"저온 유통조건"의 검색결과 입니다.

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식품기사 식품기사 필답 호열호산성균 감자 독성 세균의종류 콜드체인 에너지관리기사 과수원예

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"저온 유통조건" 검색결과 161-180 / 911건

식용작물학2 주요특성 핵심노트 정리

· 덩이줄기 발달 조건: 저온, 단일① 피목비대: 과다 관수, 장마로 토양 과습② 내부갈색반점: 토양수분 부족, 칼슘부족③ 흑색심부: 산소가 결핍될 때④ 2차 생장: 고온, 건조 및 ... ): 토양 공기유통 양호, 칼리질 비료, 다소 저온 → 정상적 비대·모양(길이/지름) 비율: 토양수분에 좌우·인산: 품질과 단맛, 저장력 영향4. 맥류의 출수와 관련있는 형질·포장 ... 됨. ① 종자춘화 ② 녹체춘화: 1엽기, 최아종자 2가지3) 감광성(일장반응): 춘화처리된 식물체는 파성과는 관계없이 고온,장일 조건에서 출수가 빨라지고, 저온,단일에서는 출수가 지연

방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.08

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원예작물학I3E) 채소수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라 원예작물학I3E

이 되기도 한다. 우리가 농산물을 안전하게 저장하려면 수확 시의 신선상태로 유지시키기 위하여 전처리와 적정 저장조건 유지, 포장 또는 유통기술 개선 등의 방법으로 수확 후 소비 ... 출하를 억제한다.(3) 공익적 측면국가품종등록 가부결정에 필요한 품질특성을 판정하고, 고품질 농산물 육종을 위한 품질기준을 제시하며, 유통단계별 품질변화를 추적하여 최적유통조건 ... , 유통과정에서 불가피하게 초래되는 기계적 손실을 피할 수가 없다. 따라서 수확 직후부터 소비될 때까지의 손실을 최소화하고 품질을 유지하기 위해서 생리적 현상의 특성과 원리, 외

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.10 | 수정일 2020.03.05

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원예작물 수확 후 관리

다.3) 유통과정에서의 상품성 향상을 위한 수확 후 관리기술과실이 수확되는 시기의 기후조건은 저장기간 동안의 품질에 결정적인 요인이 될 수 있다. 최근에 비파괴선별 기술이 급속히 ... 을 공급하는 것이다. 최근에 저온유통으로 비용이 비싸 값이 다소 비싸도 원예 산물 품질이 좋으면 소비성이 높아지고 있다.4. 수확 후 관리에서 ethylene의 장단점을 설명하라 ... .수확 후 관리란 말은 수확 이후에 발생되는 손실방지 및 품질을 유지하는 기술을 의미하는데 원예 산물의 유통이 잘 발달된 선진국에서는 포우스트 - 하베스트(Postharvest

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.26

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화장품 안전성과 유해물질 분석

적 충격시험, 진동시험을 통한 분말제품의 분리도 시험 등, 유통, 보관, 사용조건에서 제품특성상 필요한 시험을 말한다. 기계적 충격 시험(mechanical shock testing ... 하여 결정한다. 예; 온도순환(-15 ~ 45 ℃), 냉동-해동 또는 저온/고온의 가혹 조건나) 로트의 선정 및 시험기간 등은 검체의 특성 및 시험조건에 따라 적절히 정한다.4 ... 1. 화장품 안전성과 유해물질 분석11-1. 화장품 안전성 시험 11) 일반적 사항12) 안정성시험의 종류13) 안정성시험의 시험조건24) 시험항목31-2. 화장품 중 유해물질

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14

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(농업경영학D형)정부는 산지 생산농가의 소득을 높이기 위하여 산지 유통센터(APC)를 건립할 예정이다

고 있다.이를 통해 농산물의 집하와 선별, 저온 저장 및 저온 수송 등과 같은 저온 유통의 기반을 구축하여 보다 신선한 농산물을 소비자에게 공급하고 있는 것이다. 더불어 농산물 ... 과목명: 농업경영학 D형주제: 정부는 산지 생산농가의 소득을 높이기 위하여 산지 유통센터(APC)를 건립할 예정이다. 산지유통센터 건립이 시행되기 위해서는 산지유통센터에 대한 ... 타당성 분석이 이루어져야 한다. (1) 규모와 비용을 가정적으로 설정하고 이 산지유통센터에 대한 비용-편익 분석절차를 제시하라(10점). (2) 비용-편익 분석기법의 하나인 순현재

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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마케팅 전략, 4P의 개념과 성공사례 및 실패사례

믹스의 개념마케팅의 기본골격인 4Ps란 제품(Product) ,가격(Price), 유통경로(Place), 판매촉진(Promotion)의 알파벳 첫머리에 나오는 P에서 따온 것이 ... 다. 마케팅 믹스(MarketingMix)라고도 한다. 마케팅 믹스는 마케팅 관리자가 특정의 마케팅 목표에 따라 일정환경적 조건과 일정 시점 내에서 여러 가지 형태의 마케팅 수단 ... 들을 이용하여 마케팅 효과를 최대화되도록 적절하게 결합 또는 조합해서 사용하는 전략이다.마케팅 믹스는 일반적으로 제품, 가격, 촉진, 유통, 즉 4P(Product, Price

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.20

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수술실 OR 실습 감염관리 성인간호학실습

는 일광에 쬐는 일광소독을 한다. 증기소독은 유통증기를 사용하며, 가급적이면 소독기 내의 공기를 배제하여 1시간 이상 100℃ 이상 습열에 접촉시킨다. 이 때문에 퇴색 또는 다른 ... . 약물소독은 소독약을 쓰는 방법으로서, 소독약의 사용법에 따라서 소독한다.▲ 저온 플라즈마 멸균기 ▲ E-O Gas 멸균▲ 저온 멸균(과초산) 소독기 ▲ 고압증기 멸균기? E.O ... 은 121~132℃의 온도를 필요로 하는데 비하여 EO 가스소독은 38~56℃의 저온에서 소독이 이루어지므로 저온 멸균법이라고도 한다.→ 미생물에 EO 가스가 침투하여 단백 생균에 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.12

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소매 업계가 농산물 상품력 강화에 역점을 두는 배경과 이유().hwp

작물의 수출에 참여할 생산농가를 모집하는 방식으로 운영되고 있다. 즉, 휘모리가 정해놓은 품질과 조건에 부합하면 어떠한 농가라도 휘모리라는 브랜드명을 달 수 있다.2.유통업자 측면 ... 하거나 냉장차로 저온 수송하여 도매시장에서 저온상태로 경매되어 시장이나 슈퍼에서 냉장고에 보관하면서 판매하므로서 전 유통 과정을 제품의 신선도유지에 적합한 온도로 관리하여 농산물을 생산 ... 소매 업계가 농산물 상품력 강화에 역점을 두는 배경과 이유유통산업학과 김승용21세기는 단연 '디지털혁명'이다. 디지털혁명은 거리와 시간을 소멸시키고, '빛의 속도'로 정보를 유통

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.10.15

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식품위생학-세균성식중독

, 식육가공품감염원- 쥐가 균 매개- 동물의 분변과 함께배출→ 음료수, 식품- 부적절한 축산제품취급예방- 저온균이기때문에냉장&냉동육, 유통과정주의- 충분히 가열하여 섭취- 개인위생 ... 으로발병-G(-), 간균포자X, 장내세균주모성편모- 무포자, 간균, G(-)미호기성균, S자형- 상온의 공기속에서서서히 사멸,- 혐기조건에서 성장X- 60도에서 30분사멸- 발육 ... - 사람→ 사람- 완전히조리않된쇠고기분쇄육- 불충분한 가열- 동물의 분변에 의해예방- 식육류의 청결한 취급- 저온보관- 조리 후 신속히 섭취- 남은 음식5도이하보관- 식육생식X- 75

시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

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Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의 휘발성 염기질소 측정

를 지향할 뿐만 아니라, 가공, 저장, 유통 과정 중 발생할 수 있는 위생적 안전성을 고려하고(15), 건조, 포장재 선택, 저온 유통 등의 여러 물리적 방법을 이용할 필요가 있 ... 다고 생는 편의성과 건강에 주안점을 둔 저염으로 제조되고 있어 염분농도는 1-2% 내외로 나타났다. 따라서 현재 유통되는 자반고등어는 저온에서의 저장성은 비교적 훌륭하나 상온의 경우 ... 는 그 식품의 화학적 조성, 조직의 상태, pH, 수분활성 등 식품 본래의 성질과 미생물상 및 환경의 조건에 의하여 결정된다. 이 중에서도 식품의 부패에 가장 큰 영향을 미치는 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

) 화학적 요인(3) 물리적 요인2. 시장에서 유통되고 있는 가공식품의 변패 가능성이 있는 미생물 종류와 특성Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론미생물이 자람에 있어 물리 화학적 특성에 따라 환경조건 ... /외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오 (10점).2) 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류 ... . 고온의 영향 : 보통 미생물은 최고 성장온도에서 10도-15도 온도가 높아지면 급속히 사멸되는데 이를 살균이라 부른다. 살균의 필요 가열조건에는 가열온도, 가열시간, 수증기의 유무

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

더라도 다른 감자로 충분히 대체할 수 있다고 생각할 수 있다. 그러나 문제는 감자를 수확한 후 제대로 관리를 하지 않고 이를 걸러내지 못해서 유통되어 먹는 사람들에게 피해를 줄 수 ... 겠지만 이는 줄기에서 호흡을 증가시켜 감염이 더 쉽게 이루어지곤 한다. 왜냐하면 호흡이 자주 발생할 경우 손쉽게 감자가 부패가 이루어진다. 부패가 이루어진 감자가 사람들에게 유통 ... 한 모든 것을 감안하여 지금까지 알려져 있는 감자의 저장의 방식은 일반적으로 보통저장과 저온저장으로 나누어진다. 보통저장은 우리가 흔히 아는 방식으로 저장하는 것으로 대부분의 농가

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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식품의 저장방법 - CA법, MA법

, 건조, 염장, 당장, 움저장 등의 방법과 불, 바람, 햇볕, 해수, 암염 등 자연 조건을 이용하는데 불과 하였다. 1600년에 처음으로 열풍 건조기에 의한 인공 건조법을 이용 ... 것은 거의 없기 때문에 사과가 저온으로 위조되지 않게 조심이 필요하다.사과의 저장생명과 품질 보존기간을 연장시키는데 CA저장이 효과가 크며, 저온 장해를 받기 쉬운 품종에서는 더욱 ... 을 필름으로 덮는 방법발포스티롤 상자의 일부에 구멍 덮개를 붙여 외기와의 유통에 저항을 주는 등의 방법2-3. 장점 및 단점1-3.1. 장점1-3.2. 단점2-3.1. 장점? 품질저하

리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2025.06.17

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원예작물학I B형 = ) 채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하라

이 있다.결구배추의 생육조건은 다음과 같다. 결구배추도 결구상추와 마찬가지로 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성(저온성) 작물이다. 가장 알맞은 적정 생육 온도는 20도 전후이며 적정 결구 ... 이 활발히 재배, 유통, 소비된다. 특히 배추 등의 잎채소는 그것의 결구상태, 결구 진행도가 높을수록 좋은 품질의 잎채소라 평가받곤 하며 결구가 진행되는 작물만을 상품성 있게 취급 ... 한 상추’는 결구현상이 완전하게 진행된 작물을 일컫는 말이다. 이 작물들은 보통 재배 후 상당한 무게가 나가며, 동그랗게 말려 있는 모양이라 운반과 저장, 유통과 가공에도 매우 편리

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.24

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[깔끔하게 정리한] 식품기사 필답 빈출

, 별도의 한글표시를 한다하더라도 외국제품으로 혼동하거나 외국과 기술 제휴한 것으로 혼동할 우려가 있어 사용할 수 없다※ 유통기한 설정 실험을 생략할 수 있는 근거- 식품: 권장 ... 유통기간 이내로 유통기한을 설정하는 경우, 정한 유통기한 또는 품질유지기한 표시를 생략할 수 있는 식품에 해당하는 경우, 유통기한이 설정된 제품과 다음 각 항목 모두가 일치하는 신 ... 제품의 유통기한을 이미 설정된 유통기한 이내로 하는 경우, 유통기한 설정과 관련한 국내외 식품관련 학술지 등재 논문, 정부기관 또는 정부출연기관의 연구보고서, 한국식품공업협회 및

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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농축산환경학3공통) 기후변화에 따른 농축산분야의 생산성및경제적영향 변화가 나타나고있다. 농축산생산에미치는영향과 스마트농업을 활용한 대응방안대하여 제시하시오

농산물과 과일 가격도 작년에 비하여 두 배 이상 올랐다.이러한 폭염으로 인하여 농산물을 신속정확하게 선선하고 좋은 제품의 유통을 소비자들은 더욱 바라고 있다. 우리나라는 과거에 비해 ... 다. 1940년 이후 2000년까지 10년 주기로 조사된 자료에 의하면 한발은 줄어드는 경향이었으나 이상 고온 및 저온, 폭풍우, 태풍, 황사 등의 발생 빈도는 증가하는 경향이 ... 변화이 짧은 특성을 중요시 해왔는데, 지구온난화에 의한 고온 및 높은 CO2 농도조건하에서는 바이오매스 증대와 더불어 수량 증진을 해야 하기 때문에 영양생장기에는 고온을 경과

방송통신대 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.08 | 수정일 2022.03.22

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식용작물학2 = ) 고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

은 조리가공 처리는 저장수단으로써 활용되기도 한다. 우리가 농산물을 안전하게 저장하려면 수확 시의 신선상태로 유지시키기 위한 전처리와 적정한 저장조건 유지, 포장과 유통기술의 개선 등 ... 에 의한 손실률을 줄여 수확물의 폐기률을 줄이고 환경오염을 방지하는 등의 측면에서도 중요하다. 이것은 또한 고품질의 농산물 육종을 위한 품질기준을 제시하고 최적의 유통조건을 형성 ... 게 되면 호흡작용이 다시 시작되거나 열이 발생해서 고구마가 부패하기 쉬워진다.2.2 고구마의 저장과 유통고구마 저장의 3대 조건은 온도와 습도, 그리고 환기이다. 따라서 고구마

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.12

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[지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

게 나타남증상주로 소아에게 발생복통, 설사, 발열등의 급성위장염사망률은 0.03%로 낮은 수치예방냉장온도와 진공포장 상태에서도 증식0~5℃ 저온에서도 증식 → 저온 유통에서도 관리 철저히 ... 구토, 복통, 설사, 발열(39℃↑)예방방충, 방서 시설 → 쥐, 파리, 바퀴 등 구제식품 가열, 살균 (60℃에서 20분간)저온으로 보존2) 장염 비브리오 식중독원인균Vibrio ... ℃)예방방충, 방서 시설 → 구충, 구서식품 가열, 살균 / 저온으로 보존4) 아리조나균 식중독(2) 독소형 식중독- 미생물이 식품에 오염된 후 독소를 생산, 축적한 식품을 섭취

시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오 (10점).2) 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류 ... 가 우 건조한 조건에서는 더 살아나는 경향이 있다. 식품을 얼려서 건조시키면 물이 미생물 세포에서 급속하게 없어지기 때문에 미생물은 휴지상태로 활동을 멈춘채 오랫동안 살아있게 된다 ... 하게 얼려서 건조시키거나 냉동시키는 것 등이 있다.두번째 조건은 온도이다. 일반적으로 온도가 높은 여름에 곰팡이가 더 빨리 피거나 음식이 더 빨리 상하는 것을 볼 수 있는데, 이

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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식품의 저장

에 들어있는 수분을 제거하는 조작이다. 식품을 건조하면 많은 이점이 있다. 우선 무게와 부피를 줄여 수송과 유통을 편하게 할 뿐만 아니라 미생물의 번식을 억제하여 오랜 기간 동안 ... 다.② 수송과 유통에 도움을 준다.③ 미생물의 번식을 억제하여 식품의 장기저장을 가능하게 한다.④ 건조과정에서 독특한 색, 맛, 향미가 형성되는 경우 많이 상품적 가치를 높여 준다. ... 온도를 낮추어서 건조할 필요가 있다.식품을 건조시킬 때는 원료식품의 조직상태, 성분조성, 농도에 알맞은 건조방법과 조건을 선택하여 건조 후 이용방법에 알맞은 방법을 택해야 한다.3

리포트 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2025.06.17

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