"일식 식재료"의 검색결과 입니다.

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한식의 세계화 일본에대하여 조선대 일본음식 음식과 세계문화 외식창업계획서 일식조리도구 일본 문화 싱글웨딩 음세문 건축산업기사

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"일식 식재료" 검색결과 141-160 / 1,254건

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사업계획서(일본의 ‘오코노미야끼)

고 있는 가운데, 창업 아이템 선정에 있어서도 특색 있는 차별화를 가져오기 위한 노력이 요구되고 있는 시대이다. 우리나라의 경우 일본식 식문화를 취급하는 외식 트렌드가 급속도로 확산 ... 었다.VISIONMISSONMARKETING? 일식의 새로운 트렌드를 반영해 오코노미야끼 전문점의 형식적 의미에서 벗어나 현대인의 힐링 포인트를 선사하는 문화공간을 제공? 자본금 2억 7천 5 ... 백만원으로 시작해 기업 대거 밀집 장소인 서울시 서초구에 위치한 소박한 일식 전문점으로 특제 오코노미야끼 개발 소스로 풍부한 제품의 맛으로 직장인들의 문화, 회식 공간으로 차별

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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한양사이버 음식과 세계문화 과제 (한식 세계화를 위한 홍보 전략)

이였으나 현대에 들어서 음식에 대한 관심이 더욱 증가하였고 운송수단과 인터넷의 발달에 따라 다른 다라들의 음식과 요리법, 식재료에 대한 관심이 증가하기 시작했다. 따라서 우리나라 ... 와 마찬가지이다. 세계에 많이 분포되어있는 일식가게를 보면 오랫동안 축적되어서 인기가 많아진 가게가 대부분이다. 또한 일본의 문화를 보여주어 낯선 음식에 대한 경계심을 낮추고 친숙 ... 게 음식을 만들고 대접했다. 이러한 방법들은 윤식당에 대한 외국인들의 긍정적인 평이 나올 수 있게 도움을 주었다. 이런 식으로 한식을 처음 접하는 외국인들에 대한 배려도 중요한 것 같

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.28

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조리사/영양사 면접질문답변 (학교단체급식조리사 호텔조리사 조리원 요리사 영양교사 면접+1분자기소개)

합니다. 그리고 이중 적어도 한 분야에서는 남들보다 월등한 솜씨를 지니고 있어야 자존감도 높아지고 직업에 대한 자긍심도 커질 것이라고 생각합니다.2.영양사: 기본적으로 식재료의 선정 ... 장식, 잔반모으기, 음식물쓰레기 정리입니다.-식재료 검수 시 유의사항에 대해 말해보세요.1)검수 장소가 밝고 위생적이어야 합니다. 어두침침한 곳이나 맨바닥에 올려놓고 검수하는 건 ... 안됩니다.2)신선도를 체크합니다. 후각, 시각, 필요하다면 미각까지 동원합니다.3)운반차량의 청결도와 온도를 체크합니다.4)식재료명, 포장상태, 수량과 무게, 원산지를 확인

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.27

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DACUM법에 의한 직무분석-예시:가정주부

활동을 하며 다방면의 눈을 길러주기책 읽기, 예절교육 과 같은 좋은 습관 심어주기AAAACAABBAAABACABB식사 준비영양 균형을 생각한 식단을 짜기신선하고 적절한 재료를 장보 ... 기더 맛있는 음식을 위해 레시피 공부하기설거지 하여 식기 위생을 관리하기유통기한 및 냉장고 상태와 같은 식자재 관리하기다음 식사 준비에 활용될 가족의 선호 반찬 등 확인하기 ... AAAAAAAABABAABBBCA재정관리가족 구성원 전체의 수입과 지출을 관리하여 한 달 생활계획 작성하기가스비, 수도세, 세금 등과 같은 공과금 처리하기생필품 비, 식 비, 경조사 비

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.17

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방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

의 음식은 자연 본연의 맛을 즐기며 조미료를 적게 사용한다. 또한 일식은 눈으로 먹는다고 할 만큼 색의 조화를 중요시하고 미각적 즐거움을 추구한다. 이러한 식문화는 스시가 일본 ... 을 고루 홍콩에서는 전채음식, 한국에서는 후식으로 먹는다.딤섬을 중국의 대표 음식으로 선정한 이유는 중국의 식문화를 한눈에 보여주는 음식이라고 생각해서이다. 중국요리는 거의 대부분 적당 ... 기 때문이다. 이러한 식문화로 볼 때 딤섬의 중국의 식문화를 대표한다고 본다.3) 일본을 대표하는 음식, 스시스시는 소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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cj 프레시웨이 급식 조리사 합격 자소서 2019년 최신

를 책임졌습니다]의경 근무 당시 취사 특기병으로서 CJ프레시웨이를 경험했습니다. 부대에서 조리하는 식자재들을 CJ프레시웨이 제품들로 사용했습니다. 3,500명의 식수 인원을 책임지며 보이 ... 는 여러 종류의 식품들에 관심을 두고 경험하게 되었습니다. 제가 생각하는 좋은 재료에서 나오는 건강한 밥상이라는 것이 CJ프레시웨이가 추구하는 생각과 같다고 생각합니다.*지원 ... 습니다.첫째, 자격증입니다. 단체급식 조리사가 소지해야 할 의무사항으로 양식 조리기능사 자격증을 취득하였습니다. 앞으로 한식, 중식, 일식 자격증을 더 취득할 계획입니다.둘째

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2020.08.24

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한식의 세계화 전략

How about BIBIMBAP for lunch today? 아시아음식의 세계화How about BIBIMBAP for lunch today? ` 일식 인구 배증화 5 개년 ... 의 식문화의 교류에 앞장 선 쉐프로 인정바고 있다 . 테츠야와 그의 프렌치 스승 토니빌슨 (Tony Billson) 과의 파트너쉽으로 호주의 ‘ 타치야 ’ 는 세계적인 레스토랑 ... 이세키 레스토랑을 3 대째 운영하는 오너세프로서 동경에 분점을 두고있고 , 교토지역 조리사협회 회장을 맡아 활발한 활동을 하고 있다 . 정통을 중시 하되 더욱 화려한 일식에 세계

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.22 | 수정일 2019.09.05

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외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

베트남식 샌드위치인 반미 등을 판매한다. 쌀국수의 가격은 메뉴마다 상이하지만 대부분 9000원대 이상으로 형성되어 있다. 에머이는 베트남 현지에서 직접 공수한 허브와 식재료로 우리 ... . 또한 내가 평소에 쉽게 접하기가 어려운 외국의 전통음식을 맛보기도 하면서 식도락을 즐기는 경우도 많다. 우리나라의 외식산업은 지속적으로 성장하고 있으며 과거에 비해서 접할 수 있 ... 는 음식의 종류도 매우 다양해졌다. 과거에는 중식이나 일식, 프랑스 요리나 이탈리아 요리 등이 주된 흐름을 이루었다면 이제는 북유럽 디저트를 전문적으로 판매하는 디저트 전문점

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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DACUM차트

리더대인관계 이론법경영학이자론(경제학)한식 조리학중식 조리학일식 조리학양식 조리학화초 재배학인테리어 지식육아 지식회계학칼질 하기청소 하기빨래 하기공구?기계?재료그 ... 릇칼가위도마싱크대분리수거 통식재료바람직한 태도- 명확하고 간결하게 의사소통할 수 있는 능력- 다양한 지식 습득 활용- 스트레스 대처 능력- 성실성- 간결하고 명확한 태도- 신속한 대처 능력- 인내

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.11

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2019-1학기 음식과 세계문화 A+과제(한식의 세계화)

.또한, 미국 홀푸드가 발표한 2019년 트렌드에 따르면 태평양을 둘러싼 지역에서 생산되는 식재료들이 인기가 급부상 할 것이라는 전망이다. 세계적으로 점차 이국적인 맛을 추구 ... 위주의 건강식’(36.7%)이었고 두 번째, ‘다양한 맛’(21.5%), 세 번째, ‘다양한 메뉴’(18.9%) 순으로 꼽았다. 세계화를 가능하게 할 한식의 강점으로 ‘채식위주 ... 의 건강식’이 1위를 차지함으로써 건강식으로써의 한식에 대한 관심을 알 수 있다.최근 미주권에서는 건강식에 대한 관심이 높아지면서 유기농산물, 자연식 등의 식품이 지속적인 인기를 얻

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.13

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외식서비스업체(맛집) 기획 및 음식점 콘셉트 설정과 실내디자인 전략

와 고객설명Service typeMenu (레시피)컨셉 설정＊ 외식업체설정 ＊양식베트남식디저트기타 등등인도식일식중식한식외식업체한식현대식전문점concept편안하고 아늑한 고향의 향수 ... 은 양의 밥에 비해 칼로리가 1/4에 불과하고 신체노폐물제거에 뛰어난 효능이 있기 때문에 다이어트식으로도 안성맞춤이다. 암을 예방하는 효과가 있다. 또한 두뇌발달 촉진작용, 혈압강하 ... 호박꼬치 호박퐁듀 단호박스프디저트류 호박라떼 호박주스 호박인절미 호박케익 호박머핀레시피재료 : 단호박1, 오징어1/2, 칵테일새우10, 양파1/2, 청피망1/2, 당근 피자치즈

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15

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일본 음식과 음식 문화에 관한 고찰 리포트

등. 예의 짬뽕과 라면의 경우 일본 버전을 다시 한국에서 받아들여 또 어레인지했으나, 중국식도 일본식도 아닌 뭔가 애매모호한 정체성의 요리가 된 셈이다. 5) 일식의 세계 ... 재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 음식이 발달하게 되었다. 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 ‘먹는 즐거움 ... ’을 제공한다. 시각적인 일식 음식의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. 사계가 분명한 일본에서는 식생활 또한 계절에 민감해 싱그러운 느낌을 주고 있다. 또 다른

리포트 | 6페이지 | 1,800원 (50%↓) 900원 | 등록일 2018.08.22

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일본의 음식문화

문화로, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다. 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공한다. 시각적인 일식 요리의 매력 ... 의 종류5. 일식예절6.결론★ 참고문헌1. 서론가깝고도 먼나라인 일본은 반만년 역사 동안 우리나라와 많은 영향을 주고 받았다. 하지만 정작 우리는 일본 문화에 대한 지식이 부족 ... 가와막부가 무너지고, 천황을 중심으로 근대적 제반개혁을 이루었다. 즉, 문명개화와 함께 서양 요리가 급속도로 들어와 일본인의 식생활에 큰 영향을 미쳤으며, 식미본위의 경향이 강하

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17

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일본문화의이해_일본의 식습관

을 주식으로 하고 국과 반찬을 함께 먹는 것이 전통적인 식사 방식이다. 조미료 중에도 된장(미소)이나 간장 등 유사한 것이 많고 식재료도 야채나 육류, 생선류 등 비슷한 소재를 많이 ... 일본문화의 이해일본의 음식문화, 술문화2012******학과이**목차 1. 음식문화1) 식생활에 대해서2) 식사예절에 대해서3) 일본의 연회문화4) 일본의 외식문화5) 일본 ... 의 유명한 요리들2. 술 문화1) 일본의 술 종류 및 술에 대해2) 일본의 술의 안주에 무엇이 있는 가3) 일본의 술 문화에 대해서3. 느낀 점 및 결론1. 음식문화1) 식생활에 대해서

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2018.12.12

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(취미와예술 B형) 교재 3장 [한국인의 취미생활]의 표 3-1과 표 3-2를 참조하면서 자신이 지난 1년 동안 가장

과목명: 취미와 예술B형: 교재 3장 [한국인의 취미생활]의 과 를 참조하면서 자신이 지난 1년 동안 가장 많이 참여한 여가활동의 유형을 정리해 보고, 자신의 여가활동이 그런 식 ... 지는 않았지만 나는 스트레스를 받을 때, 심심할 때, 몸과 마음에 여유가 있을 때 요리를 했다. 한식, 일식 종류는 상관없이 요리를 했지만 그 중에서도 가장 신나게 했던 것 ... 만들고 내 앞에 친구들이 두 명 있다면 5인분을 만드는 식이다. 내가 사랑하는 사람들에게 주고 싶은 것은 넉넉한 마음이기 때문이다.그렇게 빼빼로 데이에는 빼빼로를 만들고, 발렌타인

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

잎과 특유의 향을 가짐- 라틴어로 바다의 이슬 이라는 뜻의 로즈마리누스에서 유래- 꽃은 겨울과 봄에 핌 흰색 본홍색 자주색 푸른색 등- 허브 및 식재료로 많이 사용- 지중해서 ... 로워지는등 특색있는 요리▶ 멕시코 요리의 3대재료- 옥수수 콩 고추- 옥수수 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 믿음 중요한 작물- 원주민 음식문화 + 스페인 음식문화 ... 함이 색깔을 반영함- 색깔이 옅은 시럽은 단풍의 풍미가 보다 섬세함- 짙은 색의 시럽은 향미가 뚜렷함▶ 야생미- 캐나다의 식도락가들이 즐겨먹음- 실제로 야생의 쌀이 아니고 북

시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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비스타 워커힐 서울 ( VISTA WALKERHILL SEOUL )

의 에도마에 기법을 전승한 최고급 스시를 선보이고 , 일본의 고급 식문화를 담은 데판야끼에서는 신선한 식재료를 이용한 데판 요리를 제공하며 , 최고의 뷰를 자랑하는 프라이빗 룸 ... 분석 , 문제점 , 해결방안 해피캠퍼스Index 호텔소 개 브랜드 위치 3. 호텔현황 4. 연혁 01 02 4P 객실 식음료 (F B) WEDDING MEETING 부대시설 ... DELUXE 창 너머 넓게 펼쳐진 한강을 바라보며 즐기는 최신식 월풀 욕조와 그레이 컬러의 인테리어가 몸과 마음에 편안한 휴식을 제공 ▶ 체크인 : 15:00 PM ▶ 체크아웃 : 12

리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.07.01

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(방통대)교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

게 많아진다. 또한 중요한 미량 영양소는 빠진 정제한 식품 재료들로 만들어진 것이 많으므로 우리의 전통 상차림을 유지하는 것은 한국인의 건강을 유지하는 식생활이라고 할 수 있다.2 ... 의 국제적 위상이 높아지면서 일본, 중국, 미국 등 국가들을 중심으로 한식의 인기가 높아지고 있다. 한식은 맛과 영양가 면에서 일식이나 이태리음식 등에 결코 뒤지지 않음에도 불구 ... 하고 전 세계적 확산은 여전히 미흡한 상태다.한국의 경우 전통적인 채식위주의 식단구조가 서구식 식단구조로 요즘 많이 바뀌고 있다. 필자의 경우 인스턴트식품은 별로 선호하지 않지만 피자

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.18

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일본의 음식문화&명절음식

일본의 음식문화 명절 음식일본음식 문화의 특징 일본요리는 다양한 식재료를 사용 시각적으로 아름다운 것으로 유명 특히 나라 전체가 섬으로 이루어져 있다는 특징 때문에 해산물을 이용 ... 가 높은 일식이다. 시나소바 , 주카소바 라 고도 불린다. 일반적으로 일본식 된장 으로 맛을 낸 미소라멘 , 간장 으로 맛을 낸 쇼유라멘 , 소금 으로 맛을 낸 시오라멘 , 돼지뼈 ... 는다 . 두부 , 유부 , 미소 , 간장 , 나토 등을 많이 활용한다 . 계절적인 요리를 매우 중요시한다 . 음식재료의 자연적인 형태와 맛을 살려서 조리한다 . 조미료를 강하게 쓰지 않

리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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[소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 :

에가미 도미 선생의 애제자로, 유럽을 비롯한 전 세계 각국을 돌며 세계의 요리 역사와 식재료에 대한 식견을 다졌다. 30대에 독립, ‘히야마 다미 요리교실’을 시작하여 현재 ... 세월 동안 얻은 경험과 지혜를 포함해, 제 키친에서 나누었던 이야기를 소개하고자 합니다. 누군가에게 작은 도움이라도 된다면 기쁠 따름입니다.에가미 선생님에게 일식, 중식, 서양식 ... 까지도 소재에 까다롭고, 자연의 혜택을 중요시하는 마음이 깃든 가정요리를 가르치고 있다.[본문 내용]프롤로그늘 삶을 지켜온 공간,키친잘 살기 위해서는 잘 먹어야 합니다.식은 결코 단순

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.12.24

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