연구의 필요성 및 목적유럽과 아메리카 등의 서구 사회에서는 오래 전부터 밀로 만든 빵을 주식으로 삼아 왔다. 밀의 아미노산 조성이 양질

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

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