"대두단백질"의 검색결과 입니다.

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"대두단백질" 검색결과 1,701-1,720 / 5,303건

식품 위생관리 및 안전 교육 (외식업, 음식점, 레스토랑, 식당)

의 원인이 되는 음식물은 주로 동물성 단백질 식품으로 쇠고기, 닭고기, 달걀, 생선, 돼지고기, 조개 또는 유제품이다.이처럼 세균의 오염 가능성이 높은 위해 식품을 잠재위해식품유유 ... 및 유제품날계란쇠고기가금류돼지고기양고기어류 (생선)싹(순)갑각어류대두 단백식품멜론 (슬라이스)조리된 쌀, 콩, 감자, 또는 기타 가열처리된 식물성 식품두부파, 마늘 등 양념류온도 ... : 검은색 운동화 (2) 주방 : 안전화 2. 유니폼에 맞는 양말착용1. 항상 깨끗이 손질 2. 신발을 꺽어 신지 않는다. 3. 너무 낡은 신발 신지 않는다.위생적인 복장상태비위생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.22

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아동간호학 실습 케이스 - 폐렴 (잦은 기침과 관련된 불편감)

들 항생제의 상용기간은 10일∼14일 정도이다.?식이요법 - 고열량, 고단백질, 고비타민 식사를 한다. 발열에 의한 수분과 나트륨 손실을 보충해 준다. 물을 많이 마시고, 염분 ... 는 새로운 세균이 등장하여 폐렴이 심각한 문제로 대두되고 있다. 지역사회에서 감염된 폐렴은 항생제요법에 효과적으로 반응하지만 빈도에서는 병원에서 감염된 폐렴보다 흔하다. 병원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.09

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인조육 가공

인조육이란 탈지대두, 단백질 또는 밀단백질 등의 고기에서 유래되지 않은 단백질을 원료로 고기와 유사한 씹는 맛과 풍미를 가지게 만든 인공적 식품을 말한다.제법의 차이에 따라서 ... 다음과 같은 종류로 구분된다.1) 겔 단백질 : 대두나 밀 단백질을 가열처리에 의해서 겔화시킨 것으로 어묵상의 식품이 얻어진다.2) 조직상 단백질 : 탈지대두 등을 직접 사출기 ... 적 처리를 함으로써 어느 정도 단백질의 방향성을 가지면서 응고되어 그 조직이 육류와 비슷한 씹는 감각을 주게 된다. 햄버거, 소시지, 각종 육류 가공품에 일정량을 혼합하는 증량제로 많이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.02 | 수정일 2016.01.13

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[노인간호학] 알츠하이머성 치매 Case Study - A+ 받은 자료 입니다!

적으로 증가할 것으로 추산된다.따라서 평균수명이 연장되고 인구의 노령화가 급속히 진행되고 있는 우리나라 상황에서 치매는 사회의심각한 문제로 대두되고 있다.실습을 하면서 이처럼 증가 ... ) 과거력□ 관절염 □ 백내장 □ 당뇨병 □ 녹내장 □ 심장질환 ■ 고혈압 □ 폐렴 □ 발 또는 다른 궤양 □ 간 질 환 □ 신장질환 □ 경련성 질환 □ 갑상선질환□ 결핵 □ 기타 ... 위험LFTT.Protein5.8~8.15.45.75.85.5▲탈수증, 골수증, 간경변▼영양부족, 간경변, 악액질SerumAlbumin3.5~53.91정상정상3.23▲급성탈수증

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2017.08.30

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아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 빛 특징,주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요.

한다.2) 영양소별 권장량체중(kg)신장(cm)열량(kcal)단백질(g)칼슘(mg)철분(mg)비타민A(㎍RE)14*************50※ 1∼3세 아동의 발육표준치와 영양권장량 ... (한국인 1일 영양권장량, 제7차개정, 2000)체중(kg)신장(cm)열량(kcal)단백질(g)칼슘(mg)철분(mg)비타민A(㎍RE)191111600306009400※ 4∼6세 아동 ... 의 발육표준치와 영양권장량※ 7∼9세 아동의 발육표준치와 영양권장량체중(kg)신장(cm)열량(kcal)단백질(g)칼슘(mg)철분(mg)비타민A(㎍RE

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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[병원미생물학실험] 항균성 시험 결과레포트

성 식품의 멸균이 옥수수, 대두 등과 같은 중성 식품보다 훨씬 쉽다. 고농도의 당, 단백질, 지방 등은 미생물의 열 내성을 증가시키며, 높은 농도의 염은 미생물에 따라 열 내성을 증가 ... 은 산용해성 포자 단백질이 축적됨에 따라 최소한의 부피로 감소한다. 이 혼합물이 원형질 내에서 겔 형태의 구조를 갖게 되고 원형질체 중심부 주위에 두꺼운 포자 피질이 형성된다. 이 ... 는 충분한 에너지를 가지고 있는 전자기 방사선이다. 이온화 방사선은 전자, 수산라디칼, 수소라디칼을 만들어 낸다. 이러한 활성 분자족은 각각 DNA와 단백질과 같은 생체거대분자 화합물

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.28

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포천중문차의과대학교 RN-BSN 건강관리과제3, 학령전기/학령기/청소년기 성장발달 특성 및 건강증진 관리

kcal/kg, 단백질은 2-3g/kg, 수분은 100-125ml/kg 정도가 필요하고 섭취량은 성인의 1/2정도이다. 학령전기 아동은 주변의 일에 호기심이 많아서 먹는 것에 대한 흥미 ... 한 단백질은 충분히 섭취하도록 한다. 적절한 비타민과 무기질 섭취를 권장한다. 운동요법을 병행 하면 효과적인데 아동이 좋아하는 운동을 선택하여 점차 양을 늘여가는 것이 바람직하다. 행동 ... 와 근육발달을 돕는 비타민 B의 섭취가 필요하다. 그에 비해 여자 청소년은 약 2,000kcal/일의 열량이 필요하며 월경이 시작된 경우에는 철분 섭취를 증가시켜야 한다. 단백질

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.05

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변과 관련된 질병

느냐에 따라서 대변의 부피가 달라진다. 소장에서 영양소로 다 흡수되어 버리는 음식이라면 대장으로 넘어갈 일이 없을 것이다.단백질을 위주로 먹고 채소나 곡류를 즐기지 않는 미국인들은 변의 양 ... :유를 희석시켜 먹이는 방법도 권장되지 않으므로 원래 농도의 분유를 먹이시는 것이 좋다.- 부모나 형제에 알레르기 가족력(아토피 피부염, 비염, 천식 등)이 있는 경우 우유 단백질 ... - 지속적으로 설사를 할 경우 대두분유, 완전단백가수분해 분유(매일 HA, 뉴트라미젠, 엘라멘툼) 등의 우유를 4-5일 정도 먹여보고 설사가 멎게 되면 우유 단백 알레르기를 짐작할 수

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.25

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웰니스와 삶의 질 기말요약집

빈번한 골절사고 원인>> 뼈안 단백질, 칼슘감소칼슘---- 1일 소요량 : 0.8~1g 콩,가공품,생선, 채소등등철분부족시--- 코피,출혈,빈혈 고기 알 채소 영양제복용소금과다섭취시 ... 와 동 + 히스타딘 아르가닌무기질>>>> 체내 중요조절 작용 (삼투압 산염기균형 심장박동 자극신경조절 혈액응고)음식섭취>>>칼슘 철 요오드 일반적 섭취로 충분히섭취가능비타민 ... 이6) 땅콩,녹두,팥(59~60)***비타민 ? 부족증>> 섭취부족 및 위장기능장애로 흡수잘 못해서 발생비타민 소요량 : 젋은나이< 중년기 이후 시기***광물질 및 물- 중년기

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| 시험자료 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.12.05

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당뇨 DM 케이스스터디

이 심각한 건강문제로 대두되고 있다. 당뇨병 환자의 삶의 질이 일반인구보다 낮다는 보고가 있으며, 항상 신경을 기울여야 하는 식사조절과 인슐린 투여를 포함한 약물치료, 그리고 당뇨 ... 으나, 고령화, 생활습관의 변화 등과 함께 만성질환의 유병률 또한 지속적으로 증가하고 있다. 만성질환의 증가는 국민의 삶의 질에 부정적인 영향을 미치고, 증가하는 의료비로 의료재정 ... 심뇌혈관질환은 당뇨병이 없는 경우보다 2-4배정도 높으며, 특히 연령증가와 함께 고혈압, 신경증, 비외상성 하지절단, 신부전, 실명 등으로 인한 의료비 부담과 함께 주관적인 삶의 질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2018.04.19

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청소년기 성장과 생리적 발달 특성을 설명하고, 이 시기 식행동과 영양문제에 대하여 설명하시오

보다 골격과 근육조직이 더 많이 증대되기 때문에 남성은 이 조직의 발달에 필요한 단백질, 아연, 칼슘의 요구량이 여성보다 많다. 이 영양소들이 여성보다 더 많이 요구되는 또 다른 ... 문제로 대두되고 있다. 우리나라 청소년들은 과도한 경쟁과 입시, 진로문제 등의 스트레스에 시달리고 있다. 이들은 아동에서 성인으로 이행하려는 중간과정이므로 신체·정신적 발달

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.05

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GMO에 관한 찬성 반대 입장과 나의 견해

Bacillus Thuringiensis 라는 박테리아에서 얻은 유전자로 이 유전자는 살충성분의 단백질을 생성해 낸다.운반체 준비구조유전자를 숙주에 삽입하는 일은 구조유전자를 옮겨주 ... 기 까지는 세세한 부분까지 인체위해성 평가가 이루어 진다. 먼저 삽입유전자의 안정성, 벡터의 안정성, 유전자 삽입시 일어나는 변화, GM작물이 생성하는 단백질의 독성, 알리르기성 평가, 영양 ... 를 식물 핵 속으로 주입하는 방법이 있고, 금속 미립자 vaus에 벡터를 묻힌 후 이를 숙주 종자에 고압으로 밀어 넣는 입자총법이 있다. 그리고 원형질세포법이라고 불리는 방법은 식물

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.12

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영양과 6대 영양소

성 식품 : 콩류, 특히 대두는 양적, 질적으로 우수한 단백질 식품제 4절 지질의 분류와 기능다른 에너지원에 비해 아주 소량이 요구되는 지방이지만 절대 간과해서는 안되는 에너지원 ... 영양과 6대 영양소목차제 1절, 영양에 대한 이해제 2절 탄수화물의 종류와 기능 및 급원식품제 3절 단백질의 분류와 기능제 4절 지질의 분류와 기능제 5절 비타민의 분류와 특성제 ... 소는 물질을 뜻한다. 건강한 생활을 영위하는 데 필요한 음식물 중의 성분을 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 물(수분)로 분류하여 이들 6대 영양소라 한다.청소년

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| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.27 | 수정일 2022.04.11

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식물 세포와 동물 세포의 차이점

적으로 식물 세포보다 유연하다. 단단한 세포벽 이 없으나 대두분의 세포가 당단백질을 분비하여 점성이 많은 당단백질 층인 세포외바탕질에 파묻혀 있다. 이 당단백질층은 세포를 서로 불어 있 ... 이 일어남, 핵질과 세포질을서로 연결하는 역할을 한다.* 인 - 과립상태(입자구조). 단백질과 RNA로 구성되어 있고 리보솜의 합성장소이다.* 염색사 - 히스톤 단백질과 DNA ... 로 구성. 세포분열시 응축하여 염색체 로 된다. 자기복제 기능이 있다, 구성단위는 뉴클레오솜이다.* 뉴클레오솜 - 염기 200쌍의 DNA와 8분자의 히스톤 단백질로 이루어 졌다. 내부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.10 | 수정일 2019.11.05

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지역사회간호실습 - 대사증후군 교육자료

에 3 회 이상 유산소 운동과 근력운동 병행하기 골고루 적게 먹기 비타민 , 무기질 , 단백질 등 필수 영양소를 충분히 공급해주면서 총 섭취열량을 20~30% 줄이기 지나친 음주 ... , 저지방요거트 , 저지방 치즈 어란 , 전유 , 크림 , 초콜릿 , 아이스크림 난류 달걀흰자 달걀노른자 지방 대두유 , 참기름 , 들기름 , 마가린 , 올리브유 , 땅콩류와 종실

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| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.08

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지역사회_영양학__pppppttttt-1

, 단백질 , 칼슘 , 철분 , 비타민 A 와 비타민 C 에 대한 자녀의 일일 요구 사항의 최소 ¼ 을 제공해야 한다 . 일반적으로 , 학교 아침 식사는 우유 , 과일 또는 100 ... % 과일 주스 , 곡물 및 / 또는 단백질 소스를 포함하는 메인 요리 등 항목이 포함된다 . 효과미국 농무부 (USDA) 의 학교 신선 과일 채소 프로그램신선과 일 아침 프로그램 ... 중국 식사지침 ① 다양한 음식 , 곡류 위주 , 조곡과 정곡 배합 ② 채소 , 과일 , 서류를 많이 먹을 것 ③ 우유 , 대두 제품을 매일 먹을 것 ④ 생선 , 가금 , 알

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 51페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.28 | 수정일 2017.05.22

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생활과 건강 과제

, 뇌 등의 조직 재생을 위한 단백질 합성과 세포분열이 휴식과 수면 중에 일어나는 것으로 나타났다. 또한 수면 중에는 골격근이 점차 이완되고 근육수축이 일어나지 않아 세포 내 화학 ... 면서 개인의 신체적 건강뿐만 아니라 정신적, 사회적 건강의 필요성이 대두되고 있다. 따라서 많은 사람들이 건강을 증진시키고 보다 활기찬 생활을 하며 자신의 잠재력을 실현하기 위해 건강

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| 방송통신대 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.04

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어린이가 매일 먹어야 할 보약 음식에 대해 알아보고 어떤 효과가 있는지 연령을 고려하여 피해야 할 음식,언제부터 먹을 수 있을지도 알아보세요.

을 자주 반복하면 싫증을 느끼므로 식단을 구성하도록 한다. 성장하는 시기에 맞춰 양질의 단백질과 뼈대 형성에 필요한 칼슘, 마그네슘을 섭취하도록 한다. 급원식품으로는 우유, 생선 ... 다. 단백질에다 비타민, 칼슘, 철분 등이 풍부해 자라는 어린이들에게 제격인 콩나물은 소아비만도 예방하므로 좋은 식품이다. 나물이나, 국으로 여러 방법으로 활용 가능하여 좋은 식품이 ... 다. 반면 콩나물이나 시금치 같이 긴 음식은 치아가 덜 발달된 아이들에게는 좋지 않기 때문에 잘라서 주도록하며 너무 많은 양을 주지 않도록 신경쓴다. 신체 구성에 필요한 단백질

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.01 | 수정일 2021.10.05

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식품영양학식생활관리3공통)고기생선계란콩류는 육류, 어패류 난류콩류 견과류에 해당하는 식품총 5가지 정하고 하루식사의 균형성을 평가0k

, 즉 기온, 사료, 닭의 연령 등에 의하여 지배된다.난백(흰자)은 알부민과 오브알부민 같은 단백질과 수분 등으로 이루어져 있는데 오브알부민은 달걀흰자의 가장 중요한 단백질 ... 로서 수용성이고 64~67도에서 응고하여 소화가 잘되고 생물가가 높은 단백질이다.난황(노른자)은 난백보다 수분이 적은 농축된 형태로 단백질이 더 풍부하며 오브비텔린같은 단백질과 지방 ... 의 함량이 높고, 카로티노이드계 색소인 크산토필이 있어 노란색을 띤다.계란은 병아리로 부화할 때까지 성장 발육을 위한 단백질, 비타민, 무기질 등의 모든 영양소를 포함하고 있고 함량

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| 방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.19 | 수정일 2014.03.21

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어묵 제조 실습

게 들어가도 제품의 질을 유지해주는 역할을 해준다. 이번 실험에서는 옥수수전분을 사용하였는데 점성이나 보수성, 안정성면에서는 옥수수전분보다는 감자전분이 더 좋다.대두단백을 첨가한 어묵 ... 화에 근육 단백질과 수분이 중요한 역할을 한다.어육단백질은 미오겐(전단백질의 20%, 구상이며 탄력성과 무관하며 수세시 유출되기 쉽고 물에 용해함)과 미오신(전단백질의 60~70 ... 다텍스쳐(쫄깃함)12345퍼석함 쫄깃함고찰이번 시간에는 도미와 고등어를 이용하여 어묵을 제조하였다. 또한 어묵을 만들 때 전분의 첨가와 대두단백을 첨가했을때 완성된 어묵에 어떤

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.15

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