"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

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식중독 예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 발효식품 한식조리사 필기 식품위생내용

"식품첨가물독성" 검색결과 1,541-1,560 / 2,205건

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PVC 수지에 대해 발표한 ppt 파일입니다.

, 용액중합, 괴상중합 : 공정법과 첨가제에 따라 단단하고 부드러운 성질과 각기 다른 물성 나타냄 투명성 , 난연성 , 내 화학성 등 이 우수하나, 충격강도 저하, 열 안정성 부족 ... VIV분 류용 도VIIIVII국외,국내시장현황향후 전망 및 방안XIX결 론참 고 문 헌XIIXIIV개 요[ - CH2CHCl - ] n 의 화 학 식 으 로 표 시 되 는 역 사 ... 화 – 독 일 : 1 9 3 0 년 B u t a d i e n e 의 유 화 중 합 (E m u l s i o n Polymerization) 기술로 시도 – 미 국 : 1 9 3 6

리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.09.19

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[주방 위생] 주방 위생 관리

에게 제공되는 과정에서 환경오염에 따른 식품오염의 기회가 증가하였다. 이러한 오염은 특히 식품첨가물, 농약, 기타 공해물질의 첨가 또는 혼입되는 기회가 점차 많아지는 것에서 비롯 ... 한다.(이 때 세제는 사용하지 않는다)- 칼은 사용 후 재질에 따라 적당한 처리를 하여 보관 한다.- 도마는 사용 후 깨끗이 하고, 물기를 제거하여 둔다.(나무도마의 경우는 일광소 독 ... 1. 주방 위생관리의 중요성과학의 발달이 건강을 해치는 오염된 음식물을 쉽게 예방할 수 있다고 생각할지 모른다. 그러나 과학의 발달은 보다 나은 저장과 보관방법을 통하여 부분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.11

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GMO의 문제점과 대응방안

을 대상으로 한 표시제표시대상은 원료 농산물을 비롯하여 종자, 종묘, 사료, 가공식품, 식품첨가물까지 식품에 관한 모두를 포괄해야 한다. 표시대상은 유전자조작식품과 종래 식품과의 실질 ... , 옥수수, 콩나물은 2001년 3월부터, 감자는 2002년 3월부터 유전자조작 농산물 표시제가 시행되었다. 그리고 유전자조작식품 표시제는 2001년 7월부터 도입되었는데, 그 표시대상 ... 제는 ‘과학적 검증’을 근거로 한 표시방법이므로 의무표시의 대상이 되는 품목 수가 매우 적을 수밖에 없다. 현재 표시 의무화하려는 농산물은 4개 품목, 식품은 24개 품목에 지나지 않는 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.10

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미역의 영양성분과 효능 및 활용 (식품학)

를 뜨거운 물에 잠깐 데쳐낸 후 재래고추장으로 장만한 초고추장(마늘과 참기름 첨가)에 찍어 보리밥에 쌈 싸듯이 먹으면 경산부뿐 아니라 20대 전후의 나이 어린 여성의 지방질이 낮추어지 ... (유래)미역은 강알칼리성 식품으로 단백질, 칼슘, 인, 요오드등 우리 몸에 유용한 영양소가 풍부하게 함유되어 있고, 한국 전 연안에서 생육하기 때문에 일찍부터 애용되어 왔으며, 우리 ... 라하며 이때 사용하는 미역은 '해산미역'이라 하여 넓고 긴 것을 고르며 값을 깎지 않고 사오는 풍습이 있다. 에선 "해채는 성질이 차고 맛이 짜며 독이 없다. 효능은 열이 나

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.23 | 수정일 2015.06.05

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티벳의 유목민과 아프리카 유목민의 문화 비교

는 방법은, 먼저 전차를 뜨 거운 물에 풀어서 찻물을 만든 후, 찻물을 나 무통에 부어 넣고, 수유와 식염을 첨가해서 돔 부(나무통)의 막대기로 계속 상하 운동을 시 켜, 서로 액체 ... 에게 베 풀어지는 장례로서, 달라이 라마 와 판첸 라마 및 크게 깨친 성현에게만 자격이 주어진다. 장 례 방법은 먼저 시신을 소금물로 깨끗이 씻은 다음 티벳 고원의 건조한 기후로 말린다 ... 버리기도 한다. 수장하는 사람은 대부분 아주 가난한 사람이어서, 생전에 금전적으로 사찰에 보시하지 못하였기 때문에 죽은 후라도 물고기 밥이 되어 보시하기 위함이다.③ 토장(土葬)티벳

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.09 | 수정일 2013.12.08

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[식품영양] 유전자 변형 식품의 안전성에 관한 조사

다·해충, 바이러스 저항성담배·바이러스 저항성·제초제 저항성옥수수·제초제 저항성·해충 저항성{유전자조작에 의해 생산된 식품첨가물과 효소효소(키모신)·치즈 생산에 이용효소(리파아제 ... 식품, 의약품 및 화장품 법'의 일반식품 관련 규정과 식품첨가물 관련 규정에 따라 관리하고 있다. 단지, 운영이 용이하도록 FDA가 1992년 '새로운 식물 품종에서 생산된 식품 ... 되고 있는지는 정확히 모르고 있다. 일본에서는 유전자재조합 식품의 안전성 평가를 위하여 후생성이 1991년 12월 '재조합 DNA기술 응용 식품 및 식품첨가물의 제조지침'과 '재조합

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.08 | 수정일 2021.11.23

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김치의 역사

음식에서 발효식품으로 발전한 것은 삼국시대부터였는데,고구려 안악고분벽화에 그려진 옹기에서 당시의 상황을 알 수가 있습니다.절임음식의 종류가 다양해진 것도 그 무렵입니다.소금으로 절인 ... 라고 부르며 알콜도수 50이 넘는 소주에 물과 고추가루를 넣어 가짜소주를 만드는데 사용했다고 합니다.김치에 고추가루를 넣은 것은 200여년전 조선 후기이다. 고추가 갑자기 김치 ... 으로 충분히 김치에 사용될 수 있었고 이 때부터 우리 김치에 고추의 매운 맛이 첨가되면서 맛이 향상되었고 색깔도 빨갛게 변했습니다.규햡총서는 조선조 아녀자들은 위한 가정백과전서입니다.이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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와인의 개념,역사,분류,와인별특징,각나라별와인라벨보는법,테스팅,여러품종설명 (사진자료다수)

(Wine) 등이 있다. 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있 ... 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조 법에 따라 달라지게 된다. 그래서 나라마다, 지방마다 와인의 맛과 향이 다른 것이다. 와인을 한마디로 정의하자면 발효 식품이고 완전 ... 식품이며 마시는 음식이라 할 수 있다.와인이란? (3)와인은 우유 다음으로 완벽한 식품으로 300여 가지의 영양소와 비타민, 무기질이 함유되어 있다. 특히 수소이온농도(ph

리포트 | 107페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.19 | 수정일 2019.06.21

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[미생물학]공중낙하 미생물의 측정

통로를 형성한다.⑤ 주된 번식 방법은 이분법을 이용한 무성생식이다.⑥ 붉은 색소를 가진 종류는 강력한 신경 독을 가지고 있어 물고기를 죽이고, 조개, 굴, 홍합 등의 내부에는 독 ... 1. 일시2. 조조3. 실험자4. 제목공중낙하 미생물의 측정5. 목적대기 중에는 여러 가지 미생물이 먼지와 함께 부유하고 있다. 이러한 먼지와 미생물은 물이나 환경에 오염 ... 하기 때문에 널리 쓰이고 있다.6. 준비물incubator, 미생물 집락 계수기(colony counter), NA (Nutrient Agar) 배지, PDA (Potato

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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[공학]유전자 조작의 원리와 응용

의 첨가물로 사용되며 지난해 ６０억 원어치를 수입했다．? 환경적 측면a. 산림청 손성호박사팀, 공해 먹는 「환경나무」 개발땅속의 중금속과 공기중의 오염물질을 다른 나무보다 훨씬 많이 ... 등 각종 신체조직을 대량 생산하는 것이 조만간 실현될 것이라고 전망했다.d. 부작용없는 암치료제 개발암세포만 죽이는 전갈독을 이용, 정상세포의 손상없는 암치료 특효약 개발이 눈앞 ... 에 다가왔다. 미국 앨라배마대 해롤드 손사이머 교수 연구팀은 이스라엘 전갈독의 특정 단백질인 '클로로톡신' 이 인체의 정상세포는 전혀 건드리지 않고 뇌종양세포만 죽인다는 사실

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.22

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우리나라와 세계의 발효식품

며 맛도 비슷하며 단 맛이 남.? Tesguino : 발아한 옥수수 알갱이와 물과 혼합하여 끓인 뒤 효소를 첨가하여 알콜 발효시켜 만든 음료.? Pozol : 옥수수가루를 반죽 ... 세계 발효식품의 특징 아메리카 대륙1. 미 국? Beer : 유럽등지에서 제조되었으나 현재 미국에서 가장 대중적으로 자리 잡고 있으며 효모를 이용 해 발효를 시켜 그 효모로 인해 ... .?축해 향료를 첨가하는 소주와 같은 전통적인 술로 진한 향기 가 남.? Feta cheese : 그리스의 대표적인 치즈로 조직에 작은 구멍이 있음.? Trahanas : 밀가루

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.19

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다국적 기업과 세계 정치 - 코카콜라를 중심으로

방식을 채용하고 있다. 특정회사에서는 원액에 물·탄산·설탕 등의 첨가물을 배합하여 병 또는 캔에 넣고 루트 세일즈 방식에 의하여 판매한다.국외의 회사에 대해서는 자본·종업원 등 ... 되었다. 이러한 독과점의 강화로 한 나라의 국민경제나 기간산업이 외국자본의 지배하에 들어갈 것이라는 불안감이 생기게 되었다. 이미 1960년대 프랑스의 대통령 드골은 미국자본의 유럽 진출 ... 에 관하여 철저한 현지주의를 채용하고 있는 것이 특징이다. 한국에서는 1968년 두산그룹 산하의 두산음료(주)를 시작으로 우성식품(주)·범양식품(주)·호남식품(주) 등이 지역

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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[식중독] 식중독의 종류 및 예방법

, 설사, 구토 등을 주증상으로 하는 급성위장염 증상으로 가볍게 지나치지만 때로는 호흡마비, 극도의 탈수증상을 일으키는 경우도 있다.식품위생법 제67조 규정에 따라 "식품, 식품첨가물 ... ▣Ⅰ. 서 론1. 식중독(Foodborne Disease)의 정의식중독이란 일반적으로 오염된 물이나 식품섭취로 인하여 얻은 질병들에 대한 일반명칭으로서, 음식물 섭취에 의해 발생 ... 에서한 부주의 등이 원인이 될 수 있으므로 원인식품을 조리할 때 다음사항에 주의한다.- 대량 조리한 식품은 웰치균의 발아·증식 억제를 위하여 혐기적환경이 될 수 없도록 찬물에 용기

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.04.12

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[식품위생학] 식품위생학 요약 정리

에 걸친 식품의 안전성?건전성 및 완전무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단②우리나라의 정의식품, 첨가물, 기구 또는 용기?포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말 ... 상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모함으로써 국민보건의 증진에 이바지함을 목적으로 한다(법 제1조).=>식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로써 취급하는 것은 제외 ... 는 식물의 흑반병균으로 A.tenuis 및 A.brassica와 귤의 변패균으로 A.citri등이 있다.-Fusarium속③호모류ⓐ특징-호모류는 토양, 물, 식품 등에 생식

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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단백질,비타민,지질,탄수화물

한 어떤 물질이라고 알려지기는 했었다. 예를 들어 18세기에 감귤류를 첨가하여 음식물을 먹으면 괴혈병을 방지할 수 있음을 알았고, 19세기에는 쌀을 주성분으로 하는 음식물에 백미를 현미 ... 때 좋은 준비물(탄수화물)★"영양제 꼭 먹어야 할까?" 영양제의 허 와 실 - 단백질일반적으로 한 가정에 영양제 한 두개 정도는 가지고 있게 마련이다. 부모가 됐건 자식이 됐 ... 에서는 영양제도 제대로 먹지 않으면 ‘0양제’가 된다거나 독이 될 수 있다며 경고성 메시지를 날리고, 또 다른 일각에서는 때마다 영양제를 챙겨먹어야 한다면 목소리를 높이기도 한다. 전문

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

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[생활]웰빙

에는 농약과 방부제, 화학물질 등이 첨가돼 있고 숨쉬는 공기에는 매연과 유해물질이 가득 차 있다. 요즘 웰빙이라고 말하면 이런 상황에서 벗어나 정신과 육체의 전정한 안녕을 찾기 위한 ... 이며, 바쁜 일상과 인스턴트식품에서 벗어나 건강한 육체와 정신을 추구하는 생활방식이다.최근 웰빙을 ‘풍요로운 삶’ 혹은 ‘고급스러운 자유’등으로 인식하는 경향이 있는데 진정한 웰빙 ... ’과 ‘웰의식주에 따른 Well-being1) 주(住) - Well-being 아파트2) 식(食) - 유기농 음식물3) 의(衣) - 친 환경 유기농 의류1). 주거환경에 따른 웰빙1

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.09

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msds에 관한 고찰 (물질안전보건정보)

로 나타낸) 비료관리법에 의한 비료(7) 식품위생법에 의한 식품 및 식품첨가물(8) 향정신성의약품관리법에 의한 향정신성의약품(9) 총포, 도검, 화약류 등 단속법에 의한 화약류(10 ... ·화학적 특성 그리고 알려진 급·만성 건강자료가 포함되어 있었다.2. 용어해설가. LD (Lethal Dose)☞ 독물의 투여량에 대한 공시생물의 감응작용을 24시간 내 치사율 ... 성 유독 가스가 다량 퍼지게 되면 매우 유해하다.초등과정에서는 크로마토그래피의 현상을 관찰하고 간단한 원리를 이해하는 데 주력하므로, 물과 잉크를 사용하여 위험성을 없앤 실험

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.25

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알레르기와 질병

의 코 높이 정도로 낮게 달아 온도 및 습도를 재도록 한다. 알레르기 아이에게가습기는 잘 쓰면 약이지만, 자칫하면 독이 될 수도 있다.※가습기에서 나오는 물 입자가 너무 굵은 경우 ... 는 물에 첨가된 성분이 알레르기 원인으로 작용할 수 있으므로, 분유 타는 물은 반드시 맹물을 사용하도록 한다.? 이유식 먹는 아이 | 가능하면 시작 시기를 생후 6~7개월 이후 ... 성 유발물질을흡입유발음식물의섭취증 상잦은 기침, 숨가쁨, 호흡곤란, 가래맑은 콧물, 코막힘, 재채기 등가려움,두드러기,발진치 료경증기관지 확장제,항알레르기제항히스타민제항히스타민제음식물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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충청남도의 웰빙식품(특산물 중심으로)

Ⅰ. 서 론식품의 선택과 건강 수업의 레포트로 인해 충남 지역의 특산품을 중심으로 웰빙식품의 대해 조사해 보았다.충청남도에 속해있는 여러 도시의 특산품중에 농수산물 위주로 알아보 ... 이 풍부하게 들어있다.호두에는 약간의 독이있으므로 기름을 짜야하는데, 호두기름 짜는 방법은 아래와같다.1. 밥솥에 쌀을 씻지않은채로 1kg정도 넣고 물을 쌀양의 3-4배쯤 부은다음 ... , 인등 각종 미네랄이 풍부한 알카리성 식품◎ 예산군 - 사과▷ 예산사과의 유래예산사과는 1923년 예산군 고덕면 대천리에 일본인이 처음으로 사과원을 개원한 이래 일본식민치하, 8.15

리포트 | 61페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.27

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[감상문]많이 먹으면 독이 되는 3가지 - 설탕, 소금, 지방

‘많이 먹으면 독이 되는 3가지 - 설탕, 소금, 지방’이번 주에 시청한 ‘생로병사의 비밀’ 비디오는 「많이 먹으면 독이 되는 3가지」편 이었다. 그 세 가지로는 설탕과 소금 ... 도 5g에서 3.8g으로 줄여졌다.특히 우리나라는 젓갈이나 장, 김치 같이 소금에 절인 음식들이 많고, 찌개나 국처럼 국물을 많이 먹기 때문에 다른 국가들에 비하여서 소금 섭취 ... 다고 한다. 그리고 생선도 소금에 재지 말고 그대로 구워서 간장소스를 찍어먹을 수 있고, 음식을 할 때 싱겁게 느껴지지 않도록 허브나 쑥갓같이 독특한 향을 가지고 있는 재료를 첨가

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.01

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