"수산통조림"의 검색결과 입니다.

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haccp 방사선조사기술 옥수수 통조림 농산식품가공학 식품첨가물 동원참치 haccp 적용사례 미국 식문화 수산식품 종류 수산가공

"수산통조림" 검색결과 41-60 / 1,133건

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식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

상 결함의 예로는 easy open식 통조림 뚜껑이 예리하여 부상을 당하였다거나, 신선도를 돋보이게 하기 위하여 냉동참치에 허용되지 않은 일산화탄소를 첨가하였을 때 이를 섭취하여 식 ... 도 그것에는 「설계, 제조, 판매, 고객」의 루트가 있다. 그러나 이들의 각 단계가 개별적으로 행동하면 전체의 의사 통일이 취해지지 않고 고객의 의향을 무시한 상품이 생산 ... 을 계속 마시는 중에 알코올중독이 되는 경우 등이다.8. 전통식품 품질인증제도국내산 농수산물을 주원료로하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

식품의 품질이 유지될 수 있는 기한을 말하며 'ㅇㅇ년ㅇㅇ월ㅇㅇ일'로 표시한다. 주로 레토르트식품, 통조림, 잼 류, 김치 류, 젓갈류 등의 식품에 사용하며, 품질유지기한을 표시할 경우 ... (화학비료1/3)⑦ 전통식품 품질인증 : 농림수산식품부에서 인증, 한과, 약주 등 농림수산식품부 장관이 정하는 전통 식품대상2) 식품표시제의 중요성식품시장의 다변화, 글로벌 ... 한품표시제는 식품군별로 담당부터가 구분되어 있다. 농. 임, 수산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와ㅗ 유전자 (변형)식품의 표시기준은 (식품위생법

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.07

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식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

은 독소를 만들어낸다. 이는 통조림의 경우에도 마찬가지이다. 통조림도 이와 같이 팽팽하게 부풀어 있으면 절대 먹으면 안 되는 이유가 여기에 있다.레토르트 식품은 먹기 위한 과정 ... 부터는 식품공정에 나와 있는 냉동저장방법에 대하여 이야기해볼 것이다.우선, 제품의 원료 등으로 이용이 되는 동물성 수산물은 보관할 때 냉장 혹은 냉동 보존을 하여야하며 압착올리브유용 ... 은 다시 냉동시켜서는 안 된다. 냉동되어있는 수산물의 비가식 부위를 떼어내거나 냉동식육의 뼈 제거 혹은 절단을 하기 위해 해동 작업을 거치는 것은 예외이나 이마저도 작업이 마치는 데

방송통신대 | 12페이지 | 4,700원 (25%↓) 3525원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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방송통신대학교 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물(2021년1학기)

별로 적절한 보존 방법 또는 기준에 따라 보관할 경우 그 식품의 품질이 유지될 수 있는 기한이다.표기방법은 ○○년 ○○월 ○○일로 하며, 레토르트 식품, 통조림, 잼류, 김치류, 젓갈 ... 과 함께 건강과 안전을 중시하는 식품소비 트렌드이다.1990년대 광우병, 조류독감, 구제역 등에 의한 축산물 파동과 채소유래 병원성 대장균에 의한 식중독 발생, 수산물의 중금속 검출 ... 으로 사육한 축산물을 구매하는 성향을 보인다. 국가적 차원에서도 농산물, 축산물, 수산물, 가공식품, 수입식품 등의 식품이력제도를 마련하여 식품의 원재료 생산에서 소비에 이르는 모든

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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식이요법(골격계 질환)정리

: 간과 신장에서 활성형인 콜레칼시페롤로 전환→칼슘대사 증진(급원: 등부른 생선, 동물의 간, 생선통조림, 달걀)·비타민K: 오시테오칼신(조골세포/골기질) 분비→비타민K에 의해 칼복시 ... 과 탄산염이 대부분소량의 마그네슘염, 소디움염 함유→무기질(2/3)은 칼슘/인의 수산화염 히드록시오페타이-단백질(주로 콜라겐),점성다당류,지질 등 유기질로 형성된 망상구조에 무기염류 ... )조절에 관여하는 호르몬호르몬기능부갑상선H(PTH)·신장에서 콜레칼시페롤의 1-수산화를 촉진·소장에서 칼슘 흡수 증가·골재흡수 증가·신장에서 인의 재흡수 감소비타민D·소장에서 칼슘

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.18

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탄소배출권 외부 사업 개요

제도(1) 개요- 상쇄제도. 외부사업자는 외부사업을 통해서 발행받은 인증실적을 배출권거래제 할당대상업체 등에게 판매하고 할당대상업체는 구매한 외부사업 인증실적을 상쇄배출 ... 부분. 해양, 해운은 해양수산부가 추가. 산업발전은 산업통상자원부/ 위탁운영기관은 7개 기관(산통부는 한국에너지공단)- 외부사업 등록 유형. 단일감축사업, 묶음감축사업, 프로그램감축 ... 방법 및 절차 등을 기술한 문서- 방법론. 온실가스 흡수사업(신규 조림, 재조림 등)을 외부사업으로 등록하기 위해서는 배출량 인증위원회에서 승인된 방법론을 적용해야 함. 여기

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.28

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플라스틱이 건강과 환경에 미치는 영향

은 생활 용기 뿐 아니라, 음료수나 통조림 캔 등에서도 사용되고 있다. 참치, 꽁치 같은 기름기가 많이 포함된 통조림에서 더욱 많이 용출된다. 데우거나 보온시킨 음료수 및 커피 캔 ... 하기 위해 국가별로 막대한 비용을 지불하는 등 부작용이 뒤따르게 된다. 해양 관광 산업이 침체되고, 수산 자원의 감소로 수산활동에 피해를 주는 등 그 피해가 매우 크다.특히 한국 ... 플라스틱을 섭취하게 될 경우 어떠한 문제점이 발생할까? 우선 미세플라스틱은 피부나 소화기관, 호흡기관을 통해서 인체 내에 흡수되거나 섭취 또는 흡입될 수 있다. 또한 미세플라스틱

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2021.04.06

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영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다.정답 ... 한다. 마비성 신경독인 (가)_____은 열에 안정하여 일반적인 조리법으로는 독이 제거되지 않지만, (나)_____에서 불안정하여 수산화나트륨 용액에서 무독화시킬 수 있다.정답: (가 ... 중요한 역할을 한다. 비타민 C가 결핍되면 육체피로, 쇠약, 관절통, 잇몸 질환, 상처 치유 장애를 특징으로 하는 괴혈병에 걸릴 수도 있다.-비타민 D : 비타민 D는 칼슘과 인

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2023.09.19

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영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

낮을시는 항암치료를 진행하는데 어려움이 있다.그래서 호중구 수치가 500anc 이하가 될 시에는 식이처방이 필요하다. 그래서 멸균된 통조림이나 익힌 음식을 제공한다. 생것 ... 현미잡곡밥단호작죽고구마소고기무국코다리무조림우렁강된장열무나물볶음김치낫또현미잡곡밥전복죽고구마무채국찹스테이크멸치그린빈스볶근대무침열무물김치낫또현미잡곡밥흑임자죽고구마버섯육개장조기구이새우마늘 ... 볶음시금치나물열무물김치낫또중식야채김밥/백미밥무청시래기국조기구이새송이두부조림가지찜/양념장콩나물무침순대/양파/고추나박/배추김치유부초밥무청시래기국제주갈치구이표고버섯들깨볶음도토리묵

리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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(푸드마케팅 3학년) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 2) 표시

와 공동으로 HACCP를 실시한 것이 최초이며, 그 내용이 1971년 미국식품보호위원회에서 처음 공표되었다. 이 방식은 1973년 미국 FDA에 의해 저산성 통조림 식품의 우수제조 ... 도 거둘 수 있는 통로가 될 수 있다.국가는 국민의 건강복지 실현 의무를 이행하기 위하여 식품위생법, 농수산품질관리법, 건강가능식품에 관한 법률 및 축산물 위생관리법등을 제정 ... 의 안전경쟁력을 상승시키기 위함이었다. 추후 농식품 인증제도는 여러 차례 개편되어 현재는 우리 농수산물의 우수성을 널리 알리는 것뿐만 아니라 소비자는 농식품 인증마크를 확인하여 안전

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.01

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에폭시 수지의 합성 예비레포트

, 바닥재, 도로, 방수, 그라우팅,등등 접착 - 접착, 충전, 연마재 수지금형, 적층 - 공구, 필라켄트 와인딩, 금형등등 Coating - 통조림, 드럼관의 내외 코팅, 금속 ... 성과내수성 우수, 가소성(ether결합은 회전이 가능하기때문), 접착성이 큼(수산기와 탄화수소의 규식성 때문), 경화제와 변성제의 종류에 따라 다양한 물성을 얻을 수 있다. ? 난 ... ℃이하에서도 경화가능. 내수성, 내화학성 우수, 경화물성 우수, 타 수지와의 상용성 우수. ? Isocyanate 경화형 : 수산기와의 Isocyanate 경화 시스템에 적합

리포트 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.09.27

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오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT

화에 따라 가공식품의 수요 증가 주식의 성격을 띤 라면 · 빵 등과 기호식품인 과자 등의 생산 식용유 · 통조림 · 맥주 · 낙농제품의 생산 증가 1920 년대 상품으로서 공장제 생산 ... 제조업에 속함 도축 , 육류 가공 및 저장 처리업 ( 육류가공업 ) 수산물 가공 및 저장 처리업 ( 수산물가공업 ) 과실 , 채소 가공 및 저장 처리업 ( 과채가공업 ) 동물 ... 일 : 1971 년 6 월 3 일 계열사 : 오뚜기 냉동식품 , 오뚜기 제유 등 24 개의 계열회사 보유 1. 기업 소개 출처 : 오뚜기 홈페이지2 생산제품 소개 면제품류 농수산

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10

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2023 영양과건강 기말시험과제) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

형 세균성 식중독균으로서 이 독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정 ... 하여 수산화나트륨 용액에서 무독화시킬 수 있다.정답: (가)_____, (나)____ 설명:(5) (가)_____는 건강보험 빅데이터와 식중독 발생 정보, 기상·환경정보, SNS ... 은 월경을 하는 여성, 임신부, 성장기 아동 및 청소년에서 높아진다.?철의 결핍증은 철결핍성 빈혈, 피로, 두통, 면역력 저하 등이 있다.?참고 자료 : 윤미영, 최민정, 이은주,

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.27

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식생활과 문화 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인

영향은 지대했다. 나폴레옹은 전쟁 중 병참에 쓰일 통조림 개발을 공모하기도 했다. 원래 프랑스군은 밀봉한 유리병에 음식을 담아 저장하는 병조림을 이용했지만 유리로 만들어져 쉽게 깨지 ... 는 단점을 보완하기 위한 대안으로 영국인이 개발한 양철로 만든 통조림이 개발되기에 이른다. 이것이 대표적인 전투식량의 예라 할 수 있다. 전쟁을 수월하게 치르기 위한 병참 기술 ... 은 식생활 형성과 식습관의 요인이 되기도 한다. 식품산업의 발전은 소비자의 만족을 높이고, 농림수산 부문의 소득을 유발시키며, 고용 및 부가가치를 창출한다.―식품산업이 단순히 먹을거리.

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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한국조리 레포트

문화가 전반적으로 다중구조를 이루고 있다. 또하 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 어우러져 이들을 이용한 조리법이 개발되었고, 연근해 어업의 발달과 더불어 수산물의 증가 ... )>꾸리살(beef chuck tender) - 요리법으로는 육회, 장조림, 산적 등에 쓰인다.>갈비덧살 ? 힘줄이나 막이 있어 부분적으로 약간 질긴 것도 있으나 고기의 곁이 곱기 때문 ... , 해장국, 구이등뼈 중앙 속에 있는 연필 굵기의 희고 부드러운 것으로 양념에 무침하여 생회로 즐겨 먹는다.20유통(젖통)(breast saggy)전골, 수육유통은 맛이 담백

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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식생활과건강 기말 족보

과 반응해서 발암성이 강한 니트로소아민을 생성3 가공식품의 올바른 보관요령1) 건조식품 : 상온보관(여름철-냉동 또는 냉장 보관)2) 유제품 : 냉장보관3) 통조림 : 개봉 후엔 다른 ... 그릇에 담아 보관4) 반조리 식품 : 냉동 보관5) 훈제 식품 : 냉장 보관6) 통조림의 유통기한 : 통의 바닥에 연, 월, 일 표시4 가공식품의 위해성분 줄이는 조리법햄, 소시지 ... 첨가 수산화나트륨(NaOH)과 수산화칼륨(KOH)으로 가공한 식품이다.4) 알칼리의 떫은 맛을 많이 내는 식품이다.13. 전자레인지의 마이크로파는 도자기, 유리, 합성수지 등을 투과

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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FTA,한국칠레FTA

관세 철폐 품목 즉시 사탕수수 , 사료첨가제 등 5 년 철폐 당류 , 초콜렛 , 면류 등 7 년 철폐 복숭아 통조림 , 옥수수 등 9 년 철폐 키위 , 망고 , 열대과일 주스 10 ... 의 30% 차지 30 억 달러 이상의 과일 수출 흑자 포도 , 사과 , 자두 등 과일 수출 세계 1 위 칠레는 18 개국 농수산물 수출국들로 구성된 케인즈 그룹의 일원 ▲신선과일 수출량 ... 1 위 리듐과 몰리브덴 , 요오드 등이 유명 ▲ 2013 칠레 경제 키워드칠레의 수산업 및 임업 2.1 칠레의 산업구조 분석 임업과 수산업은 칠레 남부의 대표산업 수산업 한대

리포트 | 31페이지 | 4,000원 (20%↓) 3200원 | 등록일 2022.11.02

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귀임 주재원 초청 중국 법인 이문화 특강

, 닮가슴살 , 통조림류 ( 골뱅이 , 고등어 ) 등 농수산물 및 씨앗류 : 생식물 , 쌀 , 콩 , 깨 , 형체가 남아있는 건조된 씨앗류 , 햇반 등 형태가 갖추어진 건어물 ... 반입 금지물품 ( 검역 시 적발되면 압수 및 폐기 처리되며 , 이로 인한 추가비용이 발생됩니다 . 분유 : 6kg 미만 육가공류 및 통조림 식품 : 햄 , 장조림 , 육포 , 참치

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.04

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영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다.정답: (가 ... )_____은 열에 안정하여 일반적인 조리법으로는 독이 제거되지 않지만, (나)_____에서 불안정하여 수산화나트륨 용액에서 무독화시킬 수 있다.정답: (가)_____, (나)_____설명

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2023.09.19

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식품구매 조사 레포트 - 원산지표시제도, 식품이력추적제도, 품질인증제도

농산물 148개 품목과 수입농산물 전 품목, 과자류·유가공품·식육 제품·통조림 등 농산가공품 105개 품목이다. 원산지 표시대상 농산물을 판매할 목적으로 취급하는 도매업자와 소매 ... 3) 수입축산물 이력관리제4) 수산물 이력추적관리제3. 품질인증제도 소개 및 느낀 점1) 친환경농산물인증제도(유기농,유기가공품,무농약,무항상제)2) 수산물인증제도(유기식품, 품질 ... 단말기를 통해서 확인 가능하고, 집이나 개별적으로 확인하고 싶은 경우, http://mtrace.go.kr/ 사이트 첫 화면에서 식별번호를 입력하여 확인하면 된다.①쇠고기 이력

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.19 | 수정일 2020.12.07

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