"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

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식중독 예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 발효식품 한식조리사 필기 식품위생내용

"식품첨가물독성" 검색결과 1,641-1,660 / 2,205건

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췌장암 case study

지속적으로 식품 첨가제가 많이 함유 된 음식을 먹음)?요소, 나프탈렌, 벤자민과 같은 산업화학 물질에 노출: 췌장암의 원인은 아직까지 명확하게 밝혀져 있지는 않으나 몇 가지 환경 ... 빈도수는 낮지만 주변에 있는 림프절이나 간 등으로 전이를 잘하며, 주변에 중요한 혈관이나 구조물이 많이 존재하기 때문에 완치가 힘들어 예후가 좋지 않은 암이다. 이번에 실습 ... 적 요인이 관여하는 것으로 추측되고 있다. 이러한 환경적 요인 중 음식물은 췌장암의 발생과 직접적인 관련성이 적은 것으로 알려져 있는데 이는 아마도 췌장이 음식물과 직접 접촉하지 않

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.05

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[간호과]당뇨병

을. 이 나트륨은 소금에서뿐만 아니라, 식품첨가물이나 화학조미료 그리고 의약품 등으로부터도 지나치리만큼 많이 섭취되고 있는 실정이다.(7) 주식(主食)은 이렇게 하는 것이 가장 좋 ... 이 서서히 진행되므로 췌장의 부담을 덜어주게 되는 것이다. 정백 가공한 백미나 흰 밀가루 음식은 섬유질의 대부분이 제거되어 있으며, 인스턴트식품이나 기타 가공식품의 경우도 역시 마찬가지 ... 식품으로 널리 선전되어 많은 당뇨병 환자들로부터 당뇨병을 치유시키는 식품으로 잘못 알게 하였던 과당은 일시적으로 인슐린의 도움 없이 대사 된다는 점에서 약간 은 좋 다고 하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.28

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유전자변형생물

가 작동하기 시작하면 인간에게 유해한 물질이 생산될 수 있다. 요컨대 상정하지 않았던 단백질이 만들어질 가능성이 있다. 일례로 1989년 미국에서 GMO 미생물로 만든 식품첨가물 ... 균에서 유전자 조작에 의해 생산된 인간의 인슐린을 시발로 해서 지난 20여년간 유전공학 기술에 의해 변형된 수많은 농작물 및 식품, 유전공학에 의해 생산된 의약 제품들이 시장 ... 에 쏟아지게 되었다. 이로 인해 그간 기술적인 문제로 생산하기 어려웠던 수많은 의약품들을 경제적인 가격으로 사용할 수 있게 되었으며 농작물의 생산성을 향상하여 녹색혁명을 지속적으로 이루

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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마케팅 성공 사례

에 물을 여과하여 잡미와 불순물을 제거한 물)를 사용하여 술을 만들어 다시 한번 대나무 숯에 여과하였다. 그리고 다량의 아스파라긴산을 첨가하여 숙취를 줄일 수 있었다. 결국, 마시 ... 을 해온 진로는 주류사업뿐만 아니라 건설, 유통,식품, 교통 등 꾸준히 계열사를 확장했으며 1990년 초에는 재계20위안에 드는 기업이 되기도 했다. 하지만 무리한 기업확장과 90년 ... 의 소주만이 독과점 형태로 시장을 형성하였다. 하지만 (주)두산이 경월을 인수하여 ‘그린소주’를 출시하였고 지방자치제도 이후 소주의 지역화 현상이 이루어지자 소주 시장에는 많은 변화

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.09

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천식 문헌고찰

위험이 있다.- 식품 또는 식품 첨가물 : 산화방지제로 쓰이는 아황산염에 민감한 환자는 말린 과일이나 채소류, 과일농축액, 포도주 맥주, 과즙, 아보카드 소스, 감자, 새우 등 음식 ... 가 앓고 있던 만성 기도 폐쇄가 급격히 악화되었음을 의미한다. 이런 상태는 저산소증, 과잉탄산증, 호흡성 산독증으로 급격히 진행될 수 있다.* 천식의 병인천식의 병인은 그리 간단 ... . 작을 일으킨다.- 약물 : 성인 천식환자의 5∼10%는 아스피린이나 소염진통제를 먹으면 발작한다. 특히 축 농증과 코 안에 물혹이 있는 환자가 아스피린을 먹으면 40%이상 발작

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.24

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[마케팅조사]프리미엄 초콜렛 드림카카오 마케팅전략 분석

식품기술개발로 국내 식품산업의 선진화, 국제화에 기여하고 있다.현재 영등포와 양산, 평택, 시흥, 대전에 첨단 시설을 완비한 대단위 공장을 갖추고 껌, 초콜릿, 비스킷 등 2백여 종 ... 회장1998년 제2건국 범국민추진위원회 위원수상경력 : 1999년 '20세기를 빛낸 기업인' 선정③ 롯데의 유래독일이 낳은 세계적인 문호 괴테가 25세에 쓴 『젊은 베르테르의 슬픔 ... 하는 기업의 힘을, 가로의 물결표시는 대양을 향해 뻗어나가는 개척정신을 표현하고 있습니다. 그리고 위의 두 가지가 결합 되어 나타난 3개의 'L'은 Life - Love - Liberty

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.23

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모닝케어 마케팅분석

열풍과 더불어 다시 숙취음료시장이 성장하는 계기를 맞게 되었다. 2000년 이후에는 헛개나무, 감초 등 신성분을 첨가한 제품이 속속 출시되며, 시장을 회복해 2002년에는 800억 ... 365(보령) 등의 약국유통 제품이 주를 이루고 있다. 월간 식품세계 2006년 9월호3. 모닝케어의 현 상황동아제약의 모닝케어는 후발주자임에도 불구하고 위에서 언급 하였듯이 시장 ... 조차 '모닝세븐'이 월매출 5억원에 못미치자 지난달 생산을 중단하였고, 식품업계의 선두주자인 대상 역시 “아스파”에서 매출이 매우 부진해 근근히 명맥만 유지하고 있는 경우를 보더라도 확실

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.16 | 수정일 2019.03.25

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[독후감] 차라리 아이를 굶겨라

은 것이 아니라 매일같이 독을 먹고 있었다는 생각이 들었다. 또 우리가 흔히 완전식품이라고 생각하는 우유와 달걀조차도 닭이나 소에 쓰인 항생제가 그대로 남아 있다고 하니 대체 뭘 먹 ... 기에 평소 국물은 잘 안 먹고 라면도 물에 따로 한번 삶아서 끓여먹고 컵라면은 환경호르몬 때문에 손도 안 될 정도로 철저히 신경 쓰는 식생활을 하고 있다고 생각했는데 이 책 ... 에서는 라면 먹는 그 자체를 비판하고 있다. 라면 면발 자체에만도 각종 방부제, 첨가된 색소, 화학조미료 등 장난이 아니었다. 이렇게 자세히 알고 보니 그 동안 신경 쓰면서 힘들게 끓여먹

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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ESRD의 질병연구

ESRD(End Stage Renal Disease)1. 정의? 만성 신부전이 경과하여 노폐물의 배설, 체액-전해질 불균형, 산과 염기의 평형, 나트륨과 수분의 항상성을 유지 ... 네프론의 수가 감소됨에 따라 GRF가 더욱 감소→ 결국 신체는 과다한 수분, 염분, 노폐물 등을 제거하지 못하게 된다. GRF가 10~20ml/min이하로 감소할 때 신체에 요독증 ... 의된 음식의 섭취, 활동 감소, 변비를 예방(예: 과일, 야채 그리고 식사에 곡물 첨가), 이를 치료하기 위한 일반적인 중재(예: 마그네슘 함유 완화제)가 신부전 환자에게는 금기이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.02

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중금속이란 ?

가 있으며 시효경화촉진제와 같은 합금첨가제와 기타 고 순도반도체, 적외선투과유리에 사용된다. 은백색에 무취의 상온에서 액체인 유일한 금속원소인 수은은 각종 수은 화합물의 원료나 온도계 ... .5ppm 정도 존재하며 구리, 아연, 납을 포함한 제련 공정이나 염화비닐안정제, 고급납땜 등과 같은 화합물 사용공정을 카드뮴의 오염원이라 할 수 있다. 납은 미색으로 등축결정 ... 을 지니고 있으며 질산과 진한 발열황산에 용해되는 용해성을 갖고 있으며 피복제나 합금, 화합물, 기타 농약, 살충제, 방사선차폐재에 이용된다. 비소는 탄색비소, 흑색비소, 황색비소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.24

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일본의 의식주문화

설계되었는데, 전체 면적 약 100만 평방미터이다. 메이지무라는 모두 8개의 구역으로 나뉘어 있는데, 호텔, 성당, 병원, 학교 등 65동의 건 물이 복원되어 있다. 이 안 ... 는 독 일의 라인강에 비견되어 흔히 니혼 라인이라 불린다. 일본의 3대 급류의 하나인 기소가와 에서는 급류 타기나 우카이(弟鳥飼) 낚시를 즐길 수 있다. 특히 니혼 라인의 급류 타 ... 찌쯤 되는 우메보시는 전국민의 필수 식품이다. 그러니 전국 어느 곳에서나 웬만 한 규모의 수퍼마켓에서도 원산지로 유명한 와카야마 지방의 우메보시를 살 수 있다. 우메 보시는 유기

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.13

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환경호르몬, 해법은 무엇인가?

용 화학물질, 살충제와 제초제 등의 농약류, 유기중금속류, 다이옥신류, 식물성 에스트로겐 등의 호르몬 유사물질, 의약품으로 사용되는 합성 에스트- 로겐, 식품 첨가물 등이 내분비계 장애 ... 노출경로나 노출시기에 따라 생체에 엄청난 피해를 야기 5. 수질이나 토양에 잔존하고 있다가 식물이나 어패류, 또는 이를 원료로 만든 식품등을 통해 사람에게 섭취되어 호르몬과 같 ... 은 역할을 하거나 그 역할을 방해 작용 6. 유기염소계합성물질은 자연속에서 쉽게 분해되지 않는 난분해성 물질인데 유독생물체의 지방성분에는 쉽게 녹아드는 지용성 성질 7. 물, 토양등

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.29

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[문화]중국 전통 차 문화

羽)라는 사람은 이라는 책을 발간: 당, 송시기 흥성하기 시작-오늘날의 엽차 형태: 명나라 시대(차를 볶거나 향을 첨가하는 등의 방법이 사용되기 시작하면서부터)-농씨염제(神農氏炎帝 ... ) :차의 신(茶神):그는 어려서부터 산 속을 돌아다니면서 수많은 잡초를 직접 먹어 봄으로써 몸에 이로운 것과 독이 있는 것을 구별 그러다 독이 있는 잡초를 먹었을 때는 이를 해독 ... 은 그를 차의 신(茶神)으로 칭하고 그의 능을 차릉(茶陵)으로까지 부르고 있다.2. 중국인이 茶를 마시게 된 배경-중국은 먼지가 많고 물이 탁하다.-생활의 여유를 추구하기 위해서-즉

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.30

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[식품]유지의 식용에 관하여..

. 유지의 식용방법* 조미료 : 참기름* 튀김식품* 유화식품 : 마요네스, 마가린* 무침 : cooking oil* 가공식품 : 빵, 과자2. 유지제품* 샐러드 및 조리용 기름 ... 식품의 튀김용3. 데코레이션 케익의 장식용(크림 대용)4. 빵에 발라 먹는다.5. 밥에 비벼먹는다.6. 샌드위치의 속으로 사용7. 찌개나 반찬에 사용3. 유지의 조리상의 역할* 조리 ... 식품의 flavor부여 - butter, olive oil, 참기름* 가열 수단 - deep-fried foods(튀김식품), 라면, 뎀뿌라 등* 가공식품의 조직감 부여

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.14

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[식품 가공학 실험] 고추장제조

등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품으로 미생물의 종류, 식품 의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ·축산물 ... ·임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으 로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수해진다. 주 류, 빵류, 식초, 콩 ... 의 미생물을 사용하여 만든다2) 분산식품전분질의 호화에 의해 액체상에서 고체상이 분산되는 식품으로 케첩이나 apple juice가 해 당된다.◇ 각 재료의 첨가목적엿기름가루

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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[생활과 화학]아스피린 세제 락스 유리

의 을 자주 하다보면 세탁기 내면의 코팅이 벗겨져 녹슬게 되므로 이를 방 지할 수 있는 화학물질도 첨가한다．단백질 식품의 소비가 날로 증가해 옛날보다 훨씬 많아진 단백질성 얼룩 ... 의 저분자를 연결하는 합성촉매1) 가수분해효소 : 물의 도움으로 기질을 분해하는 효소. - 용어 그대로 기질을 분해하는데, 물이 가수(加水)첨가되어 일어나는 반응에 사용되는 효소 ... 하면 염증 때 나타나는 세포 복구과정에서 암세포와 같은 불량품이 만들어질 확률이 줄어들기 때문으로 추정됩니다.요약아세틸살리실산의 상품명.본문녹는점 135℃. 백색의 결정성 분말로 물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.14

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멕시코의 음식문화

독립을 위해 바친 희생 등을 나타낸다. 문장은 “독수리가 뱀을 물고 앉아 있는 호숫가의 선인장이 있는 곳에 도읍을 세워라”라는 아스텍 건국전설이 그려져 있다. 가로세로 비율은 7 ... 는 멕시코를 정복하고, 이후로 멕시코의 식품류(강낭콩·토마토·고추 등)를 유럽으로 가져가는 한편, 멕시코에 소·돼지·양·염소 등의 가축을 들여왔다. 그때까지 멕시코에서는 동물성 식품 ... 아졌으며 유제품도 요리에 첨가하게 되었다. 또한 1800년대 중반 무렵에 오스트리아황제의 아우 F. 막시밀리안이 멕시코황제(재위 1864∼67)가 되어 프랑스·오스트리아·이탈리아 등

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.09

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[환경호르몬]환경호르몬에 대한 연구

, 의약품, 식품첨가물 등의 142종의 물질을 내분비계장애물질로 분류하고 있다.내분비계 장애가 우려되는 물질 및 주변 생활용기세계생태보전기금(WWF) 분류(67종)일본 후생성의 분류 ... 종- 수은 등 중금속 3종- DES 등 합성에스트로젠 8종- 식품 및 식품첨가물 3종- 식물에 존재하는 에스트로젠 유사호르몬 6종- 플라스틱 용기, 음료캔, 병마개, 수도관의 내장 ... 장의 패류 생산량이 88년부터 93년까지 해마다 10% 이상씩 감소하고 있다고 한다.지난해 한국소비자보호원의 조사에서도 젖병을 포함한 플라스틱류 제품과 식품 완구 농수산물 등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

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허브의 역사

에 지니고 있어서 향기를 맡거나 몸에 발라 염색하기도 했다. 그래서 고대에는 불쾌한 냄새와 동물이나 물고기가 썩는 등 나쁜 냄새는 사악한 것으로 여겼고 달콤하고 상쾌한 싱그러운 향기 ... 은 어느 지역보다도 중요했고 또 절대적이었다. 그들의 육류중심의 식생활문화가 발달한 것은 이러한 자연환경이 만들어낸 당연한 결과였으며 그 지독하리 만치 나쁜 기후풍토 등 자연을 극복 ... 요법으로는 전승되어 왔다. 또 우리나라에도 고대로 부터 식생활 문화가 발달해 있어서 약미, 향신료의 이용도 다양했다. 다만 식생활이 농경문화권으로 식물성 식품에 발효조미하는 식생활

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.22

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식탁 위의 생명공학

공학간의 차이가 뚜렷하지 않으나 역사적으로 공학과 과학은 서로 보완적 조화를 이루면서 발전해 왔다또한 식품 공업에 있어서도 생물공학적 방법에 의하여 식품첨가물, 효소 (어떤 특정 ... 실례2002년 8월 31일까지 식품의약품 안전청에서 안전성을 확인한 생명 공학 식품은 3종이 며, 생명 공학 식물 첨가물로 2종이 있다. 또한 진행 중인 생명 공학 식품으로는 3종 ... 이 있으며, 첨가물로 3종이 있다.동등성의 판단은 생명공학 콩이 기존의 것과 실질적으로 동등한지는 유전적 소재에 관한 자료, 광범위한 식경험에 관한 자료, 식품의 구성 성분 등

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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