"슬로우푸드에 대하여"의 검색결과 입니다.

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"슬로우푸드에 대하여" 검색결과 141-160 / 919건

한국의 로컬푸드

먹거리의 안전성과 건강에 대한 문제를 야기시켰다. 또한 세계식량체계의 확대는 생산성 향상을 위한 농산물 품종의 단일화로 생태계의 다양성 위협과, 농민에게 돌아가는 푸드달러의 감소 ... 로 중소농의 몰락, 지역공동체의 와해 등 지역차원에서 사회ㆍ경제적 혼란을 가중시켰다. 이러한 세계식량체계 하에서 로컬푸드에 대한 논의는 광우병, 구제역 등의 피해로 인해 나타나게 된 ... 광우으로 유기농 산업에 대한 적극적인 정책적 지원으로 유기농 생산은 활발하게 진행되고 있으나, 유기농을 생산하고 있는 소농들의 판로확보에 상당한 어려움을 겪고 있다. 로컬푸드는 이러

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.12

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지구온난화에 따라 숲의 환경변화가 진행되고 있다. 지구온난화의 원인과 현상에 대하여 설명하고 지구온난화로 인하여 숲에 미치는 영향과 대처방안은 무엇인지 설명하시오

된 숲도 살릴수있는 가장 간단한 방법이라 생각한다.2. 패스트푸드대신 슬로우푸드 먹기패스트푸드에 필요한 소를 키우기 위해 매년 남한 크기의 목초지가 사막화 되고 있으며, 햄버거 1개 ... 당 열대 우림 1.5평이 사라지고 있다. 지구환경을 위해 대량사육 가축을 이용하는 패스트푸드 보다는 여유 있게 음미할 수 있는 슬로우푸드로 변화해야 할 것이다. 건강도 챙기고 지 ... :____________________________________________________________________o 과제유형 : ( B ) 형o 과 제 명 : 지구온난화에 따라 숲의 환경변화가 진행되고 있다. 지구온난화의 원인과 현상에 대하여 설명하고 지구온난화로 인하

방송통신대 | 6페이지 | 4,200원 | 등록일 2017.09.21 | 수정일 2023.05.09

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[A+ 독후감] 음식전쟁 문화전쟁

의 입맛을 조장하고 있다.하지만 최근 이탈리아를 중심으로 슬로우 푸드라는 패스트푸드에 대응하는 새로운 개념이 등장하였다. 이탈리아의 민속적인 음식이 '피자헛','피자인'등의 상호 ... 는 책이었다. 다만 좀 더 다양한 나라의 음식과 그 음식이 가지고 있는 배경에 대해 알 수 있었으면 더 좋았을 거라는 아쉬움도 있다.햄버거와 포테이토칩 그리고 분명히 코가콜라 담 ... 긴 커다란 빨대 컵, 패스트푸드의 뒷 배경의 강력한 빨강색처럼 이제 패스트푸드는 한국 사회에도 강력하게 자리 매김을 하였다. 패스트푸드, 우선 영어이기도 하지만 서구와 미국, 자본주의

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.10 | 수정일 2017.11.06

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경영학개론 외식기업 분석- 패밀리레스토랑 애슐리

혜택 지방에 적은 매장 유통업체의 집객도에 따라 매출의 변동 본사직영 으로 인한 점포 수 확대의 제약 5 일 근무제의 확산에 따른 여가시간 증대 패스트 푸드에서 슬로우 푸드 ... . 식사 후 남편의 서재에서 칠레산 와인과 생과일 에이드를 곁들여 넓은 탁자 주위의 친구들과 둘러앉아 패션 , 음악 , 육아 , 삶의 질에 대한 이야기를 나누곤 합니다 . 소중 ... 고객이 느끼고 있는 브랜드에 대한 가치를 기반으로 상품의 가격을 매긴다 . 고객이 실제로 느끼는 브랜드의 가치를 적절하게 반영할 수 있다 . 제품 디자인과 전달 제품 비용 제품

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.17

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GS25 기업 사업계획서, 부진한 기업에 새로운 경쟁우위를 확보해서 우리가 할 수 있는 것

는 결국 기본적으로 편의점 상품에 대한 사람들의 인식이 긍정적이지 못하다는 점을 극복해야 할 필요가 있다는 것이었다. 최근 더욱 많은 소비자들이 웰빙 식품, 슬로우 푸드와 같이 건강 ... 에 좋은 식품을 섭취하기 위해 이러한 식품에 대해 더 많은 소비를 하고자 노력하고 있다. 따라서 이러한 소비자와 시장의 수요를 파악한다면, 편의점 업계에서도 편의점 음식이 정크 푸드 ... 을 분석하고, 경영 방식과 사업 구조에 대해 기술하였다. 본고에서 GS25를 분석 대상 기업으로 선택한 이유는 리테일 숍 및 할인마트 업계에서 선두주자로서 시작하여 높은 시장 점유

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.09

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Mac Cafe 서비스마케팅 분석

다. 맥도날드는 일반적으로 패스트푸드와 그에 따르는 서비스를 제공하는 업체로 소비자들에게 익히 인식 되어있다. 하지만 최근 웰빙, 슬로우푸드 등의 트렌드적 Needs와 더불어 기업의 변화 ... 다. 맥도날드를 이용하는 기존 고객은 패스트푸드, 빠른 서비스를 제공하는 기존의 서비스에서 벗어나 좀 더 안락하고, 건강한 음식을 제공할 수 있는 카페와 같은 새로운 서비스에 대한 ... Needs가 이미 충만한 상태였다. 사회적 환경 속에서도 패스트푸드업체에 대한 대중들의 이미지가 점차 부정적으로 형성되고 있는 상황이며 이는 기존 고객의 이탈 현상의 가속화, 그리고

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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한국의 최근 식문화 분석과 새로운 식문화 흐름 주도를 위한 방안

을 찾아보고자 한다. 우선 한국의 식문화는 본래 채소 위주의 건강한 음식들이 대부분을 이뤘다. 하지만 현재의 식문화는 정성들인 음식과 재료, 슬로우 푸드(slow-food ... 가 존재함을 추측할 수 있다. 음식 섭취의 역사에 대해 집중적으로 탐구하는 메간 엘리아스(Megan J. Elias)는 자신의 연구에서 식욕의 생리적 한계 상고기를 포함한 특정 ... 을 끼치는 가를 알아본 후에 그 원인인 식문화의 최근 동향에 대해 설명하겠다. 다음으로는 최근 식문화의 변화가 어떤 문제점을 내포하는가를 설명하고, 이를 제재하는 현재의 제재 방안

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.24 | 수정일 2019.12.10

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2019년에 참가한 국내 이벤트 중 하나를 선정 이벤트의 개요 및 목적, 강점과 약점, 대처 방안을 포함한 향후 전략

할 수 있는 행사이다.대형 마트에 가면 너무나도 손쉽게 진열되어 있는 가공 처리된 음식들을 구입할 수 있는 요즘 우리 선조들이 전통적으로 해왔던 방식으로 슬로우 푸드를 만들어 보 ... 을 받을 수 있다. 그러나 패스트푸드보다 훨씬 값지고 깨끗한 전통 제조 방식을 체험해 봄으로써 오히려 현대 생활의 단점을 깨달을 수 있는 계기가 되는 의도를 지닌 이벤트가 된다.자동 ... 면에서 많은 긍정적 효과가 있다. 지역마다 그 지역의 독특하거나 전통적인 문화유산을 활용해서 이러한 이벤트나, 축제를 주최하는 것은 애향심이나 자신의 고장에 대한 향토심이 더욱

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.13

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[건강심리] 최종 기말 보고서. 이론 적용 및 개인 분석

자체를 ‘규범적 믿음’으로 형성할 수 있다. 혹은 슬로우 푸드를 권고하는 사회적 캠페인이나 건강에 대한 가족들의 지지가 즉석 식품 섭취에 대한 부정적인 기준을 만들 수 있지만, 바쁜 ... 을 낮추게 되고 건강 식단에 대한 동기를 떨어트린다. 종합적으로 즉석식품에 대한 부정적인 태도를 가지고 있지만 주변 사람들의 페스트 푸드 선호로 인해 형성된 주관적인 기준이나 바쁜 ... 섭취에 대해 반대하는 것을 고려했을 때 주관적인 기준을 따르려는 동기를 증가시키는 것이 건강 식단 행동으로 이끄는 방법이 된다. 예를 들어 페스트 푸드를 섭취한 날을 달력에 표시

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.01

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모스버거 경영전략 [MOS BURGER Management Strategy]

. 결론 및 시사점기업선정 동기 및 개요기업선정동기 “ ” 패스트푸드 방식 운영 아닌 슬로우푸드 방식 운영 “ ” 일본에서 가장 매력적인 브랜드 선정 “ ” 매출 1 조 3 천억원 ... 회사로 성장기업개요 모스버거 대표 “ ” 일본의 대표적 햄버거 브랜드로 1972 년 사쿠라다 사토시 가 창업기업개요 인간과 자연에 대한 끝없는 애정과 산 과 바다 , 태양 의 기운 ... 환경분석 외식산업 매출액 감소세시장환경분석 외식업계 난항 속 패스트푸드 시장 2009 2014 매출 16% 성 장 2014 년 일본 햄버거 체인점 시장점유율시장환경분석차별화전략농가

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.27

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기업의 성공사례 분석 (설빙, 서브웨이, 베스킨라빈스)

게 즐길 수 있는 음식인 ‘패스트푸드’이다. 일반적으로 웰빙 푸드는 슬로우 푸드(slow food)라는 틀을 깨고 균형 잡힌 식사를 빠르게 할 수 있다는 점을 서브웨이는 강조 ... 자리를 잃고 있는 현실 속에서 국내 창업에 대한 두려움이 크게 나타나고 있고, 이는 앞으로의 경제발전의 발목을 잡는 현상이 될 가능성이 농후하다.이 때 신생기업으로써 살아남 ... 기 위해우수한 벤처기업체들도 최근의 경제 환경 변화에 적응하지 못하고, 성장과 도약의 기로에서 좌절하는 사례들이 많이 나타났다. 이것은 기업의 핵심 역량 발휘에 대한 한계에 직면 한

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2017.12.18

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[A+] 국제마케팅-한식의 세계화

의 표준화세심한 가맹점 관리철저한 위생관리죽에 대한 고정관념한국인 중심의 메뉴변질되기 쉬운 제품의 특성다소 높은 가격슬로우푸드 에 대한 인식변화전 세계적인 웰빙열풍한식에 대한 관심 ... 베트남말레이시아미국동경 아카사키베이징, 광동성호치민쿠왈라룸푸르엘에이, 뉴욕한인, 현지인,유학생, 관광객웰빙음식슬로우 푸드죽에 대한 고정관념 해제카페화고급화, 명품화..PAGE:30 ... 시장분석: 에스티피 분석세계 시장 세분화브랜드 이미지심어주기일본중국베트남말레이시아미국웰빙음식슬로우 푸드죽에 대한 고정관념 해제카페화고급화, 명품화..PAGE:31시장분석: 에스티피

리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.11 | 수정일 2015.05.19

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창업론(사업계획서)

메뉴의 다양성과 슬로우 푸드 스테이크라는 차별화 조리사의 꾸준한 메뉴개발과 직원들의 서비스 정신 메인 메뉴가 나오기 전 손님에게 제공하는 서비스 콩 에피타이저100% 국내산 콩 사용 ... 이사주방 2명홀서빙 1명카운터 1명배달 1명경영이념고객의 건강을 생각한 웰빙 푸드, 콩고기 스테이크외식문화 창조꾸준한 웰빙 메뉴개발고객을 위한 서비스사 업 동 기1사 업 개 요2메 ... 점포, 사무실, 공장 등 사업체의 입지에 대한 내용을 기재하는 부분입니다. 입지를 선정하게 된 이유나 배경, 입지조건, 주변환경 등에 대해 기재하시면 됩니다. 위와 같이 약도

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.22

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슬로우 푸드에 관한 고찰 리포트

재료를 다시 검토하는 운동 또는 그 식품 자체를 가리키는 말이다. 슬로우푸드 운동은 맥도날드 햄버거로 대표되는 패스트 푸드에 대한 반대에서 비롯되었다. 이 운동의 시작은 1986년 ... 의 표준화에 대항하여 지역 음식의 풍부함과 향기를 재발견하는 것이다.""슬로우 푸드는 우리의 생활을 바꾸고, 생산성의 이름으로 환경과 경관을 위협하는 패스트 라이프에 대한 전위적인 ... 슬로우 푸드에 관한 고찰 리포트목 차1. 슬로우푸드란?2. 슬로우푸드와 패스트푸드의 비교3. 슬로우푸드 역사4. 국제 슬로우푸드 운동5. 슬로우푸드 선언문6. 슬로우푸드 음식점

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.29

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버거킹 마케팅

에 대한 계속적 관심 증가햄버거의 슬로우 푸드화threat(위협):수많은 경쟁자의 출현맛의 유지6. 버거킹 STP분석(1) Segmentation버거킹은 패스트푸드 업계 기업이다.버거 ... “버거킹”경영전략생산전략마케팅SWOT,STP,4P미래전략제언1. 버거킹 기업소개(1) 기업개요(2) 버거킹 특징2. 패스트푸드 시장현황분석3. 버거킹 경영전략4. 버거킹의 생산 ... 되었으며, 전 세계 11,000여개의 매장을 보유하고 있다. 버기킹은 다른 패스트푸드 업체와 달리 햄버거를 가장 중시하며 햄버거의 질은 가장 좋다는 이미지로 승부하고 있다.한국

리포트 | 14페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.09.21 | 수정일 2018.09.12

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(세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)

로 이어져 육체적 안락함을 구가하게 되었고, 식품산업과 외식산업이 발달하면서 식생활 패턴이 서구화되어 전통적인 슬로우 푸드(Slow Food)의 섭취가 감소하고 패스트 푸드 ... (세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명 ... 하시오.(총 10점)2. 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.16

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심리운동이 현대사회의 아동문제 해결에 미칠 긍정적 영향에 대해 토론하시오

게임에 중독되는 현상마저 나타나고 있다.나. 패스트 푸드에 길들여진 아이들현대사회 아동들은 어릴 적부터 슬로우 푸드보단 패스트 푸드에 길들여짐으로 각종 성인병에 노출되는 경우 ... 심리운동이 현대사회의 아동문제 해결에 미칠 긍정적 영향에 대해 토론하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 현대사회 아동이 지니고 있는 문제2. 심리운동이 현대사회의 아동문제 해결에 미칠 ... 긍정적 영향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료심리운동이 현대사회의 아동문제 해결에 미칠 긍정적 영향에 대해 토론하시오.Ⅰ. 서론심리운동이란 신체를 다루거나 주요 매개체로 하는 운동적 치료방법

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.01

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건강하고 행복한 삶을 위하여

들이 환경에 깊은 관심을 갖게 되었고, 그 동안의 자연 파괴적인 삶의 방식에 대해 깊이 반성하기 시작했다.[슬로우푸드]최근 우리 사회에서도 친환경적 삶의 방식이 거론되고 있는데, 그중 ... 식품 첨가물을 사용한 음식을 쉽게 접할 수 있으나, 이는 발효 식품과 같은 전통적 슬로우푸드와는 달리 비만과 각종 성인병을 유발하고 있다. 이를 통해 우리는 조상들의 지혜와 삶 ... 하고 있다. 예컨대, 새집 증후군이라고 불리는 여러 알레르기성 질환은 흙, 돌, 나무로 지은 전통 한옥에서는 흔치 않던 질병이다. 또한, 현대인은 바쁜 일상 속에서 패스트푸드와 각종

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.13

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로컬푸드의 운영 사례 ; 로컬푸드의 등장배경과 유형 분석

스페인광장 맥도날드지점의 개점으로 분기한 슬로우푸드 운동은 패스트푸드의 대명사인 맥도날드분점에 대한 반발이었으나 이후 현대 식품의 생산시스템에 대한 이데올로기를 정립하면서 생태학 ... 의 면대면 접촉을 기반으로 한 농산물의 직접적인 거래에 있다. 로컬푸드 운동은 우리 식탁에 대한 기업의 지배권에 도전하고, 먹거리를 매개로 농민과 소비자의 권리를 확보하기 위한 운동이 ... 라고 할 수 있다.로컬푸드는 이미 국내외에서 활발히 전개되고 있으며 일본의 지산지소, 이탈리아의 슬로우푸드, 미국의 CSA등과 같이 기존의 먹거리에 문제를 인식하고 안전한 먹거리

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.05

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인도와 이탈리아 식문화

양고기나 닭고기를 넣은 볶음밥인 비리야니(Biriyani), 슬로우 푸드의 정석이라 불리울 만큼 약불에서 천천히 요리하여 향신료 향이 가득한 음식인 커리(Curry), 탄두르라는 ... < 인도와 이탈리아 식문화 >첫 번째로 인도의 음식문화에 대하여 설명을 하자면, 인도는 다양한 인종과 종교적인 부분, 그리고 중동문화와 유럽문화의 영향을 받게 되어 다양한 형태 ... 의 재료가 되기도 하며 우리가 알고 있는 라씨 등의 형태로 만들어서 디저트로 먹기도 합니다. 다음으로 인도의 주식에 대해 설명하자면 정찬에서 후식까지 인도의 음식에는 모두 향신료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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