"포도주원료별특징"의 검색결과 입니다.

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"포도주원료별특징" 검색결과 1,641-1,660 / 2,223건

발효유의 영양가치 및 유래와 유제품과의 비교와 영양성분

는 일본의 요구르트는 외국제보다 산미가 약하고 설탕, 유화제, 향료 등이 함유되어 있는 것이 특징입니다. 원료가 탈지유로 호상상태인 것이 대부분입니다.요구르트는 영양가가 뛰어난 유단백 ... ▶ 발효유란?유산균 발효유(Fermented milk)는 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물유의 젖을 원료로 하여 거기에 유산균과 효모를 접종, 배양하여 발효시켜서 만든 ... . 요구르트의 유리지방산은 우유와 비교하면 2.5배정도 증가되어 있는 것으로 알려지고 있습니다.3) 유당우유의 탄수화물의 대부분은 유당이며 이외에 극히 미량으로 포도당, 갈락토오스

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.28

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[중국문화] 중국의 음식문화

음에 따라 세 종류가 있어 「퇴화삼층」이라 불러졌고, 이것에 의해 「계림삼화」라는 이름이 붙었다. 상질의 쌀을 원료로 한다.포도주와 과실주는 과일을 직접 발효시켜 압착 양조해서 ... 을수록 상등품으로 인정해 주기 때문이다.2. 중국음식의 특징중국은 그들의 긴 역사 만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있다. 일반적인 특징은 재료 ... 醬油를 사용하여 만드는 것이 특징이다. 맛이 비교적 담백하고 기름기가 많으며 진하다. 새우, 게 등의 해산물요리와 쌀밥, 소흥주가 유명하며 유명요리로는 진주완자, 게볶음, 생선찜

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.17

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[일반상식] 프랑스와인 이야기

은 질문 같기도 하다. 세상에 포도주을 모르는 사람이 없을 테니까. 그리고 포도를 원료로 해서 빚은 술은 모두 포도주가 아닌가? 이렇게 반문하는 사람들도 있을 테니까. 사실 틀린 ... 목차1. 와인의 정의2. 프랑스 포도주란?3. 대표적으로 와인이 생산되는곳4. 와인에 대한 기본 상식(에티켓 등)포도주의 정의포도주란 무엇인가? 생각하기에 따라서는 참으로 어리석 ... 말은 아니다. 그러나 포도주은 그 종류도 다양하고 주조 공법도 서로 다르므로 간단히 정의내리기는 쉽지가 않다. 꼬냑도 알고 보면 포도로 만든 술이지만 증류과정을 거치므로 포도주라고

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

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[경영]비누 사업계획서

어 결국 피부보호기능을 저하시켜 버리기 때문이다. 천연재료를 활용한 비누는 피부에 부드럽게 작용하는 것이 특징이다. 노폐물이나 오래된 각질을 부드럽게 제거하면서 피부에 필요한 피지 ... 는 천연재료만을 원료로 하여 화학물질을 넣지 않고 만들어지므로 전혀 피부에 자극을 주지 않는다.일반비누는 획일적으로 공장에서 대량생산되어 소비자의 손에 들어오지만, 천연비누는 지성 ... , 건성, 민감성 등 피부 타입과 여드름, 아토피 등 피부 트러블에 맞추어 천연 원료와 기능성 첨가물을 마음대로 결정하여 기능성 맞춤 비누이다.화학물질을 전혀 포함하지 않으므로 물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.28

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서양문화사 - 커피

원두 커피의 브랜드명. Gourmet Coffee의 대표적인 이름● Gourmet : 포도주에 밝은 사람으로 미식가라는 뜻의 불어. 미식가용 커피를 칭하 기도 함● Hard ... . 커피에 대하여- 커피란?커피의 사전적 정의는 커피나무 열매의 시를 볶아서 만든 원두나 가루를 원료로 한, 독특한 맛과 향을 지닌 기호음료이다. 어원은 아랍어인 카파(caffa ... ·조섬마심● Exotic : 이국적인 꽃, 과일의 맛과 향을 표현하는 것으로 인도네시아 커피의 특징● Flavour : 종합적인 맛과 향으로 Acidity, Aroma, Body

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.19

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[종이]한지에 대해서

이로 만들어진 유물) 을 조사해 과거의 종이 질과 그 역사를 알 수 있다. 한지의 원료인 닥나무 인피섬유의 독특한 특성으로 인해 한지는 다른 종이와 구별되는 여러 특징을 갖고 있 ... 세월동안 훼손되지 않고 현재까지 남아있게 하였을까? 대답은 종이의 원료인 나무와 그의 제조공정에서 찾을 수 있다. 이번 보고서에서는 동양의 여러 뛰어난 질의 종이 중에서도 우리 ... 시대의 중국에서는 수피, 마, 포, 어망 등을 이용해 종이를 만들었는데, 지금과 같이 나무의 피질부분이 종이의 주재료가 되기 시작한 것은 당나라 때부터였다. 중국에서는 특히 닥나무

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.02

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세계의 음식문화

재료가 많은편- 이탈리아식 피자의 토핑은 미국식에 비해 맛이 담백③ 리조또농업이 발달한 북부 이탈리아에서 발달한 쌀요리로서 기름에 쌀과 채소 등을 넣어 볶다가 포도주로 향을 내고 육 ... 세계의 음식문화1. 아시아의 음식문화* 아시아 음식문화의 특징아시아요리권의 식생활은 그 특징으로 보아 동아시아 식생활문화권과 동남아시아식생활문화권으로 나누어 살펴볼 수 있 ... 으로 열대 몬순 혹은 열대우림이라는 기후특성상 쌀중심의 식생활문화가 크게 발달되었다. 이 지역의 식생활문화의 특징은 단백질 섭쉬를 주로 생선에 의존한다는 점과 생선발효조미료, 후추

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.01

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식초와 음식궁합

) 마늘과 식초(6) 포도주와 식초참고문헌1. 식초식초에는 발효시켜 양조한 것, 과실의 신맛을 이용한 것, 합성한 것 등이 있다. 이것은 입맛을 자극하여 돋우며 피로회복과 미용에도 효과 ... 가 있다. 영어의 비니거(vinegar)는 프랑스어의 포도주 vin과 신맛 aigre를 합친 vinaigre에서 온 말이다. 원래는 포도주를 초산발효시켜 식초를 만들었으므로 이렇게 ... vinegar), 포도주스를 발효시킨 프랑스의 포도식초(wine vinegar), 맥아즙을 발효시킨 영국 ·독일의 맥아식초(malt vinegar), 청주 찌꺼기를 원료로 한 일본

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.21

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납중독이 인체에 미치는 영향

이 처음 수도꼭지를 틀때 납농도는 20㎍/L정도의 낮은 수준이며 약 5-20㎍/day 정도 섭취된다. 같이 청량음료, 맥주 등은 이보다 약간 높으며 포도주 캔 과일쥬스의 경우 납함유량 ... 도제 용기에 과일쥬스나 청량음료 및 포도주, 사과주와 같은 알콜음료, 그리고 피클 같은 산성식품을 담아두면 납이 음식물로 용출될 수 있다. 이와 같이 도제용기에서 용출된 납에 의해 ... 된 축전기 및 건전지납은 자동차용 축전지의 주원료이다. 최근에는 사용되지 않지만 목제 또는 경화고무제의 자동차용 축전지케이스가 빈곤가정에서 취사용, 난방용연로로 사용되었으며, 이로인해

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.01

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러시아에 대한 모든것

이다. 세계적으로도 가장 많이 마시는 술 가운데 하나인 보드카는 칵테일의 주 원료로도 사용된다.∘ 보르쉬 양배추와 양파, 돼지고기, 소고기 등을 주재료로 만들어진 전형적인 러시아 ... 은 남동쪽 바이칼 호 근처엔 험준한 산악지대가 발달되어 있으며 북서쪽으로는 광활환 평지가 펼쳐져 있다. 러시아는 21개 공화국6개 지방, 50개 주, 10개 자치 관 구, 특별행정단위 ... 는 것이 특징이다. 제조 방법에 따라 다르니츠키, 독토르스키, 르좌노이 등이 있다.∘ 보드카 러시아 전역에 걸쳐 가장 대중적인 술로, 알코올 도수가 40%를 넘는 것이 대부분이

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.16

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포도의품종의 종류와특성

3. 포도품종별 특징1)레드와인 품종2)화이트와인품종4. 참고문헌..PAGE:31. 포도와 와인1)개요‘좋은와인은 좋은포도에서’라는 말처럼 포도의 품질은 곧 와인의 품질이다. 즉 ... . 포도품종별 특징1)레드와인 품종보르도 와인과 메독지방 특산와인을 만드는 주요 품종.힘차고 강한 농축미의 남성적와인을 대표하는 고급품종.와인색이 진하고 타닌이 풍부하며 향이 좋음.까 ... 과일향이 특징.부르고뉴에서 가장 잘 자라는품종.감각적이며 향이 풍부하고 부드러우면서 야생성을가진 와을을 만들기 적합.샹빠뉴 지방에서는 스파클릴와인의 주 품종으로 사용.메를로

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.18

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남성 화장품 나르시스의 사업 계획서

의 안토시아닌계 색소 등은 모두 폴리페놀화합물이다. 이밖에도 폴리페놀화합물은 야채나 과일, 카카오, 적포도주 등 여러 가지에 포함되어 있다. 폴리페놀 효능 폴리페놀류는 산화를 방지 ... 하는 것이 아니라 여자친구 혹은 부인이 대신 사 주는 경우가 대부분이다.② 경제적 환경IMF 이후부터 현재까지 한국의 경제는 불경기에 가깝다고 볼 수 있다. 하지만 2007년에 들어서 ... 연령층 역시 바쁜 직장업무나 학업으로 인해 주로 저렴한 화장품을 구입하고, 화장품을 구매하는 주기도 긴 편이다. 즉, 화장품을 구매한 뒤 재 구매하는 데에 오랜 기간이 걸린다는 것

리포트 | 36페이지 | 20,000원 | 등록일 2007.09.07

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[문화]맥주의 기원,발생,역사,독일맥주

고 배양한 것이 아니라 포도주처럼 대기 속의 효모균이 자연스럽게 발효를 하도록 한 것 이었다.맥주의 발전맥주에 홉을 첨가한 것은 10세기경부터이며, 독일의 바이스비어 ... 독일맥주맥주의 기원과 발전최초의 맥주맥주의 발전독일맥주와 맥주산업의 특징독일맥주의 배경독일 맥주산업의 특징독일맥주의 특징독일인들의 맥주사랑독일의 맥주축제독일맥주의 종류지금의 독일 ... 맥주우리나라의 독일맥주지금의 독일맥주의 기원과 발전최초의 맥주맥주가 곡물을 원료로 한다는 점에서 맥주의 기원은 인간이 한 곳에 정착하여 농사를 짓기 시작한 농경시대부터 비롯

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.03

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프랑스의 수학교육과정

의 포도주 생산국이며, 서유럽 제일의 농업국이다.프랑스의 먹거리당도나 유지가 전혀 들어가지 않는 것이 특징 프랑스 인들은. 아침 식사가 아니면 바게뜨와 시골 빵과 같은 담백한 빵 ... 젖과 양젖 주로 생 치즈를 먹는데 치즈의 맛을 아는 사람일수록 독한 향을 가진 치즈를 선호한다.프랑스의 먹거리'포도주 없는 식사는 태양이 없는 날과 같다' '포도주는 신이 주 ... 을 곁들이고 아침 식사에서는 이들 빵에 버터나 잼을 발라먹거나 크로와쌍을 까페오레에 담가 먹는다.프랑스의 먹거리종류는 400여종 이상 각 지방마다 독특한 치즈가 출하 원료는 주로 소

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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그리기의 재료

brush 하기칼라잉크염료를 주원료로 천연수지, 물과 섞어 제조하며, 펜, 붓, 에어브러시 등으로 사용 가능하다. 수성과 내수성 두 종류 모두 색상이 화려하고 선명하다. 그러나 빛에 노않는다. ... 크레파스와 크레용크레파스: 연질의 왁스(wax)상으로서 색칠이 부드럽고 혼색 및 겹색이 잘된다.이 같은 특징으로 고학년용으로 사용되고 있다.크레용: 중질의 왁스(wax ... 색연필은 드물다. 일본 제품인 Sketch Color가 크레용과 같은 성질을 내지만 국내엔 없다.목탄(Charcoal)목탄은 버드나무나 포도나무로 만드는데 포도나무로 만든 것을 좋

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.09

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[생활환경]식중독 사례와 식중독의 종류

정의? 보툴리누스 독소의 특징? 보툴리누스균의 오염경로 및 독소생산? 보툴리누스 식중독의 원인식품 및 증상? 보툴리누스의 식중독의 예방→ 장염 비브리오균에 대한 사례 1,2 ... ? 장염 비브리오균의 정의? 장염 비브리오균의 특징? 임상증상 및 치료? 예방→ 노로바이러스에 대한 사례 1,2,3? 노로바이러스의 정의? 노로바이러스 감염증상 및 감염경로? 예방 ... → 황색 포도상구균 식중독 사례 1? 황색 포도상구균 정의? 잠복시간과 증상 , 주요원인 식품? 예방→ 그 밖의 식중독 균< 살모넬라에 대한 사례 >사례 1)부산의 한 어린이집에서 원생

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.20

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우유및 유제품의 미생물

우유 및 유제품의 미생물우유와 유제품은 원료유의 생산에서부터 가공, 유통 및 소비에 이르기까지 미생물과 밀접한 관계를 가지고 있다. 특히 병원성 미생물은 우유와 유제품을 통하 ... 여 우리의 건강과 생명을 위협하고, 부패성 미생물은 우유와 유제품을 부패시켜서 우리에게 경제적으로 큰 손실을 준다. 반면에 어떤 종류의 미생물은 유제품의 생산과 우리의 건강유지에 중요 ... 다.②Pediococcus 속 : 4연구균으로서 당으로부터 라세미 젖산을 생성하는 특징이 있고, homo 젖산발효형 젖산구균이다. P.cerecisiae나 P.acidilactici

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.29

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[화학실험] 천연색소의 추출

에 염색을 해본다.2. 배경 이론19세기 중엽까지의 염료은 오직 식물, 동물, 미네랄 등의 천연원료에서만 얻을 수 있었는데, 이러한 염료를 사용한 염색의 경우 대개 색이 선명하지 ... )3.18H2O와 1.5g의 FeCl2.nH2O을 물이 담긴 비이커에 따로 넣고, 반드시 표시해둔다.3) 각각의 금속염이 담긴 비이커를 저어주면서 5분 정도 가열한다.4) 준비 ... 이 우려 나오면 건더기를 건져낸다.(염색시, 얼룩이 생길 수 있기 때문에)C. 매염제 없이 염색하기1) 준비한 면섬유 2개를 흐르는 물에 적셔준다.2) B단계에서 추출한 두 개

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.18

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식품산업기사/식품기사 정리집 (합격자가 최종 정리)

을 막 흔들어 줄 경우 보다 잘 나오는데 이런 현상을 토마토 케찹의 물성 특징에 따라 설명하시오▶ 전단속도가 증가하면 점도가 감소. ex)전분겔, 마요네즈, 토마토게첩예) 토마토케첩 ... 1. 10%되는 포도과즙 10kg을 24%의 당으로 하기 위해 첨가해야 할 설탕량은 ?설탕량 = 10kg(24%-10%)/100-24% = 1.84kg2. 3억 5천만원짜리 기계 ... , 계란, 우유, 대두, 포도, 어패류 등 그 종류가 매우 다양하며 대체로 단백질이 알레르기원인 경우가 많다. 식품 알레르기란 대부분의 사람은 섭취하여도 문제가 없는 성분을 일부

시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08 | 수정일 2017.05.23

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영국의 홍차문화

한 양식을 갖춰 왔다. 이런 문화를 종류에 따라 차(茶)문화 혹은 음료?음주 문화라고 한다. 문화는 특정 시민의 특징을 가장 잘 보여주는데, 홍차를 마시는 문화를 가진 영국의 차 ... 가 올라가지 않는 음식문화로 인해 차나 포도주를 마시는 방식으로 몸에 수분을 공급하기 위해 홍차를 마시는 문화가 발달되었다.5. 시간대 별 tea time과 그 의미영국인들은 대체로 ... 문화 역시 영국인의 특성을 잘 보여준다고 볼 수 있다.영국은 대부분의 유럽의 나라와 확연히 다른 문화가 있다. 그것은 차를 마시는 문화다. 프랑스나 독일을 비롯한 대부분의 나라

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.21

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