"대두단백질"의 검색결과 입니다.

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"대두단백질" 검색결과 1,761-1,780 / 5,303건

국내 건강증진정책

처럼 우리나라 국민 사망원인 1위인 암의 사회·경제적 부담이 급증하고 있는 상황에서 국민적인 관심사로 대두되고 있는 질환에 대해 국립암센터는 2005년 4월 기존 연구소 암 역학 ... 관리와 국가암등록사업 수행으로 정확하고 타당한 국가 및 지역의 암통계 산출- 중앙암등록본부 운영(4) 국가 암검진 질관리 사업- 암검진기관에 대한 질적 수준을 향상시키고자, 암검진 ... 경검사간암만 40세 이상 남·녀(고위험군)- 의료급여수급자-건강보험가입자 하위50%6개월혈청알파태아단백검사,초음파검사자궁경부암만 20세 이상 여성 중의료급여수급자2년자궁경부질세포

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.13

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생명과학 레포트 미래환경과 바이오테크놀러지

하기 위해 박테리아 시스템에서 합성을 유도하고 있지만 유전자 복제상의 결함, 단백질의 조기성숙 등이 문제로 대두되고 있다.본론1 내용에서 밝혀냈던 내용들과 연관된 내용들을 이번 ... 적 아미노산 잔기가 반복되면서 이루어진 단백질로 되어있다. 그러므로 견인사는 봄에서 여름까지 백색을 띠며 가을이 되면 황금색이 바뀐다. 밀도는 6월에 1.13g/㎤이며, 10월에는 1 ... .29g/㎤이 된다. 거미 체내에서의 단백질 분자량은 약 27만이며 분자량 분포는 매우 적다. 견인사는 적외선 흡수 스펙트럼의 아미드기의 흡수밴드에서 현저한 2색성이 보이는 점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.03

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영양지원

의 중쇄중성지방(medium-chain triglycerides:MCT) 기름을 포함한다.③ 단백질총열량 중 단백질이 차지하는 비율은 4-32%이다. 단백질의 가수분해 정도에 따라서 ... polymeric formula(가수분해되지 않는 단백질 : intact protein formula), semi-elemental formula(소화효소에 의해서 가수분해 ... -800 mOsm/kg 이다. 단백질 함량이나 열량이 많을수록, 그 리고 단백질의 가수분해 정도가 높을수록 삼투압이 높아지며, 설사의 위험이 높아진다.? Polymeric

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.25

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화공기초실험 DPPH (결과레포트)

하며 비정상적인 세포단백질을 형성한다. 현대병의 90% 이상이 활성산소가 원인이며, 노화의 원인설로 가장 강력하게 대두되고 있는 것 또한 활성산소이론이다. 그러나 최근 들어 활성 산소

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.12

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폐렴 케이스

사정▶ 주관적 자료 :“밥먹기 싫어. 잘래”▶ 객관적 자료 :체중이 한달동안 3kg빠짐불규칙한 식사시간이 관찰됨단백질 섭취부족소화불량이 있음하루 식사횟수 2회목표▶ 장기목표 : 대상자. ... 로 대두되고 있기 때문에 폐렴을 case로 잡았다.Ⅱ. 본론1. 문헌고찰① 정의: 폐조직의 부종과 폐포의 수분이동을 야 기하는 염증성 과정이다.② 병태생리: 대엽성 폐렴과 기관지 폐렴 ... ? 현재 질병에 대한 느낌 □ 수용 ■ 무관심 □ 분노 □ 부정⑮ 일상생활 활동? 개인위생(양치질, 세면, 목욕 등) 상태는 어떠한가? 양호함? 걷거나 움직이는 데 어려움이 있

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.31 | 수정일 2018.01.24

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세계의정치와경제 2018 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오 세계의정치와경제 중간과제물

(MonosodiumL-glutamate)는 버섯, 육류, 김, 토마토 등 자연 식품에 단백질의 일부분으로 존재한다. 감칠맛을 내는 화학 조미료인 MSG는 일본의 이케다 박사에 의해 ... 물은 그야말로 미다스의 손이라고까지 불리운다. 인류문화가 발달하고 식품 수요가 늘어나면서 식품산업에서는 대량 생산과 저장성, 편리성 등의 과제가 대두되고 있다. 다시 말해 식품첨가

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| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.11

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여성간호학 case study (조산, 조기진통, Preterm Labor) 분만실 실습

적인 단백질 절약작용을 위해 사용 하며, 포도당이 완전히 산화되면 포도당을 녹이고 있던 물이 대사수로 남게되어 수분공급도 가능하다.- D/S 5%: 포도당과 Nacl이 함유되어 있 ... 합병증 등의 이환율이 증가하여 추후 장애를 갖고 살게 되는 경우가 많으므로 한 가정과 의료의 체계를 넘어선 사회경제적인 문제로 대두되고 있다.2) 원인1/3 정도가 조기양막파수 ... , 기초질환의 존재 등을 생각할 수 있다.3) 증상조기분만진통의 경우 규칙적이면서 강도가 세어지는 진통이 발생하게 된다. 이 경우, 질 출혈이 동반되기도 하고 조기양막파수가 발생

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.03

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재생섬유

의류재생섬유의 종류콩 섬유는 천연식물 단백질 섬유로 오일을 제거한 잔여물에서 단백질을 추출해 단백질의 공간 구조를 변화 시켜 습식 방사 과정을 거쳐 만들어진 섬유다. 콩 섬유 ... 은 24일 구두, 가방 등 가죽제품 제조의 원자재인 피혁의 두께를 조절하는 과정에서 발생되는 폐기물인 '셰이빙 스크랩'에서 추출된 단백질원을 이용, 재생 단백질 섬유를 제조하는 방법 ... 돼 왔으나 최근 런던협약에 의해 불가능하게 되었다.이번에 개발된 재생단백질 섬유는 인체에 무해한 천연 콜라겐 단백질로 이뤄져 있어 친환경소재로 큰 인기를 끌 전망이다. 또한 폐기시 토양

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.14

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응고제의 종류에 따른 두부의 특성 비교

자기, 온도계, 냄비, gas.7. 실험방법 :ㄱ. 콩은 단백질과 지방의 함량이 높은 대두가 좋으며, 주로 황색이나 백색의 대두를 사용한다. (두부의 수율과 조직, 향미, 외관 등 ... 로 하여 얻은 대두액에 응고제를 가하여 응고시킨 것을 말함’이라고 적혀 있다. 두부 제조의 원리는 간단히 말해서, 콩을 침지하여 불린 후 마쇄하여 끓여 가용성 단백질인 ... glycinin을 추출하여 만든 두유에 간수, 응고제 또는 황산염을 첨가하여 그 중의 단백질 성분을 침전, 응고시킨 후, 탈수, 성형을 거치는 것이다. glycinin을 대량 함유한 대두는

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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HACCP(식품위해요소 중점관리제도) - 만두중심

다. 수용성 성분은 수용성 탄수화물, 아미노산, 무기질, 단백질, 펜토 산, 당단백질 등을 함유하고 있다.② 단백질수용성 단백질 : 알부민(Albumin)염용성 단백질 : 글로불린 ... (Globulin)알콜에 녹는 단백질 : 글리아딘(Gliadin)알칼리 단백질 : 글루테닌(Glutenin)③ 탄수화물대부분이 전분이며 전분함량은 단백질 함량과 반비례 ... 이 품질적으로 우수하나 2종류 모두 이물 및 돈모의 철저 한 제거의 품질관리가 요망되는 원료이다.⑦ 콩단백대두박을 이용하여 엑스트루더에서 조직화한 대두가공품으로 분리대두단 백과 함께

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.28

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두부의 제조와 품질특성조사

가 만들되지 않았던 것이다. 즉, 두부의 응고공정은 대두단백질이 응고제의 Ca이나 Mg 등의 2가 양이온에 의해 응고하는 성질을 이용한 것으로, 천일염을 사용했을 경우 대두 단백질 ... 왕으로 있을 때 최초로 만들어져 고려말 국내에 전래된 것으로 중국, 한국, 일본 등에서 제조하여 섭취하여 왔던 양질의 단백질식품이다(1). 두부의 일반성분은 수분 함량이 80-85 ... %, 단백질은 약 8.5%, 지방질은 약 5.5%, 당질은 1.5% 내외로 고형 분 중 단백질이 42-52%나 되는 고단백식품이다(2). 두부에 함유된 지질에는 콜레스테롤(c

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26

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건강음료의 성분과 기능

이 가능하다.≪ 대두펩타이드(Soy peptide): 대두펩타이드는 체내의 교감신경계를 활성화시켜 체지방을 감소시키고 근육의 단백질 보급원 역할을 한다.4. 섬유소 음료⑤ 미에로 ... , 식이섬유 음료, 숙취해소 음료 등으로 구분할 수 있다.1. 아미노산 음료? 아미노산 섭취의 새로운 방법: 아미노산을 섭취하는 가장 좋은 방법은 양질의 단백질이 골고루 함유된 음식 ... 을 먹는 것인데, 피곤에 지치고 소화기능이 저하된 현재인의 몸 상태에서는 충분한 흡수를 기대하기 어렵다. 하지만 아미노산 음료는 단백질이 분해된 상태이기 때문에 흡수가 빨라 아마노산

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.09

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다이어트를 위한 운동요법과 식이요법

여 정상적인 건강을 유지할 수 있도록 해준다. 영양소에는 인체의 에너지원 ‘열량소’(3대 영양소)에는 탄수화물, 지방, 단백질이 있으며, 인체의 구성 및 생리 작용 조절을 하는 ‘조절 ... 소’(조절영양소)에는 무기질, 비타민, 물이 있고, ‘구성영양소’로는 단백질, 무기질, 비타민이 있다. 이 영양소들이 우리 몸에서 어떻게 에너지를 공급하는지 알아보기 이전에 어떤 ... 과 근육 단백질에서 분해된 지방산과 아미노산으로부터 에너지공급이 된다. 식후 12시간이 지나면 당신생 에너지와 체지방 분해에 따른 케톤체(지방산의 생성물.)가 주된 에너지원이 되

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.22

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아동기 발달적 특징과 영양

에 의존하던 과거와는 달리 단백질과 지방에 의존하는 비율이 크게 증가하여 비록 체위는 향상되었으나 운동부족 등의 이유로 체력은 많이 약화되었다. 또한 1970년대 중반부터 소아비만 ... 이 영양문제로 대두되기 시작하여 빠른 속도로 증가하고 있으며, 비만과 관련된 여러 만성질환의 발병률 또한 높아지고 있다. 그러나 한편에선 저영양상태의 아동들 또한 여전히 존재하고 있어 우리나라 어린이의 영양문제는 현재 저영양과 과영양이 공존하는 현상을 나타내고 있다.

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.17

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두부 간장 고추장 등 대두를 이용한 식품의 분석과 제조과정 발표자료

는 각종 염류와 함께 용액 내로 녹아 들어가 (-)전하의 교질현탁액인 대두유를 이룬다. 여기에 응고제를 첨가하여 이상의 (-)전하를 중화시키면 교질상태로 현탁되었던 단백질이 석출 ... 어 장기간 매달아 각종 미생물이 자연 상태에서 증식하고, 이들 미생물들이 생산하는 효소가 대두단백질을 분해시켜 간장이 되고미분해 단백질은 다시 발효과정을 거쳐 된장이 된다.12-된장 ... 시킨 것3종류..PAGE:41.두부 - 제조과정4응고제의 종류글루콘산칼슘..PAGE:51.두부 - 영양성분5단위수분단백질지방질탄수화물섬유소회분당질(%)82.89.35.61.20.20

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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식품가공실험 우유 신선도 검사 및 치즈제조

는 casein를 산으로 응고시키었고, 치즈는 casein을 rennin이라는 효 소로 제조하며, 두부는 대두의 glycinin을 Ca, Mg이온ㅇ,m로 응고한 식품이다. 단백질 ... Table.1 우유의 신선도 판정열불안정성 단백질은 가열에 의해 응집현상을 일으켜 응고?침전하며, casein은 염류의 과다 또는 산의 증가로 인정성이 저하하여 응고한다.신선한 우유 ... (curd:우유응고물)와 액체 형태의 훼이(whey:유장액)로 분리된다. 이 중에서 치즈는 반고체형 물질인 커드로 만들어지며 커드의 주성분은 우유 단백질인 카제인이지만 그 밖

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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된장과 미소. ppt (30장)

은 단점 향후 시장성은 무궁무진된장의 영양 열량 단백질 지방 당질 회분 칼슘 철분 인 비타민 B1 비타민 B2 128kcal 12g 401g 14.5g 17.9g 122mg 141 ... mg 5.1mg 0.04mg 0.2mg 된장의 일반 성분 (100g 당 ) 우수한 단백질 공급원 된장 속 지방 성분은 대부분 불포화 지방산 콩 자체보다 소화가 잘 되고 영양 효율 ... ’ 의 암예방 15 대 수칙 중 하나 간 기능 강화 : 간 독성 지표인 아미노기 전이 효소의 활성을 저해 고혈압 예방 : 히스타민 - 류신 아미노산 , 단백질의 생리활성이 뛰어나

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| 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.03 | 수정일 2018.04.06

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토양균 streaking 예비 레포트 병원미생물학 토양균 streaking 예비 레포트

는 펩톤은 그 원료가 되는 단백질의 종류에 따라 카제인 펩톤, 수육 펩톤, 대두 펩톤 및 혼합 펩톤의 4종류로 대별된다.+ Extract 류- meat extract 또는 beef ... 해야 한다.? 배지의 재료+ 펩톤(Peptone)- 각종 단백질을 효소로서 가수분해하여 얻어지는 폴리펩티드, 디펩티드 및 아미노산의 혼합물이다. 현재 배지재료로서 많이 이용되고 있 ... (효모) extract: 빵 효모 또는 맥주 효모에서 추출한 수용성 침출물질이다.염류, 발육소, 핵산성분, 당분, 아미노산, 비응고성 단백질 등을 세균대사에 제공한다.? 배지 고형

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.12

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한국의 발효음식 문화

하므로 체액을 알칼리성으로 만드는 중요한 역할을 한다.② 동물성 젓갈에서 아미노산을 얻어 쌀을 비롯한 곡물류에서 부족한 단백질을 보완할 수 있다. 김치가 익으면서 새우젓, 멸치젓 ... , 황석어젓 등의 단백질이 아미노산으로 분해되며 뼈도 녹기 때문에 칼슘의 공급원이 된다.③ 쌀밥을 주식으로 하는 경우 부족해지기 쉬운 비타민 B1(thiamin)의 흡수에 도움 ... g단백질2.00 g비티민 A492.00 IU지방0.60 g비타민 B10.03 mg당분1.30 g비타민 B20.06 mg섬유질1.20 g니아신2.10 mg탄산0.50 g비타민 C21

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.08

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모유영양과 인공영양을 비교하여 설명하고 두 가지 영양에 대한 자신의 생각을 서술하시오.

본론1. 모유영양과 인공영양의 비교- 모유영양과 인공영양의 성분 비교(100g 중)구분열량(kcal)수분(g)단백질(g)지방(g)지방산(g)탄수화물(g)회분(g)무기질(mg ... .251.300.607.20.52714인공영양6787.43.33.82.330.870.124.80.7110931) 단백질인공영양은 모유영양에 비해 단백질을 더 많이 함유하나 인공영양 ... 은 소화가 잘 안 되는 카제인이 80%함유되어 있고 유청 단백질은 적다, 가공 과정에서 항체의 성분인 단백질이 변성될 수 있어 모유보다 항체 형성에 유리하다고 볼 수 없다.2) 지방아기

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.19

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