한국의 로컬푸드

목차

Ⅰ. 로컬푸드란
1. 로컬푸드의 등장배경
2. 로컬푸드의 개념과 중요성
3. 로컬푸드의 유형
4. 로컬푸드의 구매동기

Ⅱ. 전남, 전북의 로컬푸드
1. 전라도 지역의 로컬푸드 직매장

Ⅲ. 순천의 로컬푸드
1. 순천로컬푸드 (주) 출범
2. 순천 농협 파머스마켓

Ⅳ. 로컬푸드가 미치는 영향

Ⅴ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 로컬푸드란
1. 로컬푸드의 등장배경
로컬푸드는 세계식량체계의 대안으로서 등장하였다. 세계식량체계는 소수의 초국적 농식품기업체들에 의해 지배되는 식품생산구조로써 이들 기업들의 이윤 극대화를 위해 재편되면서 세계적으로 많은 문제를 발생시켰다. 세계식량체계의 대표적인 문제점으로는 국가의 안정적인 식량확보를 어렵게 만드는 한편, 수출을 용이하게 하기 위해 농약의 잔류 규제를 낮춰 먹거리의 안전성과 건강에 대한 문제를 야기시켰다. 또한 세계식량체계의 확대는 생산성 향상을 위한 농산물 품종의 단일화로 생태계의 다양성 위협과, 농민에게 돌아가는 푸드달러의 감소로 중소농의 몰락, 지역공동체의 와해 등 지역차원에서 사회ㆍ경제적 혼란을 가중시켰다. 이러한 세계식량체계 하에서 로컬푸드에 대한 논의는 광우병, 구제역 등의 피해로 인해 나타나게 된 안전한 먹거리에 대한 요구 증대와 지역농업에 대한 위기를 극복하기 위한 대안으로 시작되었다.FTA 체결과 수입 개방 등으로 농산물 및 식품이 범국가적으로 유통되면서, 한 국가나 지역에서 발생한 농식품의 문제가 세계적인 이슈가 되어 소비자들의 먹거리에 대한 불안감과 불신이 증가하기 시작하였다. 이러한 소비자들의 불안감을 해소하고, 수입개방으로 어려움을 겪고 있는 중소농을 구제하기 위한 방안으로 1990년대부터 유럽과 북미, 일본을 중심으로 로컬푸드가 본격적으로 확산되었다.
미국의 경우, 1970년대 후반부터 넓은 영토적 특성 때문에 발생하는 장거리 식품유통의 한계와 문제점을 인식하여 직거래를 통한 농민시장이 활성화되었고, 지역사회 먹거리 보장 캠페인을 통해 로컬푸드 운동이 시작되었다. 영국에서는 1996년 광우병 관련 이슈 이후 안전한 식품에 대한 소비자의 요구와 농업의 지속과 생존을 위하여 로컬푸드에 관한 논의가 시작되었으며, 2001년 구제역 파동 등으로 인해 본격적으로 로컬푸드에 대한 관심과 연구가 시작되었다.

참고 자료

로컬푸드가 사회적 자본 형성에 미치는 영향에 관한 연구 (로컬푸드 직매장 소비자를 대상으로) , 박재형, 2016, 전남대학교 대학원 지역개발학과
세계농식품체계하에서 로컬푸드운동의 의의, 윤병선, 2008, 한국환경사회학회춘계학술대회자료집
로컬푸드의 개념적 이해 연구, 홍경완 외, 2009, 대한경영학회지
로컬푸드가 농업의 지속가능성에 미치는 영향에 관한 연구, 배봉영, 2014, 제주대학교 대학원 학위논문