"제조방법에따른시럽의품질특성"의 검색결과 입니다.

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식품기사 필답형 오렌지잼 fudge제조실습 딸기잼 제조 실습 마요네즈 항균 haccp원재료

"제조방법에따른시럽의품질특성" 검색결과 141-160 / 177건

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[생산관리]스타벅스&로즈버드 비교 분석

받기자리잡거나 Take-out주문 접수 및 계산1. 손님이 몰릴 경우, 음료 제조시간에 따른 손님대기가 길어질 가능성 2. 잘못된 레시피로 만들거나 주문한 음료를 잘못 준비할 가능 ... 하는 커피시장에서 로즈버드는 국내브랜드로서 저렴한 가격으로 해외브랜드와는 다른 지점에 위치스타벅스는 업계에서 가장 유명한 회사로서 고가전략, 높은 품질의 커피를 제공하는 회사로서의 이미지 ... 기업의 매장 입지특성이 비슷함매장수의 지속적인 확장으로 고객근접성의 확보 고객수익성이 높은 지역 내에 여러 개의 지점을 설립함으로써 스타벅스의 인지도와 지명도 확보 대학가 매장

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.24

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[관광홍보론]식음료업체 마듀 분석/타업체와비교분석

에게 믿음을 주는 저지방, 저칼로리 미용 다이어트 쥬스 입니다. 또한 일반적인 과일쥬스가 아니라 계절에 관계없이 품질을 유지할 수 있도록 개발된 추출방법과 냉장방식을 통해 쥬스를 공급 ... 이외의 소다수(soda water)와 천연 시럽을 이용한 제품들도 있다.fruitspop에서는 다양한 미과즙음료와 천연향을 이용한 질 좋은 과즙액을 사용하여 그들만의 특성을 살리 ... . 서베이 대상설정 : 표본집단 설정3. 설문지 제작4. 설문방법구상5. 인터뷰수행6. 테이터분석7. 연구결과의 정리8. PR전략 제안9. PR프로그램 기대효과1. 총점검, 상황 및

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.14

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[경영경제]코카콜라 보틀링 물류공급혁신

공급사슬 간의 협력을 이끌어 내어야 하는 SCM의 기본적인 특징과도 연관이 있지만, 각 개별기업의 특성에 따른 전략, 경영층의 지원 부족 및 조직, 문화, 프로세스변화에 대한 ... 와 제조 및 유통 판매 등 영업을 책임지는 코카콜라 보틀링사로 역할을 분담하여 양 사의 긴밀한 협조아래 소비자들에 대한 서비스를 강화하고 있다.코카콜라사가 가지고 있는 사업상 강점 중 ... 사는 원액과 시럽을 생산 판매하고, 이 원액과 시럽은 코카콜라사의 트레이드 마크를 단 완제품을 생산 판매하는 전 세계의 보틀러들에게 판매된다. 코카콜라 보틀러란 코카콜라 브랜드

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.20

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열경화성수지

플라스틱CH와 다가 페놀과의 반응은 60~120℃에서 수산화나트륨, 기타 촉매를 사용하여 배합량 및 반응조건에 따라 평균 분자량이 350~7000인 각종 수지가 제조된다.에폭시 수지 ... 수지(고형 수지)를 제조할 때는 저분자량의 에폭시 수지에 다시 비스페놀 A를 첨가하여 반응을 진행시기는 2단계 제조방법도 이용되고 있다.에폭시 수지는 내열성, 전기 절연성 등이 뛰 ... 된다. 용도에 따라 약간의 차이는 있으나,약알칼리성으로 한 포르말린(포름알데히드 수용액)에 적당량의 멜라민을 가하여 가온 반응시켜 시럽 모양의 제1차 수지를 얻는다. 성형용(成型

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.04

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제과, 케이크에 대한 모든것

을 이용하여 부풀린 과자를 가르킨다. (이스트를 사용하면 제빵으로 분류된다.)케이크를 반죽 특성에 따라서 分類하고 반죽 製造 공정, 반죽 제조시 중요한 요인과 製造시 필요한 材料 ... 시킨다. 이중 케이크제품을 分類 하는 기준 중 膨脹 형태에 따른 분류기준이 있다. 膨脹 형태에 따른 기준으로 化學膨脹에 의한것, 空氣膨脹에 의한 것, 油脂에 의한 것(얇은 층 만들 ... , 케이사용된다? genoise method스펀지 케이크 반죽에 油脂를 넣어 만드는 방법으로 이탈리아의 제노아라는 지명에서 유래되었다.3) 반죽製造시 중요한 要因① 반죽온도 조절반죽

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.19

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브랜드, 현대사회에서의 브랜드의 중요성

노르웨이 단어인 brandr(불에 달구어 지지다, 화인하다) 에서 파생되었다는 설이 지배적이다. 비슷한 경우로 16세기 초 영국의 위스키 제조업자들이 불에 달군 쇠로 위스키 나무통 위 ... 적으로 브랜드의 사전적 의미는 "상표, 제품의 이름, 품질, 품종 그리고 소유주 등을 표시하는 소인(消印), 각인(刻印) 등"이라고 되어 있다. 그러나 학문적인 정의로서의 브랜드는 "특정 ... 는가?'하년 핌버튼 박사에 의해 시럽으로 개발되고 그의 동업자 프랭크로빈슨이 상표를 고안한 이래 미국역사와 함께 상징적으로 자리 잡고 있다.이런 코카콜라도 하루아침에 오늘날 이런 명성

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.16

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스타벅스 감성마케팅

고 매력적인 커피, 다카페인 커피). 당일 날씨나 취향에 따라 커피선택시 소비자들의 욕구 수렴(커피시장 세분화에 적극반영). 시럽 첨가 커피로 젊은 여성들 집중공략 마케팅-차별화된 맛 ... .▶ 오늘의 스페셜 음료를 준비해라매장에 들어선 지역의 특성에 따라, 혹은 점장의 취향에 따라 스페셜 음료를 제공하라. 오늘의 특별 메뉴를 통해 신제품을 소개하고, 계절이나 날씨 ... 을 끼침)◇ 스타벅스 - 에스프레소라는 제품을 내걸고 국내 커피시장을 이끌어감. 커피의 품질에 차별화를 둠(커피의 맛과 향, 농도의 중요성). 국내에 경쟁자가 없었던 탓에 빠른 시일

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.06

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[술]술의 분류

는데 여름에는 5-8도, 겨울에는 10-12도가 적당하며 따를 때에는 거품이 생기게 해야 맥주의 향과 맛이 살아납니다2. WINE원료 : 포도(적포도,백포도)제조 : 포도-발효-저장 ... : 프랑스 꼬냑 지방▶원료 : 포도-포도주▶제조 : 포도-발효-증류-숙성▶특성 : 오크통속에 수년 또는 수십년 숙성.톡특하고 강한 향취가 풍부 원칙적으로 믹스하지 않고 스트레이트 ... 로 마심▶저장 숙성 연도 및 품질 등급에 따른 표시 분류 : ***(별셋) - 3년 이상V.O., V.S. - 5년 이상V.S.O.P. - 10년 이상NAPOLEON - 15년 이상X

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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[주류학]보드카의 이해

에 가까운 술을 러시아인들이 마셨을 것은 확실하다. 지금의 제조법이 정립된 것은 1794년 상트 페테르부르크의 루이스 교수가 증류주를 만들면서 자작나무 활성탄으로 여과하는 방법 ... 는 이 책에서 자신이 사회적인 부를 쌓은 것은 자존심과 정직이라고 이야기하고 있다. 보드카 시장에서 그가 품질을 입증하지 못했다면 그는 도산했을 거라는 것이다.이런 도브간에게서 ... 하겠다 는 젊은이들이 많은 것은 러시아가 망할 징조라고 비웃었다. 하지만 러시아의 젊은이들은 자신의 가능성을 표현해낼 수 있는 가장 좋은 방법으로 마피아를 생각했을 뿐이다. 따라서

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.14 | 수정일 2014.06.17

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[영양, 고분자]껌, 마이크로 캡슐, 영양소에 관한 모든것

의 포장재료와 접혀지는 부분은 씰링용 접착제(왁스류)의 품질에 따라 밀봉성에 대한 영향이 크다.껌의 종류당의껌 - 당의껌의 성상은 판상으로 향미와 츄잉성을 특성으로 가지고 있 ... 형태(입자의 90％가 40∼45μ)이고 이용하는 향료는 최종 껌성분의 1.0％에 불과하지만 껌품질을 결정하는 중요한 원료이다.제조공정{포장공정츄잉껌은 건과자류에 속하고 대개는 보존 ... 하며 천연 나무 수지로부터의 글리세롤 에스테르형태로 제조한 결착제와 연화제로 작용하는 레진(수지) 및 왁스를 들 수 있으며 그의 충진제(탄산칼슘 및 탈크)등도 이용한다. 설탕은 분말

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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[식품가공학]잼과 젤리 제조(딸기, 사과)

, 사과산), 착색료, 착향료, 호료 및 기타 식품제조용제(식품가공용 제, 품질개량제) 등을 사용하고 있다.ⅲ) 규격 및 유통미국에서의 잼의 규격은 원료가 과즙이 아니라 과실 성분 ... 1. 실험 제목 : 잼과 젤리 제조2. 실험 목적 : 펙틴, 산, 당분의 특징과 그것들의 상관관계를 파악한다. 그리고 이것을 바 탕으로 과일을 이용하여 우리가 평소에 즐겨 먹 ... 던 잼과 젤리를 직접 만들 어 본다.3. 이론 및 원리(1) 과일1) 과일의 특성과일은 90% 내외의 수분을 함유하고 고형분 함량이 적어서 영양상 에너지원이나 단백질원 으로서 가치

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.01

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[약학, 화학, 유기화학, 의학]아스피린, 타이레놀, 모르핀

.10.05Contents (목차)1.아스피린(Aspirin)-유기합성의 역사-아스피린의 정의-아스피린의 역사-아스피린의 구조와 합성-아스피린의 실험실 제조방법2.타이레놀 ... 거울상에 해당하는 광학 이성질체들이 서로 전혀 다른 생물화학적 특성을 나타태기 때문에 탄소를 중심으로 하는 비대칭 중심(chiral center)도 정확하게 조절해서 원하는 이성 ... 에 따라 어린이용, 성인용, 약제 형태에 따라 장용성, 현탁액등으로 나누어져 있습니다. 타이레놀은 해열, 진통의 목적으로 사용하는 제제로 열이 발생하거나 통증이 있을때 복용하면 됩니다

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.22

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진로의 신제품개발전략

목 차Ⅰ. 서 론1. 기업소개2. 일본시장 진출배경3. Jinro In JapanⅡ. 본 론1. 환경분석(1) 진로의 해외진출현황(2) 일본소주시장의 특성(3) 경쟁상황(4 ... 서민들의 애환을 달래주는 술, 소주를 제조하는 회사이다. 그런 진로가 술에 대해 입맛이 까다롭기로 소문난 일본 시장에 진출해 일본 사람들의 애환을 달래주고 있다고 한다. 우리 민족 ... +사과브랜디+오렌지주스+그레나딘시럽)●스트로베리 오레(진로+스트로베리리큘+우유)●그린아일랜드(진로+그린애플리큘+민트+포도주스)●스틸문(진로+복숭아트리+큐라소+레몬주스)●한여름의 석양

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

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[식품가공 및 저장학]식품가공 및 저장 - 잼

) 원리 - 잼의 응고 이론2) 유기산3. 잼의 종류4. 잼의 제조5. 딸기잼1) 제조방법6. 딸기잼 이야기1) 딸기잼과 다이어트2) 잼 중의 왕 = 딸기잼 ?????7. 참고문헌1 ... 벗기기, 삶기, 훈중, 잘라 썰기, 갈아 뭉개기 등 여러 가지 기술이 이용되는데 가공형태별 특성을 알아보자.? 통조림 : 금속 또는 유리질 용기에 담아 열로 살균 처리하는 방법이 ... 진, set시간 조정 등을 고려하여 결정한다.? 첨가물잼류의 제조에는 필요에 따라 각종 첨가물을 배합한다. LM펙틴의 겔화에 필수인 Ca제는 염화칼슘, 구연산칼슘, 유산칼슘, 각종

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.25

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(마케팅관리론)스타벅스의 성공사례와 마케팅 전략

환경2-3.스타벅스 외부환경 분석3.스타벅스 기업환경 분석3-1.SWOT 분석3-2.스타벅스 기업특성 분석3-3.스타벅스 성공요인 분석4.스타벅스 경영 전략4-1.스타벅스 ... 벅스에 고정시키기 위한 전략의 하나다. 직 미국 본사에서 접 모든 재료와 기술 등을 들여오므로 품질 면에서 역시 우위를 객관의 관계성을 잘 유지하여 단골 고객을 확보하는데 매우 ... 된 기술자 뿐만이 아닌 모든 직원들에게 스톡옵션을 제공하는 것이다. 하워드 슐츠는 스톡옵션의 제공을 통해 직원들이 주주의 지위와 장기적 보상체계를 갖도록 함에 따라 직원 개개인

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.31

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[호텔경영]호텔레스토랑 시설 및 경영

, 사탕수수 시럽, 당밀로부터 증류, 목탄 통에서 숙성라이트:바디드 럼, 헤비-바디드 럼7.보드카: 러시아 기원. 감자로만 제조. 대개 과일주스와 탄산음료와 혼합한다.8.알코올 또는 ... -판매를 위한 세 가지 단계의 접근방법▷입장표명:레스토랑의 형태에 대한 명백한 입장수립해야함▷특성:경영측은 업체를 위한 계속적인 특성을 계획하고 발전시킴▷판매:판매전략은 레스토랑 ... 이 유명저그와인 - 제너릭 또는 프로프라이터리 와인에만 이용3) 와인판매 : 판매의 주요원칙은 품질, 신속, 정중한 서비스, 적절한 가격이 중요4) 와인저장 : 통풍이 잘되는 곳

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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진로의 일본점령기

제조업 부문의 해외투자가 급증했다.이러한 추세는 1980년대 후반 들어 무역수지 흑자에 따른 원화절상이라는 외부 영향, 산업 구조 조정에 따른 경제구조의 변화, 노동운동의 활성화 ... 를 그대로 시판하여 내놓았던 초기 진로의 맛은 자극적이고 매콤한 맛을 좋아하는 한국인의 특성에 따라 한국인 입맛에 맞춘, 당도가 높은 소주였다. 소식을 주로 하는 식습관, 깔끔하고 담백 ... 는 이미지와 품질을 대변한다.마시는 방법 또한 칵테일 방식이 보급돼 있어 일본소비자는 구미산 양주의 일종이려니 생각한다. 진로는 일본의 고급클럽에서 마실 수 있는 유일한 소주이다. 한국식

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.14

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[식품가공학] pectin 첨가에 따른 딸기잼의 물성측정

되어 있다.딸기 jam의 관능적 품질 특성은 딸기의 성분 즉, pectin 함량, 산도, 당도 등에 따라 달라질 수 있으며 재료의 배합비율과 조리법에 따라서도 달라지므로 알맞은 딸기 ... 는 단맛과 신맛이 잘 조화되어 있으며, 향기가 풍부하여 생식하는 외에 jam, jelly 등의 가공품으로도 제조된다. 딸기는 그 종류에 따라 성분 함량이 다르나 일반적으로 유기산이 많 ... 적 풍부하나 pectin의 함량은 적기 때문에 인위적으로 pectin을 혼합하여 주는데 과육에 pectin을 혼합하여 jam을 제조하는 방법은 공업적인 jam 제조에 있어서 보편화 되

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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[유가공] 요구르트에 대하여

한 다양한 제품이 최근에 등장함으로써 모든 사람들로부터 건강 식품으로 각광을 받고 있다.2. 요구르트의 종류요구르트는 일반적으로 제조방식에 따라 응고형 요구르트(set curd ... (시럽 및 농축액)이 첨가된 마시는 형태의 드링크 요구르트 역시 제조되고 있다. 요구르트는 플레인(천연) 또는 다양한 풍미 물질과 과일, 곡류 및 견과류 등이 첨가된 제품을 이용 ... 한다.3. 요구르트의 특이성요구르트는 자체의 고유한 조직특성(texture), 미각(taste), 영양가치(nutritional value), 종류의 다양성(variety), 제품 제조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.07

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[마케팅전략]두산주류 `처음처럼` 마케팅전략 성공사례 분석

산소가 함유된 희석식 소주의 제조방법)3으로 3차례에 걸쳐 산소를 주입하여 말고 신선함을 느낄 수 있다. 소주에 녹아 있는 순수산소는 인체내 알코올 분해를 촉진하여 숙취를 줄여주 ... "peers club 18"은 기존 제품에 비해 패키지를 고급화하고 숙성기간을 차별화하여 시장에서 좋은 반응을 보이고 있다.주류BG는 다양한 제품을 개발할 수 있는 기술력과 품질 ... 적으로 성장하고 있다. 또한 여성 음주율이 (1997년 54.7%2000년 80.7%) 급속하게 증가하고 있다. 이에 따라 부드러움을 강조한 술에 대한 욕구가 증가해 98년 23도

리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.06.16

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