"포도주원료별특징"의 검색결과 입니다.

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"포도주원료별특징" 검색결과 1,761-1,780 / 2,224건

중국시장개척(맥주)

는 갈수록 증가할 것으로 전망된다.북방지역 소비자들이 날씨가 추운관계로 40도 이상의 독한 술을 선호하는 데 비해, 날씨가 무덥고 겨울이 없는 남방지역은 상대적으로 포도주나 맥주 ... . 현지경쟁구조의 평가8. 수요분석과 해외시장 요구의 파악결론(시장성)1. 시장성 확인1) 제품의 특성HITE 의 제품특징2) 중국시장에서의 강점가. 중국 시장의 특성 (깨끗한 물 ... .1. 신청인의 인적사항2. 수입하는 의약품 원료의 경우에는 수출국명3. 의약품 원료의 종류 / 알콜분 / 수량 및 가격4. 의약품 원료의 용도5. 출고 또는 반출연월일6. 주세

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.14

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치즈의 종류

는 치즈이다. 반경질의 감미로운 푸른색 곰팡이 치즈로 지방이 많고 양질의 COW'S MILK가 주원료이며 숙성기간이 길다. SHERRY나 포도주와 잘 어울린다. 스틸톤은 전통적으로 e ) ... 에서 알갱이처럼 되어있는 치즈를 일컫는다. 코티지 치즈도 프레쉬 치즈의 일종이다.**함께하면 좋은 음식들토마토, 오렌지류의 과일들, 허브나 과일빵, 샐러드와 야채, 백포도주, 찬우유2 ... ) 체한 풍미를 갖고 있다. 대부분의 에담은 탄력이 있고 향이 부드러우면서 호두향이 나는 숙성기간이 짧은 에담이며, 검은색으로 왁스코팅된 것은 17주 이상 숙성시킨 것이다. 대부분

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30

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[식공]다시 쓰는 음식궁합

뿐만 아니라 영양의 균형과 곶감의 수렴작용을 보완하는 효과가 있다.계피나 통후추를 첨가하는 요즘의 수정과 이전의 주원료는 곶감과 생강즙, 꿀, 잣이었다. 감은 우리나라에서 가장 ... 적이다. 흡수율이 향상되기 때문이다.옥수수와 우유옥수수의 주성분은 당질로 대부분 녹말이며, 포도당이 조금 들어 있고, 단백질은 옥수수 알갱이의 겉껍질 부분에 있는 각질층에 많고 속에졌다. ... 성의 음식궁합- 곡류 -쌀과 쑥쌀의 주성분인 녹말은 인체가 필요로 하는 에너지를 쉽게 공급하며 단백질도 식물성 식품 중에서 가장 우수하다. 하지만 쌀의 성분 중 부족한 지방, 섬유소

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.31

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발효 미생물에 관한 내용 및 종류

은 비타민이 포함하고 있다. 단백질, 지방, V-B2, V-C, 카로틴 등 영양성분 다양하다.2) 간장고농도의 식염과 글루타민산등의 아미노산을 함유한 액상조미료이며, 주원료인 콩 ... 고 포도에서 직접 술을 담근 포도주나 보리에서 싹을 틔워 담근 맥주를 만들어 왔다.1) 청주청주는 고대 일본의 대표적인 술로서 그 기원은 신화의 시대로 전해지고있다. 그 이후 여러 ... 하여 만든술이 다. 알코올 농도는 37～50%이며 영국과 화란 등지에서 많이 만든다.3) Brandy일반적으로 포도주를 증류해서 제조한다. 포도 이외의 과실주를 증류한 것도 브랜디

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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[문화]영국의 음식문화

로 지배하면서 싼 값으로 원료를 들여올 수 있게 되면서부터다. 19세기에 들어서야 비로소, 평민, 노동자 계급도 홍차를 물마시듯 즐기게 되었다. 그 당시, 영국의 공장주들은 노동자 ... 음식을 통해 바라보는 나라 영국차 례서Ⅰ. 영국 음식문화▶ 영국 음식에 대한 오해와 진실▶ 거대한 대영제국, 연방국가의 식문화▶ 영국 음식의 특징1. 푸짐한 English ... 으로 쫀득거리는 질감과 고소한 향을 가지고 있다. ‘핫 크로스 번(Hot Cross Buns)’또한 중세기부터 현재까지 내려 온 인기 있는 영국의 대표 빵으로 계란, 건포도에 계피

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2007.05.11

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[프랑스 문화] 프랑스 와인과 우리나라의 민속주 비교

의 포도를 재배할 수 있다.4. 민속주와 와인의 제조과정▶민속주의 제조과정- 우리나라 술은 그 종류에 따라 조금씩 제조과정이 다르다. 그래서 일반적 과정을 살펴보 면 먼저 우리 술을 빚 ... 백일주, 문경 호산춘주, 청양 구기자주, 청주 대추주, 하산 소국주가 있다.(3)강원지방1강원 옥로주- 고소한 향취가 빼어난 옥수수로 만든 술로 재래 옥수수와 찹쌀을 주원료 ... 에도 효험이 있는 것으로 알려지고 있다.2강원 평창 감자술- 감자를 원료로 하는 술로 산성체질을 알카리성 체질로 바꿔주는 효험을 갖고 있다.이외에도 토밥 소주, 강원 옥수수 동동주

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02

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[식품영양]치즈의 영양과 제조요소 및 치즈고르는 법.

방법 중에‘치즈 다이어트’도 있다. 어찌 생각하면 독특한 이 다이어트 방법은 치즈가 허기를 없애주는 식품이라는 특징을 이용하는 것이라 한다. 치즈 다이어트의 빼놓을 수 없는 장점 ... 치즈의 가장 기본적인 재료우유보통 우리가 많이 먹는 소로부터 얻을 수 있는 우유 뿐 아니라 다른 동물로 부터의 우유로도 치즈를 만들수 있다. 치즈를 만들수 있는 원료유로써 모든 ... 로 제조하여 사슴 사자 당나귀의 젖으로도 만들었다는 문헌도 있따 우리에게 피자치즈로 알려진 모짜렐라 치즈도 원료는 물소의 젖으로 만들어 졌다.동물지방%단백질%유당%미네랄%젖소3.83

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.16

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[호텔 주장관리]호텔 주장관리

, Goldon Gin등이 있다진의 종류진의 정의보드카(Vodka)보드카는 곡물을 주원료로 하여 만든 무색, 무미, 무취의 증류주로 알려져 있으며 진, 럼, 테킬라 등과 함께 바 ... 도 있다. 열을 가하지 않으므로 콜드방식이라고도 한다. 보통 가정에서 만드는 과실주와 같이 원료와 당분을 주정에 담가서 만드는 방법이다 향유혼합법 : 일명 에센스법 이라고도 하 ... - Waitress/Lounge or bar) 4. 음료의 분류 - 위스키의 종류 - 칵테일의 집기 및 용도 - 알코올(Alcohol)농도 계산법호 텔 주 장 관 리1. 호텔바의 조직주장

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.29

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도시의 급수문제와 수질 개선대책f

에는 인도북부에서 아이슬랜드에 이르기까지 전 인구의 1/3이 죽을 정도였다. 유럽의 도시에서는 맹물을 마신다는 것은 거의 금기사항이었다. 유럽에서 식사 때 포도주와 맥주가 널리 마시 ... 에서는 고급인공토양 등의 제조원료로 100% 재활용이 가능하기 때문에 왠만한 처리조에서는 운영비용이 거의 들지 않을 정도로 비용이 적게 든다. 초고속응집침전법의 특징을 다시한번 요약 ... 으로 흘려보내는 수질보다도 약 9배나 강한 총인(TP) 농도를 나타내므로 초기강우는 반드시 수집해서 처리하여야 한다는 것을 잘 나타내주고 있다. 초고속응집침전법은 고도처리까지 실시

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.26

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발효 미생물의 상업적 이용

발효 미생물의 상업적 이용1. 발효 미생물에 대한 고찰(1) 발효 미생물의 정의 및 특징(2) 발효 미생물의 종류와 이용 형태(방법)2. 발효 미생물의 이용 현황(1) 발효 미 ... 서론 : 발효 미생물에 대한 고찰(1) 발효 미생물의 정의 및 특징..........................................3(2) 발효 미생물의 종류와 이용 ... ........................................................161. 발효 미생물에 대한 고찰발효는 유사 이전부터 알려져 있는 현상으로서, 인류에 의해서 과실주 ·맥주 ·빵 ·치즈 등의 제조에 경험적으로 또한 전통적으로 이용

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.02

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미국의 디자인 경향

으로 어디서든지 어느 정도 비슷한 산물로 균질화 되고 장시간의 수송에 견딜 수 있게 된 것도 동일한 특성을 나타내는 것이다. 프랑스의 와인이 원료인 포도의 수확지 등과 지역의 차이 ... 디자인은 미국적 스타일의 잠재성을 실제로 보여준 것이었다. 제2차 세계대전 이후 가장 국력이 강한 미국은 비대칭적이면서 자유로운 형태를 특징으로 하는 유기적 디자인으로 상업 ... 라는 점을 주목할 필요가 있다. 이것은 상품 경쟁력의 근원이 바로 디자인을 통한 문화해석력에 있음을 말해준다. 이러한 문화적 해석에 바탕을 두고 미국의 디자인 경향을 알아보았다.오늘날

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.22

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매일유업 유산균음료 최종보고서

과 발효기술을 수입한다.※ 제품 주요 특징맛: - 액상 요구르트처럼 흐르는 듯한 느낌.- 약간 톡 쏘는 듯한 맛.- 포도, 사과, 복분자, 플레인 등 다양한 맛.패키지: - 파란색 ... ’는 최근 세계 5대 건강식품을 선정했다. 김치, 일본 콩식품, 인도 렌틸콩, 그리스 요구르트, 스페인 올리브유를 선정했다. 이 그리스 요구르트는 뼈 조직을 강화하고 면역력을 향상시켜주 ... 을 대상으로 하고 있으나 몇몇 제품은 어린이를 주소비층으로 지향하는 제품을 내놓고 있다. 그러나 최근의 소비추세를 보면 노년층의 소비가 확대되고 있으며 평소의 건강관리를 위해 하루

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.11

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[경영학] 와인 사업계획서와 산업조사 발표

: 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료 협의의 wine : 신선한 포도를 원료로 한 포도주이탈리아 LABEL1. 상표 생산자 이름이나 포도원의 명칭이 주로 사용됨 2. 포도 ... 재배E의 경쟁력 / 왜 WINE 사업인가WINE의 이해미국의 LABEL1. 상표 소유주의 이름을 쓰는경우도 있으나 대개 포도원의 명칭을 사용 2. 빈티지 빈티지가 표기되면 포도 ... 은 버라이털(Varietal,'품종의' 란 뜻)와인으로 분류되는 데, 포도 품종 자체를 상표에 표기하는것이 특징이다. 다만 그품종이 반드시 75%이상 와인생산에 사용되어야만 한다

리포트 | 28페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.06.14

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[리쿼]와인에 대하여

하고 깨끗하게 해준다. 포도 품종에 따라 다른 특성과 맛을 가진 와인이 만들어지듯이 오크통도 그 원료인 오크나무가 어떤 기후와 지형에서 자랐느냐 에 따라 그 질과 특성이 다르 ... 라는 생각을 하게 되어서 이에 대한 조사의 착수에 이른 것이다.1. 와인의 역사포도주는 인류가 6000년 전부터 마시기 시작한 음식문화이다. 기원전 6000년쯤 과 즙과 포도를 압착 ... 의 제조 과정1) 주발효 : 1∼2주간.2) 후발효 : 1년(숙성기간)3) 저장 : 2년 이상 포도의 산미를 제거하기 위해 코르크를 사용한다.(저장 연한이 너무 경과되면 풍미

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.25

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[사회문화] 웰빙에 관한 다양한 접근

메리케이코리아 : 식물성 아로마 성분을 담아 셀프 스파가 가능한 프라이빗 스파컬렉션 니베아서울 : 포도씨 오일 추출물과 비타민 H(코엔자임 R), 칼다몬 허브향을 주성분으로 담 ... 에게 물질적 풍요를 가져다 준 반면, 정신적 여유와 안정을 앗아간 면도 적지 않다. 현대 산업사회는 구조적으로 사람들에게 물질적 부(富)를 강요하는 시스템을 가지고 있어서, 사람들은 대 ... 에서 주목을 받기 시작해, 2001년 현재 {디지털시대의 {엘리트로서 {미국의 상류층을 대표하는 용어로 쓰이고 있다.대표적인 특징으로는 {정보에 강하고, 자신만의 독특한 {소비감각

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.18

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[식품]토마토

하고 예방하는데 탁월한 효과를 가지고 있는 우수한 알칼리성 식품이다. 그러나 우리주변에서는 이 토마토를 제대로 이용하지 못하고 있으며 가정에서 토마토를 주재료로 만드는 요리는 거의 없 ... 에서 붙이고 있다.2. 토마토의 종류1) 무게나 형태에 따른 분류스테이크 토마토가장 많이 사용되며 과육의 상태가 좋고 크기가 커서샌드위치나 샐러드에 주로 이용된다송이 토마토포도송이 ... 처럼 송이째로 수확하는 것으로 토마토 샐러드의장식용으로 쓰인다.방울 토마토포도알같이 작은 토마토로 샐러드나 각종 음식의 장식용으로 쓰인다.플럼 토마토이탈리아에서 생산, 퓌레나 토마토

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.02

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[허브] 허브에 대해서

맛을 만들어낸다. 디존(Dijon) 머스터드는 허브와 백포도주를 섞어서 톡 쏘는 맛이 나지만 끝맛은 부드러운 것이 특징이며 그 밖에도 호스래디쉬를 섞거나 지방특색을 살린 독일 ... , 스리랑카 등▶ 용도 : 소세지, 소스, 육요리 용▶ 특징 : 육류 제품을 개발할 때 가장 알맞는 향신료 이다.(나) 명칭 : Mace(육두구화)▶ 사용부위 : 과실(종피)▶ 주 ... ▶ 주산지 : 멕시코, 자마이카 등▶ 용도 : 육요리, 스프, 소세지 등▶ 특징 : 육류제품 개발시 가장 알맞는 향신료이다.(라) 명칭 : Bay leave(laurel) (월계수

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.14

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[식품계열] 두부제조

은 채 구멍이 없는 두부 상자에 넣어 성형시키는 것이다. 따라서 전두부는 외관이 매끈하고 두유의 영양소를 전부 그대로 보유하고 있는 특징이 있다. 전두부를 만들 때에는 원료 콩 ... 『서론』두부는 콩에 함유된 양질의 단백질을 이용한 우리 나라의 보편적인 식품이며 저렴한 가격으로 우수한 단백질을 공급해 주는 식품이라 할 수 있다. 콩을 침지하여 불린 다음 마쇄 ... 이 황갈색이 될 때까지 튀기고 기름을 빼서 제품으로 한다.특징 :기름 튀김 두부는 수분이 적고 표면에 기름이 덮여 있어 생두부보다 수송이 편리하고 보존성이 높으나 장시간의 보존

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.05

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[섬유공학] 섬유신소재와 현재 기업의 신소재 비교분석

% 셀룰로즈 성분의 재생섬유.섬유학명은 리오셀(Lyocell)이고 텐셀은 리오셀 섬유의 가장 대표적인 브랜드명.{1.2 Tencel의 생산과정{Tencel은 양질의 목재 펄프를 원료 ... 로 한 섬유이다. 나무는 잘 관리된 산림에서 자라나고 재배 후 몇 년 안에 또 다시 성장을 하게 되어 원료의 생산은 무한하다고 볼 수 있다. Tencel은 제조 공정에서 '폐쇄 ... 된 순환 고리' 라고 할 수 있는 용융 방사 공정을 통해 만들어지는데 이 공정은 환경에 거의 무해하며 에너지와 물을 가장 경제적으로 사용할 수 있도록 해준다. 또한 펄프를 녹이는데 사용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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[식품] 기호식품-담배

있다.분류종류원료곡류정미, 정맥, 쌀가공품, 밀가루, 면류, 건조중화면, 당면, 빵 류, 전분, 곤약, 포도당, 물엿 (기타 : 포테이토 칩, 옥수수 유 등)콩류두부, 두유 ... 가치와 경제성, 저장성, 영양가 등을 높이고 또한 기호성을 최대로 향상시켜 식생활에 필요한 제품을 개발하는 것을 말한다. 또한 식품의 원료인 농산물?축산물?수산물의 특성을 살려 보다 ... 햄, 소시지, 생선 조개 훈연 등냉동 가공조리 또는 반조리 식품을 냉동한 것발효식품청주, 맥주, 약주, 위스키, 과실주, 간장, 된장, 고추장 등레토르트 가공카레, 스파게티

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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