"수산통조림"의 검색결과 입니다.

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"수산통조림" 검색결과 141-160 / 1,133건

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홈플러스 내 냉동식품 분류와 제품들

소시지, 양파후랑크, 숯불구이맛김 밥햄대림 - 국내산돈육햄기획통조림fruit 과일TESCO - 주스에담긴자몽, 시럽에담긴푸룬, 애플주스에빠진푸룬, 시럽에든망고슬라이스,2절복숭아통 ... , 파인애플홈플러스 - 후르츠칵테일세방프레스코 - 리치, 롱간, 파인애플, 미니파인애플, 망고슬라이스, 코코넛밀크, 코코넛크 림, 후르츠칵테일리얼타이 - 롱간과일통조림, 람부탄&파인애플 ... food 생선 수산식품하루원 - 홍합살, 바지락살, 생선까스, 손질동태, 동태전감, 코다리, 두절가자미, 손질고등어, 주꾸미, 낙지, 해물모둠어풍상사 - 손질돔, 자숙새우살, 분홍

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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[지역사회간호학]식품으로 인한 감염병 식중독(세균성, 자연독, 화학성)과 지역사회 간호사의 식중독 사례관리

곤란, 언어장애,시력저하, 복시,안검하수, 동공확대근육통을 겸한 경련호흡곤란소시지, 육류,통조림식품,밀봉식품ㆍ치명률 6.7%ㆍ독소는 아포형성 하므로 고온에서 15분간 가열ㆍ병조림 ... 과 통조림은 고압증기 멸균 등의 위생적 관리 필요Welchii균식중독Clostridiumwelchii A,O,F형의 균주가 분비하는 외독소12~18복통, 설사, 두통식육가공품,어패류 ... Bacteria, E.coli등10~30(평균 12)심한설사(장액성,농), 발열, 두통, 복통보균자나 동물의 대변에 의해 1차적, 2차적으로 오염된 식품(우유)ㆍ2차감염이 있다(특히, 어린이

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.07 | 수정일 2019.07.08

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[이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리

) 살균 솥의 압력 관리, 통조림 및 병조림 살균 후 냉각 시 공기 가압⑤ 기타식품과 접촉하는 경우 (여과된 공기 사용)- 건조, 가열 및 냉각, 교반 등은 공기가 직접 접촉하여 물리 ... 추세 : ① 매년 식품 생산량 증가 ② 가공 정도의 상승 ③ 청결과 위생의 강조 ④ 원료의 기계 수확으로 더 많은 세척 필요 ⑤ 식품 이송에 물 사용량 계속 증가- 통조림 가공공장 ... 여부 확인(5) 통조림- 외관이 부푼 것, 녹슨 것, 찌끄러진 것, 새는 것, 나쁜 냄새가 나는 것 모두 반품- 깡통의 내부를 검사 후 내용물을 살펴봐야 함 (절대 맛을 보아선 안

시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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식품 속 유기산의 성질 및 역할

식품 속 유기산의 성질 및 역할목차서론본론살구콜라포도즙과일 통조림요구르트결론서론유기산의 정의유기산이란 유기 화합물 중에서 산성을 갖는 것을 의미한다. 무기산에 대응하는 용어 ... 을 가미한다. 말산은 특정 향을 보존하거나 통조림 과일과 같이 가공 중에 천연 향료를 잃어버린 가공 식품의 풍미를 향상시키는 데에 사용된다. 또한 2009년 연구 발표에 따르면 말산 ... 에 용해도가 낮기 때문에 기포의 지속성을 위해 분말 주스의 발포제로도 사용된다. 식품에 사용될때에는 시트르산, 타타르산과 함께 청량음료나 과일 통조림에 사용된다. 이외에도 합성 청주

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29

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장류의 모든것

( 옥수수 , 시금치 ), 설탕 , 녹말 , 밀가루 육류 , 소시지 , 치즈 , 수산연제품 , 소금에 절인 고기 연제품 , 햄 , 소시지 , 통조림 냉동생굴 , 수산연제품 , 닭고기 ... 성 ) Cl. botulinum ( 식중독성 ) Cl. welchii ( 식중독성 ) 치즈 , 산패우유 , 녹말 , 된장 , 침채류 , 어육소시지 산패과실통조림 , 설탕 통조림 ... , 베이컨 , 햄 , 통조림 , 과채류 미생물의 종류 균주개량 및 보존 장류의 모든것 1 2 3 4 간장 된장 고추장 청국장 간장류 1 2 3 4 간장의 분류 조선간장 일본식

리포트 | 96페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.12.27

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식품위생및법규 p.127~253 요점정리

하여야 한다.제3 장기보존식품의 기준 및 규격1. 통, 병조림 식품“통, 병조림 식품”은 통 또는 병에 넣어 탈기(공기 뺌)와 밀봉 및 살균 또는 멸균한 것을 말한다.1) 제조, 가공기준(1료 ... 부터 36개월까지인 사람을 말한다.4. 식품원료 분류2) 동물성 원료- 축산물, 수산물, 기타동물 (파충류 및 양서류 ? 식용자라, 식용개구리 등 / 식용달팽이 등)제2 식품 일반에 대한 ... , 성장기용 조제식, 영&유아용 곡류조제식, 기타 영&유아식, 영&유아용 특수조제식품, 유 및 유가공품을 제외한 모든 식품 및 농&축&수산물을 말한다.) 300(Bq/kg, L) 이하

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.25

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동물자원, 동물자원의 역사와 미래

현대사회의 동물자원 ● 다양한 종류와 방식의 가공식품 발달 수산물 통조림 햄 · 소시지 우유 · 유제품현대사회의 동물자원 식량 + 문화 + 에너지 + 복지 = 포괄적 개념인 ‘ 자원 ... ) 인구증가와 자원에 관한 고찰 ( 논문 , 추성구 ) What Risk ( 논문 , Lester R. Brown, 번역 - 김영신 ) ‘기후변화시대 식량위기 , 수산ㆍ축산

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2023.10.30

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[보기좋게 표로 정리한] 미생물계의 타노스, 세균 총정리

를 형성하므로 통조림이나 병조림의 flatsour 변패의 원인- 가열포장 식품의 부패균Bacillus circulans- 전분질 식품, 어육, 어육소시지, 생선묵, 연유 등 ... 에서 검출Bacillus stearothermophilus- 생육적온이 50~65℃인 고온균- 포자의 내열성이 B. subtilis보다 강하여 통조림의 flatsour 변패의 원인2 ... ) Serratia 속- 그람음성, 호기성, 단간균, 주모를 갖는 운동성 세균- 적색색소인 프로디지오신을 생성 → 식품의 표면에 적변 발생- 토양, 하수, 우유, 수산물 등

시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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가공학 - 어묵

의 방법이 있고 가공에는 통조림, 연제품, 조미 가공품이등이 있다. 위와 같은 여러 가지 가공방법 중 본 실험은 연제품의 제조 실험을 진행한다. 연제품은 생선을 소금과 함께 갈 ... 실험제목 : 수산물 가공품으로 어묵의 제조1. 목적(objects)1) 흰살 생선과 붉은살 생선을 이용하여 어묵을 만들어 각각의 특징을 비교해보고 제조과정을 이해한다.2) 조 ... 원리☞ 서론수산식품은 단백질 공급원으로 어패류 섭취량은 총 단백질의 25%, 동물성 단백질의 50%를 차지하고 있다. 영양학적인 측면에서 우수한 동물성 단백질 공급원이며 필수아미노산

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

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[식품위생, 보기좋게 정리한] 방사선 조사 식품 핵심정리

자기파, 전자파, 자외선, 가시광선, 적외선 등 같은 범주명칭조사량 (kGy)사용목적방사선 완전살균30~40미생물 완전 살균 (통조림)방사선 병원균 살균2.5~10비포자 형성 병원균 ... 선 조사에 민감 / B1은 방사선 조사보다 열에 더 민감- 방사선 조사된 돼지고기와 쇠고기가 멸균 열처리된 통조림의 고기보다 비타민B1이 더 많이 함유- 비타민 E, A의 방사선 ... .5~2.0바나나, 파파야, 망고, 채소, 버섯저장기간 연장, 유통확대중선량조사부패균/병원균 살균1~10생선, 딸기, 수산 및 육류가공품, 냉동새우저장기간 연장, 위생화식품특성

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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한국과 중국의 식생활 문화 비교

, 찜, 김치, 생채, 구이와 산적, 조림, 전, 편육과 회 등이 있다. 부식은 다양한 맛의 조미료와 재료로 조리법을 달리하여 여러 가지 반찬을 만들었고 국물음식인 찌개나 국을 한 ... 다. 이러한 환경에서 생산되는 농수산물과 축산품 등의 재료가 다양하고 풍부하다. 따라서 지역적 특색을 살린 음식들이 골고루 잘 발달이 되어있으며 기본적으로 토양과 기온, 강수량 등 ... 것이 특징이다. 대표적 음식으로는 카오야쯔(오리통구이), 징기스칸구이(양고기), 면, 만두 등이 있다.두 번째 사천음식은 중국 서부 지역의 요리를 대표하는 것으로 양자강 상류

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2020.05.13

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[컨퍼런스] 혈액투석 환자의 식이요법

는 물에 데친 후 여러 번 물에 헹궈서 조리한다.과일은 생과일 보다는 통조림 과일을 섭취하되 시럽은 삼가는 게 좋다. 생선이나 육류는 날 것을 먹지 말고 가열하여 조리하여 먹 ... 하며 합병증을 예방하고 건강한 투석 생활 및 사회생활을 유지하는 데 있다. 주기적인 혈액 검사와 영양 상태 평가를 통해서 자신에게 알맞은 식이와 영양 관리를 계획하고 실천해야 한다 ... )1. 인 섭취 제한인은 칼슘과 함께 뼈를 구성하는 영양소이다. 인 수치가 높아지면 혈액 내의 칼슘과 인의 균형이 무너지고 뼈가 약해져서 통증, 관절통, 골절 등의 증상이 나타나

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.16 | 수정일 2019.07.21

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에세이 ) 부산의 음식을 스토리텔링 방식으로 에세이, 음식에 부산을 담다

의 기호에 맞춰 잡힌 어자원은 부산에서 한국인들이 소비하는게 아니라 대부분 수출되었다. 특히 절영도의 말린 가자미와 하단의 장어통조림등이 오사카로 수출됐다.부산의 부산수산주식생선 ... 가 그 극단적 예다.이 글은 일제강점기 식민도시인 부산에서 수산물이 향토음식문화가 되고 브랜드가 되어간 과정을 스토리텔링으로 직접 찍은 사진들과 엮은 에세이이다.개항지 부산은 제국 ... 에서는 일본인에 의한 수산업이 활기를 띠고 일본인 수가 늘어나자 영도와 부평동 등지에 어묵 공장이 즐비하게 들어섰다. 1932년 통계를 보면 전체 공장 수 중 압도적으로 많은 양조업을 제외

리포트 | 9페이지 | 4,800원 (25%↓) 3600원 | 등록일 2018.10.01

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소비자 물가지수

리얼식품, 부침가루, 케이크, 식빵, 빵, 떡, 소시지, 햄, 육류통조림 등), 세면기, 장롱, 침대, 거실장, 소파, 책상, 의자, 식탁, 싱크대, 섬유제품(남자정장, 남자외투 ... , 배, 복숭아, 포도, 밤, 감, 귤, 오렌지, 참외, 수박, 딸기, 바나나, 키위④ 농산물 : 고춧가루, 참깨, 인삼, 생화⑤ 축산물 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 달걀⑥ 수산

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.14

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국가고시 영양사 시험 - 식사요법1

- 샐러리, 당근, 시금치 근대, 치즈, 생선통조림Q.나트륨제한 식사에 좋은 식품은?- 설탕, 계피, 우유, 식초, 참기름, 감자, 고구마Q.신장질환 식품교환표에서 고려하지 않는 영양소 ... 력 감퇴, 호흡곤란, 심전도 장애, 혼수, 경련신장기능저하→혈액요소농도증가→다른 노폐물들이 축적*식사요법: 단백질제한, 부종있으면 수분제한전해질평형조절, 고열량6) 혈뇨, 배뇨통 ... 의 주성분 : 칼슘, 수산, 요산, 인, 시스틴#식사요법 ? 결석종류에 상관없이 충분한 수분육류단백질과 Ca 많은 식품 제한①수산칼슘 결석 ? 쌀밥과 미역국- VC보충제 피함, VC

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.25

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울릉도의 인문지리환경

을 일본이 장악하였고, 이것을 계기로 일본인들이 울릉도로 이주하고 어선과 어업기술이 들어오게 되었다. 1914년 울릉도에 어업협동 조합을 설립하고, 도동과 저동, 태하에 통조림 공장 ... 되었고, 1940년대 초에는 고등어의 저장과 판매를 위해 울릉도 주요 지역에 통조림 공장이 설립되는 등 호황기를 맞이하였다. 그러나 일제 말, 고등어 어획의 미끼로 사용되던 정어리가 급감 ... 의 산성화 등 농업에 악영향을 미쳐 식량공급이 어려워지자, 천부, 현포 등의 어항을 중심으로 어업이 발달하면서 수산물로 수익을 남기기 시작하였고, 해방이후에는 저소득을 하던 농민

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.09

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동원연어 마케팅전략

- 수산물 통조림 B2B 시장 : B2C 시장의 15% 규모 - 고급어종을 사용하는 동원연어의 장점을 이용해 호텔업체 , 급식업체 등으로의 유통 확대 추진Market ... 연어를 동원하자 ! 동원 연어 Marketing – Final ProjectContents▶4200 억 원 규모의 시장 ▶ 통조림의 60% 이상의 비중 ▶ 성장률이 점차 둔화 ... 에 1500 억 규모의 시장으로의 성장 가능성 ▶ 대형마트 위주의 유통시장 형성 ▶ 연어에 대한 소비자의 관심은 높지만 , 연어통조림에 대한 소비자 인식은 낮은 상황 Market

리포트 | 16페이지 | 30,000원 | 등록일 2015.12.18

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수산가공원료 성분특성

-------------- 1311. 수산물 통조림 --------------------------------------------------- 1412. 해조가공품 ------- ... 제 목 : 수산가공원료 성분특성목 차1. 수산가공식품의 정의 --------------------------------------------- 32. 일반적 특성 -------- ... ---------- 44. 성분상의 특성 ---------------------------------------------------- 5(1학년 식품가공실험 책에 있는 수산식품

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

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<자기소개서, 간단기업/업계분석>CJ제일제당 식품영업 자기소개서

(HMR) 시장이 확대됨에 따라 상대적으로 고추장, 된장 등 전통 장류와 참치로 대표되는 수산물통조림의 수요가 지속적으로 감소할 전망이다. 또 국내 저출산 기조가이어지면서 신생아가 주 ... 에서 2014년 24.0%, 2015년 22.1%로 감소한 상황임.-CJ제일제당의 약점(수산물 통조림 분야)참치캔 시장 점유율은 동원F&B가 75.1%로 압도적이다. 그 뒤로 사조가 14

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.03

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[협동조합의 지도원칙] 협동조합의 종류(소비자 협동조합, 생산자 협동조합, 신용조합)

, 과수조합의 통조림 가공판매조합 등은 후자의 예이다.4/ 생산적 조합이것은 앞에서 본 바와 같이 조합원을 위하여 공동생산을 하는 조합이다. 조합원이 필요로 하는 원료의 조달 ... 업자들이 공동의 이익을 위해 조직한 협동조합으로서 농업협동조합, 수산업협동조합, 중소기업협동조합으로 나누어진다. 사업별로 보면 다음과 같은 여러 가지 조합으로 나누어진다.1/ 구매

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.01

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