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부르고뉴 와인 술과문화 프랑스 와인 와인과 문화 와인 마케팅전략 premiere 와인 서비스 프랑스 치즈

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"aoc와인" 검색결과 161-180 / 409건

칠레와인 및 코노수르

적절한 강수량 20°C 일교차 최상의 떼루아칠레 와인 역사 “ 남미에서 가장 오래된 포도재배 및 와인양조 ” 1578 년 포도농사 시작 - 영국의 해적 왕 ‘ 프랜시스 드레이크 ... ’ 세계일주 - 1,700 여 그루 유럽 품종 포도 묘목 지리적 위치로 19 세기 후반 필록세라 병충해 피해가 없었음 - 오리지널 유럽 품종을 지켜냄칠레 와인 역사 “ 유럽 와인 ... 을 위협하는 존재 - 남미의 보르도 ” 1980 년대 세계적인 거대 와인기업의 투자 - 스페인 ( 미구엘 토레스 ), 미국 ( 로버트 몬다비 ), 프랑스 ( 무통 로쉴드 등 유명

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.13

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치즈의 유래와 역사, 영양, 세계의 다양한 치즈 종류

하는 염소젖 치즈 샤비슈 뒤 푸아투(AOC)의 이름은 8세기에 샤를 마르텔이 프랑스에서 몰아낸 무어인들에게서 비롯되었다고 한다. ‘샤비(chabi)’가 아랍어로 염소를 의미 ... 의 빵이나, 잣과 벌꿀, 그리고 이 지역에서 재배하는 모스카텔와인 한 잔을 곁들이곤 한다. 아제이탕은 짜릿하고, 살짝 짭짤하며, 허브의 향미와 크리미한 맛이 난다.24) 포스텔 ... 벨기에에 의해 탄생했으며, 원래 이름은 벨레인 이 치즈는 800년이 넘는 역사를 자랑한다.테트 드 무안은 ‘수도사의 머리’라는 뜻으로 AOC 인증 상품으로 쥐라 지역의 9개의 낙농장

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.06 | 수정일 2014.10.24

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프랑스와인탐방

와인의 차별을 위하여 와인의 라벨에 AOC(Appellation D'Origine Controlee - 원산지 통제 명칭)를 표시하는데, 이것은 포도 원산지와 양을 엄격히 제한 ... 하고 통제한다는 의미이다. 경매에서 팔리는 최고가의 고급 와인은 자체적인 AOC명칭을 갖기도 하니 그 위력 또한 대단하다 할 수 있다. 라벨은 와인에 대한 많은 설명을 갖고 있는데 어느 ... 프랑스 와인 탐방“오늘은 가족들이랑 와인 한 잔 했어.” 라는 친구의 말에 “고등학생이 왜 술이야?” 했던 기억이 난다. 친구는 와인은 술이 몸에도 좋고 향도 좋고 맛도 좋

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.24

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외식학과 교수 학습지도안

. 와인의 분류① 기준 : 색깔, 제조방법, 식사용도, 단맛유무, 알코올 도 수의 기준으로 분류된다.5. 와인의 등급① 프랑스 와인 등급AOC(원산지통제명칭)AOC→ VDQS→뱅드페 ... 외식학과 교수?학습 지도안■일 시:■대 상:■장 소:■차 시:■담당 교사:■교육실습생:결재지도교사부 장교 감교 장■ 단원 지도 계획1. 단원명 : 제 1단원. 양조주 와인 (교재 ... : 와인 이야기, SIGONGSA)2. 단원의 개관본 단원은 고등학교 관광 교육 과정에 제시된 내용 중 음료 및 주류 중 와인에 해당한다. 본 단원은 ‘와인의 개요, 세계의 와인

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.15

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프랑스 와인,알수록 즐겁다.

는 위성도시는 양쪽에 론 강을 끼고 있다. 꼬뜨드론은 약 58,0000 헥타르의 AOC급의 와인들을 생산하는 포도원들로 뒤덮여 있으며 평균 3,000,000 헥토리터의 레드, 로제 ... ), 뉘 생 죠르쥬(Nuits St- Georges)등이 유명한 생산지로서, 그랑 크뤼 와인은 포도원의 명칭을 그대로 붙이는 것으로 AOC의 필요충분조건을 다 나타낸다. 나폴레옹 ... - 목 차 -I. 들어가며_____________________________________________3II. 프랑스 와인

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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와인의 모든것

AOC를 제정하여 와인의 철저한 품질관리를 통해 세계적 명성을 유지하고 있다. 이에 잇따라 이태리, 독일, 미국, 호주, 스페인 등이 비슷한 와인법을 시행해 와인의 품질을 유지 ... 설명했듯, 테이블 와인 품계다. 이 품계에서는 법적인 규제도 거의 없다시피하다. 대부분 저렴하고 품질도 떨어지는 와인들이지만 언제나 예외는 존재하는 법. AOC에서 규정하는 포도 ... 경작 방법을 지키지 않았다는 이유로 최고급 와인이 이 급으로 강등되어 팔리기도 하고, 일부 소규모 양조장은 고품질의 와인을 생산하지만 귀찮다고 AOC 심사 신청조차 하지 않아 그냥

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.04

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포도주

의 라벨10. 포도주의 효능11. 와인의 성분 및 작용, 효능12. 포도주가 몸에 좋은가?13. 포도주의 숙성과 보존14. 임의 기재사항1. 주류술(주류)은 과학이 발달하기 이전 ... 나 알코올에 감미료, 향료, 과즙, 착색료, 한약재 및 조미료 등 기타 성분을 첨가시킨 술이다.2. 포도주{포도주의 정의포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료와인이라는 용어는 다른 과 ... 일이나 야채, 약초, 꽃으로 만든 알코올음료에 도 사용되지만, 다른 단어가 덧붙여지지 않은 채 "와인" 한 단어만으로 사용될 때는 포도로 만든 알코올음료만을 가리킨다. 영어

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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샴페인, 스파클링와인 강의자료

) : 프랑스 샹파뉴지방 이외의 지역에서 생산된 발포성 와인을 크레망이라 부름 (3~3.5기압) (자체 AOC 산지를 가진 유일한 2개의 크레망 : 루아르 지방의 슈냉블랑 품종으로 전통 ... 와인을 배우자~O1. 샹파뉴 지방 개요O2. 스파클링 와인의 개요O3. 스파클링 와인의 특징O5. 스파클링 와인에서 자주보는 용어스파클링 와인O4. 스파클링 와인의 제조샹파뉴 ... 개발됨 환경: 포도재배 북한계선 근처에 위치해 연평균 기온이 10.5도를 넘지 못할 정도로 추운 지방으로 산도는 매우 높고 당도가 낮아 알코올이 낮은 라이트 바디의 와인 생산

ppt테마 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03

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프랑스의 와인 산업

국가들에게 수출 18 세기에는 유리병과 코르크마개의 사용 1935 년 프랑스에서는 와인에 대한 규정을 AOC(Appellation d'Origine Controlee; 원산지통제 ... A.V.A 등급을 받은 지역 (A.V.A : 1983 년 규정된 등급으로 프랑스 AOC 에 해당 하는 것 )미국 (America) (1) 미국 와인 산지 센트럴 밸리 ☞ 우량 포도 how} ... 프랑스의 와인 산업 경영학과 4592622 이규정 4592991 이희원프랑스의 와인 산업 1. 와인의 역사 2. 와인에 대한 기초 지식 ( 와인의 분류 , 잔의 종류 , 제조법

리포트 | 91페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.09

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알코올성 음료-와인

Ⅰ서론Ⅱ본론1 와인이란 무엇인가1. 와인의 정의2. 와인의 종류3. 와인의 요소4. 와인의 특성은 세파쥬에 들어 있다.5. 와인을 마시는 데 필요한 도구들6. 와인의 보관2 와인 ... 시음1. 와인 테이스팅 기본 용어2. 다섯 단계 와인 시음 방법3. 와인을 세련되게 마시는 법4. 상활별로 추천하는 와인Ⅲ결론Ⅰ서론세상이 많이 변해 와인이 우리 식탁과 술자리 ... 에서 중요한 테마가 되기 시작했다. 드라마마다 모든 술자리에서는 와인이 빠지지 않고, 덕담처럼 좋아하는 와인에 대해 한마디쯤 해야 시대에 뒤떨어지지 않을 것 같은, 실로 부담백배인

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.22

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프랑스와인 강의자료

화 미국의 야생포도나무를 접목하여 극복 1935 년 원산지호칭통제법 (AOC) 제정으로 일찍부터 와인품질을 국가 차원 관리 02. 개 요 프랑스는 전세계 와인 생산량의 1/5 정도인 ... 프랑스 와인 France wine 강 사 : 권 동중 2011. April Prepared by DJ KWON와인을 배우자 ~ O1. 프랑스 와인 개요 O2. 보르도 ... . 600 년 경 그리스인들이 마르세유 지방에서 처음으로 포도 재배 18 세기 유리병과 코르크 사용으로 판매와 유통경로의 다양화로 와인산업 급성장 1855 년 보르도 메독지구의 특급와인

ppt테마 | 112페이지 | 20,000원 | 등록일 2011.02.11 | 수정일 2015.06.03

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[프랑스 문화] 프랑스의 와인에 대하여...

에 대한 규정 AOC를 제정하여 와인의 철저한 품질관리를 통해 세계적 명성을 유지하고 있다. 이에 잇따라 이태리, 독일, 미국, 호주, 스페인 등이 비슷한 와인법을 시행해 와인 ... 부터 품질관리체계를 확립하여 와인을 생산했기 때문이다. 프랑스의 와인은 지방행정부의 법률에 의해 규제를 받는데, 이것이 1935년에 제정된 유명한 원산지호칭통제법(AOC)이다. 이 제도 ... 프랑스의 와인에 대하여...1. 서 론프랑스와 관련된 보고서를 쓰기에 앞서 주제가 너무나 방대해서 주제를 설정하는데 많은 어려움이 있었다. 프랑스하면 떠오르는 것은 에펠탑, 개선

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.30

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와인 와인? 와인!

에는 DOC가, 최고급 와인에는 DOCG가 붙는다. 프랑스의 AOC제도를 모방하여 1963년부터 DOC제도를 시행하였는데, AOC와 비교하여 색다른 것은 숙성시간에 대한 통제를 하고 있 ... 목 차서론1. 주제 선정동기 P. 3본론1. 와인의 종류와 구분 P. 32. 와인맛 두배 즐기기(Tasting 순서) P. 53. 나라별 와인의 특징 P. 74. 와인의 효능 P ... . 85. 와인의 친구(안주, 와인셀러, 와인렉) P. 9결론◎ 주제 선정동기- 알코올성 음료가운데 가장 Luxury한 이미지를 가지고 있는 와인. 파티나 축제와 같이 좋거나 기쁜

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.11

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와인을 만들 때 사용하는 포도의 종류

와인을 만들 때 사용하는 포도의 종류?1.적포도 품종*까베르네프랑(Cabernet Franc) : 보르도 지방.써드웨스트 지방과 발드 느와르에서 재배되는 품종이며,까베르네 프랑 ... ) : 르와르강 계곡의 향이 뛰어난 무감미 백포도주의 뮈스까데 원산지 통제명칭(AOC)포도주의 생산에 사용되는 유일한 포도 품종이다.*삐노 블랑(Pinot Blanc) : 알자스 지방 ... 베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)?레드 와인 하면 까베르네 소비뇽, 화이트 와인하면 샤도네라 할 정도로 까베르네 소비뇽은 레드 와인을 위한 포도로 세상에 가장 잘

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.29

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와인 강의 자료 - 와인의 대한 모든 것

의 테라스 위에 꼴리우르 AOC 와인에는 그르나슈 누아르로 양조된 레드와인와 로제와인이 있다. 레드와인은 수확량은 매우 적지만 색깔이 짙고 온화하며 잘 익은 과일 냄새가 강하게 나 ... 며 로제와인은 방향이 짙고 시원하다.피뚜(Fitou)랑그독 루씨용 지방에서는 최초로 1948년에 AOC명칭을 획득한 레드와인이다. 피뚜의 와인들은 주조통에서 최초 9개월 정도 숙성 ... 와인 강의 참고자료신이 빛은 술, 와인(Wine)와인은 포도를 발효, 숙성시켜 만든 양조주다. 영어로 와인(Wine), 독어로는 바인(Wein), 불어로는 뱅(Vin), 이탈리아

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.14

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남아프리카와인과 와인잔등에 대한 소개

(forti기술의 발달로 훌륭한 와인이 많이 생산되어졌는데 1935년 프랑스에서는 와인에 대한 규정 AOC를 제정하여 와인의 철저한 품질관리를 통해 세계적 명성을 유지하고 있다. 이 ... 와인인 뮈스까데. 원산지통제명칭(AOC)와인의 생산에 사용되는 유일한 포도 품종이다.⑥삐노 그리 Pinot gris예전에는 또깨 달자스(Tokay d'Alsace)라고 불리운 푸른 ... 남아프리카 공화국의 와인1.와인잔과 병에 대한 내용1)와인잔와인잔에 따라 와인의 훌륭한 맛이 달라지는 것은 아니지만 격식을 갖추면 더 한층 그 진수를 맛 볼 수 있다. 와인 잔

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.27

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원산지별 와인의 종류와 특징

(Appellation d's Origine Controlee)원산지 통제 명칭포도주, 즉 AOC 규정은 와인의 생산지역, 포도품종, 최저알코올 함유량, 1헥타르당 최대수확량, 포도 ... Wine1. 프랑스 와인(French Wine)1) 프랑스 와인의 역사* 그리스 시대 -> 로마시대까지 포도의 생산 장려* 기원전 500년경 프랑스 남부 지중해 연안으로 전래 ... -> 프랑스 전역으로 전파* 4세기 초 기독교 공인 이후 종교에서 와인 사용-> 포도 재배 확산* 12세기경, 프랑스 와인 수출* 18세기, 코르크 마개 사용-> 와인의 판매,유통경로

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.18 | 수정일 2022.12.11

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와인과 떠나는 여행

하가장 유명한 와인 생산지로 전체 포도원의 면적은 10만ha이며 그 중 AOC와인의 생산 면적이 7만 5천ha로 프랑스 전체 AOC 와인 면적의 30% 정도를 차지하고 있다.재배 ... 되는 포도의 65%가 흑포도 품종인데 절반은 메를로이고 다음이 까베르네 쇼비뇽이다. 보르도 와인은 AOC 와인이 압도적으로 많고 종류도 다양하다. 보르도 지방의 AOC 와인의 평균 ... 가 있으며 약 35000kl의 와인을 생산하고 있다. 메독지구는 레드 와인만 AOC 로 인정되며 주로 사용되는 포도품종은 까베르네 쇼비뇽, 까베르네 프랑, 메를로, 말벡, 프띠

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.05

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와인문화의 이해 샤또 무통 로쉴드

Franc 9%, Petit Verdot 2% * 음용온도 :16~18 C * 용도 분류 : 테이블 와인 * 당도 분류 : DRY * 등급 R P 97 점 Pauilac AOC ... 와인문화의 이해나는 명품와인 이다목차 1. 와인소개 와인소개 2 . 가격 2-1 가격 - 빈티지별 2-2 가격 나라별 3 . 스토리 3-1 1812~1868 년 3-2 1922 ... ~1975 년 3-3 1961~1973 년 4. 평가 4-1 로버트파커 외 4-2 이정창교수님 외 5 . 선정기준 5-1 선정동기 5-2 결론와인소개 - Chateau Mouton

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.29

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와인 소믈리에의 실무(보르도 vs 부르고뉴)

산맥격상되기도 한다. AOC로 격상된 대표적인 와인은 Cotes de Provence, Cotes du Ventoux,Coteaux du Languedoc 등이 있다. 1980년대 ... -Chambertin AOC), 나폴레옹이애호 했다던 샹베르탱 그랑크뤼가 이 마을에 있으며, 브르고뉴 레드 와인의 전형을 보이는 모레 생드니(Morey-Saint-Denis AOC), 우아 ... de Vougeot AOC), qnemfjqrh 품격 있는 맛을 지닌 원만하고 부드러운 와인을 생산하는 본로마네(Vosne-Romanee AOC) 등이 있다. 본 로마네에는 소위

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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