"저온 유통조건"의 검색결과 입니다.

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식품기사 식품기사 필답 호열호산성균 감자 독성 세균의종류 콜드체인 에너지관리기사 과수원예

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"저온 유통조건" 검색결과 101-120 / 911건

식품의 안전성과 평가원칙 - 식품위생관계법규

식품의 안전성과 평가원칙1***** 정**식품의 안전성미생물과 식중독미생물의 생육에 영향을 미치는 요인 (생육 조건)1) 온도- 저온균 : 생장적온은 10~20도 ex) 비브리오 ... ) 바이러스성 식중독노로 바이러스 식중독, 로타 바이러스 식중독식품의 안전성 평가식품의 안전성- 식품의 생산, 유통, 소비의 모든 단계에서 모든 위해요소를 과학적 근거를 기초로 하여 인체 ... 은 생산, 제조, 유통 등의 과정에서 잔류농약, 중금속, 기타 유해물질 등이 함유될 수 있다. 따라서 식품에서 말하는 안전성이란 섭취를 통하여 인간의 건강에 미치는 영향이 거의 무시

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21

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기말 농학3 식용작물학1 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량

오랫동안 저장하고 보관할 수 있는 품종이기에 농산물 유통 부분에 있어서도 긍정적인 점을 제공한다. 또한 남부지역의 기상 조건과 환경에 적합하여 주로 남부지역에서 재배가 된다 ... 다. 대개 벼의 기상생태형은 기상 조건 중에서 일장과 온도에 대한 작물의 출수와 개화반응을 기초로 해서 구별한다. 기상생태형은 크게 4가지로 분류할 수 있는데 이는 기본영양생장 ... 하다는 장점을 가지고 있다. 또한 조생종은 저온에서도 잘 적응하여 추운 환경에서도 재배가 가능하며 단위 면적당 일반적으로 높은 생산량을 갖는 품종이다. 중생종으로는 알찬미, 해품 등이 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.06

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소독(살균) 기전 및 소독법을 분류하고, 소독 시 고려할 사항과 주의사항에 대해 서술하시오.

법, 건열멸균법, 소각소독법), 습열멸균법(자비소독법, 고압증기멸균법, 유통증기멸균법, 저온살균법, 초고온 순간 살균법 등)- 무가열 멸균법 : 자외선 멸균법, 초음파 멸균법 ... . 미생물은 생존요소인 온도, 습도, 영양, pH 등의 조건이 갖춰지면 계속 번식을 하게 된다. 이 미생물들을 인체에 침입하지 못하게 하기 위해 소독이 필요하다.소독

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.09

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[마케팅] 마케팅 분석 - 햇반

마케팅 분석(4P, STP, SWOT분석을 이용하여)– 햇반목차4P 분석Product 제품Price 가격Place 유통Promotion 촉진STPD1) Segmentation ... 하게 유지되어 갓 지은 밥맛을 내는 것이 핵심이다. 또한 쌀을 15도에서 저온 보관하여 신선하게 유지한다. 고슬고슬 찰진 밥을 위해 전기밥솥이 아닌 바닥과 측면을 동시에 가열 ... 하는 방식을 적용하고 뜸을 들이는 과정을 자동화하여 더욱 맛있는 밥을 만든다.일정한 수분 유지, 오랜 기간 갓 지은 밥 맛 유지 – 아무리 밥을 잘 지어도 포장, 유통과정에서 수분량

리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.02.25

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[미생물학실험]멸균

접시(1개～여러 개)를 쌓아 올린 후 공기가 쉽게 유통되지 않도록 신문지를 이용 하여 싸준다. 그 다음 멸균 테이프를 이용하여 봉하고, 멸균 테이프 위에 이름은 쓴다. 마지막 ... 의 의미가 없어지기 때문에 이불 솜을 사용하여 입구부분을 막거나, 신문지를 통해 공기의 유통을 최소화한다.2) 각각의 멸균 대상들은 멸균상태와 비멸균 상태를 비교하기 위해, 멸균을 진행 ... , 환경조건, 잠재적 감염 위험성 등을 고려하여 적절한 살균법을 사용하는 것이 중요하다. 다양한 상황이나 조건에 따라 적절한 살균을 하기 위하여 여러 가지 물리적, 화 학적 살균법

리포트 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.07.23

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마켓컬리 경영전략 보고서 (15P) 3C SWOT STP 경쟁사 분석 및 전략

지까지 운송되는 전 과정 동안 저온의 온도를 유지하여, 신선도와 품질을 유지하는 시스템을 일컫는다.◈ 소비자 (CUSTOMER) 분석 - STP 분석 및 전략Segmentation ... 하는 날짜와 시간에 상품을 받아볼 수 있는 주간, 월간, 연간 단위의 구독제 도입 (충성 고객 유치), 유통기한 임박상품 타임세일 (폐기율 절감), 오프라인 매장 개설로 전국적인 ... 새벽배송), 환불 시스템에 대한 문제점 보완이 필요해보인다. 상품 품질 이상 시 전액 환불이라는 조건과 다르게 소비자의 문의를 제대로 처리해주지 않아 논란이 생긴 일이 있었다. 마켓

리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.03 | 수정일 2021.05.15

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(원예학) 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오

설명하시오(10점).5. 해충의 종합적 방제 대책에 대해 설명하시오(10점).6. 수확 후 작물의 생리 변화에 대해 설명하시오(10점).7. 원예 산물 유통의 특징과 최근 유통 ... .온도는 탄소동화 작용화 호흡 작용, 증산 작용과 같은 생리적 작용에 영향을 미칠 뿐 아니라 휴면을 유발하기도 한다. 광합성이나 수분과 같은 생육 조건이 일정하게 유지된다면 온도 ... 처럼 온대 기후에서 주로 생육하는 온대 식물들의 경우 수목이 계절적 변화에 따라 고온이나 저온으로 인해서 수분이 부족해지거나 동해를 입는 등의 피해를 입기 쉽기 때문에 각별한 주의

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

~6.5로 조절하면 방지할 수 있다.13. 육류의 사후 강직 후 저온단축현상이란 1) 어떤 조건에서 일어나며 2) 고기에 미치는 영향사후강직 전 갑작스런 저온으로 인한 수축때문 ... 에는 수용성 성분이 유실될 우려가 있다.3. 편의점에서 냉동식품을 전자레인지에 넣어 해동하는데 이러한 냉동포장의 구비조건 4가지(2점)① 방습성이 크고 유연성이 있어야한다 ... ? ② 가열수축성이 없어야한다? ③ 저온에서 경화되지 않아야 한다? ④ 가스 투과성이 낮아야 한다⇒냉동식품의 포장 재료로 저압 폴리에틸렌 염화비닐리덴 등이 많이 사용되며 laminate

시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

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IGZO 산화물 TFT 문제현황 및 개선방안 연구결과 보고서(디스플레이)

소재 시스템으로 박막 트랜지스터 구조를 설계한다.②작업자의 안전, 저온 공정과 반복 작동 시 신뢰성을 유지하며 소재 및 소자 제작 공정을 설계한다.③환경에 유해하지 않은 공정 ... 과 소자를 개발한다.1 .4 현실적 제한조건① 실제로 실험해볼 수 없어 문헌적 이론을 통해 결론에 도달하였다.② 설계에 포함된 창의적 사고 또한 실제로 실험해볼 수가 없어서 원 ... 을 dopant로 첨가한 것으로, 저온공정으로 제작이 가능하기 때문에 플라스틱 기판을 사용하는 투명 플렉시블 디스플레이에도 사용된다.또한, 이전까지의 액정은, 사진을 표시할 때

리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2020.12.16

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자원식물학3) 식물유전자원의유전적침식원인오메가3지방산효능 약용식물의주요성분과고품질한약재생산요건 인삼수경재배 주요과정과 새싹삼생산필요성논하시오0k

다. 이러한 감초는 토양과 기후조건이 맞지 않아 국내에서는 재배가 어려워 연간 3,141톤(‘07 한약재 1,206, 식품 1,920, 추출물 15)을 수입에 의존하고 있는 실정이 ... 에서 보전하는 방법이다. 종자번식식물은 종자보존이나 주보존을 하고, 영양번식식물은 영양체로 보존하거나 포장보존하는 것이 보통인데, 보다 안전하게 장기간 보존하기 위한 방법으로 초저온저장 ... 은 ‘고품질 한약’으로부터 출발하기 때문이다.한약재의 공급과 수요 주체인 한약 관련 모든 단체가 적극 나서고, 정부가 이를 지원하는 효율적인 정책이 지속된다면 한약 유통시장의 투명성 담보

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.13

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(재배학원론) 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오

에는 서로 다른 A, B, D의 게놈이 모여 있게 되었다.이러한 조합을 통해 야생밀보다 이삭이 크고 건조와 저온조건에서는 잘 적응하며 글루텐 단백질 함유가 풍부하여 빵을 만들 ... 성을 갖춘 상품을 골라 포장하는데, 포장은 상품의 품질유지 및 신선도 유지 등에 영향을 주며 안전저장 및 유통관리에 중요한 역할을 하게 된다. 포장재와 포장규격은 농산물 표준규격

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22

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감염형 식중독 세균의 종류와 특징

의 원인은 살모넬라균 때문으로 나타났다”“서울시는 식중독 예방을 위해 대형마트 등에서 유통 중인 훈제연어 등 수산물가공품 제품에 대해 긴급 수거·검사한 결과, 훈제연어 11개 제품 ... 하여 치료해야 한다.예방대책으로는 살모넬라균을 가지고 있는 가축이나 닭 등의 오염원 제거와 교차오염 방지, 저온 보관, 가열조리 등이 있으며 조리 후 식품을 가능한 신속히 섭취하고 애완 ... 발생한다.Campylobacter jejuni와 coli 두 종은 대부분의 가금류 장속에 있으며 일부 가축의 장속에도 존재하는 장내 세균이기 때문에 유통되는 가금류의 조리 시

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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COVID-19 대유행과 유럽의 백신 민족주의

은 특수 냉동고에서 -90~ -60ºC의 온도에서 바이알을 장기간 보관하는 것에 대한 대안이다. 공급망 전체에 걸쳐 초저온 저온저장조건의 필요성을 줄여 EU에서 백신의 신속한 롤아웃 ... . 국제적 공동 대응 기구로써 COVAX의 등장과 한계Ⅲ. 유럽의 백신민족주의1. 백신 연구 개발에 둘러싼 백신 민족주의2. 유럽의 백신 생산과 확보3. 백신의 유통과 배분Ⅳ. 유럽

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

에서부터 살균처리가 된 시설에서 밥을 짓고, 냉각도 무균처리가 된 시설에서 냉각한 다음, 무균실에서 미생물을 살균한 포장 용기에 밀봉하는 방법을 쓴다고 합니다. 다만 유통기한이 6 ... 다.공장에서는 쌀은 15도 이하로 저온보관 된 현미를 도정하여 백미로 만드는 도정작업을 거친다. 도정작업이 끝난 뒤에는 쌀 씻기와 불리기(침지) 공정이 이어진다. 쌀 씻기 기계를 사용 ... , 유통기한이 연장된다. 또한 취반 시 전분의 호화(gelatinization) 즉, -화가 일어난다. 쌀이 호화되려면 쌀의 30% 이상의 수분과 100℃에서 20분 이상의 가열이 필요

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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식품가공학 필승 기초 공략집

이란인간의 지혜와 기술을 동원해 인간의 욕망을 충족시킬 수 있는 식품의 사용가치를 증가시키고자 처리 가공 유통등을 실시해 경제성을 높이기 위한 활동 혹은 업체2. 식품의 기능1차 ... 필요23. 미생물 증식 온도식중독 : 저온증식균, 상온균부패 관여 : 식품에 ㄸㆍ라 특정 미생물이 관여한다.질병 : 대부분 상온균여기서 상온균은 사상균, 효모, 곰팡이, 대부분 ... . 냉장 Q10값 (마늘 파프리카)- 저온이 될수록 Q10값* 효소의 반응속도 감소, 식품성분 상호간의 반응 저하, 산화작용 및 호흡작용 생리작용 저하, 수분증발 감소* Q10값

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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2021년 방송통신대학교 농업경영학 문제1) 농산물 시장개방과 기후변화 각각에 대하여 관련내용과 미치는 영향을 구분해서 기술하라. 문제2) 농산물 시장개방 상황을 SWOT 분석 방식에 의해 표를 이용하여 제시하고, 농산물 시장개방에 따른 대응방안을 제시하라.

도는 국민생활의 기본조건을 결정하는 문제이므로 이는 사회안정의 기초조건으로서 이에 식량자급의 저하로 식량수입 의존도가 증가된다면 결국 국민생활조건의 대외의존도가 상승하게 된다 ... 의 노력에 의해서 발전을 했으나, 재배환경은 인위적으로 조정할 수 없는 영역으로서 특히 기상환경은 자연적인 조건으로서 농업생산량에 매우 밀접한 영향을 준다. 이에 특정지역에서 재배 ... 되고 있다. 또한, 1980년과 1993년의 여름철 저온현상은 주곡작물의 흉작으로 인하여 엄청난 경제적 손실을 입기도 했다.농업은 타산업에 비해서 경영상의 위험요소와 불안요소를 지닌

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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(토양학) 농촌진흥청 ‘흙토람’ 홈페이지(httosoil.rda.go.krsoil) 접속하여 1) 토양환경지도에서 각자가 작물 재배하고

을 한다. 호냉성월동채소로 일정 기간 저온에 노출되어야 인편이 분화되고 그 후 온난, 장일조건에서 인편이 비대한다.수확 후 일정 기간 휴면을 하는데 마늘의 휴면은 마늘의 저장과 재배 ... 하는 역할을 한다. 토양은 작물의 뿌리가 쉽게 뻗어나갈 수 있어야 하며 공기의 유통도 좋아야 한다. 이러한 일반적인 특성 외에도 작물마다 최적의 토양은 다른데 이러한 토양의 질 ... 게 변했을 때 수확한다. 적기에 맑은 날을 택해 상처가 나지 않도록 수확하며 한지형을 점질 토양에서 멀칭하지 않고 재배하면 저장력이 향상된다.(5) 토양 조건마늘은 표토가 깊고 배수

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명. 자원식물학

는 유채품종의 육성을 목표로 하고 있다. 특히 저온처리 조건을 확립하여 남부지역 및 중부지방에서 재배 가능한 품종을 조기 육성할 목적으로 실시하였다. 우선 1차 세부과제로 내한성 ... 스트레스 조건을 확립하고 내성 계통 3품종을 선발하여 연구의 기반을 다지고 난 후, 2차 세부과제로 유채의 품종 판별 및 스트레스 내성 마커를 개발하였다. 2차 세부과제에서 수행 ... 에서 주관한 연구 보고서를 참고하여 성분개량 내용과 성과를 정리해보았다. 내한성 스트레스 조건을 확립하고 내성 계통을 선발한 뒤, 유채 품종 판별 및 스트레스 내성 마커를 개발

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.03

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생물과학

는 적합한 환경 조건이 필요한데 식물의 종류에 따라 빛, 온도, 수분, 양분 등의 조건이 달라진다. 빛은 광합성을 위해 필수적인 조건이 되며, 식물마다 견딜 수 있는 온도의 조건 ... 도 모두 다르다. 각 식물이 최적으로 생각하는 온도 범위에 따라 재배적지가 결정되었다. 또한 극단적인 온도 조건에서도 자랄 수 있는 식물을 발견하거나 온도에 내성을 가진 작물을 개발 ... 하여 국토의 다양한 곳에서 재배함으로써 국토를 효율적으로 이용함과 동시에 식량을 안정적으로 공급받을 수 있게 되었다. 식물이 요하는 수분의 조건도 다양한데, 각 식물별 특징을 이용

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15

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[숲과삶] 지구온난화가 숲에 미치는 영향에 대하여 설명하고, 향후 대처방안에 대하여 설명하시오.

라 인상승함에 따라 농작물 재배를 제한하는 저온 조건이 크게 완화되고, 고온 작물을 재배할 수 없으며, 간접적으로 토양 퇴화가 가속화되어 토양 내 유기 함량이 감소하게 되어 결국 식량 ... 구배에 의해 결정되며, 토양 조건은 경사면의 위치와 방향에 따라 달라진다. 퀴르쿠스 몽골리카의 경우 동남서쪽 지역보다 북동쪽과 북쪽 경사면에서 토양의 수분함량, 유기함량, Ca(칼슘 ... 는 「신재생에너지·이용 및 유통촉진에 관한 법률」에 따라 "기존의 화석연료를 전환·활용하거나 태양광·수온·지열·강수·생명유기물질 등 재생에너지를 전환하는 에너지"로 정의할 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.26

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