식용작물학2 주요특성 핵심노트 정리

소개글

식용작물학2에 나오는 생산과 품질에 대한 특성만 핵심정리한 내용이다.
시험에 반드시 나오는 부분만 요점 정리한 내용으로 이 부분만 학습하면 만점 자신합니다.

목차

1. 식용작물학2
2. 생산특성
3. 품질특성

본문내용

<생산특성>
1. 콩의 줄기와 뿌리의 형태와 구조
① 유한신육형: 영양생장과 생식생장 중복기간 짧음. 꽃피는 방향 일정치 않고 수일 내에 동시에 꽃이 핌. 우리나라 장려품종.
② 무한신육형 : 중복기간이 김. 꽃은 아래쪽 마디로부터 피기 시작하여 단계적으로 점차 윗 마디로 피어간다.
· 질소고정: 뿌리혹박테리아는 공기 중에 가장 많은 비중을 차지하는 질소(공중질소)를 암모니아태로 바꾸어 콩에 직접 공급.
↳ 토양pH 6.5~7.2, 질소함량 적고 석회, 인산, 칼리, 부식 많은 토양, 온도 25~30℃
· 근류균은 인공접종이 가능하다.
※ 화기탈락: 개화기 양·수분 공급 부족
※ R6: 꼬투리 비대 최대(full seed)
R8: 95% 꼬투리가 품종 고유 색깔
2. 감자(괴경)의 생리 장애
· 덩이줄기 발달 조건: 저온, 단일
① 피목비대: 과다 관수, 장마로 토양 과습
② 내부갈색반점: 토양수분 부족, 칼슘부족
③ 흑색심부: 산소가 결핍될 때
④ 2차 생장: 고온, 건조 및 양분의 불균형
⑤ 중심공동: 비료 퇴비 과다, 고온다습

참고 자료

류수노 외, 『식용작물학Ⅱ』, 한국방송통신대학교 출반부, 2017.1.25.
자연과 콩, http://www.zeomax.com/index.php
조재영 외 전작(4정) 식용작물학Ⅱ, 향문사, 1997.
뜻도 모르고 자주 쓰는 우리말 어원 500가지, 네이버 사이트, http://terms.naver.com/