"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 1,621-1,640 / 6,260건

외식산업경영 과제 - 토다이 분석(사진첨부) 4P분석

각국의 점이 활발히 진행 중이며 미국 캘리포니아 로스엔젤레스에 헤드쿼터를 가지고 있다.토다이는 일본어로 ‘ 등대 ’ 라는 뜻을 지니고 있다고 한다. 등대는 크게 두가지 의미 ... 는 종류의 회를 얹어놓아서 실망이었다.한 코너에는 건강식으로 내어놓았던 표고버섯요리들이 눈에 뜨였다. 표고버섯 안에 각종 재료들을 넣고 오븐에 구운 듯 했다. 눈도 즐거웠고 맛 ... 스러운 가격의 토다이. 이 곳을 조금 할인받아서 오기 위한 방법은 생일 할인이나 제휴 카드 한종류 그게 전부인 것 같아서 아쉬웠다. 그리고 선물을 받기 위해 주중에 일부러 오지는 않을 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.17 | 수정일 2016.03.23

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기초일본어 음독과 훈독정리

로 음훈이라고 말한다. 일본에서도 한자를 뜻과 소리를 구분하여 읽는데 이것을 음독(音讀)과 훈독(訓讀)이라고 한다. 쉽게 말해서 음독은 소리로 읽는 방법이라는 의미로 대부분 한자어 ... 인 경우에 쓰이는 읽는 방법이고, 훈독은 뜻으로 읽는 방법이라는 의미로 순수한 일본어인 경우에 쓰이는 읽는 방법이다. 이번 ‘단원별 한자 음독과 훈독 정리’ 레포트를 통해서 기초 ... 일본어 교재에 있는 新しいことば의 음독과 훈독을 알아보려고 한다.2. 본론< 3장 新しいことば >한자뜻음독훈독誰누구すいだれ私나しわたし友達친구ゆうともだちだち同級生동급생

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.09

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홍콩 여행지 문화 음식 소개

Presentation SESSIONPresentation 홍콩음 식 “ 美食天堂 ” 홍콩 까다로운 미식가의 나라 중국 4 대 음식 중 하나인 광둥 요리를 기초로 중국본토 음식을 모두 맛볼 수 있 ... 을 뜻함 “ 얌차 한번 하자 ”Presentation 홍콩음 식 딤섬 ( 点心 ) ' 마음에 점을 찍는다 ( 点心 )‘ 간단한 점심이란 뜻 종류가 2000 개가 넘는 광둥 정통요리 ... 보통 차와 함께 먹음 일반 식당에는 최대 150 개 있음 가족이나 직장동료 단위로 점심 , 브런치에 즐김 빡빡한 일상에서 짧지만 효과적으로 휴식을 취하는방법 중 하나다

리포트 | 65페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.26

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음식관광의 성공사례 ; 음식관광의 중요성과 효과분석

과 제약요인1) 음식관광의 가능요인2) 음식관광의 제약요인7. 해외 음식관광의 성공사례1) 프랑스의 망똥레몬 축제2) 일본의 지산지소 운동 및 오다이바의 아쿠아시티3) 독일 향토음식 ... 은 음식을 통해 즐거움을 찾는 것이며, 독특한 음식 이벤트, 요리학교, 식품점 및 레스토랑과 와이너리를 모두 포함한 광범위한 것이라고 하였다. 또한, 문화 관광의 일부로 고급 레스토랑 ... 과 관련한 독창성과 진정성을 찾기 위한 활동으로, 토착민 축제, 농촌관광활동, 요리교실, 주말농장(farm vacation), 과수원 체험(fruit picking), 음식축제

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.18

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(눈이번쩍뜨이는 일본어 시리즈) JPT, 능력시험, 중급일본어회화를 위한 핵심어휘

은데 어떻게 해야 할지 방법을 몰라 망설이는 분들에게 작은 도움이나마 되었으면 하는 바램으로 자료의 제작을 시작하기로 하였다.필자가 볼 때 일본어를 수준급으로 구사할 수 있기 위해서는 무 ... 된다.일본어 어휘는 너무나 광범위하고 많은 관계로 그 전체를 다 공부하려는 발상은 비효율적이며 시간여유도 허락되지 않는다.가장 효율적인 방법은 현대 일본어에서 가장 많이 사용되어지는 표현 ... JPT, 능력시험, 중급 일본어회화 정복을 위한 핵심 어휘정리동사편.머리말일본을 가지 않고 한국에서 일본어를 공부하는 분 들 에게 가장 문제가 되는 것 은 중급단계에서 부터 이

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.21

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슈퍼피쉬- 스시오딧세이 요약

한 강수량은 이 강에 기대어사는 사람들에게 물고기라는 가장 큰 선물을 안겨 줬습니다. 다양한 방법으로 물고기를 저장해서 먹는다. 이 저장생선은 일본의 ‘도죠스시’와 몹시 닮음. 뻐어는 ... 일본 최초로 육식금지령을 내림. 그것은 이후 1200년간 일본의 식문화를 변화. 육고기 대신 다양한 생선요리가 일본에서 발달하는계기가 됨. 10세기가 지날 때부터 도시의 민중 ... 1. 스시의 원조를 찾아서1) 도죠스시일본 중구 시가현의 오오하시 마을은 갓 추수한 햅쌀로 지은 밥과 ‘역기’라는 풀을 섞어 소금 간을 한 후, 살아있는 미꾸라지를 통째로 밥 위

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2015.01.22

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국제매너 기말고사

9/1 일본의 식문화와 테이블 매너# 학습목표1. 일본 식문화의 특징과 일본 요리를 구분할 수 있다.2. 일식의 테이블 매너를 말할 수 있다.3. 일식 테이블 매너의 특징을 통한 ... 게 조미료 사용하지 않음- 조리법 -> 재료, 세부적 내용- 상차림 : 일반적으로 일즙삼채- 식기 : 1인분씩, 소식- 음식에 따라 그릇이 다름# 일본 요리의 종류1. 본선(혼젠)요리 ... 특유의 요리4. 회석(會席) 요리- 연회석에 차리는 요리, 결혼 피로연/생일 잔치- 모임의 좌석 또는 화합의 좌석이라는 뜻으로 코스요리이며 일본의 음식점/ 호텔 증에서 이용

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.09

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[프랜차이즈창업]프랜차이즈창업의 연혁, 프랜차이즈창업의 개업준비, 프랜차이즈창업의 유의점, 프랜차이즈창업의 장단점, 프랜차이즈창업의 체인본부 선택요령, 프랜차이즈창업의 계약서작성

. 프랜차이즈창업의 연혁1. 한국2. 미국3. 일본Ⅲ. 프랜차이즈창업의 개업준비Ⅳ. 프랜차이즈창업의 유의점1. 준비는 철저하게 하고 실행은 빠르게 하라2. 장점을 더욱더 개발한다3 ... 하게 전개될 뿐만 아니라 외식 전 부문별 창의적인 아이디어가 가미된 차별화 브랜드가 주도하게 될 것이다. 또한 민속형 요리점, 절충형 요리점, 감각형 요리점의 등장이 예견되면서 근대 ... %, 프랜차이즈 사업을 했을 경우 5년 후 성공할 확률이 95%에 이른다.3. 일본1990년대 중반 프랜차이즈 본사가 890여개, 가맹점이 189,000여 개, 매출액은 15조￥, 고용인원

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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계절에 따른 상품 진열 봄상품

하여 변화와 고급감을 소구변화진열을 기존매장에 조합시킴으로써 시인성을 높일 수가 있다. 일식 일배 등에서는 일본의 이미지를 적용시켜 소쿠리를 사용한 진열 등이 효과적. 부분적으로만 도입 ... 되어 있는가.34중점상품, 육성상품, 고품질상품, 희소상품, 신도입상품 등, 그 특징(소재, 품질, 맛, 조리방법, 유래 등)을 명확하게 어필한 상품설명 POP가 부착되어 있는가.35 ... , 쥬스샐러드각종 샐러드스프, 드레싱, 마요네즈초밥초밥맥주, 절임식품, 녹차, 생강절임일 배영양보충우유영양보충식품, 시리얼중화요리중화요리 재료야채(각종), 식용유, 굴소스, 계란

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29

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[외식산업의이해 공통] 1. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 5곳을 선정하여, 2. 자신의 삶에서 외식활동이 어떻게 변해왔는지

음07년 11월 북경에 놀부명가와 같은 한정식 점포를 1개 운영 중이다.3) 기업의 성장 배경과 성공요인현재 놀부는 중국, 일본에 진출해 있으며, 2~3년 내로 2차 동남아, 미주 ... , 일본의 메뉴가 틀리고 인테리어가 틀린 것이라고도 전했다. 또한 놀부의 황성환 과장은 현재 호주, 태국, 미국의 업체등과 진출 상담중이라고 전했는데, 놀부의 글로벌 진출이 가속화 ... 한 일본에서도 기존 배달위주의 소형점포와 호프형 매장사업을 통해 많은 가맹점을 확보하겠다는 전략이다. 베트남과 말레이시아, 싱가폴 지역도 올해 매장을 오픈하였다. 중남미는 동일

방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.28

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외식산업에서의 불황을 극복, 매출극대화를 위한 방안

을 올리기 위해 어떠한 방법을 시행하고 있는지, 최근 어떠한 변화를 통해 성장을 꾀하고 있는지 외식기업의 매출 극대화 현황을 살펴보자.본론외식기업의 매출 극대화를 위한 방안(1 ... ) 해외사업 확장국내시장에서 어느 정도의 궤도에 오른 브랜드들은 더 이상 설자리가 없어 해외시장으로 눈을 돌리고 있다. 매출을 극대화 시킬 수 있는 좋은 방법이며 국내시장을 넘어 본격 ... 고 있다. 놀부는 한식의 세계화를 목표로 활발한 글로벌 경영을 펼치고 있다. 2006년에는 업계 최초로 로열티를 받고 일본에 브랜드를 수출하였고, 중국에는 현지법인을 설립해 직접투자

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.29

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롯데마트영업관리 자기소개서 상반기 합격

하는 한식요리대회에 출전하여 입상하기도 했습니다. 경희사이버대학에서의 호주시드니와 멜번여행, 일본 도쿄와 시부야 등을 돌면서 세상을 보는 안목을 넓힐 수 있었습니다. 학창시절 단연 ... 한 이후, 제 삶은 목표와 꿈을 향해 강한 추진력이 생겼습니다. 저는 영어와 요리를 통해서 국내 최고호텔 취업이라는 목표를 세웠고 자격증과 영어공부에 매진, 26세에 백석문화대학 ... 호텔조리과에 입학, 각종요리대외 요리봉사와 함께 수상경험을 쌓았으며 27세 현재 JW Marriot Hotel 에 입사하여 요리사로 근무할 수 있었습니다. 4년~5년 전 반백수

자기소개서 | 3페이지 | 15,000원 | 등록일 2012.10.29

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각국의 문화적 특성에 대한 협상사례

에도 이런 식이다.* 식사패턴(하루 5회가 정상)- 멕시코의 아침식사는 빵, 우유, 커피, 갓 짜낸 오렌지 주스가 기본이다. 달걀은 수십 가지의 방법으로 요리한다. 그리고 따말, 께사디야 ... 는다.-백합을 장례식때 사용한다.2.일본의 에티켓-선물을 흰색으로 포장하는 것을 싫어한다.-식사를 할 때 ‘잘먹겠습니다’라고 말을하고 먹는다.3.우리나라의 에티켓-붉은색으로 이름 ... 의 특를 '메따떼'라는 멧돌 같은 돌로 만든 기구에 갈아서 닭고기 육수로 만든 소스를 곁들인 요리이다. 재료 중에는 여러 종류의 고추와 아몬드, 잣, 땅콩, 초콜릿까지 포함된다. 아주

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.23

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한식의 세계화

하게 요리의 재료로 활용하기에 좋은 음식이며, 동서양을 막론하고 어느 나라 요리에 접목시켜도 손색이 없을 법한 음식 중의 하나이기도 하다. 이러한 이유로 인하여 김치의 세계화라는 내용 ... 는 방법, 즉 수분을 건조를 통하여 증발시키는 방법이었다. 이후에 인류는 음식을 소금에 절이는 방법을 알아내었다. 그 다음 발효시키는 방법 이었고, 이것이 김치의 시초가 되 ... 이미를 높여서 김치의 수출을 증대화하고자 하는 목적을 두고 있다. 1990년대 말 일본이 국제식품규격위원회인 CODEX에 ‘기무치’를 국제표준으로 제안하면서 정부 정책에 대한 강한

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.07

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색채와 푸드스타일링

색채와 음식“ 식기는 요리의 옷 ( 의상 ) 이다 “ – 일본의 미식가 기타오지노산진 그릇의 배색음식 식공간의 5% 의 색면적을 차지 음식이 담긴 그릇 식탁의 30% 정도를 차지 ... 그릇 식탁의 주역이라고 볼 수 있음 요리를 효과적으로 담는 것이 중요한 업무로 자리잡았다 그릇의 배색그릇의 배색그릇의 배색 전통적 문양이 들어간 어두운 색의 그릇 우리 음식 ... 보 조색 : 변화를 주는 역할 강 조색 : 명도나 채도에 의해 변화를 주는 방법 자연스럽게 2 가지 이상의 색을 쓰는 것 음식과 공간에서의 색의 배색에는 식재료들에 대한 색

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.26 | 수정일 2019.10.04

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한국과 일본 식문화 비교 연구 조사

한일 ,일본 식문화의 대한 조사목차1. 일본의 식문화-이치고이치에1) 일본의 식사 방법2. 일본 식문화에 대한 다양한 분석3. 한국, 일본의 식문화1) 한국, 일본의 식사예절 및 ... 라는 답례를 하여야 한다. 식사를 마치고 나서는 고치소사마데시타 or 고치소사마 라고 감사를 표하면, 오소마츠사마데시타 or 오소마츠사마라고 답례한다.1) 일본의 식사 방법)일본 ... 을 들고 먹는 편이 더 쉽지 않았나 이렇게 생각합니다.2. 일본 식문화에 대한 다양한 분석1. )기후일본 요리인 스시 같은 경우 일본의 습기와 관련이 있다.고온다습한 해양성 기후이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.08 | 수정일 2021.06.11

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양식일식중식의 전래과정

선생 : 중국요리의 코스는 냉채 -- 열채 순이다, 손님은 주인의 초대에 감사한 표현을 하며 음식을 다 먹어 버리는 것보단 음식을 남기는 것이 주인에게 예의를 표시하는 방법이다. ... 용대불 호텔 (1885년)일본인이 인천에 외국인을 대상으로 한 최초의 호텔 주 고객이 외국인이라 일반인들은 이용 불가손탁 호텔 (1902년)독일인 손탁이 건립한 호텔로써 본격 ... 적으로 서양식 요리를 선보임 1층은 보통실과 식당, 2층은 귀빈실로 이루어짐 구한말 서구 열강의 외교관들이 외교 각축을 펼친 곳으로 유명함청목당 (1920년)우리나라 최초의 다방 외교관

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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일본과 우리나라 음식 문화의 차이점과 공통점.

다. 텔레비전의 요리 프로그램에서도 하루가 멀다 하고 삼계탕, 냉면, 부침개, 비빔밥 등 한국 음식의 조리방법을 선보이고 있다. 학교 급식에서 한국 음식이 급속히 늘어나고, 일본의 대형 식품 ... 을 것 같아 흥미로운 마음으로 과제를 시작 한다.Ⅱ 본론1. 일본의 다양한 음식- 일본 음식의 특징일본요리는 먼저 눈으로 보고 다음은 입으로 먹으며 마지막으로 마음으로 먹는다는 말 ... 지만 옛날부터 일본 요리를 오미(五味), 오색(五色), 오법(五法)의 요리라고 일컫기도 하였다. 달고 시고 쓰고 맵고 짠 다섯 가지 맛과 희고 붉고 푸르고 검고 노란 다섯 가지 색깔

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.06

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서양식사예절과 기본예절, 서양식사예절과 테이블예절, 서양식사예절과 식탁예절, 서양식사예절과 음주예절, 서양식사예절과 건배방법, 서양식사예절과 프랑스, 서양식사예절과 이탈리아

지 않도록 중간 정도의 가격에서 선택하는 것이 좋다.13. 당신이 알고 있는 서양 요리는 메뉴에 없다같은 중국 요리라 할지라도 미국에서 맛보는 중국 요리와 한국, 일본, 홍콩에서 맛보 ... 어야 한다. 식전에 위스키를 많이 마셔 알콜기로 인하여 혀가 정상을 찾지 못할 정도가 되면 요리맛을 잃게 된다.Ⅴ. 서양식사예절과 건배방법① 양식에서는 디저트 코스에서 건배를 한다 ... 서양식사예절과 기본예절, 서양식사예절과 테이블예절, 서양식사예절과 식탁예절, 서양식사예절과 음주예절, 서양식사예절과 건배방법, 서양식사예절과 프랑스, 서양식사예절과 이탈리아 분석

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.23

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루스베네딕트 .국화와 칼 서평

어버려야 한다. 그러기 위해서는 명예를 훼손시킨자에게 복수를 하는 방법과 자살을 하는 방법 등이 있다. 일본인은 자신의 명예를 훼손시키는 일을 그저 가볍게 얼굴을 찡그리는 정도 ... 은 피로회복이나 휴식, 보양 등의 의미가 아니다. 먹는 것 또한 즐거움 중의 하나인데, 여가생활로 일본인들은 잇따라 요리가 나오는 식사를 즐긴다. 이때 한 번에 나오는 요리는 티스픈 ... 정도의 적은 양이다. 요리는 맛뿐 아니라 외관으로도 즐긴다.일본인의 생각에 따르면 단식하는 것과 따듯함을 멀리하고, 수면을 줄이는 행위 들은 모두 정신력을 높이는데 영향을 준다고

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.26

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