"수산통조림"의 검색결과 입니다.

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haccp 방사선조사기술 옥수수 통조림 농산식품가공학 식품첨가물 동원참치 haccp 적용사례 미국 식문화 수산식품 종류 수산가공

"수산통조림" 검색결과 121-140 / 1,133건

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기독교, 크리스쳔, 성경, 십자가, 신학, 말씀, 믿음, 기도, 회복 탬플릿

1 차 산업의 생산품들을 재료로 공장에서 다른 재화를 만들어내는 것을 2 차 산업이라고 해 . 예를 들어 쌀로 떡을 , 생선을 가지고 통조림을 , 철이나 각종 광물로 전자제품 ... 야 . 농민은 들에서 곡식 , 채소 , 과일을 생산하고 어민은 바다에서 수산물을 , 광업에 관련된 일을 하는 사람은 땅속에 있는 철광석 , 석탄 , 원유 2) 등을 캐내지 . 이런

ppt테마 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.25

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통조림 및 레토르트 식품 제조공정, 종류, 역사, 정의 등

의 검사 1.6 통조림의 변질 1.7 제조연월일 표시 마크농산물·수산물 · 육제품 등의 식품을 금속 용기에 넣어 밀봉한 뒤 가열 , 살균하여 오랫동안 저장 가능하도록 가공한 식품 1 ... .1 통조림 식품의 정의 및 종류 통조림 식품의 종류 통조림 식품은 원재료의 종류와 가공방법에 따라 몇 백 종에 이르는 제품이 있음 수산물 : 참치 , 고등어 , 꽁치 , 정어리 ... 가열살균 → 냉각 ’ 의 순으로 진행된다 . 1.4 통조림 식품의 제조공정 - 1.4-1 원료의 준비 및 처리 통조림 제조에서는 원료의 품질 , 특히 수산원료에서는 그 선도

리포트 | 35페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.06.10 | 수정일 2021.06.04

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구룡포 근대문화역사거리

적 관광명소로 자리하고 있다.?‘일본인 가옥거리’로 불리던 이곳은100여년 전 일제강점기 때 풍부한 수산자원을 가진 구룡포에 일본인들이 들어와 어업과 선박업, 통조림 가공공장 등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.16

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통조림 제조방법, 미생물과 예방 대책

없는 많은 장점을 지니고 있다.농산물·수산물·육제품 등의 식품을 밀봉한 용기에 넣어 가열, 살균하고 밀봉해서 오래 저장될 수 있도록 만든 밀봉 용기 식품. 통조림은 원래 식품을 장 ... 은 의미로는 병조림과 레토르트(Retort) 식품까지 포함되며 일반적으로 통조림은 농산물통조림·수산물통조림·육제품통조림으로 크게 나눌 수 있다.종래에는 식품 또는 음료를 금속캔에 넣 ... 으로 세계 각국에서 널리 생산되고 있는 대표적인 가공식품이다. 음료, 과일, 야채, 수산물, 식육, 조리식, 유아식, 유동식 등 그 종류는 대단히 많다2. 통조림의 종류통조림은 재료

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.05.15

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마루하니치로 홀딩스

의 효율 화를 도모하고 , 해외 생산 거점을 활용한 수산 가공품 농산 가공품 등을 제공식품 사업 가공 식품 장비 마루하 브랜드 사바 꽁치 · 정어리 통조림 , 어육 소시지 , 어묵 ... ) 새로운 출범 1913 년 오제루나야에서 연어 캔을 생산 , 여명 별 (DAY BREAK BRAND) 탄생 1910 년 캄차카에서 연어 통조림 생산 개시 1907 년 복종 清六와 히라 ... , 여명 브랜드 연어 · 게 통조림 등 롱셀러 상품 이외에 , 레토르트 식품 , 컵 젤리 특정 보건 용 식품 등 새로운 영역에도 점유율 확대 애완동물의 동물사료도 상품화식품 사업 화학

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.09

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밀봉살균법과 통조림제품

밀봉살균법과 통조림 제품밀봉살균법 2. 밀봉법에 의한 식품 종류 3. 밀봉 처리하는 방법 4. 밀봉법에 의한 통조림의 역사 5. 통조림의 규격6. 수산물통조림 제품 7. 생선 통 ... 조림의 제조공정 8. 수산물 통조림의 품질 및 분류 9. 수산물 통조림의 가공기술 및 가공공정 10. 참고문헌목 차밀봉 살균법* 용기 내외의 공기 유동을 차단 * 외부로부터 미생물 ... 를 방지, 장기간 보존 * 수산물, 육류, 과일, 채소, 연유 등 이용.밀봉법에 의한 식품 종류통조림레토르트 식품* 플라스틱 필름 주머니, 플라스틱, 알루미늄박 겹으로 한 주머니

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

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고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정

, 건제품, 훈연제품, 염장제품, 통조림 등으로 나눌 수 있다. 이 중 통조림은 탈기, 밀봉, 살균, 냉각의 공정을 거쳐 제조하며 수산통조림의 경우 내용물에 따라 물 담금 통조림 ... 고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정Measured volatile basic nitrogen of canned mackerelAbstract This study was car ... , 기름 담금 통조림, 조미 통조림 등이 있다(3). 휘발성염기질소의 증가는 사후변화의 초기에는 주로 AMP의 탈아미노산반응에 따른 암모니아의 생성에 의한 것이고, 이어서 트리메틸아민

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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양초, 촛불, 보케, 감성, 소망, 찬양, 음성, 신앙, 발표, 조별, 템플릿, 기독교, 크리스쳔, 성경, 십자가, 신학, 말씀, 믿음, 기도, 회복 탬플릿

는 것을 2 차 산업이라고 해 . 예를 들어 쌀로 떡을 , 생선을 가지고 통조림을 , 철이나 각종 광물로 전자제품 , 자동차 등을 만들지 . [ 네이버 지식백과 ] 경제 활동 - 돈 ... 은 바다에서 수산물을 , 광업에 관련된 일을 하는 사람은 땅속에 있는 철광석 , 석탄 , 원유 2) 등을 캐내지 . 이런 1 차 산업의 생산품들을 재료로 공장에서 다른 재화를 만들어내

ppt테마 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.17

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식품첨가물의 종류와 기능

31) 결착제 (binding agent)육제품이나 수산연제품의 결착력을 증대시켜 조직감을 좋게 하고 풍미를 향상시키는 식 품첨가물32) 피막제 (Coating agent)식품

리포트 | 5페이지 | 9,900원 | 등록일 2019.04.16 | 수정일 2025.01.19

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10~19계산포함 정리

2010년 1회1. 깐포도, 통조림 등의 캔 제조시 과즙의 청량감을 높이기 위해서 설탕용액의 액즙에 첨가하는 물질 2가지는?구연산, 비타민C2. GMP, SSOP에 대하여 쓰 ... 는 공정 이름(B),glucoamylase에 의해 포도당이 형성되는 공정이름(C)을 쓰시오.A : 덱스트린, B : 액화, C : 당화12. 통조림의 탈기효과 4가지를 쓰시오.① 금속 ... 통의 부식방지② 내용물의 산화방지③ 열팽창으로 인한 통조림의 찌그러짐 방지④ 제품의 보존기간 향상영양소 손실 방지호기성 세균의 발육 억제13. 냉동식품 분류 3종류를 쓰시오.1

시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그

이 있다. 예를 들면, 쌀, 밀가루, 녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것으로 만든 미숫가루, 빵, 포도당 등은 2차 가공식품인 것이다.또, 가공기술적인 면에서 나누면,첫째, 통조림 ... 간장, 빙과류화학조미료(MSG)식품에 존재하지 않았던 맛을내거나, 존재하던 맛을 더 강하게 또는 바꾸고 없애버리는 물질과자, 통조림, 음료수, 카라멜, 카레, 다시다, 맛소금착색제 ... (타르색소)소비욕구의 충족을 위하여 색을 내게 만드는 화학물질치즈, 버터, 아이스크림 과자류, 캔디, 소세지, 통조림고기, 푸딩발색제(아질산나트륨)색을 선명하게 나타나게 하

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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기독교, 크리스쳔, 성경, 십자가, 신학, 신앙 탬플릿

2) 등을 캐내지 . 이런 1 차 산업의 생산품들을 재료로 공장에서 다른 재화를 만들어내는 것을 2 차 산업이라고 해 . 예를 들어 쌀로 떡을 , 생선을 가지고 통조림을 , 철 ... 에서 재화를 생산하는 활동이야 . 농민은 들에서 곡식 , 채소 , 과일을 생산하고 어민은 바다에서 수산물을 , 광업에 관련된 일을 하는 사람은 땅속에 있는 철광석 , 석탄 , 원유

ppt테마 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.31

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아동안전관리 : 식품안전 정리

이 생산한 아포는 내열성이 강하여 장시간 끓여도 살균되지 않음_A, B형 중독의 원인식품- 수분을 함유- pH가 4.6이상의 통조림식품- pH가 4.6이상의 통조림식품- 통조림의 권 ... 으로부터 2차오염된 식품 섭취에 의한 감염_주요 원인식품- 날 것 혹은 덜 익은 오염된 어패류, 생선회, 초밥 및 수산식품_장염비브리오의 식중독 증상 및 치료- 심한 복통, 설사, 발열 ... -20도)에서도 오래 생존- 구토물, 분변 1g당 1억 개의 노로바이러스 존재- 구토물에 오염된 손으로 만진 문고리 등을 통해서도 감염 가능_증상- 감염 후 24~48시간 후

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12

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지구의 밥상 서평

에 화창한 날씨, 평화로운 일상을 보내는 원주민들의 모습이 그려진다. 하지만 실업률이 90%에 이르는 암담한 현실에 햄과 통조림 등 정크푸드에 의지하다보니 마을의 95% 가까이 ... 가 비만에 과체중이라고 한다. 섬에는 쓰레기를 처리하는 시설조차 없어서 통조림 껍데기가 잔뜩 쌓여있는 풍경인데 말 그대로 상상했던 것과 정반대이다. 이들의 주식이 왜 정크푸드가 되 ... 이 외면 받는 중국과 후쿠시마 원전 폭발사고로 자국의 농산물과 수산물을 피하는 일본의 밥상도 인상적이었다. 우리나라와 가장 가까이에 있는 일본과 중국이기에 더욱 와닿는 이야기였

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.16

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식품위생학 A+ 과제물

를 해먹을 수 있는가공식품이다. 이외에도 비슷한가공식품 예로는 카레를 들 수 있다.그 외 우리 실생활에서 쉽게 볼 수 있는 가공품으로는 라면, 수산물 통조림(연어,참치,골뱅이 ... 시키는 음식(스프,국물요리,스튜 등)소스류,국물류,면류,식육제품통조림류,식이섬유 등*L-글루탐산 나트륨(MSG),구아검은 1일섭취허용량(ADI) 설정하지 않다(안전하다)*MSG는 단백 ... 고 간편하게 즐길 수 있도록변형시킨 저장성 또한 상승시킨 식품이다. 가공식품은 크게 농산가공식품/축산 가공식품/수산가공식품으로 분류할 수 있다. 그 외에도 기술방법, 원료에따라 가공

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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경제, 돈 관련 PPT 템플릿 입니다.

고 통조림을 , 철이나 각종 광물로 전자제품 , 자동차 등을 만들지 . [ 네이버 지식백과 ] 경제 활동 - 돈을 벌고 쓰는 경제 활동 ( 시사논술 개념사전 , 2010. 5 ... 은 바다와 들 같은 자연에서 재화를 생산하는 활동이야 . 농민은 들에서 곡식 , 채소 , 과일을 생산하고 어민은 바다에서 수산물을 , 광업에 관련된 일을 하는 사람은 땅속에 있는 철

ppt테마 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.30

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[이해하기 쉽게 정리해놓은] 식품 이물의 모든 핵심내용 정리

할 경우 위생상의 위해가 발생할 우려가 있거나 섭취하기에 부적합한 물질- 문제 인식 : 새우깡 이물사건, 참치통조림 칼날사건, 국내산 포도주스 곰팡이 검출 사건, 냉동 야채 쥐 ... , 가시, 혈대,실, 끈류, 낚시줄, 고압멸균등의 가공과정을 거쳐 연화된 동물의 뼛조각, 연골로 우려 없는 것, 통조림이나 염장제품에서 발견되는 원생물에 기생하는 기생충으로 제조 및 ... , 수지 등 유래 물질오염원오염물질원료 및 포장재료농산물지푸라기, 나무, 모래, 벌레, 플라스틱, 비닐, 돌, 금속, 유리, 고무, 종이 등1차 가공품수산물, 축산물, 포재료종업원신체

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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(푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

, 잼류, 두부류, 묵류, 식용유지류, 면류, 음료류, 특수용도식품, 장류, 조미식품, 절임류, 조림류, 주류, 농산가공식품류, 식육가공품 및 포장육, 알가공품류, 유가공품, 수산가공 ... 내에 드시기를 바랍니다’라는 내용을 표시해야 한다. 개봉할 때 다칠 우려가 있는 원터치캔과 같은 통조림 제품에 대해서는 ‘개봉시 캔 절단부분에 손이 닿지 않도록 주의하십시오’ 등 ... , 축산물가공처리법, 표시와 광고의 공정화에 관한 법률, 농산물품질관리법, 친환경농업육성법, 수산물품질관리법, 주세법, 자원의 절약과 재활용촉진에 관한 법률, 대외무역법, 양곡관리법

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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[공통교양과목] 2018년 1학기 세계의정치와경제 중간시험과제물 공통(가공식품 선택 식품첨가물 분석)

는 햄, 라면, 통조림, 젤리, 과자 등에 거의 항상 포함되어있다. 가공식품들을 무의식적으로 계속 섭취함으로써 개인의 건강뿐만 아니라 국민 전체의 건강을 해치고 있다고 해도 과언 ... Ⅰ. 서 론 최근 식품업계에서 발표한 자료에 의하면 간식이 끼니가 되고 있는 추세이다. 한국농수산식품유통공사가 지난해 발표한 ‘가공식품 소비자분석’ 에 의하면 소비자들은 아침 ... 적으로 가공은 공장에서 한 것이고, 조리는 가정에서 한 것으로 본다. 가공식품은 여러 가지 종류가 있는데 원료를 기준으로 농산가공식품, 축산 가공식품, 수산가공식품으로 나뉜다. 여기

방송통신대 | 8페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.03.10

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알루미늄캔의 제조와 및 재활용

다. 1919년에는 함경도 북청에 일본인에 의해 통조림 공장이 설립되었고 1938년 조선제관이 영도에 설립되어 납땜스틸관을 생산했으며, 이후 동양제관으로 인수 됐고, 1968년 부도 ... 혹은 반고용 상태인 것, 즉 식품으로서는 드라이 밀크, 분말 혹은 입상 커피, 조리 통조림, 프림, 식품이 아닌 경우 테니스볼 등의 용기로서 사용. 각종 이지오픈 뚜껑(E.O.E ... ) : 납땜에 의하여 사이드 씸(Side Seam)이 접합한 캔으로서, 금속 소재는 주석을 도금한 강판(흔히 양철)을 사용한다. 가장 오랫동안 통조림 용기 분양의 주종을 이루어 왔으나

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.25

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