중국의 음식문화,중국의 주식,중국 대표요리 중국 요리문화,중국 지역별 요리

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2018.06.05
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2018.06
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목차

1. 주제 및 주제 선정 이유
2. 중국의 주식(主食)
3. 광동성(廣東省)
4. 윈난성(雲南省)
5. 후난성(湖南省)

본문내용

중국의 주식(主食)
북부

✓ 중국 북방에서 재배면적이 가장 큰 주요 곡식
✓국수 (- 미엔)
✓만두 (만터우, 자오쯔, 바오쯔)

남부

✓ 약 7천여년 전부터 양쯔강 유역에서 재배한 남방의 주된 경작물
✓ 대규모로 경작하면서 급격한 인구증가를 가능
✓ 볶음밥, 죽

광동성(廣東省)
성도 : 광주(廣州)
기후 : 기후가 온난하고, 수산 자원이 풍부한 바다를 길게 끼고 있으며, 비옥하고 넓은 농토
넓은 경작지와 아열대성 기후 등을 바탕으로 다양한 음식재료를 통해 여러 조리법을 발달
광동 요리의 종류만 5,500여 종

참고 자료

없음
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