"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 발효식품학 음식과 세계문화 김치의 기원 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 한국음식문화 일본음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 1,521-1,540 / 11,287건

(영어) 교양 과제 추천 - 한국의 전통 음식

the most familiar food to Korean people.)- 김치는 우리나라의 전통 발효식품이고 건강에 좋다. (Kimchi is our country's c ... radish kimchi.)2. 불고기- 불고기는 우리나라의 전통적인 음식이다. (Bulgogi is one of traditional food.)- 남녀노소 모두 좋아하는 음식이 ... on.)- 우리나라 음식 중 기내식으로 처음 등장한 요리이다. (Bibimbab make one´s first appearance that airline food.)Recipe재료

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

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[자연과학] 식품과생활 안동소주 전통음식 박물관 견학

한다 .겨울철 안주상 헛헛한 속을 채워주는 안주상 너비아니구이 , 고추전 , 모듬전 , 두부전 , 배추동치미가 차려진다 . 숯불에서 구운 너비아니구이는 우리나라의 전통음식 중 최고 ... 의 연금술사들에 의해 발명되었는데 , 당시 신라는 아랍과 활발한 중계무역을 벌여왔다 그 증거로 신라 괘릉에서 출토된 무인상과 페르시아 유리잔을 볼 수 있다 . 중국은 당나라 때 ... . 주안상 봄철 안주상 잃었던 입맛을 돋우는 안주상 탕평채 , 호박선 , 삼색전 , 백김치 , 병과류가 차려진다 . 탕평채와 호박선의 새콤하고 부러드러운 맛은 봄철의 잃었던 입맛

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

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깍두기 제조 및 숙성 후 품질조사

의 독특함으로 오랫동안 꾸준히 애용되고 있는 우리나라 대표적인 부식중 하나이다(1).김치는 배추, 무 등의 싱싱한 채소를 소금에 절이고 각종 양념을 첨가하여 일정 기간 발효시켜 생성 ... manufg sugar, salinity, chromaticity, sensory evaluation서 론무는 십자화과에 속하는 채소로 우리나라에서는 배추 다음으로 많이 재배, 소비 ... 되는 채소이며, 생 무로 섭취되기보다는 주로 깍두기와 같은 무김치 및 김치의 속 재료로 소비되고 있다(1). 깍두기는 배추김치와는 다른 무 고유의 특유한 향미와 시원하고 맵싸한 맛

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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외국어로서의 한국어교육실습 (교육자료구성안)

에 있어요?나 :가 :[3] 내일은 나의 생일이예요. 나의 생일에 친구들을 우리집에 초대했어요.배론 어학당에서 우리 집까지 오는 방법을 우리가 배웠던 표현과 단어를 사용하여 친구 ... 들에게 알려주세요. [쭉, 삼거리, 사거리, ‘-에서’, ‘-다가’]( )월 ( )일은 ( )의 생일이예요. 우리 집에 초대하여 파티를 할 거예요. 오셔서 생일을 축하해주세요.우리 집 ... 고 다시 기숙사로 왔어요. 피곤해서 방에 잠깐 배가 고파서 일어났어요. 그리고 부엌에 가서 김치찌개를 끓였어요. 그런데 김치찌개가 맛이 없어서 버렸어요. 밥을 먹은 후에 내 방에서 공부

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.29

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세계최고의 우리문화유산 독후감

」에 김치와 함께 실려 있을 정도로 전 세계적으로 인정받고 있다고 하니 자랑스러웠다. 그리고 김치는 우리나라만의 독자적인 발효 식품이며 항암 효과가 있다고 하였다. 요즘 나오 ... 으로 생각했지만, 책을 읽어 본 후에는 오히려 재미있고 흥미로웠다. 기존에 알고 있었던 여러 문화유산에 대해 좀 더 자세히 알게 되었으며 잘 알지 못했던 우리나라 고유의 문화유산에 대해 ... 배웠고 이러한 내용이 다채롭고 신기하였다.이 책에서는 고인돌, 비파형 동검, 단군 등을 담은 고대문화를 비롯하여 과학문화, 생활문화, 예술문화 등 4부로 나누어져 우리나라 문화유산

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.18

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경기 도시 지역 보건소 성인 방문자의 식생활과 건강 관련 라이프스타일 조사 (A Study on Dietary Behaviors, Health-Related Lifestyle of Adult Visitorsat Public Health Centers in Gyeonggi Urban Area)

으로 나타났고, 본 연구 조사결과를 2011 년도 국민건강영양조사와 비교하였을 때에 대체적으로 보건소를 방문한 본 대상자들이 우리나라 일반인에 비해 좋은 건강라이프스타일을 지니고 있 ... , 영양을 균형적으로 섭취, 칼로리 섭취를제한, 그리고 식품선택 시 영양표시를 참고하는 경우는 여자가 더 많았다.8) 일주일에 5일 이상 섭취하는 음식의 빈도를 보면 절임채소와 김치

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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경제의 심리학 독후감

보다 차이를 인정하고 그 나라의 문화와 가치관에 맞게 물건을 팔아야 한다. 나는 우리나라의 식품들이 해외에서는 왜 맛이 다르고 왜 맛을 바꾸는지 잘 알지 못했는데 그 나라가 원하는 맛, 익숙한 맛으로 제조하는 것이 더욱 판매를 촉진하는 것이라는 것을 알게 되었다. ... 는 자신이 물건을 산 이유와 진짜 이유가 다른 경우도 있다. 주부들에게 김치냉장고를 산 이유를 물어봤을 때 김치를 더욱 신선하게 보관하고, 김치를 더욱 오래 보관하기 위해서라고 대답 ... 하였는데 일단 김치 냉장고의 정보를 어디서 듣는지를 알아보면 반상회를 하는 집에 있는 고급김치냉장고를 보고 집 주인은 입에 침이 마르도록 자랑을 한다. 그리고 평범한 냉장고에 김치

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.03

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온라인 강의 세계음식의 문화 과제 만점 A+ 자료 입니다.

하여 조리한 음식이라고 이야기 하고, 사전적 의미로는 ‘우리나라 고유의 음식이나 식사’로 정의된다. 한식의 정의는 현재 학문적, 법률적으로 명확히 규명되지 않고 대부분 관념 ... 은 가치가 새롭게 인정된 것이다.우리의 한식을 세계적인 음식으로 발전시키고, 그에 따른 고부가 가치를 높이기 위해서는 각 나라의 식문화와 그들이 먹는 음식의 특성을 이해하고 우리 ... 하고 있는 사례를 보면 우리 한식의 세계화가 그렇게 멀지만은 않다고 본다. 현재 중국에서 전주비빔밥 프랜차이즈 전문점을 두고 있는 회사 대표의 경영 마인드를 보면 우리나라와 중국

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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판매자 표지

김치의 기원, 고대부터 현재까지 김치의 종류, 중국과 일본의 김치, 유래, 발효, 김치속 미생물, 제조 과정, 시장 현황 등 김치관련 내용 전부 포함한 발표 PPT 입니다.

1 김치 발효식품학 013 C 김치의 종류 1 A 우리나라 , 외국김치의 기원 2 B 김치의 담금방법 6 5 4 7 8 김치의 재료 김치의 제조 과정 김치 발효와 성분 변화 김치 ... 의 일반 성분 및 영양 김치 산업과 시장 목차 0203 01 우리나라 , 외국 김치의 기원 우리나라 김치의 기원 菹菹 채소 절임 저04 01 우리나라 , 외국 김치의 기원 중국 ... 를 뜻함 일본에서의 김치류 기원 우리나라의 문헌과 비교해 보면 저채류는 비슷한 시기에 식용이 된것으로 알려짐 . 우리나라와 근접해 있으며 유사한 절임식품과 발효식품이 발전을 이뤄옴

리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.06.14 | 수정일 2021.04.16

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한국의 언어가 한국의 문화와 어떠한 연관성이 있으며 세계 속의 한국어에 대해서 기술하시오.

의 구어적 표현들이 현대의 문화에까지 영향을 미치고 있는 것을 알 수 있다. 이는 언어가 그 나라의 문화를 나타낸다는 것을 잘 보여주고 있다. 게다가 우리가 지금 알고 있는 표현들은 그 ... 를 표현하는 것도 동물의 울음소리 자체는 같은데 그것을 언어라는 기호로 표현하는 것은 언어권에 따라 나라마다 다르다. 또한 언어에는 언어의 기호성, 언어의 자의성, 언어의 사회성, 언어 ... 라는 단어가 있으면서도 ‘진지’라는 높임 표현으로 대체된다. 그리고 공간을 이루는 단어에서도 이러한 특성이 나타나는데 다른 나라 같은 경우에는 방을 용도별로 구분한다. 거실, 침실, 서재

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01

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식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리Ⅰ. 서론1. 기후란2. 기후의 종류Ⅱ. 세계의 기후와 음식1. 건조기후2. 열대기후3. 온 ... 대기후4. 냉대기후5. 한대기후Ⅲ. 우리나라의 기후와 음식1. 지역별 음식2. 우리나라의 계절별 음식3. 우리나라 지역의 기후 특색에 맞는 향토음식 개발Ⅳ. 결론 : 기후와 외식 ... 고 우리나라에 도입할 수 있는 음식들이 있는지 알아보며 우리나라는 기후에 맞는 어떤 음식은 발달해 왔는지 알아봄으로써 우리 향토음식의 세계화 방법에 대해 알아보고자 한다. 또한

리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

Ⅰ. 우리나라 음식문화의 특징1.곡물음식이 주를 이루는 반상문화우리나라는 농경을 바탕으로 형성되어 곡물을 중요하게 여겼다. 주식은 쌀로 지은 밥으로 죽, 국수, 만두, 떡, 엿 ... 강식이다.2.지역마다의 향토음식 발달우리나라의 해안은 크게 남서해안과 동해안으로 나눌 수 있다. 남서해안에는 완만한 라이스식 해안으로 갯벌이 발달하였고 어패류의 생산이 많았다. 동해 ... 계절로 인하여 각 지역마다 다양한 산물이 생산되어 이를 활용한 향토음식이 생활문화에 맞게 발달되었다.3.한식의 기초를 이루는 발효음식과 김장문화우리나라의 발효음식의 주 재료는 콩이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

를 한국의 대표하는 음식으로 선정한 것은 먼저 단순하게 생각하면 처음 우리나라에서 만들어졌고, 비록 지금은 중국산 김치 유입으로 종주국의 자부심이 흔들리고 있지만 각 지역과 재료 ... 별로 다양한 김치가 있음에 틀림없고, 한겨울에도 싱싱한 채소를 먹을 수 있도록 고안해냈던 우리 선조들의 김치 저장과 보존방법을 그 어떤 나라도 따라 올 수 없다고 생각한다.2) 중국 ... 『세계의 음식, 음식의 세계』기말 시험 과제물Ⅰ. 세계 여러 나라의 대표 음식1) 한국 ? 김치김치는 채소류를 절여서 저장 · 발효시킨 음식으로 찬품 중 가장 기본이 된다. 발효

방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

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[e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

은 것은?1) 김치의 맛은 당도, 염도, 재료배합의 적결성에 따라 결정된다.2) 우리나라의 4계절의 특성상 겨울에 신선한 채소를 섭취하지 못하는 것을 대비하여 만들어진 저장식품 ... 이 김치이다.3) 삼국사기에는 우리나라 전통식품인 젓갈을 담는 법에 대한 소개가 있다.4) 콩을 발효시켜 소금과 섞어먹던 장 문화는 고려시대에 시작되었다.해설 : 1) 염도, 재료배합 ... . 우리나라 주식곡물이 아닌 것은?1) 팥2) 보리3) 밀4) 콩5) 조6) 기장3. 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 현대에는 채식을 선호하나 전통

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

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[한국사의 이해] 세계사적 보편성과 한국사의 특수성에 해당하는 사례를 각각 5가지 이상 요약하시오.

게 된다.세계사적 보편성과 한국사의 특수성의 사례 등을 살펴보도록 하겠다.[본론]전 세계는 동일한 문화권 내에서도 민족문화내지 지방문화 등의 특수성을 나타내기도 한다.우리나라 민족 ... 어려움을 근본부터 극복하기 위해서 한국어의 고유 문자로서 창제된 것이다. 우리나라의 훈민정음, 즉 세계적으로 매우 우수한 한글이 창제된 것이다. 이 한글은 1446년에 반포되었다.(2 ... ) 전통의상-한복한복은 우리나라의 전통적인 고유의 옷으로서 색이 들어간 천은 관복으로 각 시대들의 왕이 내린 복식금제에 따라서 다른 다양한 양상을 띠기도 하였으나 대다수의 평민

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.07

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<한식메뉴조리> 식객 갓김치와 홍어

부 근해에 많이 난다 . 우리나라는 서해 흑산도의 홍어가 특히 유명하다 .정통 홍어 요리 홍어 회무침 홍어회 + 삶은 돼지고기 + 김치 홍어 삼합 홍어찜 홍어애탕 내장 + 초봄 ... - 홍어 홍어란 ? 정통 홍어요리 홍어의 생김새 국산과 수입산 구별 방법홍어란 ? 홍어목 가오리과의 바닷물고기이다 . 우리나라에서 특히 상업적 가치가 높으며 , 삭혀서 막걸리와 함께 먹 ... 갓김치 , 홍어를 찾아서 식객 9 편 (1,2 화 )책 소개 한국인의 정을 그려온 만화가 허영만이 2 년 간의 취재를 통해 맛과 삶의 희비애환을 맛깔스럽게 버무린 『 식객 』 제

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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<한식메뉴조리> 양고기 김치전골과 연어

,환자. 우리나라에서도 애호가가 급증함.연어요리연어구이연어초밥훈제연어회연어 카나페연어샐러드연어의 효능동맥경화예방심장병예방뼈 건강골다공증예방당뇨병예방다이어트빈혈예방눈 건강Q AThe end끝The end{nameOfApplication=Show} ... 양고기 김치전골과 연어Contents양고기 김치전골양고기의 효능연어연어 요리김치말이 냉면 맛집연어의 효능양고기 김치전골양고기의 효능식객- 성찬남성 -체력 강화. 여성 -골다공증 ... 예방. 실버 세대 - 노화방지. 어린이 - 기억력 증진.김치말이 냉면 맛집내용 1내용 2내용 3위치 : 서울시 주교동 118-1 평양에서 음식점을 운영하던 창업자가 월남한 후

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.01

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깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

, 즐겨 먹었다. 우리나라는 기후가 청명하고 산수가 풍요로워 채소가 연할 뿐 아니라 향미도 뛰어나다. 또 계절 변화가 뚜렷하여 다양한 채소를 즐길 수 있었지만, 겨울철에는 채소 ... 깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사Manufacturing and Aging and Quality Analyzing of Cubed radish Kimchiabstract ... aging time.서론김치는 한국의 대표적인 전통 발효식품이며, 일반적으로 배추를 소금으로 절인 후 다양한 부재료를 첨가하여 제조한다. 따라서 김치 제조 시 사용되는 소금은 배추

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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음식과 세계문화 (중간고사 정리)

에 채소, 어패류를 곁들이는 것으로 형성되었다.? 오늘날 영양과학에서 가장 이상적인 식사다.* 발효음식- 장, 젓갈, 김치는 우리나라 음식의 기본적인 밑반찬의 형태로 누구나 먹는 반 ... ) : 짧고 둥근 모양으로 포만감이 있고 찰지다.- 인디카(인도형) : 가늘고 긴 모양으로 소화력을 돕는 장점이 있다.- 우리나라에 전파된 벼는 경기도 여주에서 출토된 탄화된 쌀 ... - 우리나라는 산 채류 문화를 독특하게 가지고 있고, 쌈 문화가 독특한 문화로 자리 잡아 외국인들에게 사랑을 받았다.? 한국 음식의 특성- 한국의 전통음식 중 가장 보편적이며 토착적인

시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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우리나라의 발효식품 발표자료 (PPT)

우리나라의 발효식품발효 식품이란 ?  젖산균이나 효모 등 미생물의 발효작용을 이용하여 만든 식품 발효식품 각각의 미생물이 지닌 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 작용 중 인간 ... 김치김치의 종류 나박김치 깍두기 부추김치 깻잎김치 오이소박이김치의 효능 당뇨병 , 심장질환 , 비만 등의 성인병 예방 및 치료 위암을 예방 , 대장암 예방 , 폐암 예방 소화

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

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